当前位置:味味甜 >

关于鱼香芹菜怎么做的餐饮百科

鱼香芹菜怎么做-鱼香芹菜的做法
  • 鱼香芹菜怎么做-鱼香芹菜的做法

  • “用鱼香汁炒芹菜,素菜秒变荤菜。”食材明细主料芹菜(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料料酒(一勺)生抽(两勺)醋(三勺)糖(4勺)郫县豆瓣酱(一勺)淀粉(适量)植物油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香芹菜的做法步骤1、木耳提前泡发洗净切丝,芹菜切斜片,葱切丝,蒜切片。2、...
  • 23599
香芹鲍鱼粥怎么做-香芹鲍鱼粥的做法
  • 香芹鲍鱼粥怎么做-香芹鲍鱼粥的做法

  • 食材明细主料鲜鲍鱼(6个)香芹(适量)剩米饭(适量)辅料水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芹鲍鱼粥的做法步骤1、香芹洗净、去根、去黄叶,鲍鱼洗净。同时熬上粥。2、香芹切小段,鲍鱼切片。3、往刚熬开的粥里加入鲍鱼,继续熬煮。4、待鲍鱼片卷边后,再加入香芹。5、继续小...
  • 24330
芹菜鱼肉丸怎么做-芹菜鱼肉丸的做法
  • 芹菜鱼肉丸怎么做-芹菜鱼肉丸的做法

  • “鱼肉,低脂肪、高蛋白,营养多。超市里卖的冷冻龙利鱼,没有刺,化冻后简单处理一下,就可以做成美味的鱼丸。”食材明细主料龙利鱼(350g)芹菜(100g)辅料清水(适量)调料盐(1g)胡椒粉(1g)小黄姜(5g)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜鱼肉丸的做法步骤1、原料:龙利鱼切块,芹菜洗净切块。2、准...
  • 32136
芹菜鱿鱼怎么做-芹菜鱿鱼的做法
  • 芹菜鱿鱼怎么做-芹菜鱿鱼的做法

  • “这道菜的关键点是鱿鱼的刀功,切得美美哒,吃起来心情也好,哈哈。”食材明细主料芹菜(300克)鱿鱼(150克)辅料料酒(3克)盐(2克)鸡精(2克)食用油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去头去尾,撕去膜,再对半切,成为如图形状。2、把鱿鱼里侧朝上进行刀功处理,斜刀...
  • 27508
芹香卷鱿鱼怎么做-芹香卷鱿鱼的做法
  • 芹香卷鱿鱼怎么做-芹香卷鱿鱼的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)鱿鱼须(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹香卷鱿鱼的做法步骤1、芹菜切丝;2、将鱿鱼须焯过水;3、热锅热油,加入葱段和蒜片爆香;4、加入芹菜丝翻炒;5、加入焯过的鱿鱼须爆炒,起锅前加入盐和酱油。...
  • 10316
香芹鱼块怎么做-香芹鱼块的做法
  • 香芹鱼块怎么做-香芹鱼块的做法

  • “平时炸鱼块会碎除了裹面粉,还可以腌好后放阳光下稍微晾晒一下再炸就不会碎哦。”食材明细主料炸鱼块(适量)香芹(适量)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)姜丝(适量)蒜苗(一根)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹鱼块的做法步骤1、草鱼块,自己炸的,根据需求决定用量。2...
  • 29489
香芹炒鱿鱼怎么做-香芹炒鱿鱼的做法
  • 香芹炒鱿鱼怎么做-香芹炒鱿鱼的做法

  • “不知道“炒鱿鱼”这个词是谁发明的,据说以前,离乡别井的打工仔,被雇用的时候被褥都是自带的,老板是不会提供的,当员工被老板开除时,便只好卷起铺盖走人。后来,人们从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而...
  • 28120
香芹烤鳊鱼怎么做-香芹烤鳊鱼的做法
  • 香芹烤鳊鱼怎么做-香芹烤鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(1.5斤)辅料香芹(150克)土豆(150克)配料盐(1勺)黑胡椒粉(少许)孜然粉(少许)绍酒(2勺)姜(20克)蒜(20克)辣椒酱(2勺)花椒(5克)糖(少许)鸡精(少许)干辣椒(5个)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芹烤鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼洗净去黑色内膜,土豆切片,香芹切段。2、鱼全身例外涂抹盐、绍酒、...
  • 28182
香芹炒鱼片怎么做-香芹炒鱼片的做法
  • 香芹炒鱼片怎么做-香芹炒鱼片的做法

  • “今天选择的是脆肉罗非鱼片,口感非常爽口Q弹。”食材明细主料脆肉罗非鱼片(350克)香芹(适量)辅料姜丝(适量)调料油(适量)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芹炒鱼片的做法步骤1、准备:脆肉罗非鱼肉半条买的时候叫老板帮忙把鱼肉,骨处理好,回来就方便多了。2、鱼肉改刀切片,...
  • 9744
鱼香芹菜蛋怎么做-鱼香芹菜蛋的做法
  • 鱼香芹菜蛋怎么做-鱼香芹菜蛋的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)土鸡蛋(三个)辅料盐(适量)油(适量)鱼香粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香芹菜蛋的做法步骤1、鲜芹菜清洗切碎,蛋三个打碗里,。2、将蛋打成蛋液。3、烧油放进芹菜炒匀。4、放点盐。5、将芹菜炒熟再撒上鱼香粉提香。6、倒进蛋液。7、稍等。8、待凝固...
  • 8222
鱿鱼炒香芹怎么做-鱿鱼炒香芹的做法
  • 鱿鱼炒香芹怎么做-鱿鱼炒香芹的做法

  • “鲜香,有助于孩子长高高。”食材明细主料鱿鱼(200克)香芹(100克)辅料蒜(5克)油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼炒香芹的做法步骤1、鱿鱼清洗干净,去掉爪上的吸盘,再去掉内脏和嘴巴,切成丝。2、香芹清洗干净,切成段。3、大蒜去皮,切成片。4、锅里加入适量清水,烧至快...
  • 4859
香草煎蛋 2 芹菜鲔鱼厚蛋煎怎么做-芹菜鲔鱼厚蛋煎的做法 芹菜鲔鱼厚蛋煎 ♥
  • 香草煎蛋 2 芹菜鲔鱼厚蛋煎怎么做-芹菜鲔鱼厚蛋煎的做法 芹菜鲔鱼厚蛋煎 ♥

  • “排列如此整齐的断面秀是想逼死谁?◎_◎看官们请息怒~冷静参考步骤图7,如果不换个排列方式,每一盘煎蛋都会长成同一个样子。切成块状装盘的另一好处︰偷吃掉几块,也不会被发现……刚煎出炉的美味很难忍住啊。”食材明细主料鸡蛋(3粒)芹菜(适量)鲔鱼(1/2罐(含油约70g))辅料胡椒粉(适量)...
  • 11904
香芹混杂鱼怎么做-香芹混杂鱼的做法
  • 香芹混杂鱼怎么做-香芹混杂鱼的做法

  • 食材明细主料小鲫鱼(3条)黄古鱼(2条)鲢鱼(1条)辅料生姜(适量)大蒜(适量)青辣椒(适量)香芹(适量)料酒(2匙)白醋(1勺)陈醋(1匙)辣椒酱(1匙)盐(少许)鸡精(少许)尖椒(少许)红辣椒(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芹混杂鱼的做法步骤1、准备所需食材。2、热锅加油放一匙盐炒开。3、放入鱼两面煎至金...
  • 7440
芹菜炒鱿鱼怎么做-芹菜炒鱿鱼的做法
  • 芹菜炒鱿鱼怎么做-芹菜炒鱿鱼的做法

  • “百搭鱿鱼,百搭芹菜。用鱿鱼与芹菜搭配在一起,非常的美味。下饭的一道健康菜。”食材明细主料鱿鱼(1条)芹菜(250g)辅料葱姜(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼、芹菜择洗干净。2、芹菜切成斜条。3、鱿鱼切成条。4、煮锅加水烧...
  • 27431
香干芹菜炒面鱼怎么做-香干芹菜炒面鱼的做法
  • 香干芹菜炒面鱼怎么做-香干芹菜炒面鱼的做法

  • 食材明细主料香干(50克)面鱼(220克)芹菜(155克)辅料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干芹菜炒面鱼的做法步骤1、食材:香干、面鱼、芹菜(已去根清洗切段)2、将香干放在案板上切开待用。3、烧锅倒油烧热,下入芹菜翻炒一下。4、接着,合入面鱼和切好的香干翻炒翻炒。5...
  • 24026
蒜香芹菜拌墨鱼怎么做-蒜香芹菜拌墨鱼的做法
  • 蒜香芹菜拌墨鱼怎么做-蒜香芹菜拌墨鱼的做法

  • 食材明细主料墨鱼(一只)芹菜(适量)辅料蒜末(少许)小米椒(少许)姜(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(少许)糖(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香芹菜拌墨鱼的做法步骤1、处理好的墨鱼。2、改刀切成条。3、芹菜,蒜末,小米辣,姜。4、芹菜切移备用。5、锅中水烧开,放入芹菜...
  • 20404
香芹炒墨鱼怎么做-香芹炒墨鱼的做法
  • 香芹炒墨鱼怎么做-香芹炒墨鱼的做法

  • “香芹炒墨鱼”食材明细主料香芹(200克(本地土芹菜))冰冻墨鱼(200克)辅料猪肉(100克)调料盐(适量)生抽(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香芹炒墨鱼的做法步骤1、墨鱼切丝加盐、料酒腌制20分钟,然后焯水待用。2、猪肉丝腌制后炒熟盛出待用。3、锅留底油,炒芹菜,加盐炒瘪。4、把墨...
  • 23513
芹菜带鱼怎么做-芹菜带鱼的做法
  • 芹菜带鱼怎么做-芹菜带鱼的做法

  • “带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,营养价值也高,搭配上芹菜特殊的香气,是非常不错的菜肴。不过芹菜宜最后再放入,这样不失芹菜的味道,吃上去也有层次感。”食材明细主料带鱼(2条)辅料芹菜(适量)醋(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)白酒(适量)酱油(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小...
  • 28167
芹菜烧鱼怎么做-芹菜烧鱼的做法
  • 芹菜烧鱼怎么做-芹菜烧鱼的做法

  • “美味的家常菜”食材明细主料草鱼(500g)辅料芹菜(100g)葱段(100g)红薯粉(20g)调料盐(适量)辣椒酱(2勺)胡椒粉(1勺)姜丝(1勺)蒜片(1勺)油(10勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)芹菜烧鱼的做法步骤1、鱼块用辣椒酱,盐,胡椒粉码味抓匀,再放入红薯粉包裹。2、油热以后,把鱼块放入油锅中定型后捞出,...
  • 29735
香芹煎带鱼怎么做-香芹煎带鱼的做法
  • 香芹煎带鱼怎么做-香芹煎带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(300g)辅料香芹(适量)生姜(适量)大蒜(适量)料酒(1匙)辣椒酱(1匙)水淀粉(适量)豉油(适量)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芹煎带鱼的做法步骤1、准备所有食材。2、带鱼冼净切块加盐料酒腌制。3、热锅加油放入带鱼煎至两面金黄,煎好的带鱼装盘备用(煎的过...
  • 11445
香芹带鱼怎么做-香芹带鱼的做法
  • 香芹带鱼怎么做-香芹带鱼的做法

  • “带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,营养价值也高,小时候,能吃到的海鱼好象只有带鱼,想起带鱼就是妈妈把带鱼煎的金黄的样子。那天去超市,冰冻带鱼做活动,一条0.9元钱,也不算太小,我买了二条,洗净,切段,分成了三份,这是最后一份,很实惠吧。”食材明细主料带鱼(2条)辅料...
  • 11419
芹菜鱼块怎么做-芹菜鱼块的做法
  • 芹菜鱼块怎么做-芹菜鱼块的做法

  • “【芹菜鱼块】简约又家常好多天没有买鱼了,最近好象吃猪肉比较多,小妞儿不在家吃饭,也让妈妈把好长时间没有做的这些菜补一补。嘿嘿鱼也吃的少了,还有一个原因是一直都在清冰箱,过年的时候,肉肉又堆堆儿了!冰箱需要消化消化!今天的鱼块是新买的,就买了一片儿,还去骨头去了,配着芹...
  • 17222
香辣香芹鱼冻怎么做-香辣香芹鱼冻的做法
  • 香辣香芹鱼冻怎么做-香辣香芹鱼冻的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料芹菜(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)茶油(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣香芹鱼冻的做法步骤1、草鱼一个切块。2、切点芹菜大蒜。3、烧油放进切好的鱼油煎。4、小煎片刻,淋上酱油,撒上辣椒粉。5、小心炒匀...
  • 31343
芹香鱼片怎么做-芹香鱼片的做法
  • 芹香鱼片怎么做-芹香鱼片的做法

  • “香芹营养价值较高,含有维生素A(β-胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素、钙质、镁质、铁等灰分和食物纤维、叶緑素等,这些营养素含量在蔬菜中属前列。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是...
  • 5473
香芹鲳鱼怎么做-香芹鲳鱼的做法
  • 香芹鲳鱼怎么做-香芹鲳鱼的做法

  • “香芹鲳鱼,试做的。”食材明细主料鲳鱼(一条)辅料芹菜(一棵)青椒(一个)植物油(500克)酱油(5克)盐(一勺)十三香(5克)鸡精(2克)姜汁(20克)料酒(30克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香芹鲳鱼的做法步骤1、鲜活鱼一条2、清理内脏,两面打上刀口,抹上盐,酱油,料酒,十三香,姜汁腌制半天3、油烧至八成热4...
  • 13352
专题