![慈菇炒肉怎么做-慈菇炒肉的做法]( "慈菇炒肉怎么做-慈菇炒肉的做法")
- 食材明细主料慈菇（2个）辅料瘦肉（少许）姜片（少许）原味（口味）未知（难度）慈菇炒肉的做法步骤1、肉片用淀粉和料酒勾芡加入少许盐。2、热油放入肉片翻炒。3、捞出备用。4、热油放入姜片。5、放入慈菇。6、翻炒1-2分钟加入备用的肉片。7、加入少许盐和味精调味。...
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![慈菇腩肉煲如何做简单又好吃]( "慈菇腩肉煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟慈菇腩肉煲是一道十分美味的佳肴，适合冬天寒冷季节食用，主要原材料有慈菇、腩肉。慈菇有止血、消炎、退肿止痛的功效，多食有益。腩肉肥美，口感软滑，当慈菇吸饱了腩肉的精华之后变得爽滑酥嫩，肉汁四溢，口感饱满，且...
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![慈姑蒸酱肉怎么做-慈姑蒸酱肉的做法]( "慈姑蒸酱肉怎么做-慈姑蒸酱肉的做法")
- “我家今天做的就是慈菇蒸酱肉，我家的酱肉是我女儿特意从成都背回来的年货。这几天家里的存货都吃的差不多了，就想到这块酱肉了。这道菜做法特简单。而且像这种蒸菜，什么调味料都可以不加，谁都会做呢！这样荤素搭着吃，也不会觉得油腻，如果你也喜欢，就试试吧！”食材明细主料酱肉（200...
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![五花肉炒慈菇如何做简单又好吃]( "五花肉炒慈菇如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟五花肉也叫三层肉，在猪的腹部。早时的“东坡肉”也是采自五花肉部位。它的肥肉看起来肥而不腻，瘦吃起来也香嫩。炒是它最体现它的味道的做法，五花肉炒慈菇，就能将山中美味和猪肉的味道结合，营养价值也高。家中...
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![慈菇肉丸如何做简单又好吃]( "慈菇肉丸如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟慈菇肉丸制作简单，也是一道非常常见的家常菜，主要食材有慈菇以及猪肉等，慈菇有健脑、益智和降低胆固醇的作用,慈菇在烹饪的过程中能很好的吸收了猪肉的汤汁以及香味，肉丸弹劲十足，顺滑的口感加上慈菇的鲜香，送...
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![焦炒慈菇片如何做简单又好吃]( "焦炒慈菇片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料慈菇：适量猪里脊肉：适量香菜：适量辅料清水：适量葱姜片：适量料酒：适量白糖：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量胡椒粉水：适量淀粉：适量具体步骤1.将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；2.用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡...
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![慈菇炒肉片如何做简单又好吃]( "慈菇炒肉片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料慈菇：七八颗肉：一块辅料食用油：适量六月鲜酱油：适量水：适量葱：适量具体步骤1.将肉切片，加料酒腌制片刻；2.将慈菇洗净去皮切片；3.热锅，加入食用油；4.加入肉片，翻炒到肉片变色；5.加入慈菇片，翻炒均匀；6.加入六月鲜酱油...
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![慈菇炒肉片怎么做-慈菇炒肉片的做法]( "慈菇炒肉片怎么做-慈菇炒肉片的做法")
- “不时不食，现在正是慈菇上市的好季节。最近的菜场里就能看到慈菇了。慈菇很有个性，被戏称为“嫌贫爱富菜"。那是因为慈菇本身有一种淡淡的苦和麻，只有慈姑和肉菜一起做的时候会吸进一些油脂，才能中和慈菇本身的苦涩味道。所以我们本地最常做的就是慈菇烧肉、慈菇炒肉片。今...
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![家常菜慈菇炒腊肉如何做简单又好吃]( "家常菜慈菇炒腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊肉：200慈菇：100辅料盐：适量料酒：适量蒜：适量姜：适量尖椒：适量味精：适量葱：适量具体步骤1.腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟2.腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；葱姜蒜分别切片3.葱姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒...
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![蒜苗芹菜炒慈菇的做法 芹蒜素炒慈菇 蒜苗芹菜炒慈菇怎么做]( "蒜苗芹菜炒慈菇的做法 芹蒜素炒慈菇 蒜苗芹菜炒慈菇怎么做")
- “慈菇炖鸡、焖肉都很好吃，它有其独特的美味，甘香粉糯，是过年解油腻的一道菜。此时也正是其收成期，每年俺都少不了它，俺喜欢素炒更解腻。公公知道俺喜欢吃，所以以往每年不用说都会买好几斤的，今年他说太贵了没买！没法只得自已大年三十冒着强风细雨去街上买了几斤回来，以下是没吃完...
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![慈菇肉饼如何做简单又好吃]( "慈菇肉饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟慈菇肉饼是一种十分美味的小吃，由面粉、鲜肉、慈菇等烘焙而成，慈菇肉饼咸香酥脆，里嫩外酥,皮薄馅多,入口即溶，酥脆香口，夹杂着鲜肉与慈菇的香味，让人食欲大增。鲜肉里面含有大量蛋白质以及其他矿质元素，可以补充...
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![五香腊肉炒慈菇怎么做-五香腊肉炒慈菇的做法]( "五香腊肉炒慈菇怎么做-五香腊肉炒慈菇的做法")
- “家中老人晒了腊肉，我试吃过后，总觉得少了点味道，不够香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用这办法做出来的腊肉炒慈菇，非常惹味可口，下饭下酒都好！”食材明细主料腊肉（适量）慈菇（适量）辅料葱（适量）红萝卜（适量）姜（适量）蒜（适量）油（适量）水（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）糖（适量）酒（适量）蚝油（适量）生抽（适...
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![慈姑红焖肉怎么做-慈姑红焖肉的做法]( "慈姑红焖肉怎么做-慈姑红焖肉的做法")
- “慈姑，又名茨菇，水生蔬菜，口感接近芋头没粘液，慈姑有个称呼叫“嫌贫爱富菜”，因为味苦，需要用肉一起煮缓和味道得名，肉用的是猪护心肉，就是横膈肌，完胜牛肉的难熟而且嫩”食材明细主料慈姑（700g）猪护心肉（700g）辅料青蒜（2棵）姜（3g）郫县豆瓣（3汤匙）食用油（3汤匙）冰糖（一小块）生抽（2汤匙）微辣（口味）焖...
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![慈菇烧肉如何做简单又好吃]( "慈菇烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料慈菇：适量五花肉：适量辅料葱花：适量胡椒粉：适量盐：适量老抽：适量姜蒜：适量冰糖：适量具体步骤1.慈菇去皮洗净捞出控水，五花肉切块备用。2.热锅下油，油热后下五花块煎至出油且四周金黄后下姜蒜末炒香。3.加入辗碎的冰...
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![腊肉慈菇烧排骨如何做简单又好吃]( "腊肉慈菇烧排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时腊肉慈菇烧排骨这道美食非常的有营养，在准备这道才要的时候，选择排骨也要选择新鲜的排骨这样做出来的腊肉慈菇烧排骨才会更加的美味，而且排骨中的营养成分非常的高。主料葱：10g八角：1/2颗排骨：500g广式腊肉：500g...
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![慈菇炒香肠怎么做-慈菇炒香肠的做法]( "慈菇炒香肠怎么做-慈菇炒香肠的做法")
- “每年的这个季节，慈菇在我们的超市、菜场、街头小摊上随处可见，直到春节过后，慈菇才下市，是冬季江南最常见的蔬菜。慈菇是我们的水八仙之一。今天我家用香肠来炒慈菇，肥瘦相间的香肠与粉糯的慈菇互相渗透，最后来上一把碧绿脆嫩的青蒜叶，好看又好吃。”食材明细主料慈菇（300克）香...
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![慈菇烧肉怎么做-慈菇烧肉的做法]( "慈菇烧肉怎么做-慈菇烧肉的做法")
- “第一次在市场见到卖慈菇的，看到有对老夫妻在购买，就问他们好吃吗？他们说拿来烧肉很好吃！没吃过，不敢多买，买回来丢冰箱好久，都忘了它了，今天看到仍然很完好，就试烧了下。慈菇的口感真好，五花肉又下饭，很满意自己煮的这道菜！慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌，解毒消痈作用，中医...
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![慈菇炒蒜苗如何做简单又好吃]( "慈菇炒蒜苗如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟慈菇炒蒜苗是一道十分美味的解油腻的素菜，其主要食材为慈菇以及蒜苗。慈菇中含有较多的淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等营养成分，具有解毒凉血以及健胃止咳的作用。蒜苗富含维生素C捎带甜味，整道菜尝起来清...
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![慈菇是荸荠吗]( "慈菇是荸荠吗")
- 不是。慈菇和荸荠是二种不同的植物。慈菇成熟后果实是黄白色，荸荠成熟后果实外皮为紫红色或枣红色，和栗子的形状有点相像。荸荠口感清脆多汁，味甜可口，可以生吃，也可以煮汤、做馅料，即是水果，也是蔬菜。慈菇不能生吃，需要煮熟后食用，煮熟后口感类似芋头，略微有苦味。...
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![慈菇焖排骨怎么做-慈菇焖排骨的做法]( "慈菇焖排骨怎么做-慈菇焖排骨的做法")
- “慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵”食材明细主料茨菰（适量）排骨（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）三刻钟（耗时）未知（难度）慈菇焖排骨的做法...
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![慈姑烧肉怎么做-慈姑烧肉的做法]( "慈姑烧肉怎么做-慈姑烧肉的做法")
- “现在正是慈姑上市的时节，慈姑富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。慈姑口感细腻绵实，和肉一同烹制相得益彰。”食材明细主料慈姑（400克）五花肉（200克）辅料葱（3段）姜（4片）老抽（8毫升）盐（5克）水...
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![慈菇焖肉如何做简单又好吃]( "慈菇焖肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：300慈菇：300蒜苗：2棵大蒜头：3瓣辅料冰糖：10粒南乳：半块老抽：2汤匙蚝油：3汤匙鸡粉：少许料酒（自泡）：3汤匙具体步骤1.食材：慈菇2.食材：五花肉3.锅里烧开水加少许盐，把五花肉放下煮3分钟左右。4.捞起洗净切块，慈菇...
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![慈菇焖鸡翅怎么做-慈菇焖鸡翅的做法]( "慈菇焖鸡翅怎么做-慈菇焖鸡翅的做法")
- 食材明细主料鸡翅（400克）辅料慈菇（300克）配料油（适量）姜（6克）生粉（1小勺）生抽（6克）料酒（6克）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）慈菇焖鸡翅的做法步骤1、慈菇、鸡翅、姜2、鸡翅清洗净斩块3、慈菇清洗净，大个的对半切开待4、鸡块用碟装起加入姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐...
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![特别的慈菇炒腊肉如何做简单又好吃]( "特别的慈菇炒腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：500慈菇：400辅料蒜苗：适量盐：适量油：适量具体步骤1.准备好新鲜的慈菇2.自家晒的腊肉3.慈菇样子4.先去头的苗芽，再撕干净边上的毛须（这样处理的兹菇会粉粉的加脆脆的，如果去皮的话就没那么好吃）5.腊肉加片...
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![家常菜慈菇烧肉如何做简单又好吃]( "家常菜慈菇烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料慈菇：适量五花肉：适量辅料盐：适量生抽：适量冰糖：适量葱姜：适量老抽：适量料酒：适量鸡精：适量具体步骤1.五花肉洗净切块用料酒、生抽，葱姜腌制。2.慈菇洗净切块。3.锅烧热倒少许油，爆香生姜，倒入五花肉煸炒。4.加料酒，老...
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味味甜
