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关于老婆饼的餐饮百科

「DIY美食」老婆饼如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料砂糖:15油皮材料中筋面粉:100油酥材料中筋面粉:80蛋液:10猪油:10水:45辅料糖:70熟白芝麻:30糯米粉:70具体步骤1.所有材料称量齐全。2.先做馅,先放配料里的水,猪油,糖,大火煮开。3.转小火倒入糯米粉,搅拌均匀。4.搅...
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老婆饼(简单版)如何做简单又好吃
  • 老婆饼(简单版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料水皮面粉:120鸡蛋:25水:35油皮面粉:80绵白糖:15猪油:10辅料白糖:70白芝麻:20糯米粉:70葡萄干:30具体步骤1.先制馅:把水+油+糖一起倒入锅中大火烧开,改慢火倒入用水泡好的葡萄干搅拌,再倒入白芝麻翻炒2.倒入糖和糯...
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鲜美可口的老婆饼如何做简单又好吃
  • 鲜美可口的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料水:38猪油:30低筋面粉:65面粉:100糖:15辅料冬瓜:400熟糯米粉:100蛋黄:1个具体步骤1.先做冬瓜蓉馅,400克冬瓜切小块用料理机打碎2.与80克糖煮到非常浓稠,制成冬瓜蓉3.加入100克熟糯米粉,混合均匀成馅,可以加入熟芝...
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唇齿留香的老婆饼如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料红豆沙:500黄油:110普通面粉:300细砂糖:40水:100辅料黑芝麻:适量鸡蛋:1个具体步骤1.准备材料普通面粉300g(油皮200g,油酥100g)黄油110g(油皮50g,油酥60g)细砂糖40g红豆沙500g水100g鸡蛋一个黑芝麻适量2.黄油??加热至融...
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老婆饼的做法 充满回忆的老婆饼 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 充满回忆的老婆饼 老婆饼怎么做

  • “说起老婆饼就不得不说说我跟我老公的故事,我们俩是高中同学,从朋友变成恋人,到现在我们俩对确立男女朋友关系的日子都有分歧,我说大一,他说高三,还记得高三的时候,他是我们班的班长,每天去的很早,而我家离的远,要做通勤车去的也早,我们又是前后桌,每天我到学校后拉开书桌都会看见自...
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「念念不忘」老婆饼如何做简单又好吃
  • 「念念不忘」老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:90糯米粉:35辅料细砂糖:42全蛋液:15ml水:83猪油:47白芝麻:15具体步骤1.首先制作糯米馅。取35克水、35克细砂糖、17克猪油一起倒入锅里。大火煮开至沸腾,然后转小火2.立刻倒入全部的糯米粉,快速搅匀,使...
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老婆饼的做法 没有老婆的老婆饼,不用烤箱,也能酥得掉渣 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 没有老婆的老婆饼,不用烤箱,也能酥得掉渣 老婆饼怎么做

  • “第一次听到老婆饼,就觉得这名字好奇葩,到底什么样的食物才能配得上这么一个名字,后来认识一些广东潮州朋友,偶尔带给我一些老婆饼才知道正宗老婆饼什么样,外皮金黄,里面油酥层层薄如纸,吃上一口,满嘴都是油酥,入口即化,甘甜可口,酥脆掉渣,不愧是传统特色名点后来请教了朋友老婆饼的...
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喷香的老婆饼如何做简单又好吃
  • 喷香的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:135猪油:60白糖:35糯米粉:80水:70中筋面粉:200辅料蛋液:适量芝麻:35具体步骤1.把馅料里的水,猪油,白糖倒入锅里,大火烧开2.倒入糯米粉,烫熟3.倒入炒熟的芝麻,搅拌均匀4.盛出备用,晾凉放冰箱冷藏1小时5.冷藏好...
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老婆饼的做法 广式点心-老婆饼 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 广式点心-老婆饼 老婆饼怎么做

  • “最近突然对各式点心感兴趣了,搜集了各类方子,打算一一尝试一番,这个老婆饼还是第一次动手做,虽然中间出了一点点小插曲,不知道是称有问题还是原方量不对,本来想做糯米馅的,结果粉一倒入水中,立马不对,成稀糊糊了,根本就没法成形。好在家里还有一大块冬瓜,索性擦成丝下锅煮,再把那稀...
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五味俱全的老婆饼如何做简单又好吃
  • 五味俱全的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:15全蛋液:10ml猪油:10普通面粉:100水:45辅料芝麻:适量具体步骤1.把主料里的食材混合均匀,揉成光滑的面团,分成16份,分别揉成圆球,盖上保鲜膜。静置松弛半小时。辅料里的面粉和猪油混合均匀,分成16份。2....
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老婆饼的做法 主妇教你轻松做零失败率的老婆饼 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 主妇教你轻松做零失败率的老婆饼 老婆饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(200克)橄榄油(60克)细砂糖(20克)水(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老婆饼的做法步骤1、油皮:普通面粉200克,橄榄油60克,细砂糖20克,水100克,油皮制作:将油皮所有材料混合后揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟以上;2、油酥:普通面粉150克,橄榄油75克。油酥...
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老婆饼「家庭版」如何做简单又好吃
  • 老婆饼「家庭版」如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:100细砂糖:15黄油:10辅料红豆沙:适量芝麻:适量鸡蛋:适量具体步骤1.制作水油面团:黄油称重。2.面粉加糖。加入2勺鸡蛋液。3.揉成光洁面团。4.分成16个剂子。松弛半个小时。5.制作油酥面团:黄油50g.6....
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自己做的老婆饼如何做简单又好吃
  • 自己做的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:120牛奶:60辅料猪油:50蛋液:少许糖:10具体步骤1.中筋面粉120g,牛奶60g,糖10g,猪油20个,为水油皮揉好备用,为10个的量,其余材料为酥油皮揉好备用,为10个的量。2.由于忙着,忘记拍10个分开的样子,分成10个,水...
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回味无穷的老婆饼如何做简单又好吃
  • 回味无穷的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:180色拉油:110辅料水:160熟芝麻:25熟花生碎:15细砂糖:60糯米粉:120鸡蛋:1个具体步骤1.油酥面粉60g.油30g搅拌均匀揉成面团盖好备用2.水100g糖50g油60g烧热倒入120g糯米粉熟花生芝麻搅拌均匀放入冰箱冷藏30分...
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妈妈做的老婆饼如何做简单又好吃
  • 妈妈做的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料红薯:100g糯米粉:200g辅料奶粉:50g黑芝麻:适量具体步骤1.红薯蒸熟打成泥,加一勺奶粉增加香味。2.加上糯米粉和少量温开水,混匀,放在室温下静置五分钟。3.把红薯糯米浆揉成一个个汤圆。4.把汤圆剂子压扁成饼状。...
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特色美食老婆饼如何做简单又好吃
  • 特色美食老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料面粉:250油:120ml糯米:100鸡蛋:1个糖:40辅料黑芝麻:适量水:适量具体步骤1.材料集合。2.热锅做水,放入白糖和20克油,水开后放入糯米粉和黑芝麻。3.炒好的糯米馅静置放凉。4.150克面粉加入半个鸡蛋40克油,加适量水和成...
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美味佳肴般的老婆饼如何做简单又好吃
  • 美味佳肴般的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料盐:2低筋面粉:210水:85黄油:80糖粉:25辅料熟糯米粉:120肉松:适量炼乳:60沸水:130豆沙:适量具体步骤1.水油皮材料:低粉210克,黄油80克,盐2克,糖粉25克,水85克称量好。2.水油皮所以材料混合搅拌成为面团醒至30分钟。3....
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自制美味的老婆饼如何做简单又好吃
  • 自制美味的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80辅料水:60白芝麻:15色拉油:25砂糖:75高筋面粉:38白糖:10椰蓉:10白猪油:50三洋糕粉:65具体步骤1.准备好材料2.馅料操作步骤把水,白糖,油放入盆中,用打蛋器拌均匀3.加入芝麻与椰蓉拌均匀4.将三洋糕粉加入...
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老婆饼的做法 甜而不腻的老婆饼 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 甜而不腻的老婆饼 老婆饼怎么做

  • “老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说,在这就不多说,想知道他的故事就上网搜索吧,哈哈,还是来看看怎么操作这么好吃的点心吧!”食材明细水油皮低筋面粉...
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简易老婆饼如何做简单又好吃
  • 简易老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料中粉:180猪油:95蛋液:10熟白芝麻:30糯米粉:70细砂糖:85水:155ml辅料白芝麻:适量具体步骤1.先制作糯米馅:将110ml水、70g细砂糖、35g猪油放锅里,煮沸。2.煮沸后倒入糯米粉。3.迅速搅拌后熄火。4.倒入熟白芝麻。5...
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好吃哦的老婆饼如何做简单又好吃
  • 好吃哦的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时相信有很多小仙女们都非常喜欢吃老婆饼吧,可是问题来了,小仙女们懒得跑出去买呀,再来,老婆饼的热量让小仙女们退避啊。不过现在没有关系,小编知道一种省时省力,不用跑出家门,又低糖营养的方法做老婆饼啦。想学吗...
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最爱的老婆饼如何做简单又好吃
  • 最爱的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:400肥肉:500辅料椰蓉:30凉开水:40白砂糖:500糯米粉:200水:80鸡蛋:50冬瓜:适量白芝麻:25具体步骤1.肥肉用清水洗下沥干水分切成粒2.猪油:将肥肉放到锅里炸至全部出油,用筛子过滤将油盛起来备用3.糯米粉倒...
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老婆饼的做法 做最好吃的老婆饼 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 做最好吃的老婆饼 老婆饼怎么做

  • “方子:(18个两盘的量)油皮材料:低粉:220克猪油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克猪油:60克(如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右)内馅材料:熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克奶粉或椰蓉:30克”食材明细主料低粉(适量)辅料猪油(6...
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食欲满满的老婆饼如何做简单又好吃
  • 食欲满满的老婆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料细砂糖:15猪油:10中筋面粉:100糯米粉:70熟白芝麻:30水:45全蛋液:10ml辅料白芝麻:适量具体步骤1.首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里。2.大火煮开至沸腾,然后转小火。3.立刻倒入糯米粉,快速搅匀,使糯米...
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老婆饼的做法 小巧美味的老婆饼 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 小巧美味的老婆饼 老婆饼怎么做

  • “忽然间很想吃老婆饼,想吃小一点的,山楂馅的,可是家里没有山楂,也不想出去买,还是吃传统糯米馅吧,说动手就动手!”食材明细主料面粉(200克)植物油(45克)糖(40克)水(100克)辅料面粉(120克)植物油(45克)配料糯米粉(120克)糖(120克)水(150克)植物油(50克)芝麻(40克)奶粉(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普...
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