当前位置:味味甜 >

关于选舌的餐饮百科

选舌舞川香冒菜就对了!-都在疑惑的榆林冒菜加盟哪家好
  • 选舌舞川香冒菜就对了!-都在疑惑的榆林冒菜加盟哪家好

  • 创业的路上很多人都在徘徊,没有选择好正确的加盟品,在投资风险上也摇摆不定,就如现在,都在疑惑的榆林冒菜加盟哪家好?小编就给一个答案,选择舌舞川香冒菜就是对的,不仅,,而且麻、辣、鲜、香的口感让你味觉升级。下面就听小编细细道来。一、榆林冒菜加盟哪家好舌舞川香冒菜值得加...
  • 22400
兰馨雀舌如何选购-兰馨雀舌价格是多少
  • 兰馨雀舌如何选购-兰馨雀舌价格是多少

  • 兰馨雀舌产自贵州湄潭县,很多人都听过兰馨雀舌的鼎鼎大名,但是很多人都不是很了解兰馨雀舌价格如何,它作为中国的一种名茶,经常被当作礼品赠予亲朋好友,所以今天我们就来看看兰馨雀舌的价格是多少,以及兰馨雀舌怎么选购。一、兰馨雀舌价格是多少兰馨雀舌的价格也是不一定的,从几...
  • 31492
猪舌头怎么洗?挑选猪舌头的方法有哪些?以及炒猪舌头的注意事项?
  • 猪舌头怎么洗?挑选猪舌头的方法有哪些?以及炒猪舌头的注意事项?

  • 猪舌头可以卤着吃也可以炒着吃,现在普遍的是卤着吃,随便的一个凉菜摊子上都有卤猪舌头,但是饭馆里炒猪舌头却并不常见。一般都会选择直接买卤舌头回来凉拌,因为自己做的话舌头清洗起来比较麻烦的,那么,猪舌头怎么洗?挑选猪舌头的方法有哪些?以及炒猪舌头的注意事项?一、猪舌头怎么...
  • 31885
牛舌饼的做法 第一次烘焙-牛舌饼 牛舌饼怎么做
  • 牛舌饼的做法 第一次烘焙-牛舌饼 牛舌饼怎么做

  • “来到美食天下这里时间不算短了,都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法,是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好,但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也搬回家了。也折腾了不少东西,饼干也做了,面包也做了。在...
  • 30515
选择适合自己的龙舌兰酒-了解龙舌兰酒价格
  • 选择适合自己的龙舌兰酒-了解龙舌兰酒价格

  • 大家认识了中国的白酒,认识了西方的红酒,今天小编来给大家介绍一款墨西哥的酒,叫做龙舌兰。龙舌兰酒在我们平时也会听到,但是大家对这一款酒并不是很熟悉,其实它的产地在墨西哥,是以龙舌兰为主要的原料制作而成的一款酒。今天我们就一起来了解一下龙舌兰酒价格,看看龙舌兰酒到底...
  • 30350
牛舌饼怎么做-牛舌饼的做法
  • 牛舌饼怎么做-牛舌饼的做法

  • “牛舌饼”食材明细水油皮面粉(250g)糖粉(40g)油(50g)水(100g)馅料冰糖粉(75g)盐(4g)白芝麻(70g)黑芝麻(10g)花椒面(3g)蛋清(2个)面粉(200g)油酥面粉(150g)油(75g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛舌饼的做法步骤1、原料备齐。2、先做馅料,200g面粉中小火炒熟。3、将馅料所用食材放一起,和成面团,保...
  • 17138
西施舌的营养价值和功效!你知道怎么挑选西施舌吗?
  • 西施舌的营养价值和功效!你知道怎么挑选西施舌吗?

  • 对于西施舌来说想必大家都会有点陌生吧!觉得自己从来没有听到过这种名字,但是小编要告诉大家的是这个西施舌还有另外一种名字叫做沙蛤,沙蛤是一种壳类,营养价值非常的高。这种壳类的美食呈现的颜色是淡黄色的,在顶端的时候有点发紫,打开它的外壳的话就会有白色的肉,因为它的肉...
  • 24485
牛舌饼的做法 味觉记忆---牛舌饼 牛舌饼怎么做
  • 牛舌饼的做法 味觉记忆---牛舌饼 牛舌饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(180g)白油(65g)温水(45至50ml)糖粉(10g)奶粉(10g)蜂蜜(5g)辅料黑芝麻(30g)白芝麻(30g)白砂糖(120g)中筋面粉(120g)蛋清(2个)盐(10g)花椒粉(10g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)牛舌饼的做法步骤1、首先制作油酥面,面粉过筛后砌粉墙,粉墙中央放入白油。2、将软化的白油向四周...
  • 16038
扒牛舌怎么做-扒牛舌的做法
  • 扒牛舌怎么做-扒牛舌的做法

  • 食材明细主料牛舌(半支)辅料葱(适量)辣椒(1~2个)八角(少许)姜(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)扒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扒牛舌的做法步骤1、牛舌放冷水锅加葱姜煮40分钟。2、剥去舌苔皮,牛舌切成厚片。3、牛舌片码在碗里,放上葱姜八角桂皮辣椒,淋酱油料酒,盐糖调味。上锅蒸1个半小时到软烂为止...
  • 29924
烤肉店猪舌是不是普通猪舌
  • 烤肉店猪舌是不是普通猪舌

  • 是。猪舌在烤之前,需要清洗干净再烤,这样吃起来会更加卫生。清洗猪舌时,将猪舌冲洗干净,热水下锅,添加大葱、生姜、料酒,煮3-5分钟,捞出放在凉水中浸泡,控干水分,用刀刮去表面白色舌苔即可。猪手的烹饪方式多样,可以用于制作凉拌猪舌、爆炒猪舌等美食。...
  • 14050
牛舌肉是牛的舌头么
  • 牛舌肉是牛的舌头么

  • 是的。牛舌肉是牛的舌头,在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜肴,它可以像牛肉一样,放些葱姜蒜进行凉拌,也可以像其他肉一样搭配辣椒等配菜进行翻炒。除了这些菜之外,还可以根据个人口味进行烧烤之类的,也可以搭配一些自己喜欢的配菜进行翻炒。...
  • 31158
猪舌舌苔怎么快速去除
  • 猪舌舌苔怎么快速去除

  • 用开水烫。把买回来的猪舌清洗干净,然后烧一锅开水,水开后倒入盆中,把猪舌放进去烫3-5分钟,也可以直接把猪舌放下去煮1分钟,然后把猪舌放到凉水里降温,之后直接用菜刀把猪舌苔刮干净即可。猪舌苔一定要清理干净才能吃,否则腥味很重。...
  • 18640
美味卤猪舌-卤猪舌
  • 美味卤猪舌-卤猪舌

  • “LG是比较爱吃卤味的,可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下,卤味嘛,只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。”食材明细主料猪舌(500克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)蚝...
  • 13097
雀舌茶叶怎么挑选-雀舌什么时候采摘
  • 雀舌茶叶怎么挑选-雀舌什么时候采摘

  • 确实茶叶从外表看上去就非常像是一个小小的雀舌,而正因为形状如此才得名雀舌茶。对于喜爱这种茶叶的人们来说,自然会关注一下采摘时间,今天我们就来说一说雀舌什么时候采摘?一、雀舌什么时候采摘这种茶叶每年采摘的时间一般都是在3月份左右,但是也要结合当地的一些气候环境变...
  • 24491
怎样挑选到优质的雀舌-雀舌有红茶吗
  • 怎样挑选到优质的雀舌-雀舌有红茶吗

  • 雀舌由于它的外形小巧酷似于雀舌,所称为雀舌。由于它的香味浓郁且独特,深受广大茶友的喜爱,接下来我就为大家讲解两个大家最为关心的问题,雀舌有红茶吗?怎样挑选到优质的雀舌。一、雀舌有红茶吗雀舌的味道独特且甘醇,营养物质丰富,所以它的市场价也较高。雀舌是指用单芽制成的...
  • 13321
卤猪舌的做法 【飞禽走兽】卤猪舌 卤猪舌怎么做
  • 卤猪舌的做法 【飞禽走兽】卤猪舌 卤猪舌怎么做

  • ““卤”这个烹饪方法,我是非常喜欢的,因为不要用油,是健康的烹饪方法。猪舌是个好东西,不像内脏的胆固醇高,又比肉好吃。向美食家的网友学习了快速处理猪舌的方法,我就又有兴趣再做卤猪舌了。光卤猪舌还不够的,不能只有动物蛋白质,所以我又加了鹰嘴豆和攸县香干一起卤制。鹰嘴豆...
  • 26744
卤鸭舌怎么做-卤鸭舌的做法
  • 卤鸭舌怎么做-卤鸭舌的做法

  • 食材明细主料鸭舌(半盒)水(1大锅)辅料大葱(1/4根)生姜(2片)八角(1颗)草果(1颗)花椒(少许)香叶(2片)小米椒(1个)调料料酒(2勺)海盐(2勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸭舌的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸭舌提前解冻,洗净后,加入两勺料酒,腌制去腥。3、鸭舌放入水中,烧开后,倒掉脏水。4、生...
  • 17176
猪舌怎么撕舌皮的
  • 猪舌怎么撕舌皮的

  • 将锅中添加适量的清水、大葱、生姜片、猪舌头,大火煮开后,添加适量的料酒,继续煮3-5分钟,再将猪舌头捞出过凉,用刀将表面的白色舌苔刮干净,最后用清水反复冲洗即可。选购猪舌头时,需要选择表面呈灰白色,没有肿块或异块,质地柔软,没有气味的,这样的猪舌头品质会更好。...
  • 10794
落舌冒菜加盟店如何选址
  • 落舌冒菜加盟店如何选址

  • 冒菜是我们很喜欢吃的一种美食哦,在全国各地,都有冒菜的加盟店,不管在哪个城市冒菜都受到了空前绝后的欢迎,落舌冒菜就是专门制作冒菜的大品牌,那么落舌冒菜加盟店如何选址?一起来了解一下吧。落舌冒菜加盟店如何选址1.学校附近学校附近这种地理位置人流非常大,开一家落舌冒菜...
  • 13583
烤舌鳎怎么做-烤舌鳎的做法
  • 烤舌鳎怎么做-烤舌鳎的做法

  • “舌鳎鱼俗名:目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。体延长,甚侧扁,呈舌状。肉质细腻味美、营养丰富,每一百克鱼肉中含蛋白质13.7克、脂肪1.2克,尤其是舌鳎鱼的内脏团极小,几乎全身都可食用,无论是红烧、清...
  • 15569
酱鸭舌怎么做-酱鸭舌的做法
  • 酱鸭舌怎么做-酱鸭舌的做法

  • “做菜原因:爱吃周黑鸭的鸭舌,但是一斤130元,太贵,某一天发现买生的25元一斤,在吃的动力下开始自己尝试做,然后发现做起来很简单。关于成品鸭舌颜色:如果觉得成品颜色暗的话,少放老抽或不放老抽改成放酱油就好了。关于调料:做出来的味道麻味重,辣味微辣,有酱香味,能感觉到一点点甜味...
  • 27295
腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做
  • 腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做

  • “家里都很久没有开火了,过年出来时,带了很多腊货,塞满了整个冰箱。咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的,他说,这样会有家的味道。”食材明细主料腊猪舌头(1个)小红辣椒(适量)生姜(一小块)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊猪舌头的做法步骤1、腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。2、小红辣...
  • 15322
加盟舌尖疯狂在成都选址哪里合适
  • 加盟舌尖疯狂在成都选址哪里合适

  • 市场上有大家都比较熟悉的各地美食,而舌尖疯狂近几年发展迅速,相信大家都不陌生,据了解,该品牌在我们市场上也有比较久的时间了,得到很多消费者的喜爱,因此也吸引了很多加盟商,接下来就一起来了解下加盟舌尖疯狂在成都选址哪里合适。加盟舌尖疯狂在成都选址哪里合适1.学校附近大...
  • 21424
烤肉店牛舌是不是普通牛舌
  • 烤肉店牛舌是不是普通牛舌

  • 是。而且牛舌就是牛的舌头,可以直接吃。在广东和澳门,它通常被称为牛脷。在某些市场上出售的舌头可以立即食用,但生的,烟熏或粗腌的舌头在日常生活中比较常见,也比较好买到。烹饪后,无论加不加调味料,都可以直接进行饮食,冷热都是可以的。...
  • 8037
喷香牛舌饭的做法 喷香牛舌饭(香煎牛舌) 喷香牛舌饭怎么做
  • 喷香牛舌饭的做法 喷香牛舌饭(香煎牛舌) 喷香牛舌饭怎么做

  • “双十一的时候跟大家凑热闹买了一条牛舌,打算用舌根部分做个牛舌饭,舌尖可以做牛舌炖汤,味道一定很好。牛舌饭,在日料里出镜率很高,牛舌独特的清香味和软嫩口感,也让人无法自拔。然而,外面一份牛舌饭没有几片牛舌,价位却很高,自己在家里做,节省又干净。用香煎的做法,能把牛舌的牛味...
  • 20412
专题