- “芝麻黄油蛋卷,天妈已经做过几十次了,薄、脆、香,配料很简单,只有鸡蛋、低筋粉、黄油、白砂糖和芝麻五种,一起来试试吧!今天做了30多个分给儿子同学,是食材明细的2倍用量。”食材明细主料低筋粉(45g)鸡蛋(2只)黄油(35克)白芝麻(15g)白砂糖(60g)辅料水(15g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- “本款花卷,蓬松柔软的面皮里卷上咸沙美味的蛋黄、香脆可口的芝麻、清香翠绿的葱花,味道好极了!”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)温水(260克)咸蛋黄(6个)辅料白糖(10克)食用油(30克)牛奶(20克)黑芝麻(10克)葱花(15克)白酒(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄芝麻香葱花卷的做法...
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- “十分经典的一款点心,从小到大的最爱,充满了童年的回忆。自己DIY的蛋卷不但营养、健康,而且香味浓郁、又酥又脆。咬上一口,都要用手拖着下巴,脆得直掉渣。快过年了,预备上一些吧,当朋友来喝茶的时候,可以奉上自己亲手制作的点心。”食材明细主料鸡蛋(2个)食用油(90毫升)低筋面粉(50克...
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- “这个蛋卷是要强烈推荐给大家的,非常酥脆好吃,全家没有一个人不喜欢。每次都是我边做两个馋猫边吃,一般情况下,等我做完他们消灭的也所剩无几了。制作蛋卷最好能使用燃气蛋卷模来制作,这样比较方便、简单,制作出来的蛋卷非常薄,酥脆可口。如果没有也可以使用不粘平底锅来制作,相...
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- “我很荣欣的获得蛋卷烤盘的试用,2012年的第一天俺收到了烤盘,哈哈。。。真是我最喜欢的新年的礼物。谢谢美食家,,谢谢妞妞。这篇日志也是我今年的第一贴,希望我2012年的生活也想这蛋卷一样。香香甜甜的,把美好的生活统统的卷起来。活动链接”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100克...
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- “芝麻的食疗作用芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效;可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。”食材明细主料面粉(120克)...
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- “紫菜里面含有十分多的鲜味成分,比如谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸,加了紫菜和芝麻的蛋饼,鲜香美味,让蛋饼呈现一种别样的美味,给宝贝试试一定会让他爱上。紫菜中含有15%左右的矿物质,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质有利于儿童的生长发育;并且紫菜里面还含有能够提高记忆力的胆碱。...
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- “家里有了孩子,就总是特别喜欢给孩子捣鼓着吃食。尽管对烤箱垂涎三尺,但是我知道我没有太多时间来好好利用它,妈妈的手艺也欠佳,平时也没有更多的时间将食材花样翻新,但是这也绝不会成为我为孩子懒惰的借口。所以我也利用晚饭后的时间,没有烤箱,咱就用平底锅也可以给孩子做点小...
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- “外面的蛋卷买回来,总觉得那味不对劲,对,就是感觉油味不对。喜欢吃蛋卷的宝宝,妈妈们做起来吧,平底锅就可以了。做完后晾凉,等我全做完,发现他们爷两只留了两个给我拍照,好吧,我服你们。参考月龄:12M+”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(30g)熟黑芝麻(10g)辅料细砂糖(20-50g)盐(1g)食用油(60g)低粉(60...
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- “那天无意中看到别人发的蛋卷很是喜欢,从来没做过的都想尝试一下,人家是用的平底锅家里只有电饼铛,于是就用电饼铛做了这款蛋卷,刚开始掌握不好火候,倒进去的蛋糊有点多导致过厚越往后越有感觉但是也快做完了,哈哈总算尝试了一把蛋卷的制作过程,比蛋糕、面包好操作多了。当作饭...
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- “长帝25升烤箱一烤盘的分量,做法简单,味道浓郁,酥的掉渣渣....真是,木有最酥,只有更酥呀!”食材明细主料低粉(130g)辅料蛋黄(30g)配料糖粉(50g)黄油(75g)香草精(1滴)盐(1小撮)泡打粉(1/4小勺)小苏打(1/4小勺)黑白芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻黄油酥的做法步骤1、取一半的低...
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- “闲着无聊,突然想吃鸡蛋卷,但是又不想总是是吃着平底锅做的鸡蛋卷,于是就试着用烤箱做,做了黑芝麻鸡蛋卷,挺好吃的,也做着感觉挺有趣的,你也来试做一下,还有我发现网上某些方子都是骗人的~~说什么烤箱能做出酥脆的鸡蛋卷,真心想说,有点难,我老实跟大家说,我做的这款就只是鸡蛋卷,有点...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(120g)牛奶(170ml)玉米油(30ml)辅料柠檬汁(适量)黑芝麻(适量)调料白糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芝麻蛋糕卷的做法步骤1、准备材料。2、玉米和牛奶混合,先乳化着。3、蛋白蛋黄分离。4、蛋黄打散。5、加入乳化的牛奶油。6、称取低筋面粉120G。7...
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- “这款蛋饼卷和蛋卷不同,这是软糯的口味,不酥脆,但也是一种风味,孩子两岁很喜欢吃这个。”食材明细主料面粉(40g)鸡蛋(2个)牛奶(30g)辅料白糖(5g)黑芝麻(15g)玉米油(5g)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻蛋饼卷的做法步骤1、鸡蛋打入小盆中,放入面粉2、加入牛奶调匀,放入芝麻3、调匀4、...
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- “这个零食一直是满宝的最爱,小的时候总喜欢砸成碎渣子吃,超酥脆。很多方子都是用的黄油制作,我改用了玉米油,也一样酥脆,家里不用常备黄油也能做啦。因为是给孩子的零食,所以糖量减少了一些,如果大人吃可以适当增加。这个锅是几年前买的了,之前总有朋友问,说找不到。在网上搜“蛋...
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- “爸爸最喜欢吃花卷了。小时候,妈妈每次蒸馒头,都会给爸爸蒸上几个椒盐油花卷。我曾经问过爸爸为什么喜欢吃花卷,爸爸的回答也是很走心了,“我就是喜欢吃那种形状吧”。有个花卷外貌控的爸爸,我努力多学几种形状吧!”食材明细主料面粉(300g)辅料白砂糖(5g)酵母(3g)牛奶(190g)葱花(适量)黑...
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- 食材明细主料普通面粉(55g)黄油(50g)鸡蛋(2个)白糖(45g)黑芝麻(10g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻蛋卷的做法步骤1、先准备好食材并称好重2、鸡蛋白糖,放在盆里3、用打蛋器搅匀(不需要打发)4、黄油融化成液态,加入蛋液中,搅匀5、加入面粉和黑芝麻搅匀6、调和成稠稠的面糊7、平...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(50g)黑芝麻核桃酱(5g)辅料黄油(25g)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻鸡蛋卷的做法步骤1、25克黄油放入容器中隔水融化,如图。2、融化好的黄油加入两个鸡蛋。3、加面粉和黑芝麻核桃酱。4、搅拌成面糊,如图。5、锅中刷油,两面煎熟出锅,卷起来即可。6、...
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- “补钙好吃的早餐饼!”食材明细主料牛奶(70克)面粉(50克)黑芝麻(适量)辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑芝麻蛋卷的做法步骤1、准备上图食材,鸡蛋,牛奶,熟芝麻,面粉。2、鸡蛋打散加入牛奶和面粉搅拌成无干粉的糊状。3、加入黑芝麻继续搅拌。4、全部搅拌均匀即可。5...
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- 食材明细主料黄油(50克)低粉(60克)白砂糖(45克)鸡蛋(2个)芝麻(少许)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻蛋卷的做法步骤1、所需原料2、黄油室温软化加糖3、搅拌均匀4、筛入低粉5、加入蛋液6、加入黑芝麻搅拌成均匀的蛋糊7、平底锅加热放入蛋糊8、煎到两面金黄,趁热卷起9、成品...
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- “这款面包采用冷藏中种法制作,用淡奶油代替了黄油,馅料加入了咸蛋黄、肉松和沙拉酱、表面撒上芝士和香葱,是一款咸甜口味的葱香面包,成品出来后组织细腻、暄软、口味比较独特。”食材明细中种高粉(350克)鸡蛋(2个)牛奶(140克)酵母(1克)辅料鸭蛋黄(100克)肉松(60克)沙拉酱(90克)马苏里拉芝...
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- 食材明细主料黄油(50克)蛋黄(2个)糖(40克)中粉(100克)辅料小苏打(1克)芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋黄芝麻的做法步骤1、黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化2、加入过筛的低粉和小苏打3、粉类和黄油拌匀成团4、分割成每个5g左右的小团5、沾上芝麻,按扁放进烤盘里6、170...
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- “一般我们家的面食都加粗粮,很少有白色的。粗细搭配才健康。”食材明细主料普通面粉(300克)辅料白糖(1勺)酵母(3克)芝麻油(少许)凉白开(150ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝麻油花卷的做法步骤1、300克普通面粉,3克酵母,1勺白糖,150ml的凉白开(常温水)。2、揉成面团进行发酵。3...
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- “从来我都是一个喜欢挑战新鲜事物的女孩,喜欢钻研美食,喜欢突破自己。买烤箱之前就给自己定的有计划,要先从最简单的饼干学起,然后逐渐到麦芬、披萨、海绵蛋糕和戚风蛋糕。现在这些逐渐的都一一实现了。但是面包却一直不敢尝试,看了网上飞雪的手工揉面视频,每次都怕的望而却步...
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- “一直喜欢吃这种带芝麻的蛋卷,所以拿到模具第一个做的就是这个芝麻蛋卷,香香甜甜,爱不释“口””食材明细主料低粉(50克)鸡蛋(3只)辅料黑芝麻(10克)白芝麻(10克)白糖(30克)黄油(40克)牛奶(少许)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻蛋卷的做法步骤1、准备好的原料。2、黄油室温放软,打发,...
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