- “重庆家常菜,叫“菜豆糊“或“菜和渣”,传统做法是由萝卜缨(南瓜叶)和黄豆、花生制作而成,当然,还可以加上肉末,特别是用豆瓣酱炒制的羊肉末,煮成“羊肉菜豆糊”,口味是咸辣;或者加上红薯,煮成”红苕菜豆糊”,口味偏甜。妈妈们的那一代,还是遵循着这种传统做法。到了我这里,有时候家里...
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- “看似简单却包括了多种食材,轻轻松松实现饮食多样化,达到营养互补的目的。而且各种杂粮都富含粗纤维,重要的是低脂肪低热量,搭配一起香浓可口,容易消化,易于吸收,既补充营养,又完全不必担心发胖,还能促进消化,清肠刮油,达到减肥瘦身的目的。”食材明细主料五谷杂粮(1包)辅料红枣(4个)甜...
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- “菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。”食材明细主料长角豆(适量)辅料包菜花(适量)萝卜(适量)肉片(适量)配料蒜米(适量)小葱(适...
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- “高钙低脂的美味晚餐。”食材明细主料内酯豆腐(100g)辅料青菜(50g)调料杂酱(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜杂酱豆腐羹的做法步骤1、青菜切好洗净。2、内酯豆腐放入锅中煮开。3、用勺子把豆腐搅碎。4、放入青菜和豆腐一起煮开。5、加入盐调味。6、放入两勺杂...
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- 食材明细主料银鳕鱼(60g)鸡蛋(1个)玉米淀粉(5g)香菇(1个)胡萝卜(20g)生菜(2片)辅料柠檬(2~3片)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菜蔬鱼羹的做法步骤1、辅食食材。2、柠檬片腌制银鳕鱼15min去腥,下锅煮1min。3、银鳕鱼去皮后用勺子捣碎银鳕鱼。4、生菜焯烫2min,切成细丝。5、胡萝卜去皮切...
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- “红蘑是我们当地的特产,也叫松树伞,在我们这是山珍,价格非常的贵,一斤在120元到180元,它不仅好吃,营养也特别丰富,这款菜,如果没有这种蘑菇的,就用其它蘑菇,只要会这种制作方法就可以:”食材明细主料红蘑菇(150克)黄瓜片(30克)胡萝卜片(30克)青椒片(30克)辅料盐(1小勺)蚝油(10克)生抽(10克)淀粉(3...
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- “各种杂粮的具体好处网上已经说得太多了,就不一一列举了,总之这款杂粮羹:健脾利湿、排毒养颜、抑制脱发、促进肠胃蠕动,绝对是可以经常做为早餐食用的保健良方。”食材明细主料薏米(适量)赤小豆(适量)糯米(适量)黑芝麻(适量)鹰嘴豆(适量)紫米(适量)百合(适量)辅料红糖(适量)炼乳(适量)花生碎(小...
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- “用去年屯的红薯做的小甜饼颜色金黄,口感松软,做早餐,或作晚餐后的小点心都不错。”食材明细主料面粉(100克)红薯泥(100克)辅料酵母(3克)温水(200克)胡萝卜(适量)香菜(适量)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红薯蔬菜小甜饼的做法步骤1、原料。提前用100克面粉,200克温水,3克...
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- “本想转移方向,却看到一碗剩料,脑子里又搭上了面包咸布丁。其实,本想只是蒸一个有料的中式蛋羹,老是面包面包,会审美疲劳。可是,就一片土司了,不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地,把它拿了出来。不知道是什么的熏肉肠,反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起,切成丁,混合在蛋奶液中,当...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟粗粮是我们要多吃的食物,对我们的健康很有好处哦,今天我要做一道美味的蔬菜杂豆红薯羹,这是一道营养价值极高,老少皆宜的美食,羹里的蔬菜和豆子、红薯都是对身体非常好的粗粮哦,对于想减肥朋友来说,这也是一个非...
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- “特别的含蛋白质,高维生素,营养清淡。”食材明细主料内酯豆腐(500g)腊肉瘦肉(100g)辅料胡萝卜(1根)金针菇(200g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉丁蔬菜豆腐羹的做法步骤1、金针菇去掉根部洗净。2、放入盐水中煮熟。3、胡萝卜切成丁备用。4、腊肉切成丁备用。5、煮...
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- “看着电视里讲河南红薯之乡制作红薯粉条,忽然心中一动。红薯一直都是煮熟了用,还从来没生着打浆的。一下子便来了兴趣。随手从大白薯堆里抓了一个大白薯,切开却发现居然是个红心。真是意外,还以为那就是一堆纯粹的大白薯。不过红的也并不影响试验的进行。去皮,切块,打浆,然后熬...
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- 食材明细主料豆腐(1块)辅料胡萝卜(半根)玉米粒(1把)牛肉碎(50g)嫩姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤1、豆腐一块切成小丁。2、将豆腐丁过水煮开,去豆腥味儿。3、胡萝卜和嫩姜切丁,与汆过水的豆腐丁摆盘准备。4、锅中放少量油,然后放入牛肉碎炒变色,再把...
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- “这披萨做起来简单,配料随意,想吃什么口味,就吃什么口味,一般培根、虾仁是比较普遍的,火腿或鸡肉也可以,再加点黄青红彩椒丝,主要馅料就够了;不想熬番茄酱,直接就番茄沙司加点牛至叶、胡椒粉、盐调味,味道差不多,非常省事;最后再撒上点马苏里接就OK了。如果兴致来了,可随心所欲,尽管放...
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- “宅在家中不出门,一定要注意多补充水分,除了多喝水,这杂粮羹也要常喝,滑润醇香,调理脾胃,水嫩肌肤。我家早餐常备,比白米粥好吃多了,而且做法简单,所有食材丢进豆浆机,腾出手来准备早餐,简单快捷,好吃还有营养。”食材明细主料五谷杂粮(1包)辅料栗子味红薯(1个)甜味(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时...
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- “主要是把红豆煮出痧比较花时间”食材明细主料紫薯红豆(随意)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯红豆羹的做法步骤1、1把红豆放在电饭煲里大量水,盖上等着水沸腾。2、2水沸腾后加紫薯,再盖上煮着。等烧个好几个来回之后,再用勺子把红豆压扁,让红豆出唦。再煮再...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一道营养价值高色香味俱全的家常菜肴,让人心动不已。而且食材主要采用新鲜富含维生素丰富的各种蔬菜搭配着软糯细嫩的豆腐制作,口感清甜细腻让人回味无穷。而且色泽清新让人心情愉悦,所以喜爱美食小吃的...
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- 食材明细主料紫薯(2个)橘子(几个)玉米(一根)圣女果(几个)生菜(几片)香蕉(2根)花菜(一颗)调料沙拉酱(一勺)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫薯杂蔬沙拉的做法步骤1、准备材料。2、紫薯,玉米入锅加水煮熟。3、橘子,雪梨,香蕉去皮切块。4、圣女果,青菜洗干净备用。5、玉米紫薯切好备用。6、花...
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- 食材明细主料红薯粉(2小扎)菠菜(6棵)洋葱(半个)胡萝卜(1根)干木耳(10朵左右)鸡蛋(3个)辅料蒜(6瓣)葱(3根)油(适量)调料蚝油(1大匙)生抽(3大匙)老抽(1大匙)陈醋(2大匙)糖(1大匙)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯粉拌炒杂菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净。2、洋葱切粗丝。3、胡萝卜切丝4、葱切段5、蒜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炎炎夏日,吃什么才好呢?这是很多人夏天的问题,夏天就要到了,天气就要热起来了,我们对吃的也变得没什么胃口有时候想吃可是又吃不下。夏天就要吃的清淡绿色点的东西就可以了,这道蔬菜杂豆红薯羹就不错。清淡而且...
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- “蛤蜊性味咸、寒。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C、尼克酸、碘等成分。蛤蜊的功效:滋阴、利尿化痰、软坚散结。适用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积、崩带、消渴、癖块等症。”食材明细主料蛤蜊(带壳一碗)辅料绿豆芽(一把)笋尖丝(适量)香干(适量)葱花(适量)姜丝(适量...
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- 食材明细主料豆腐(一块)油菜(少许)木耳(少许)蘑菇(少许)火腿(少许)辅料鸡蛋(一个)盐(少许)胡椒粉(少许)葱(少许)姜(少许)香油(一勺)老干妈(少许)水淀粉(适量)花椒(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜豆腐羹的做法步骤1、食材准备好。2、油菜。3、豆腐。4、豆腐切好。5、葱姜切好。6、锅内加水...
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- “红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。加上黑米、红糖、银耳等等,是一道补血的良方。”食材明细主料红米(50克)黑米(50克)糯米(50克)大米(50克)银耳(一朵)红豆(50克)辅料红糖(适量)甜味...
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- “老是吃蒸红薯小孩也不喜欢了,今天换个口味,做个简单的红薯酸奶羹,非常适合幼儿小孩喝的一种羹汤!”食材明细主料红薯(0.5个)酸奶(100克)辅料白开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯酸奶羹的做法步骤1、蒸熟的红薯半个,酸奶一小杯!备好榨汁机!2、开水一杯,我用的是凉开水!3...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟生活总不能每天都大鱼大肉,偶尔也要吃点五谷杂粮,但总归平时吃惯了油水怎么可能心甘情愿的去吃纯粹的蔬菜呢?这个时候就推荐煮一个蔬菜杂豆红薯羹清清胃了。由于蔬菜杂豆红薯羹的主要原料是红薯,是非常饱肚子...
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