- “最近在捣鼓面包机,发现用处多多,简单不折腾。做了个椰蓉面包,口感美味~”食材明细主料金像高粉(220克)白砂糖(20克)鸡蛋1个((约60克))即发酵母(1.5克)盐(2克)黄油(20克)牛奶(110克)辅料黄油(25克)椰蓉(40克)白糖(25克)鸡蛋黄(一个)牛奶(25克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉土司的做法步骤1、...
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- “蛋黄酥是我最爱吃的中式糕点,没有之一。做过几次蛋黄酥,综合了几个方子,也总结了经验教训,做了个比较可行的方子,写得很详细了,新手也能做出美味的蛋黄酥。方子是16个的量,成品每个75--80克。”食材明细油皮中筋面粉(200克)猪油(80克)糖粉(30克)热水(80毫升)油酥低筋面粉(150克)猪油(75克...
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- 相信世界上的很多人不了解棕叶吧。但粽叶是干什么用的,?但了解粽叶的也肯定相信很多人都会关心这样的一个问题:到底粽叶需要怎么做,棕叶煮多久?别急,下面的一篇文章将会为你详尽的介绍粽叶的用处,还有一些注意事项与最好吃的煮法。棕叶煮多久,超详细分析给您解惑,做美味粽子让您胸...
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- “第一次做,可可粉,抹茶粉,红曲米粉土司非主流花纹版”食材明细主料高筋面(450g)黄油(40g)鸡蛋(2个)牛奶(200g)椰子粉(40g)辅料盐(4g一小勺子)糖(40g)酵母粉(7g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉土司花纹面包的做法步骤1、把面粉,鸡蛋,盐,酵母,牛奶等放入面包机搅拌2、搅拌成乱穗儿放黄油3...
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- “这里请看完再做!!!像这种小点心,我的菜谱灵活性较高,在此提供基础配方,可以随心变化的,我希望学东西要会举一反三,不要拘于形式。*饼干不要用酥脆的比如苏打饼干和好吃点那种,碎屑太多。调味附加粉:紫薯粉、抹茶粉、可可粉、草莓(芒果)冻干粉等天然蔬果粉。主图演示的是巧克力味...
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- 超级喜欢豆制品,可又担心外面买的豆腐是用的转基因黄豆,比起美味,还是健康最重要,于是决定自己制作,第一次做就成功了,味道超级棒,豆腐脑非常滑嫩,一点也不比外面的差,而且色泽也很不错,喜欢的朋友也来尝试吧。主料有机黄豆:一百五十克辅料清水:一千二百毫升内酯:三克详细步骤:第一步有...
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- “我最执爱椰蓉的香味.....”食材明细面团高筋面粉(250克)鸡蛋(一个约60克)白砂糖(30克)盐(2克)牛奶(100克)酵母粉(4克)黄油(15克)馅料椰蓉(35克)全蛋液(15克)糖粉或白糖(20克)黄油(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金椰蓉土司的做法步骤1、准备好所有面团用的材料...2、准备好所有馅料...
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- “面团里加入土豆泥,一款集奶香、蛋香、椰香、豆沙香、土豆香为一体的吐司,口感丰富,风味独特,柔软香甜,营养美味,值得一试。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)熟土豆泥(270克)鸡蛋(2个)牛奶(90克(牛奶的用量要根据鸡蛋的大小、土豆泥的含水量及面粉的吸水性...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料泰国香米:200ML小杯20杯水:600ML辅料盐:2小勺白糖:10小勺红酒醋:20小勺黑白芝麻:少许胡萝卜:1根火腿肠:2根黄瓜:2根紫菜:6张具体步骤1.淘米做饭,大米和水的比例为1:1.52.利用煮饭的时间来煮寿司醋,盐糖醋比例为1:5...
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- “这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。”食材明细主料巧克力馅(适量)黑巧克力币(128克(可可含量65%))鸡蛋(3个)牛奶(100克)白砂糖(100克)可可粉(8克)低筋面粉(30克)澄面(35克)黄油(20克)辅料巧克力皮(适量)中筋面粉(300克)花生油(90克)好时巧克力酱(255克)可可粉(8克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(...
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- 葱油真的是符合大众口味的美食,我一个喜欢吃酸辣口味的云南人,在第一次尝试葱油后就疯狂爱上了葱油拌面这道菜。日常不想煮饭,就把葱油拌面当作早餐、宵夜,都很不错,拿出炸好的葱油,几分钟就搞定一餐了,加个煎蛋,完美。主料葱:一小把辅料食用油:适量生抽:六勺半老抽:三勺半蚝油:一勺半...
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- “夏天做面包虽然热,但是发酵面团超快,自从昨天做的面包全家都反映好吃,那今天就再做几个..大家一块来尝尝...”食材明细主料高粉(650克.)白糖(50克.)鸡蛋(2个)盐(4克.)酵母(5克)牛奶(280克.)黄油(50克)辅料椰蓉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉土司的做法步骤1、除黄油外,把...
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- “来个蔓越莓椰蓉土司,把最后的一点椰蓉解决掉。一根根拧麻花卷起来的土司还是头一次做,卷起来的样子还真叫人欣喜。。。”食材明细主料高筋粉(250克)鲜酵母(9克)糖(20克)奶粉(20克)盐(2.5克)牛奶(140克)鸡蛋(1个)黄油(20克)辅料黄油(25克)椰蓉(50克)糖(25克)奶粉(25克)蔓越莓(30克)鸡蛋(半个)甜味(口味)...
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- “很香的一道面包,可可经过烤制,浓浓的香气飘在空气中久久不散,烤的时候因为没有完全好就出去了,回来打开门,那香气是扑面而来,加了汤种,烤的时间久了点,外皮有点脆,里面却是柔软得很,第二天吃它的柔软依然没变化.”食材明细面包高筋粉(250克)低筋粉(30克)奶粉(20克)黄油(10克)白糖(30克)水(1...
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- 相信大多数朋友对羊肉是非常喜爱的,但是该如何炖羊肉呢?今天我就来教大家一招,首先咱们要知道白萝卜和羊肉可是绝配呀,白萝卜羊肉汤炖出来的白萝卜非常软烂清香,而羊肉也是非常鲜嫩,其汤汁更是甘甜清香,让人吃完能够念念不忘。主料羊肉:八百克白萝卜:一根辅料姜葱:适量米醋:适量花椒...
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- 炒年糕是属于韩国美食,这道菜不仅在韩国十分受欢迎,就连在中国也受到众多人的喜爱,如果是去到韩国,那么可以说是必吃的一道菜了。不要再觉得炒年糕做法难了,因为下面小编讲给大家讲解炒年糕的详细做法,相信您一定可以学会的。主料年糕:3条火腿肠:1根辅料郫县豆瓣酱:适量糖:2勺油:少...
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- 食材明细主面团高粉(112克)鸡蛋(75克)中种高粉(336克)酵母(6克)牛奶(230克)辅料糖(60克)盐(2克)黄油(40克)酵母(1克)奶粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉土司面包的做法步骤1、将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。2、将冷藏发酵好的中种撕碎放入面包机。3、放入剩余的材...
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- 食材明细主料普通家用面粉(适量)酵母(1勺)鸡蛋(2个)牛奶(适量)黄油(10克)辅料水(适量)椰蓉(适量)奶粉(适量)盐(1克)糖粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)烤椰蓉土司的做法步骤1、将酵母用少量温水化开,加入适量糖粉、盐、奶粉、牛奶,并混合均匀。将黄油化成油状加入混合均匀。最后加入适...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:4个盐:3黄油:100水:250亳升低粉:150辅料具体步骤1.100克黄油切小块,和250ml水,3克盐,5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。2.煮到表面起小泡,微沸,不用煮开。3.全部倒入已经筛好的150克低粉,用木铲搅拌。这里的搅...
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- 照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki)是日式烹饪的一种技法,指的是烤肉过程种涂抹各种酱油、糖水等酱料,特点是口味比较清淡,成品往往带有一点甜的回味和口感。中国人比较喜欢鸡腿肉,因为其肌肉紧致,吃起来又够嫩滑,还可以制作多种菜肴,照烧就是其中一种比较简便的做法,所以今天要分享的...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2安佳奶油奶酪:125低筋面粉:33雀巢动物性奶油:50酸奶:70细砂糖:50辅料具体步骤1.先给活底模具的底包层铝箔纸2.在内壁擦点儿黄油,外层在包层铝箔纸,为防止烤的时候水渗入3.50g糖4.33g低面5.蛋黄,蛋白分开6...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(四个)辅料植物油(30克+5克)白砂糖(45克+20克)牛奶(50克)椰蓉(10克+3克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风椰蓉蛋糕的做法步骤1、植物油30克+5克、鸡蛋四个、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、电动...
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- “早餐吃什么,是个很头疼的问题。为了简单省事,我都是是提前一天做好,第二天早上可以直接食用,再加上儿子也特别喜欢吃自家做的蛋糕和面包,毕竟自己做的其实非常健康,不加添加剂和香精,其实面包也就是一块可以发酵的甜面团,与发面饼的区别也就是加了牛奶和鸡蛋,口感上更好,热量其实...
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- 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)黄油(22克)辅料黄油(50克)细砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉面包的做法步骤1、首先,制作汤种:100克水加20克高粉用中小火加热,不停搅拌,防止...
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- “鱿鱼的营养价值很高,但脂肪的含量却很少,据说常吃还可以补充脑力,预防血管硬化,胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性,所以我们平常烹饪时要走两个极端,要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2,3分钟,保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒,通常会先改花刀,不仅为了卖相漂亮,这样也让鱿鱼更...
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