![湘辣藕炒肉怎么做-湘辣藕炒肉的做法]( "湘辣藕炒肉怎么做-湘辣藕炒肉的做法")
- 食材明细主料藕（1个）五花肉（500g）尖椒（3个）辅料小米辣（3个）葱姜蒜（适量）配料剁椒（适量）豆豉（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湘辣藕炒肉的做法步骤1、藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。2、五花肉加生抽、料酒稍腌...
- 6394
![香辣瘦肉炒蓮藕如何做简单又好吃]( "香辣瘦肉炒蓮藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料瘦肉：半斤蓮藕：1個胡羅卜：半個辅料辣椒醬，沙茶醬，蔥頭，生粉，姜，芹菜，油，濕生粉：适量具体步骤1.把瘦肉洗幹凈，切成片（瘦肉用生粉捏下，再用清水清洗），蓮藕去皮洗幹凈，切成片，越薄越好（蓮藕最好過下熱水，那樣會容易熟），胡羅卜...
- 12957
![酸辣藕丁炒蚬肉怎么做-酸辣藕丁炒蚬肉的做法]( "酸辣藕丁炒蚬肉怎么做-酸辣藕丁炒蚬肉的做法")
- “蚬子生长于海边，一种贝类，蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。”食材明细主料蚬子肉（100g）莲藕（一节）辅料蒜泥（适量）泡椒（适量）姜（适量）葱（适量）米醋（1勺）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
- 8039
![荞头炒湘腊肉怎么做-荞头炒湘腊肉的做法]( "荞头炒湘腊肉怎么做-荞头炒湘腊肉的做法")
- “美食家的一老朋友从北京给我寄来她家乡湖南的腊肉和腊鸭，都是我喜欢吃的好东东，大老远快递给我，感动。自从在美食天下混，开始写博客，介绍自己的家常菜，到现在混美食家，认识了很多各地的朋友，一些还成为好朋友，到了某地可以一聚，确实是件爽事，有美食，有朋友，人生一乐事也。市场里有新...
- 32473
![湘西小炒肉怎么做-湘西小炒肉的做法]( "湘西小炒肉怎么做-湘西小炒肉的做法")
- “一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取。”食材明细主料五花肉（200g）湖南椒（50g）辅料大葱（3厘米）姜（1瓣）蒜（2瓣）小米椒（2个）郫县豆瓣酱（5g）鸡精（1g）调料豆豉（5g）炒菜油（10g）料酒（10g）老抽（4g）盐（1g）糖（3g）蚝油（5g）生抽（5g）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湘西小炒肉的做法步骤1、葱姜蒜切片，湖南...
- 27666
![炒三湘腊肉怎么做-炒三湘腊肉的做法]( "炒三湘腊肉怎么做-炒三湘腊肉的做法")
- “三湘腊肉即湖南腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻，最有名的是产自湘西地区的土家腊肉。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪...
- 13310
![湘菜版辣炒年糕的做法 创新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎么做]( "湘菜版辣炒年糕的做法 创新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎么做")
- “记得有句话叫"音乐无国界",偶认为改成"美食无国界"也是相当贴切滴~(ˇˍˇ）一直喜欢吃韩国辣炒年糕,但是总觉得韩式的味道不太适合大多数人,特别是我们湖南人,湖南一直是猪肉大省,很多湘菜都和猪肉有关系,最有名的莫过于辣椒炒肉!那既然美食无国界,今天就突发奇想用...
- 15582
![肉炒藕的做法 私房肉炒藕 肉炒藕怎么做]( "肉炒藕的做法 私房肉炒藕 肉炒藕怎么做")
- “老公很喜欢吃藕，尤其是我炒的这个藕片，他说这是我的私房菜，越简单越大众能做出特色菜才越难。”食材明细主料肉（适量）藕（适量）辅料青尖椒（适量）配料小葱（适量）生抽（适量）黄豆酱（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）肉炒藕的做法步骤1、锅里放少量油烧热后改小火下入肥肉片煸炒出油...
- 10298
![辣炒脆藕怎么做-辣炒脆藕的做法]( "辣炒脆藕怎么做-辣炒脆藕的做法")
- “以前吃莲藕都只是煲汤吃，吃起来粉粉的很好吃的，最近在他家吃多了炒莲藕，也渐渐喜欢上脆脆的莲藕了，这不，辣炒脆藕来啦！”食材明细主料莲藕（1节）辅料辣椒（1个）蒜头（3个）盐（适量）调和油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒脆藕的做法步骤1、辣椒一个，洗净切小段，蒜头切细。2、莲藕...
- 29248
![辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做]( "辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做")
- “小时候最喜欢吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的汤泡饭，是儿时挥之不去的记忆。湘菜有一句精典的话——油多不坏菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良这道菜，试验过很多次，既要肉鲜嫩多汁，又要油脂量低真是很伤脑筋！终于小白手上无难事，终于试验出来了！热量比传统的方法低一...
- 7449
![湘西麻辣牛肉干的做法 湖南湘西特产麻辣牛肉干 湘西麻辣牛肉干怎么做]( "湘西麻辣牛肉干的做法 湖南湘西特产麻辣牛肉干 湘西麻辣牛肉干怎么做")
- “我的家乡是湖南湘西的一个苗族自治县（著名景点凤凰的邻县，我也是一个苗族人啦），“中国长寿之乡”“中国冰糖橙之乡”我们苗乡的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，无辣不欢，我们的食物也以辣为主，（不要停留在<湘西剿匪记><血色湘西>等一些电视剧的观念上啦，其实我们的经济文化也和...
- 4369
![香辣的湘菜小炒牛肉的做法如何做简单又好吃]( "香辣的湘菜小炒牛肉的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃牛肉，我也喜欢，特别是湘菜小炒牛肉，非常美味，不是很辣。在湘菜里牛肉的做法基本都是用辣椒来炒牛肉，给人感觉都是辣辣的，今天给大家介绍的湘菜小炒牛肉不是很辣，吃起来很爽口，微辣，湘菜小炒牛肉的做...
- 25327
![湘式苦瓜炒肉怎么做-湘式苦瓜炒肉的做法]( "湘式苦瓜炒肉怎么做-湘式苦瓜炒肉的做法")
- “苦瓜炒肉有许多做法，我给大家推荐一个自创的湖南口味做法，多年来常上本厨招待各路吃货的菜单。做法以健康为主，考虑了色香味的搭配，口感微苦少辣、咸鲜适中，味觉层次感比较强，希望大家喜欢啦。”食材明细主料苦瓜（1条）廋肉（150克）辅料红辣椒（2根）豆豉（适量）蒜（2瓣）食用油（适量）食盐（适量）生...
- 11006
![辣炒藕条怎么做-辣炒藕条的做法]( "辣炒藕条怎么做-辣炒藕条的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）辅料盐（适量）香醋（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）葱花（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒藕条的做法步骤1、锅内热油、下干辣椒小火炒香。2、下藕条翻炒几下。3、加盐、香醋。4、白糖。5、淋入少许清水翻炒一会。6、入鸡精、葱花炒匀即可。...
- 28295
![湘辣豆腐的做法 【湘菜】--湘辣豆腐 湘辣豆腐怎么做]( "湘辣豆腐的做法 【湘菜】--湘辣豆腐 湘辣豆腐怎么做")
- “湘辣豆腐特点：香辣可口，开胃下酒。”食材明细主料豆腐（300克）辅料红辣椒（2个）香葱（1棵）大蒜（8瓣）干辣椒（2个）配料食用油（500克(实耗40克)）酱油（15克）豆豉（10克）精盐（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）湘辣豆腐的做法步骤1、豆腐一块。2、切成四方小块。3、锅里放油，放入豆...
- 16190
![香辣腐竹莲藕炒肉片怎么做-香辣腐竹莲藕炒肉片的做法]( "香辣腐竹莲藕炒肉片怎么做-香辣腐竹莲藕炒肉片的做法")
- “莲藕的吃法多种多样，无论怎么做都很好吃。今天就买来的莲藕，搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，多吃能补钙、预防骨质疏松和预防老年痴呆，是种营养丰富的食材。在寒冷潮湿的秋冬季节，餐桌上有一道香辣开胃的菜品既能下饭，又让人暖身，下面就来分...
- 31433
![辣炒藕尖怎么做-辣炒藕尖的做法]( "辣炒藕尖怎么做-辣炒藕尖的做法")
- 食材明细主料藕尖（适量）辅料红辣椒（适量）姜（适量）葱（适量）盐（适量）白糖（适量）白醋（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒藕尖的做法步骤1、食材2、藕尖切片3、红辣椒、姜切丝，葱切碎4、锅内热油、下姜丝炒香5、下藕尖翻炒两分钟6、下红辣椒丝、调入适量的盐翻炒7、加入一勺白醋8、...
- 11037
![酸辣藕带炒牛肉怎么做-酸辣藕带炒牛肉的做法]( "酸辣藕带炒牛肉怎么做-酸辣藕带炒牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）酸辣藕带（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（1个）绿辣椒（1个）鲜花椒（适量）辅料酱油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣藕带炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净控水备用；2、藕带备好；3、配料；4、牛肉切片；5、葱、姜、蒜、青红辣椒切好；6、待油热葱姜炒香；7、先放鲜花...
- 15875
![辣炒藕片怎么做-辣炒藕片的做法]( "辣炒藕片怎么做-辣炒藕片的做法")
- “喜欢吃莲藕的不妨一试，真的很下饭呢，，哈哈......”食材明细主料莲藕（半节）辅料小红辣椒（两个）葱（两段）盐（适量）生抽（几滴）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣炒藕片的做法步骤1、莲藕洗净去皮切薄片（用水稍微泡一下要不然容易变黑）2、葱切段，辣椒切丝。3、锅中放油待油六七分热时倒葱...
- 11130
![辣炒藕丁怎么做-辣炒藕丁的做法]( "辣炒藕丁怎么做-辣炒藕丁的做法")
- “香辣爽口，快手下饭菜。”食材明细主料藕(莲菜)（一节）辅料红辣椒（少许）蒜（少许）姜（少许）调料食用油（少许）盐（少许）老抽（少许）白糖（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒藕丁的做法步骤1、藕洗净，削皮，切条，切丁。2、红辣椒、蒜和姜切碎，如图所示。3、锅烧热放少许油，倒入红辣椒、蒜和姜，...
- 29485
![经典湘菜辣椒炒肉怎么做-经典湘菜辣椒炒肉的做法]( "经典湘菜辣椒炒肉怎么做-经典湘菜辣椒炒肉的做法")
- “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盘超级美味，剩下的油汤用来泡饭香喷喷的。”食材明细主料猪腿肉（150g）辣椒（200g）红辣椒（2个）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3颗）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）经典湘菜辣椒炒肉的做法步骤1、家常菜。2、经典湘菜。3、食材准...
- 15601
![湘乡回锅藕如何做简单又好吃]( "湘乡回锅藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：300辅料芹菜：1根小米椒：2只蒜：2瓣辣椒酱：1茶匙生抽：1茶匙油：4大勺具体步骤1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；4.锅中放...
- 18190
![湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做]( "湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做")
- “这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉（350g）辅料青辣椒（50g）红椒（30g）配料葱（1根）蒜（适量）干椒节（适量）姜（适量）豆豉（适量）料酒（适量）盐（适量）食用油（适量）香醋（适量）鸡粉（适量）老抽（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...
- 24137
![辣炒藕带怎么做-辣炒藕带的做法]( "辣炒藕带怎么做-辣炒藕带的做法")
- “通常藕带常见的做法有炒和泡，泡椒藕带比新鲜的藕带口感更加脆嫩，夏天吃的时候放冰箱里冰一下更美味，炒着吃也是饭店里经常见到的一种做法，加点肉片，加点辣椒，炒的香香嫩嫩的，一份要卖上好几十块，在家做能实惠不少，我们今天的这种做法不但超级下饭，而且过程还十分简单，喜欢吃藕带的...
- 24723
![辣炒藕丝怎么做-辣炒藕丝的做法]( "辣炒藕丝怎么做-辣炒藕丝的做法")
- “莲藕真是个好东西呀，炒着吃、拌着吃、炖着吃、用来蒸咂肉都是极好的，可切片、切丝、切条、切块，口感可脆可面，我女儿喜欢得紧，特别是炖排骨、做干锅，简直无法抗拒。”食材明细主料莲藕（一节）二荆条（2根）辅料花椒（少许）花生油（20g）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）未知（难度）辣炒藕丝的做法步骤1、...
- 12354
味味甜
