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关于喜饼的餐饮百科

喜饼夹怎么做-喜饼夹的做法
  • 喜饼夹怎么做-喜饼夹的做法

  • “饼在山东胶东一带很盛行,姑娘出嫁的时候都要制作,然后带到婆家。这道喜饼做了稍稍改动,夹榨菜糯米馅,榨菜中和了甜腻的口感,软糯香而不腻,面饼里加了酸奶,奶香味十足,非常诱人。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(两个)榨菜(适量)红枣酸牛奶(适量)糯米(适量)玉米粒(适量)辅料黄油(10克)白糖(适量)...
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烤喜饼怎么做-烤喜饼的做法
  • 烤喜饼怎么做-烤喜饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(300克)温水(50克)白糖(50克)花生油(50克)辅料酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤喜饼的做法步骤1、温水,放酵母。2、放鸡蛋。3、放白糖。4、放花生油,搅拌均匀。5、放面粉,揉成面团。6、放烤箱中层。7、38度,低温发酵40分钟。8、一小时后的面团。9、...
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乳山喜饼的做法 【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心 乳山喜饼怎么做
  • 乳山喜饼的做法 【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心 乳山喜饼怎么做

  • “据说山东有很多传统的美食,花式饽饽、大子孙饽饽、发糕之类的,都是我这广东媳妇看着流口水,但自己又不得要领,做不好的主食,山东的主食丰富,还多样,特别是面食,山东人做的那个正宗啊,大个,表面光滑饱满,真是每每看见让我这口水啊,直流一地哈!山东结婚必备的一款喜饼,现在在山东人气十...
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诱人的乳山喜饼如何做简单又好吃
  • 诱人的乳山喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:350鸡蛋:3个辅料花生油:45ml酵母:4白糖:70具体步骤1.全部材料称量好。2.所有材料放入面包机的面包桶内。3.启动和面程序和面15分钟。4.发酵至两倍大。5.将发酵好的面团取出,排气,分割成12份或任意...
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橙皮喜饼怎么做-橙皮喜饼的做法
  • 橙皮喜饼怎么做-橙皮喜饼的做法

  • 食材明细主料中粉(200g)鸡蛋(2个)水(60ml)黄油(40g)糖(40g)辅料橙皮(10g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)橙皮喜饼的做法步骤1、液体食材和糖一起下面包机,然后放面粉和酵母;2、一个和面程序后加黄油和橙皮,然后外执行两个和面程序;3、发酵45分钟;4、面团分成25克一份,放到模具中,然后继续...
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喜饼怎么做-喜饼的做法
  • 喜饼怎么做-喜饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(3个)辅料白糖(60克)花生油(45克)酵母(5克)甜味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)喜饼的做法步骤1、面粉中加入3个鸡蛋。2、依次加入白糖,花生油,酵母。3、搅拌至没有干面粉,揉成面团。盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。4、饧好的面团在案板上揉一揉排气。5、切成大小...
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胶东喜饼怎么做-胶东喜饼的做法
  • 胶东喜饼怎么做-胶东喜饼的做法

  • “传说三国时,东吴的孙权为巩固基业,欲拉拢西蜀的刘备联合抵抗曹操,孙权与周瑜伪招刘备为孙权之亲妹尚香之驸马。诸葛亮洞悉其谋,传令三军制作各式礼饼及各项结婚礼品,使孙权不得反悔。从此以后,喜饼成了百姓娶亲嫁女的至上礼品,分发至亲友以传达喜事,分享喜悦,并流传至今。如今,在...
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南瓜喜饼怎么做-南瓜喜饼的做法
  • 南瓜喜饼怎么做-南瓜喜饼的做法

  • “乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的汉族传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜饼”。...
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改良版喜饼如何做简单又好吃
  • 改良版喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟改良版喜饼这种饼基本上是用鸡蛋和油和面来做成的,口感绵软、蛋香浓郁。自己做了一些,可以放个三五天,而且还是早餐非常方便且有营养的主食。它跟面包相比一点也不逊色,最为主要的是方便快捷。要是你喜欢奶香...
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酥脆的海阳/乳山喜饼如何做简单又好吃
  • 酥脆的海阳/乳山喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:30分钟喜饼,又叫做火烧,代表着喜庆,美好。是海阳的特产。一般喜饼都是做成圆形,有点像月饼。是用小麦粉、鸡蛋、以及辅料花生油和白糖制作而成,一般是不需要加水的,而且没有添加剂的,因为大多都是自己食用。喜饼外皮酥...
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喜饼的做法 【山东】喜饼 喜饼怎么做
  • 喜饼的做法 【山东】喜饼 喜饼怎么做

  • “喜饼是山东特色面食之一,它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜,因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口,外皮酥脆里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能,有种吃不够的感觉哈。”食材明细主料中筋面粉(350g)酵母...
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喜饼的做法 “随心裁”喜饼 喜饼怎么做
  • 喜饼的做法 “随心裁”喜饼 喜饼怎么做

  • “宝贝很喜欢吃馒头,也喜欢吃外面买的喜饼,想想不如自己做更健康,虽然外形不好看,但口味不错。糖的含量还可以自己控制,鸡蛋也是用土鸡蛋,比外面买的要好吧”食材明细主料面粉(320g)鸡蛋(127g)玉米油(85g)辅料糖(50g)酵母(4g)温水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)喜饼的做法步骤1、...
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胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做
  • 胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做

  • “喜饼,又名“喜饽饽”、“媳妇饼”,山东胶东一带,姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼,带到婆家去。现在不论男方还是女方都要做,分给来看喜的亲朋好友,让大家分享喜悦。这种饼完全用鸡蛋和油和面,所以更加甜酥,也适合我们日常当甜点吃。不用水和面,所以不怕干,可以长久保存。”食材明细...
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美味的海阳/乳山喜饼如何做简单又好吃
  • 美味的海阳/乳山喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟美味的海阳/乳山喜饼,做法不仅简单,而且营养丰富,口感酥松爽口,是一道常见的面食美食,其主要是由中筋面粉经过烤制而成。经过烤制的海阳/乳山喜饼,不仅色泽诱人,奶香四溢,而且酥松松软的口感更是令人回味无穷,是一...
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自己做的乳山喜饼如何做简单又好吃
  • 自己做的乳山喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个中筋面粉:250辅料植物油:150绵白糖:50发酵粉:适量具体步骤1.将油、鸡蛋、糖放入盆中,基本搅匀。2.搅匀成图示状态。3.面粉和入,进行醒发。整个过程不见水。4.锅内放油,温热时入饼胚。小火煎烙。整个过...
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胶东喜饼如何做简单又好吃
  • 胶东喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:700糖:100花生油:100鸡蛋:5只温水:100ml辅料酵母:8具体步骤1.把所有材料称好放在盆里,酵母用不烫手的温水化开,和成光滑的面团2.等待发酵成两倍大,有发酵经验的知道中式面点其实发酵成细嫩、绵软、手指扒...
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胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做
  • 胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做

  • “胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是结婚的时候胶东农村人家必备的一种面食。自己虽然不是胶东人,也没吃过地道的胶东喜饼,但是自从做过一次胶东喜饼之后,就喜欢上了喜饼,刚刚烙好的喜饼,很松软,简直可以和面包媲美。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(2个)辅料花生油(40克)白糖(50克)酵母(4克)温水(5...
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自制乳山喜饼如何做简单又好吃
  • 自制乳山喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:350鸡蛋:2个辅料油:40糖:60酵母:4温水:少许具体步骤1.准备食材2.酵母加温水化开,所有材料加入面粉和成面团,放入温暖处发酵3.发酵至两倍大。4.把面团分成8个大小一样的剂子5.分别排气揉至光滑,再揉圆6.用擀...
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自己做的喜饼如何做简单又好吃
  • 自己做的喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:300辅料鸡蛋:3个油:40酸奶:25酵母:适量糖:60具体步骤1.油放入盆中2.加入糖3.打入鸡蛋4.加入酸奶和酵母5.面放入6.和成团7.放到温暖的地方发酵,这是发好了的8.把发好的面放到面板上排气后下成小挤子9.揉...
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自己做的胶东喜饼如何做简单又好吃
  • 自己做的胶东喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量鸡蛋:4个辅料酵母粉:10ml油:适量红糖:适量具体步骤1.一点温水融化酵母粉倒入盆中,把鸡蛋4个打入盆中,加入花生油打散2.再加入红糖后打散3.加入适量面粉,用筷子和就好边和边加,差不多成好多小面团就用...
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花生馅喜饼如何做简单又好吃-DIY美食
  • 花生馅喜饼如何做简单又好吃-DIY美食

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个花生油:60牛奶:80酵母:4普通面粉:400白糖:60辅料花生米:适量具体步骤1.把所有材料放到面包机里。2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3.发酵至二倍半至三倍即可。4.在面团发酵时准备花生馅,先...
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胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做
  • 胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做

  • “白糖的量可以随自己喜欢添加。大家烙的时候可以用两个锅,一个烙圆饼,一个烙圆边。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(四个)辅料酵母粉(一勺)配料白糖(适量)植物油(两勺)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胶东喜饼的做法步骤1、准备好原材料。2、酵母粉用少许温水化开。3、找个大容器,把...
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美味海阳/乳山喜饼如何做简单又好吃
  • 美味海阳/乳山喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟美味的海阳/乳山喜饼,根据名字就知道了,是有喜事的时候习惯用的喜饼呢。喜饼从以前开始到现在,我们办喜事的时候还是需要它的。喜饼可以说是一种习俗需要,还有它的做法也跟以前的做法其实是差不多保留下来的,...
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喜庆的改良版喜饼如何做简单又好吃
  • 喜庆的改良版喜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时改良版喜饼,顾名思义,是一道超出寻常的饼,更是一味喜庆的美食点心。它是以面粉、牛奶、鸡蛋为主要食材制作而成,制作方法简单,食材易得,居家生活可以学来做着吃,在喜庆的节日可以用来待客。改良版喜饼的成品色泽...
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传统喜饼的做法 传统喜饼--可以吃的民间礼仪用品,“乳山喜饼”,改良后的配方 传统喜饼怎么做
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