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关于清纯鲜味肉丸子的餐饮百科

鲜味肉丸子的做法 清纯鲜味肉丸子 鲜味肉丸子怎么做
  • 鲜味肉丸子的做法 清纯鲜味肉丸子 鲜味肉丸子怎么做

  • 食材明细丸子原料猪肉糜(适量)清水(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)辅料蚝油(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜味肉丸子的做法步骤1、鸡蛋打散,猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花淀粉、清水、盐、鸡精,拌匀;2、用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性;3...
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三鲜丸子的做法 美味无极限——三鲜丸子 三鲜丸子怎么做
  • 三鲜丸子的做法 美味无极限——三鲜丸子 三鲜丸子怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料火腿肠(适量)香菇(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜丸子的做法步骤1、原料:豆腐、火腿肠、香菇。2、火腿肠去包装。3、将火腿肠捣碎备用。4、香菇去根洗干净。5、尽量将香菇切碎备用。6、豆腐一块,放入大碗中捣...
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清水三鲜丸子怎么做-清水三鲜丸子的做法
  • 清水三鲜丸子怎么做-清水三鲜丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)鲜虾(适量)黑木耳(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)十三香(适量)香油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清水三鲜丸子的做法步骤1、猪肉鲜虾剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水淀粉搅拌上浆。加盐,白胡椒十三香和鸡精香油...
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三鲜鸡肉丸子汤怎么做-三鲜鸡肉丸子汤的做法
  • 三鲜鸡肉丸子汤怎么做-三鲜鸡肉丸子汤的做法

  • “小侄女特别不爱吃蔬菜,把海米蔬菜绞碎放入鸡肉中,做成三鲜丸子,吃得不亦乐乎,看来这是让孩子吃菜的好方法”食材明细主料鸡胸肉(两块)胡萝卜(1根)葱(一棵)海米(1把)香菜(两棵)辅料蚝油(1勺)盐(适量)香油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜鸡肉丸子汤的做法步骤1、鸡胸肉剁成泥2、海...
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干炸鲜肉丸子怎么做-干炸鲜肉丸子的做法
  • 干炸鲜肉丸子怎么做-干炸鲜肉丸子的做法

  • “干炸鲜肉丸子,就是一个香!”食材明细主料猪前腿肉绞肉(600g)辅料鸡蛋(2个)调料葱(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)鸡粉(适量)淀粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)干炸鲜肉丸子的做法步骤1、食材,猪肉馅中加入葱末,料酒,鸡蛋,蚝油,胡椒粉,盐,鸡精,最后加入少量水淀粉。...
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鲜虾鸡肉丸子汤怎么做-鲜虾鸡肉丸子汤的做法
  • 鲜虾鸡肉丸子汤怎么做-鲜虾鸡肉丸子汤的做法

  • “营养丰富,其肉质松软,易消化,还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。虾肉的味道甘、咸,性温,历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。虾的...
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鲜肉蔬菜丸子怎么做-鲜肉蔬菜丸子的做法
  • 鲜肉蔬菜丸子怎么做-鲜肉蔬菜丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)胡萝卜(3根)大萝卜(半个)大葱(2根)米饭(1碗)面粉(3小杯)辅料鸡蛋(2个)配料酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜肉蔬菜丸子的做法步骤1、备主料2、备调料3、猪肉处理一下,切成小块。4、大葱处理一下,切成小块。5、胡萝卜处理一下,切成小块...
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清汤肉丸子怎么做-清汤肉丸子的做法
  • 清汤肉丸子怎么做-清汤肉丸子的做法

  • “肉丸子嫩嫩的,香香的,汤汁清淡。”食材明细主料肉馅儿(300g)小白菜(100g)辅料鸡蛋(1个)调料姜丝(1勺)盐(适量)葱花(1勺)姜碎(1勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清汤肉丸子的做法步骤1、小白菜洗净切成段。2、肉馅儿加入姜碎,葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。3、水中放入姜丝煮开,然后开小...
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清炒鸡肉豆腐丸子怎么做-清炒鸡肉豆腐丸子的做法
  • 清炒鸡肉豆腐丸子怎么做-清炒鸡肉豆腐丸子的做法

  • “这道菜是我在单位食堂吃到过,回家总结了一下后试做的,口感清淡,营养丰富,做好的鸡肉豆腐丸子也可以配上青菜做汤。”食材明细主料鸡胸肉(300克)辅料豆腐(200克)鸡蛋(1个)洋葱(适量)青椒(适量)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(少许)生抽(适量)鸡精(少许)葱(适量)植物油(适量)红椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工...
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清纯鲜味肉丸子汤的做法如何做简单又好吃
  • 清纯鲜味肉丸子汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉糜:适量辅料鸡蛋:适量具体步骤1.鸡蛋打散,猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐、鸡精,拌匀2.用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性3.将肉馅放入手掌心握住成拳头状,然后从虎口里挤出肉丸子4.装盘,放...
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清汆羊肉丸子怎么做-清汆羊肉丸子的做法
  • 清汆羊肉丸子怎么做-清汆羊肉丸子的做法

  • 食材明细主料羊肉(500g)鸡蛋(2颗)面粉(50g)辅料白菜(250g)姜末(5g)香菜(2颗)生抽(8ml)盐(8g)白糖(10g)料酒(5ml)十三香(适量)原味(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清汆羊肉丸子的做法步骤1、把羊肉剁馅,越细越好,然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制!十五分钟后加入面粉搅拌均匀2、锅内加水烧开...
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纯豆腐丸子怎么做-纯豆腐丸子的做法
  • 纯豆腐丸子怎么做-纯豆腐丸子的做法

  • “我最喜欢吃的就是这种纯豆腐炸的丸子,用北豆腐,只加些调味料,其它什么都不加,像和面一样,把豆腐碎揉揣上劲儿,然后炸,不加一点点的淀粉,这样炸出来的丸子,外皮韧性很足,而里面则很松软,空洞很大,蒸和煮都非常的入味。而且完整的保留了豆腐自然的香味。做法也简单,唯一就是费点劲儿。...
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清蒸鱼腥草肉丸子怎么做-清蒸鱼腥草肉丸子的做法
  • 清蒸鱼腥草肉丸子怎么做-清蒸鱼腥草肉丸子的做法

  • “去野外游玩时,总喜欢挖些药草回家种,几年之后,天台的小菜地里,一到季节,相应的小药草就会冒出来,虽数量不是很多,但足够让家人尝鲜了。我们福建人吃不惯凉拌鱼腥草,但拿它来和肉末一块蒸肉丸子,却是极受欢迎的。”食材明细主料鱼腥草(1把)五花肉末(300g)辅料东古酱油(2匙)蚝油(1匙)鲍汁(1...
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梅干菜鲜肉丸子怎么做-梅干菜鲜肉丸子的做法
  • 梅干菜鲜肉丸子怎么做-梅干菜鲜肉丸子的做法

  • “家乡梅干菜瘦肉丸子的味道,几乎每个温州家庭都有在做,出锅时扑鼻的香味,让我记忆深刻。在食欲欠佳的炎热夏天,就着一盘梅干菜丸子,一盘西瓜居然能吃下一大碗饭。原料梅干菜是母亲自己晒制,干净放心”食材明细主料梅干菜(200g)五花肉(500g)辅料香菇(10颗)鸡蛋(2个)淀粉(适量)豆腐(1块)配料...
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干蒸一夜埕丸子,纯手工,纯天然图解
  • 干蒸一夜埕丸子,纯手工,纯天然图解

  • 手工马鲛鱼丸是我爱吃的食物之一,Q弹爽口,作为配料,或者是直接单吃,都很美味。记得小时候,奶奶偶尔会搓马鲛鱼丸子,搓出来的丸子圆圆的,小小的,一口一个,好幸福啊。我最喜欢吃蒸出来的马鲛鱼丸,带着马鲛鱼原本的鲜美味道。主料马鲛鱼肉:五百克非猪肉末:五十克红薯淀粉:一百五十克鸡蛋...
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清蒸萝卜猪肉丸子怎么做-清蒸萝卜猪肉丸子的做法
  • 清蒸萝卜猪肉丸子怎么做-清蒸萝卜猪肉丸子的做法

  • “少油健康,口感咸香,下饭的美味。”食材明细主料白萝卜(半根)猪肉(100g)辅料鸡蛋(1个)盐(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)生抽(少许)蚝油(少许)植物油(适量)芝麻油(少许)面粉(2勺)葱花(少许)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸萝卜猪肉丸子的做法步骤1、白萝卜洗净擦丝2、猪肉剁成...
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清水丸子汤的做法 鲜掉眉毛的清水丸子汤 清水丸子汤怎么做
  • 清水丸子汤的做法 鲜掉眉毛的清水丸子汤 清水丸子汤怎么做

  • “前几天已经连续的低温天气了,虽不是很冷,但这样的天气最适合来上一碗热汤了,暖身又暖胃。有时间就做些小肉丸,宝宝特别喜欢。”食材明细主料肉(1斤)辅料葱花(1棵)姜(1块)调料盐(1勺)酱油(1勺)醋(半勺)蚝油(1勺)花生油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清水丸子汤的做法步骤1、首先是把...
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清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法
  • 清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(250克)鱿鱼(100克)辅料葱(1根)大蒜(2瓣)胡萝卜(1根)白菜(100克)配料酱油(2大匙)黑胡椒(适量)十三香调料粉(1小匙)蚝油(1匙)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法步骤1、1、猪肉块+鱿鱼丁+葱块+蒜,放入料理机里打成肉糜;2、2、把胡萝卜+白菜也打成碎;3...
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香菇海鲜丸子的做法 纯属原创——香菇海鲜丸子 香菇海鲜丸子怎么做
  • 香菇海鲜丸子的做法 纯属原创——香菇海鲜丸子 香菇海鲜丸子怎么做

  • 食材明细主料香菇(适量)海鲜丸子(适量)辅料胡萝卜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇海鲜丸子的做法步骤1、原料:香菇、胡萝卜2、原料:海鲜丸子3、胡萝卜去皮洗干净。4、将胡萝卜切丝备用。5、香菇去根清洗干净。6、将香菇切成片备用。7、将切好的香菇摆在盘...
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清香胡萝卜肉丸子怎么做-清香胡萝卜肉丸子的做法
  • 清香胡萝卜肉丸子怎么做-清香胡萝卜肉丸子的做法

  • “由于调料放得平淡,胡萝卜依然是本味的鲜甜,特别爽口,不油腻。”食材明细主料胡萝卜(1根)鸡肉(100g)辅料鸡蛋(1个)红薯粉(50g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清香胡萝卜肉丸子的做法步骤1、胡萝卜切丁备用。2、胡萝卜和鸡肉在破壁机里打碎成糊状,2分钟就够了,不用这么长时间。3、...
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纯纯的虾丸怎么做-纯纯的虾丸的做法
  • 纯纯的虾丸怎么做-纯纯的虾丸的做法

  • 食材明细主料鲜虾(1000g)辅料鸡蛋(2个)面粉(少许)食盐(少许)原味(口味)未知(难度)纯纯的虾丸的做法步骤1、鲜虾1000克2、把鲜虾去壳后清洗干净3、用破壁机将虾做成细腻的馅4、加入两个鸡蛋的蛋清,少许食盐,少许面粉,拌均匀5、拌成图6、把馅料做成一个一个小丸子7、锅里水烧开,转中小火,放...
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清汆丸的做法 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子 清汆丸怎么做
  • 清汆丸的做法 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子 清汆丸怎么做

  • “其实清汆丸子并不难,关键是肉馅搅打上劲,才能有滑嫩的口感。。。。”食材明细主料猪肉(250克)鲜虾(5只)辅料姜(4片)盐(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汆丸的做法步骤1、把鲜虾仁放到肉馅中剁碎。2、放入鲜姜末继续剁成蓉。3、加入盐。料酒朝一个方向搅打上劲(这个过程很...
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清水小肉丸子怎么做-清水小肉丸子的做法
  • 清水小肉丸子怎么做-清水小肉丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)辅料葱(适量)鸡蛋(1个)五香粉(10g)胡椒粉(10g)香菜(50g)姜(适量)原味(口味)未知(难度)清水小肉丸子的做法步骤1、猪肉切成片。2、剁成肉馅,加入葱姜,五香粉,胡椒粉,盐,蛋清,香油顺时针搅打上劲。3、用手挤出丸子下入锅中,待煮到浮起就可以了。4、撒入香菜滴几滴香油即可,香喷...
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清蒸山药肉丸子的做法 一口一颗清蒸山药肉丸子 清蒸山药肉丸子怎么做
  • 清蒸山药肉丸子的做法 一口一颗清蒸山药肉丸子 清蒸山药肉丸子怎么做

  • “如果你曾经吃过手工肉丸子,你一定会觉得为什么猪肉能有这样的味道。特别的Q弹,就像我现在在回忆的时候口水都在分泌,就算我的大脑已经记不清它的味道,但是我的舌头还记得。但是有一点,手工肉丸要好吃一定要不断地去砸肉糜,这才是最重要。emmmm,但是平时我比较懒,所以并不想每次...
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清汤丸子的做法 【上海】清汤丸子 清汤丸子怎么做
  • 清汤丸子的做法 【上海】清汤丸子 清汤丸子怎么做

  • “容易上手,又美味的一款汤!”食材明细主料肉糜(150克)鸡蛋(一个)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(四分之一茶匙)胡椒粉(少许)姜末(适量)葱花(适量)料酒(一茶匙)生粉(一茶匙)味极鲜酱油(一半茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清汤丸子的做法步骤1、准备食材(要三分肥七分瘦的)2、肉糜倒入容器加入...
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