![西安小炒泡馍怎么做-西安小炒泡馍的做法]( "西安小炒泡馍怎么做-西安小炒泡馍的做法")
- “小炒泡馍是陕西西安的一道特色美食小吃，西安人简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。...
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![家常烙馍怎么做-家常烙馍的做法]( "家常烙馍怎么做-家常烙馍的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烙馍的做法步骤1、和面2、柔好面团，醒面20分钟3、柔面4、搓成条5、切适量大小6、压平，擀皮7、擀好面皮准备下锅8、起泡翻身就好了9、出锅啦！10、配上两个喜欢的菜，卷起来就可以啦！是不是很美腻，你也来试试...
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![家常卷馍怎么做-家常卷馍的做法]( "家常卷馍怎么做-家常卷馍的做法")
- 食材明细主料面粉（300）辅料咸鸡蛋（适量）土豆丝（适量）辣椒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常卷馍的做法步骤1、取适量面粉，加入开水，搅拌均匀2、待面粉不烫手时，和成面团3、揪出一块面团，揉成条条，切成段4、取一块杆成薄片，尽量薄点5、待锅烧开时，放在篦子上蒸，盖上锅盖，接着杆下...
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![陕西名吃泡馍的做法 陕西名吃泡馍学习 陕西名吃泡馍怎么做]( "陕西名吃泡馍的做法 陕西名吃泡馍学习 陕西名吃泡馍怎么做")
- 食材明细主料香叶（5g）白胡椒粉（1g）桂皮（3g）葱白（5g）姜末（5g）八角（3g）桂丁（1g）山奈（3g）辅料黑木耳（6g）香菜（3g）青蒜（3g）糖蒜（30g）肉羊肉（300g）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）陕西名吃泡馍的做法步骤1、步骤1酵母融于30g左右的水中，加入50g面粉揉匀成面团，盖保鲜膜至暖和处发酵1小时。2、步骤2剩余的...
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![西安肉夹馍怎么做-西安肉夹馍的做法]( "西安肉夹馍怎么做-西安肉夹馍的做法")
- 食材明细主料五花肉（一块）中筋面粉（500克）泡打粉（5克）酵母粉（5克）碱面（少许）葱（一根）姜（一块）香料包（一个）炒糖色（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）料酒（适量）白酒（少许）辅料鸡粉（适量）浓汤宝（一块）盐（适量）咸香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西安肉夹馍的做法步骤1、五花肉一块提前浸泡几个小时这样在煮时...
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![羊肉泡馍的做法 西安人做的羊肉泡馍 羊肉泡馍怎么做]( "羊肉泡馍的做法 西安人做的羊肉泡馍 羊肉泡馍怎么做")
- “作为一个西北人，对羊肉泡馍的喜爱大于一切。身在上海，一直吃不到正宗的羊肉泡馍，终于，在今天，我忍不住了，逆天一把，自己做了一次羊肉泡馍。”食材明细主料羊肉（500g）辅料面粉（500g）生姜（一块）木耳（适量）粉丝（一把）配料盐（适量）五香粉（适量）炖肉料包（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单...
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![小炒泡馍的做法 酸辣醇香的小炒泡馍 小炒泡馍怎么做]( "小炒泡馍的做法 酸辣醇香的小炒泡馍 小炒泡馍怎么做")
- “炖一锅鲜美的汤，煮几块肥瘦相间的肉，炒一碗香气四溢的小炒泡馍，配上糖蒜，馍筋爽滑，香气四溢，既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味，诱人食欲。”食材明细主料羊肉（100克）面粉（500克）辅料粉丝（1把）豆腐干（2片）木耳（3多）黄花（1把）西红柿（1个）香菜（3棵）葱（1根）姜（1块）蒜（2瓣）上海青（3棵）糖蒜（2头）调料...
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![西安肉夹馍的做法 西安肉夹馍的制作方法 西安肉夹馍怎么做]( "西安肉夹馍的做法 西安肉夹馍的制作方法 西安肉夹馍怎么做")
- “西安肉夹馍现在在全国各地都比较流行，主要有两种风格一个是潼关馍，一个是白吉馍，我今天给大家讲一讲正宗西安白吉馍的做法，至于做肉的部分下次有时间给大家分享。”食材明细主料面粉（500g）安琪酵母（2-5g）辅料水（190-220g）百钻双效泡打粉（5）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西安肉...
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![牛肉泡馍的做法 陕西风味—牛肉泡馍 牛肉泡馍怎么做]( "牛肉泡馍的做法 陕西风味—牛肉泡馍 牛肉泡馍怎么做")
- “在陕西提起牛羊肉泡馍，妇孺皆知，久食不厌，外来游客莫不争先品尝，以饱口福。现在牛羊肉泡馍已成为西安独特的风味食品。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。”食材明细主料牛肉（1000克）牛棒骨（850克）面粉（300克）发面团（50克...
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![家常煮馍怎么做-家常煮馍的做法]( "家常煮馍怎么做-家常煮馍的做法")
- “简单好做，冬天吃一碗超舒服！”食材明细主料面粉（500g）辅料郫县豆瓣（半匙）火锅底料（1匙）青菜（5个）木耳（适量）豆腐皮（1张）葱（2个）油豆腐（适量）火锅丸子（少许）蒜苗（适量）千叶豆腐（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常煮馍的做法步骤1、温水加盐和面，醒面30分钟2、取适量面团，擀成饼3、电饼档...
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![西安的馍怎么保存]( "西安的馍怎么保存")
- 用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质坏掉。西安的肉夹馍外酥里嫩，吃起来非常的美味，馍在吃的时候要用手掰，掰好的馍蘸着蘸料或者汤汁都是非常美味的。馍饼可以做肉夹馍，笼笼肉夹馍，花干鸡蛋夹馍，腊牛肉肉夹馍，菜夹馍。...
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![小炒西兰花的做法 家常小炒西兰花 小炒西兰花怎么做]( "小炒西兰花的做法 家常小炒西兰花 小炒西兰花怎么做")
- 食材明细主料西兰花（一个）辅料胡萝卜（适量）木耳（适量）猪肉（适量）配料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小炒西兰花的做法步骤1、准备好食材西兰花切小朵，胡萝卜切成片，木耳用水泡发摘成小朵，肉切片，蒜切碎。2、烧开水把西兰花先焯一下3、把木耳...
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![西安牛肉泡馍的做法 【顶级厨师】西北菜--【西安牛肉泡馍】 西安牛肉泡馍怎么做]( "西安牛肉泡馍的做法 【顶级厨师】西北菜--【西安牛肉泡馍】 西安牛肉泡馍怎么做")
- “看到了美食天下的pk【顶级厨师】活动本来觉得参加不参加无所谓的，但是看到了菜单里有“西北菜”这一栏。我心动了，作为吃着陕西菜长大的陕西人对西北菜那可谓情有独钟。要问大家你们最熟知的陕西西北菜那不用说，一定是【西安羊肉泡馍】。从小就跟着老爸老妈吃泡馍，从家门口...
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![家常羊肉泡馍怎么做-家常羊肉泡馍的做法]( "家常羊肉泡馍怎么做-家常羊肉泡馍的做法")
- 食材明细主料羊肉汤（适量）羊肉（适量）馍丁（适量）辅料香菜（适量）青蒜（适量）粉丝（一把）调料油泼辣子（适量）盐（适量）糖蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常羊肉泡馍的做法步骤1、馍丁提前备好。2、香菜，青蒜，糖蒜备用。3、一把粉丝准备就绪。4、羊肉汤提前煮好。5、粉丝用热水浸泡变软，...
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![陕西羊肉泡馍的做法 正宗地道陕西羊肉泡馍做法 陕西羊肉泡馍怎么做]( "陕西羊肉泡馍的做法 正宗地道陕西羊肉泡馍做法 陕西羊肉泡馍怎么做")
- “正宗地道的陕西羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北...
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![西瓜泡馍的做法 家乡特色：西瓜泡馍 西瓜泡馍怎么做]( "西瓜泡馍的做法 家乡特色：西瓜泡馍 西瓜泡馍怎么做")
- “西瓜泡馍是我们民勤的特色美食，吃起来十分简单，而且相当有味道！夏天的时候是家家都在吃，既可以当做夏日的一顿正餐，又可以作为消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天会吃掉一个西瓜，多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香甜多汁加上晾干的馍馍，馍馍也变得十分绵软可口，真是不可...
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![西安羊肉泡馍如何做简单又好吃]( "西安羊肉泡馍如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜羊肉：500羊杂碎：100辅料老姜：1小块干馍（或锅魁）：2个香菜：1汤匙盐：1茶匙桂皮：1/2茶匙大蒜：3瓣花椒：1/2茶匙八角：2个具体步骤1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。2.大汤锅足量盛水，以...
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![家常炒豆泡的做法 【辽宁】家常炒豆泡 家常炒豆泡怎么做]( "家常炒豆泡的做法 【辽宁】家常炒豆泡 家常炒豆泡怎么做")
- “最家常的一道快手菜了，头天涮火锅，剩下点豆腐泡，就炒了这道菜，喜欢的就看看：”食材明细主料豆泡（200克）尖椒（1个）胡萝卜（1个）辅料盐（适量）海味调味料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒豆泡的做法步骤1、准备豆泡2、切开备用3、准备青菜切好备...
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![西安羊肉泡馍怎么做-西安羊肉泡馍的做法]( "西安羊肉泡馍怎么做-西安羊肉泡馍的做法")
- “吃过羊肉泡馍的人，一定念念不忘那个味道。不在西安怎么办，在家效仿吧。羊肉选择羊里脊熟的快，用香料浸泡后再操作膻味小。煮上一锅羊肉汤，泡一碗馍，配点糖蒜一起食用味道更佳。”食材明细主料羊里脊（1块）红薯粉丝（1份）白吉馍（1个）葱（适量）青蒜（适量）香菜（适量）姜（适量）辅料白胡椒粒（适量）料...
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![馍馍的做法 陕西风味小吃羊肉泡馍之——馍馍 馍馍怎么做]( "馍馍的做法 陕西风味小吃羊肉泡馍之——馍馍 馍馍怎么做")
- “馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗中。”食材明细主料面粉（300克）辅料凉开水（200克）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）馍馍的做法步骤1、把面粉过筛，加入清水，揉成光滑的面团，室温饧10分钟。2、将醒好的面团分成50克的等分，然后用擀面杖擀成小...
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![羊肉泡馍的做法 【羊肉泡馍】----西安小吃 羊肉泡馍怎么做]( "羊肉泡馍的做法 【羊肉泡馍】----西安小吃 羊肉泡馍怎么做")
- 食材明细主料羊肉（500克）面粉（500克）酵母（适量）辅料木耳（适量）盐（适量）味精（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）配料生姜（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）花椒（适量）丁香（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）羊肉泡馍的做法步骤1、面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状2、揉成光滑的面团，醒发...
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![西红柿泡馍怎么做-西红柿泡馍的做法]( "西红柿泡馍怎么做-西红柿泡馍的做法")
- “西红柿泡馍，西北特色小吃，简单又家常，酸爽好吃，大人小孩都爱吃。”食材明细主料蒸馍（2个）西红柿（2个）辅料小葱（2颗）大蒜（4粒）黄花菜（1把）木耳（适量）鸡蛋（2个）豆角（6个）调料盐（1勺）胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）生抽（2勺）鸡精（适量）西红柿酱（2勺）花生油（适量）香油（少许）淀粉水（半小碗）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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![陕西羊肉泡馍怎么做-陕西羊肉泡馍的做法]( "陕西羊肉泡馍怎么做-陕西羊肉泡馍的做法")
- 食材明细主料羊肉（2000）辅料料酒（10）葱（适量）姜（适量）盐（适量）十三香炖肉料包（1小包）花椒（一小撮）糖蒜（1个·）蒜苗（2根）辣椒酱（1勺）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陕西羊肉泡馍的做法步骤1、羊肉剁成大块，洗净用清水泡半小时（期间可以多换几次水）。2、备葱节、姜片、花椒、炖肉料包。3、汤锅...
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![西安孜然肉夹馍的做法 西安肉夹馍第二谈-【西安孜然肉夹馍】（内附饦饦馍做法） 西安孜然肉夹馍怎么做]( "西安孜然肉夹馍的做法 西安肉夹馍第二谈-【西安孜然肉夹馍】（内附饦饦馍做法） 西安孜然肉夹馍怎么做")
- “朋友们都知道西安肉夹馍出名，我上次也给大家带来了我做的西安腊汁肉夹馍，在上次做腊汁肉夹馍的时候我也简单的给大家介绍了一下有关“西安肉夹馍”的情况。在西安肉夹馍分好几种，今天我就给大家带来一种最容易在家操作的“肉夹馍”。关于肉夹馍，无非分为肉和馍，在西安，不同的...
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![西安腊汁肉夹馍的做法 【西安腊汁肉夹馍】吗？（最值得你收藏的正宗做法） 西安腊汁肉夹馍怎么做]( "西安腊汁肉夹馍的做法 【西安腊汁肉夹馍】吗？（最值得你收藏的正宗做法） 西安腊汁肉夹馍怎么做")
- “我相信大家提到西安美食，首先想起了的就是“肉夹馍”“羊肉泡馍”“凉皮”作为代表性的西安小吃“肉夹馍”想必也是全国满大街的流行了。可是您吃的是正宗的肉夹馍吗？是真正好吃的肉夹馍吗？那可未必，就算是在西安你也未必能吃到出正宗的肉夹馍。之前我做过一次肉夹馍，但是由...
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味味甜
