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关于可乐凤爪的餐饮百科

自制可乐凤爪如何做简单又好吃
  • 自制可乐凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:适量辅料大葱:适量鸡精:适量料酒:适量可乐:适量大蒜:适量酱油:适量醋:适量具体步骤1.把凤爪先用沸水煮一下,去除凤爪的血水。2.捞出凤爪切成碎块,大葱切丝,大蒜切粒待用。3.把大葱,大蒜先倒入烧热的食用...
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可乐凤爪如何做简单又好吃
  • 可乐凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料凤爪:5个可乐:1小碗辅料盐:适量老抽:适量桂皮:1小块八角:1个生姜:3片具体步骤1.将鸡爪去掉指甲。用清水反复冲洗,可去除腥味。将鸡爪切断,这样煮的时候更容易入味。2.锅中加适量水焯鸡爪用,放入姜和少许盐,这样可以...
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可乐凤爪怎么做-可乐凤爪的做法
  • 可乐凤爪怎么做-可乐凤爪的做法

  • “当鸡肉遇到可乐就变成了一道人人喜欢的美食”食材明细主料鸡爪(15个)可乐(500ml)辅料白糖(8g)食用油(15g)料酒(10g)生抽(20g)花椒(1勺)八角(2个)生姜(5g)葱(20g)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可乐凤爪的做法步骤1、食材备好,鸡爪剪去指甲2、先把鸡爪焯水去血水,去腥味,冷水入锅烧开捞出备...
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学会它就可以出去买凤爪了图解-柠檬凤爪
  • 学会它就可以出去买凤爪了图解-柠檬凤爪

  • 作为鸡爪女孩的我,怎么可能会不吃鸡爪呢,外面一包包的买回来,虽然也可以吃得很爽,但是却有点损害钱包,自己制作低成本还可以吃个够~制作这柠檬凤爪的主要材料也就柠檬和鸡爪了,配料虽然有点多,准备起来有点麻烦,但是每一样都不能缺少哦,这样才能做出美味~主料鸡爪:15只柠檬:1个辅料...
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可乐酱油鸡爪怎么做-可乐酱油鸡爪的做法
  • 可乐酱油鸡爪怎么做-可乐酱油鸡爪的做法

  • 食材明细主料可乐(250~300毫升)姜(5~6片)干辣椒(2个)鸡爪(8个)葱(适量)辅料老抽(半茶匙)味极鲜生抽(2茶匙)鸡精(适量)料酒(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)可乐酱油鸡爪的做法步骤1、准备好食材2、鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖,葱切葱花,姜切片备用3、用一煮锅水烧开,加入鸡爪、葱,姜,料酒焯氺大约...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪~ 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪~ 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡脚(10个)泡椒(1袋)胡萝卜(半根)辅料八角(适量)姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白醋(适量)料酒(适量)中辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、原材料`2、鸡脚洗净,剪掉脚指甲,切成小块。(主要是为了方便入味)3、锅中放清水。加八角、姜和花椒与切好的鸡...
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泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
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可乐烧鸡翅爪怎么做-可乐烧鸡翅爪的做法
  • 可乐烧鸡翅爪怎么做-可乐烧鸡翅爪的做法

  • “本想做可乐鸡翅的,可去买时女儿说妈妈我还要吃鸡爪,就只好一样买了六只,结果做出来后女儿都很爱吃。”食材明细主料鸡翅鸡爪(各6个)辅料可口可乐(半瓶)葱姜蒜(适量)八角(一枚)配料糖(适量)盐(适量)生抽(两勺)料酒(两勺)胡椒粉(一小勺)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)可乐烧鸡翅爪的做法步...
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自制泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 自制泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • “最爱吃泡椒凤爪了,夏天没有食欲,吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了,我怀疑用化学原料泡白的,所以干脆自己做,也不麻烦,而且还吃着放心。”食材明细主料鸡爪子(7个)辅料泡椒(一瓶)花椒(适量)大料(一粒)姜片(适量)配料料酒(适量)白醋(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简...
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凤爪怎么做-凤爪的做法
  • 凤爪怎么做-凤爪的做法

  • “很好吃又简单的凤爪分享给大家”食材明细主料鸡爪(500g)辅料草果(两颗)八角(少许)小辣椒(4根)蒜头(3倍辣椒的量)糖(少许)老抽(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪的做法步骤1、先准备好配料2、凤爪3、将配料洗干净切好备用4、用一锅水放入姜片,等水开了,放入鸡爪,煮8分...
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瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做
  • 瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(1斤)辅料豆瓣酱(2勺)冰糖(2块)葱段(2个)蒜瓣(4个)香叶(2片)花椒粒(20颗)桂皮(2颗)姜片(2片)老抽(1勺)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瓦罐凤爪的做法步骤1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。2、所有调料放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。3、水开了之后放甜面酱,老抽,冰糖...
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美味卤凤爪-卤凤爪
  • 美味卤凤爪-卤凤爪

  • “爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只)香料包(1包)辅料料酒(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)干红...
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双椒凤爪的做法 【双椒凤爪】 双椒凤爪怎么做
  • 双椒凤爪的做法 【双椒凤爪】 双椒凤爪怎么做

  • “昨天下了一夜的雨,刮了一夜的风,相比其它地方这不算什么。但早上出门后,才发现这感觉不是很厉害,但也造成了不少麻烦,就拿小区里来说吧!树叶,树枝,垃圾箱什么的都吹的乱七入糟的。地上还有些碎玻璃,不知道是什么打坏了~还有一棵树给吹断了,正好砸在旁边停的面包车上。估计车主得...
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泡椒凤爪的做法 私家研制,酸甜可口的“泡椒凤爪” 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 私家研制,酸甜可口的“泡椒凤爪” 泡椒凤爪怎么做

  • “今天再做一款用自制泡菜里的泡干辣椒和鸡爪搭配的小菜,此菜是酸甜口味的一道凉菜“泡椒凤爪”。这款“泡椒凤爪”是另类做法,它不同于人家四川的泡椒凤爪,四川的泡椒凤爪用的是泡菜水和泡辣椒,吃起来又辣又酸,还由于为了卖相好,在煮的时候用时比较短,吃起来很硬,而且很难啃净,往...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪…… 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪…… 泡椒凤爪怎么做

  • “总喜欢看电视的时候吃点什么……尤其爱泡椒凤爪……电视上总曝光加了这加了那……自己做也很简单……”食材明细主料鸡爪(500克)辅料香糟卤(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、一斤的鸡爪洗净用刀切成小块2、锅中放水入几片姜片...
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乐山九妹凤爪能否可以加盟?
  • 乐山九妹凤爪能否可以加盟?

  • 餐饮提问:乐山九妹凤爪能否可以加盟?A玫玫酱回答:这个九妹凤爪是私人的最早的时候是看到九妹凤爪推着三轮车在卖,现在都开大店子了不错你去问下老板看可以加盟不...
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罗氏虾烧凤爪-虾烧凤爪
  • 罗氏虾烧凤爪-虾烧凤爪

  • 食材明细主料罗氏虾(适量)凤爪(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)青椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)罗氏虾烧凤爪的做法步骤1、原料。2、鸡爪切碎洗净备用。3、热锅冷油放姜片。4、放入虾子煸炒。5、虾时间要煸炒出虾油,如果虾和鸡爪都可以油炸一下会更好...
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石锅可乐卤凤爪怎么做-石锅可乐卤凤爪的做法
  • 石锅可乐卤凤爪怎么做-石锅可乐卤凤爪的做法

  • “说到可乐菜,第一时间想到的就是可乐鸡翅,做多了也觉得没意思了,这次搭配了凤爪,也是一样好吃。做好后放凉,口感会比较劲道,再搭配上自己做的梅子酒,一口酒一口肉,生活绝对美哉。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料可乐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适...
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泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(20个)辅料泡椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒粉(适量)纯净水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪20个洗净,剪掉指甲。2、再用刀切成两半。3、适量冷水,下入姜片,料酒,鸡爪,煮开煮熟即可,不要煮太烂,影...
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五香凤爪的做法 酱鸡爪,五香凤爪 五香凤爪怎么做
  • 五香凤爪的做法 酱鸡爪,五香凤爪 五香凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料桂皮(一小块)油(适量)盐(少量)八角(一个)香叶(三片)酱油(适量)白糖(三大勺)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干,不要有水,不然一会下锅炒的时候油溅的厉害,3、炒糖色(放油烧热,加三大汤勺白糖,小火熬到糖...
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照烧凤爪的做法 【照烧凤爪】 照烧凤爪怎么做
  • 照烧凤爪的做法 【照烧凤爪】 照烧凤爪怎么做

  • “鸡爪可用来煮汤,也可用于卤、酱,既可当做一道正式的宴客菜,也可作为一款下酒或看球赛时的小零食,可谓是“入得厅堂,出得厨房”,平时没事多啃啃鸡爪、鸭爪、鹅掌、猪蹄之类的动物蹄子,从体内增加我们的胶原蛋白含量,比一天一片地敷胶原蛋白面膜管用多了。”食材明细主料鸡爪(6个)...
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美味酱凤爪-酱凤爪
  • 美味酱凤爪-酱凤爪

  • “鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不宜多吃”食材明细主料鸡脚(300g)辅料姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)蕃茄酱(适量)油(适量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味酱凤爪的做法步骤1、将鸡脚洗净,我买的是冻的鸡脚。2、将洗净...
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秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——
  • 秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
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可乐鸡爪怎么做-可乐鸡爪的做法
  • 可乐鸡爪怎么做-可乐鸡爪的做法

  • “简简单单,学会你就是大厨,喜欢就点个关注吧。”食材明细主料鸡爪(五只)辅料葱花(少许)姜片(两片)调料可乐(适量)生抽(适量)老抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)花生油(适量)甜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可乐鸡爪的做法步骤1、鸡爪去爪,然后冷水下锅,放两片姜片,焯水。2、煮出血沫。3、捞出过冷...
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紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做
  • 紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做

  • “口感特色鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。”食材明细主料鸡脚(500g)辅料青椒(1个)姜(2片)白醋(50ml)麦芽糖(50g)紫金酱(1勺)叉烧酱(1勺)沙茶酱(1勺)蒜蓉辣椒酱(1勺)柱候酱(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)葱(两根)豆豉(少许)蒜...
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