- “鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。”食材明细主料鸡腿(9个)大料(3朵)葱(1个)料酒(适量)酱油(适量)桂皮(少许)白糖(一汤勺)辅料食用油(适量)花椒(15粒)姜(2片)蒜(3瓣)香葱(2根)香叶(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:2-4个叉烧酱:3-4勺蚝油:1勺白糖:1勺酱油:少许辅料朗姆酒:1-2汤勺胡椒粉:1-2勺子芝麻:少许具体步骤1.鸡腿洗净,沥干,从鸡腿头部顺着骨头剔肉,注意:不要剔断了!!这样为腌制的鸡腿肉更容易进味,烧烤也更容易熟,吃时...
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- ““奥尔良琵琶腿”突出的就是奥尔良的味道,这里介绍一个简单的腌渍方法,非常容易入味。就是把主料和腌料放入食品袋,然后反复揉搓,类似于“按摩”,很轻松的就可以使琵琶腿入味。”食材明细主料琵琶腿(6个)辅料奥尔良调料(20克)盐(少许)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奥尔良琵琶...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料琵琶腿:500g辅料桂皮:适量八角:适量盐:适量姜片:适量油:适量生抽:适量老抽:适量花椒:适量冰糖:适量小茴香:适量具体步骤1.琵琶腿洗净,用干净的布把水擦干。2.配料:冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。3.两份生...
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- “想吃熏味,出去买?教你个简单的方法,自己在家做出比买来的更纯正、更放心、更卫生的熏制美味。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料茶叶(5克)白糖(5克)江米(5克)姜(几片)小葱(几根)桂皮(1段)丁香(几粒)香叶(1片)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)原味(口味)熏(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶熏琵...
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- 食材明细主料琵琶腿(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)红糖(适量)白糖(适量)大料(适量)花椒(适量)小茴香(适量)葱(适量)姜(适量)其他(口味)熏(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熏琵琶腿的做法步骤1、主要原料。2、琵琶腿洗净,焯水,去除异味。3、准备好香料,葱姜,大料,花椒,小茴香。4、电高压锅里放入水,加入酱...
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- “超市里卖琵琶腿,向售货员咨询,明明是鸡腿,为什么叫琵琶腿,售货员一笑了之,不知道耶。于是网上百度一下,原来因为其形状酷似琵琶,所以因此得名。总算是长了见识,接着上菜:烧琵琶腿。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料香辣烤肉酱(1包)盐(少许)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧琵琶腿的做...
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- 食材明细主料琵琶腿(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧琵琶腿的做法步骤1、热锅热油中大火,姜片爆香,下鸡腿烧至表面微黄。2、放水、大火烧开,同时放入所有调料,调小火煮25分钟。3...
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- 民以食为天,这句话自古以来就流传至今。由此可见美食是多么的不可或缺。我们在生活中常常会吃到一些很美味的菜和一些很美味的食物。当然也会遇到一些很神奇的菜名。就比如说琵琶腿。那么琵琶腿是什么呢?琵琶腿怎么吃呢?小编已经忍不住一探究竟了。你是否感兴趣呢?一起来...
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- 食材明细主料琵琶腿(3个)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤琵琶腿的做法步骤1、食材:琵琶腿(已清洗)、姜片、桂皮、大料、冰糖。2、将琵琶腿放在案板上划上几刀。3、接着,放入清水锅中。4、...
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- 琵琶鸡腿是指鸡爪和鸡大腿之间的部分,形状如同琵琶,所以叫琵琶鸡腿。虽然琵琶腿的个头比较小,肉质没有鸡腿那么鲜嫩,但是琵琶腿的肉多而且肉质比较紧致,口感比较有嚼劲,琵琶腿一般用来油炸。要注意的是,琵琶腿的肉比较厚实,烹饪的时候需要用到划些口子,方便入味。...
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- 端午节的假期里,小编相信各位小吃货们应当也吃了不少的肉肉吧!你知道琵琶腿是什么腿吗?琵琶腿是什么动物身上的腿呢?琵琶腿就是正常的腿吗?今天就和小编一起来看看吧!各位小吃货们和小编来一起来聊一聊这个琵琶腿吧。一、琵琶腿是什么腿琵琶腿,各位小吃货们猜一猜是什么动...
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- “对于时间紧的上班族来说,中午来一盘快捷方便的鸡腿,高压锅轻松帮你搞定!”食材明细主料琵琶鸡腿(适量)辅料生菜(适量)配料盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香嫩琵琶鸡腿的做法步骤1、琵琶鸡腿洗净,划刀,入高...
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- “不管是烧烤还是煮腌制的方法是一样的,区别是煮和烧烤而已。为了直观点我把几种熟的过程一一发图片出来整理成套,腌制过程按照原来的资料上传。”食材明细主料琵琶腿(1500克)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)鸡精(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)小茴香(适量)丁香(适量)桂皮(适量...
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- “香辣,色泽诱人,肉质香嫩😋。”食材明细主料琵琶腿(适量)辅料大喜大香辣烤肉酱(5大勺)盐(一点)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香烤琵琶腿的做法步骤1、琵琶腿适量,浸泡十分钟,去血水,控水备用。2、5大勺大喜大香辣烤肉酱。3、大喜大口味偏甜,把放入适量盐。4、戴上一次性手套抓匀...
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- 鸡腿好。近年来,由于猪瘟的影响,猪肉的价格越来越贵,大部分人开始选择鸡肉作为日常肉类。鸡肉的营养价值不低于猪肉,而且鸡肉脂肪含量少,蛋白质含量高,味道也很美味。鸡腿和琵琶腿都是鸡肉的一部分,琵琶腿位于鸡爪和鸡腿下端部分,外形跟琵琶相似,个头比鸡腿小。鸡腿和琵琶腿在口感...
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- 食材明细主料琵琶腿(3个)辅料香叶(适量)八角(适量)调料豆瓣酱(1大勺)料酒(适量)生抽(适量)零卡糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱香琵琶腿的做法步骤1、食材:琵琶腿(已清洗焯水)、香叶、八角、豆瓣酱。2、将琵琶腿放在案板上划上几刀。3、起锅倒油烧热,下入琵琶腿翻炒翻炒。4、接...
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- 食材明细主料手抓饼(2张)琵琶腿(2只)辅料鸡蛋(1只)熟白芝麻(适量)姜片(适量)奶酪片(2片)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)琵琶腿包的做法步骤1、食材:手抓饼、琵琶腿(已清洗)、鸡蛋、熟白芝麻、姜片。2、奶酪片。3、将鸡蛋打成蛋液。4、将琵琶腿放...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料琵琶腿:528土豆:266干腐竹:56辅料稻米油、食盐:适量香槽卤:适量味极鲜酱油:少许具体步骤1.琵琶腿洗净,用小刀在肉厚处划1~2个口子。2.待电饭煲的米饭蒸了二十分钟左右将琵琶腿放在米饭的面上,与米饭一同蒸熟...
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- 食材明细主料琵琶腿(2个)辅料姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤琵琶腿的做法步骤1、食材:琵琶腿(已清洗)、姜片。2、将已清洗好的琵琶腿放在案板上划上几刀。3、放入盘中,搁入姜片、加适量的料酒。4、加适量的酱油。5、加适量的蚝油。...
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- ““老公,你做饭吧,你的厨艺还有待提高呀!将来我和孩子就全靠你了。”每到周末,她就这样适当的撒撒娇。可是每到周末我也犯懒,所以也撒着娇:“还是老婆做吧!我最喜欢吃老婆做的饭了,老婆做的饭可好吃了。”我们俩这时候就开始较劲,但是禁不住我的诱惑她只能乖乖就范。但看到老婆厨...
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- “感谢微众妈妈提供机会,低价买到高品质食材,棒棒的。本次体验产品为甘肃天玛生态的沙漠土鸡琵琶腿。甘肃天玛生态科技股份有限公司创建于2007年,是国内首家专注于高原生态肉食品开发的创新型食品企业,是甘肃省重点农牧业产业化龙头企业,是甘南乃至甘青川最大的屠宰加工企业,冷...
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- “以前吃鸡腿肉一般都是买鸡全腿,这次打算用鸡腿肉烧杏鲍菇,看到鸡全腿皮多、油多。因此,没有买鸡全腿,改买琵琶腿。琵琶腿烧出的菜也很不错。小火慢烧,杏鲍菇也有着浓浓的鸡肉香,再配少许的胡萝卜,无疑,这是一道荤素搭配,营养丰富的美味。”食材明细主料琵琶腿(2只)杏鲍菇(250g)辅料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道菜一定要介绍给大家尝一下,这是一道红烧的美味佳肴。那就是红烧琵琶鸡腿,听到这个名字就很想吃了,有没有这种感觉呢,红烧琵琶鸡腿这是一道非常美味的下酒菜,但是它有事一道美味的家常菜,所以红烧琵琶鸡腿非...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟家的味道红烧琵琶鸡腿,一种游子在外寄托思乡之情的一道菜。同时这道家的味道红烧琵琶鸡腿也是地地道道的的川菜。四川每一个人是一个十分好客,凡是亲戚好友从四面八方远到而来都会拿出最好的东西来招待,家的...
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