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关于手打粉怎么做的餐饮百科

手打粉的做法 乡下手打粉 手打粉怎么做
  • 手打粉的做法 乡下手打粉 手打粉怎么做

  • “每年秋天,地里的红薯挖出来后,妈妈总会把吃不完的红薯用来做红薯粉条。于是竹晾杆上面垂挂着一排排粉条,已经晒干的紧紧贴着晾杆,没有干的还随着风起舞。小时候经常在粉条下面嬉戏跑闹,偶尔拽一两根下来放进嘴里嚼着玩(有没有小伙伴也这样做的啊)。乡下人都是自己动手,丰衣足食...
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手擀打卤面怎么做-手擀打卤面的做法
  • 手擀打卤面怎么做-手擀打卤面的做法

  • “手擀面是我儿子最喜欢的面,一段时间不吃就馋的慌,可能是这一碗简单的面条充满了妈妈的味道,配上自己喜欢的卤就是世界上最好的美味,今天做的是鸡蛋酱卤手擀面。”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手擀打卤面的做法步骤1、面粉中多次少量加...
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手打西瓜冰红酒怎么做-手打西瓜冰红酒的做法
  • 手打西瓜冰红酒怎么做-手打西瓜冰红酒的做法

  • “一个宁夏西瓜好大只,哪怕每次只买四分之一,我们家4个人一天也吃不完。所以我可以嘚瑟做几种饮品。”食材明细主料西瓜(适量)辅料冰块(几块)调料红酒(3匙)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打西瓜冰红酒的做法步骤1、取西瓜。2、放杯子里。3、手打果汁。4、取冰块。5、放果...
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手打鱼丸怎么做-手打鱼丸的做法
  • 手打鱼丸怎么做-手打鱼丸的做法

  • “在我家鱼丸的地位还是很高的,日常做菜经常会用到,比如做麻辣烫,麻辣香锅,还有各种炖菜的时候都会放一些,冰箱冷冻室里总有些囤货,鱼丸QQ弹弹的口感,吃起来香香的,所以也格外受儿子的喜爱,因为孩子爱吃,所以只要有空闲,我都会自己做一点,自己做最大的优点就是安全放心,绝对没有添加,用...
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手工打蛋清怎么做-手工打蛋清的做法
  • 手工打蛋清怎么做-手工打蛋清的做法

  • “自从老爸败了一个蛋糕机,就经常做蛋糕,打了好多鸡蛋啊,全手工打,累死!好想买个电动打蛋器啊,为嘛不让我买,为嘛为嘛为嘛???”食材明细主料鸡蛋清(一个)辅料白砂糖(10g左右)白醋(几滴)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工打蛋清的做法步骤1、取一个鸡蛋(最好事先放到冰箱冷藏一下),轻轻...
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手打肉滑怎么做-手打肉滑的做法
  • 手打肉滑怎么做-手打肉滑的做法

  • “冬天,就是一个应该吃火锅的季节。有了宝宝以后我更注意吃的细节了,能自己在家做的尽量不出去买,吃在中国,本来是件很享受的事情,可是那么多添加剂让我没了安全感。牛肉滑,猪肉滑,鸡肉滑,虾滑,其实家常做法都差不多,今天给朋友说说我的简单做法,保准简单使用!”食材明细主料猪颈背肉...
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小笋手打面怎么做-小笋手打面的做法
  • 小笋手打面怎么做-小笋手打面的做法

  • “立夏,我们家乡的风俗,要吃小笋煮面!今天婆婆特地打了面条,婆婆的手工面出了名的赞!有时候温暖你的心,温暖你的胃的就是简简单单的一碗面,因为那就是家的味道!”食材明细主料手打面(500g)小笋(200g)辅料胡萝卜(150g)瘦肉(200g)韭菜(50g)干香菇(25g)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)小笋手打...
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手打鳞鱼丸怎么做-手打鳞鱼丸的做法
  • 手打鳞鱼丸怎么做-手打鳞鱼丸的做法

  • 食材明细主料鳞鱼肉(2OO克)辅料葱(10克)姜(10克)玉米油(5克)木茨粉(15克)蛋清(半只)盐(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打鳞鱼丸的做法步骤1、买来的鳞鱼肉去掉皮洗净,控净水。2、葱姜切碎。3、放上鱼肉用刀尖面剁。4、加入适量盐用刀背剁。5、加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清,用手...
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手打猪肉丸怎么做-手打猪肉丸的做法
  • 手打猪肉丸怎么做-手打猪肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉(300克)辅料大葱(适量)姜(适量)盐(适量)香油(1匙)食用油(3匙)料酒(2匙)生抽(2匙)味精(适量)胡椒粉(适量)粉丝(适量)白菜叶(适量)香葱(适量)香菜(适量)清淡(口味)氽(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手打猪肉丸的做法步骤1、猪肉洗净备用2、整块放在案板上剁碎,然后不停的剁,剁得越细越好3、猪肉剁成...
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打卤手擀面怎么做-打卤手擀面的做法
  • 打卤手擀面怎么做-打卤手擀面的做法

  • “昨天是我的生日,亲手为自己做的手擀面。平时我老公和女儿过生日,也都是我给他们做手擀面吃。”食材明细主料面粉(280克)鸡蛋(5个)水(少许)辅料西红柿(2个)鸡蛋(2个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花生油(20毫升)生抽(15毫升)盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)打卤手擀面的做法步骤...
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手打肉丸怎么做-手打肉丸的做法
  • 手打肉丸怎么做-手打肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸的做法步骤1、肉剁碎。2、姜切末。3、分别加入生抽生粉。4、加入适量花椒粉和胡椒粉。5、加入适量盐。6、搅拌均匀摔打起胶。7、搓成丸子,放入...
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手打西瓜汁怎么做-手打西瓜汁的做法
  • 手打西瓜汁怎么做-手打西瓜汁的做法

  • “想喝西瓜汁,懒得用破壁机,直接用冰锤手打果汁。西瓜软且多汁,换别的水果是不成的哦。”食材明细主料西瓜(适量)辅料无(适量)调料无(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打西瓜汁的做法步骤1、取西瓜。2、放杯里。3、用冰锤打碎。4、继续放西瓜。5、继续打。6、反复几次。...
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手打小凤瓜汁怎么做-手打小凤瓜汁的做法
  • 手打小凤瓜汁怎么做-手打小凤瓜汁的做法

  • “黄瓤的西瓜也叫黑绷筋,是小凤瓜的一种。黄瓤西瓜的功效与作用1、美容养颜黄瓤西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸及糖类、维生素、矿物质等营养物质,而西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。2、利尿作用黄瓤西瓜有利尿...
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手打柠蜜怎么做-手打柠蜜的做法
  • 手打柠蜜怎么做-手打柠蜜的做法

  • 食材明细主料柠檬(适量)蜂蜜(适量)辅料纯净水(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打柠蜜的做法步骤1、材料如下。2、柠檬切片。3、放入壶中。4、用勺子打散柠檬片。5、加入适量纯净水。6、加入适量蜂蜜。7、搅拌均匀。8、喜欢甜甜的,可以多放蜂蜜。...
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手打胡萝卜面怎么做-手打胡萝卜面的做法
  • 手打胡萝卜面怎么做-手打胡萝卜面的做法

  • “最近一家都喜欢上吃面条,老公说外面买的煮过都糊糊的,不好吃,那就自己试试,儿子过敏又不能加蛋,那就加胡萝卜汁吧😃”食材明细主料面粉(250克)胡萝卜(1个)辅料猪肉末(50克)香菜(1棵)盐(5克)鸡精(5克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手打胡萝卜面的做法步骤1、面粉2、胡萝卜切块加少许...
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手打肉饼怎么做-手打肉饼的做法
  • 手打肉饼怎么做-手打肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)荸荠(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡蛋(4只)淀粉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手打肉饼的做法步骤1、荸荠削皮洗净切成碎。2、五花肉剁碎加入鸡蛋葱姜末,盐,蚝油,少许花生油和白糖,用手顺一个方向搅打起劲,准备一碗清水或高...
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手打肉丸汤怎么做-手打肉丸汤的做法
  • 手打肉丸汤怎么做-手打肉丸汤的做法

  • 食材明细主料猪肉丸(8粒)牛肉丸(8粒)小青菜(1颗)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打肉丸汤的做法步骤1、朋友送的手打肉丸,用最简单的做法烹制。2、准备两种肉丸,一颗小青菜,一根葱。3、青菜切成小段,小葱切粒。4、锅中倒...
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虾蛄手打面怎么做-虾蛄手打面的做法
  • 虾蛄手打面怎么做-虾蛄手打面的做法

  • 食材明细主料手打面(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)葱(适量)腊肉(适量)鳗鱼干(适量)虾蛄(适量)虾(适量)白菜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾蛄手打面的做法步骤1、锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香,然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香,加少许盐料酒调味。2...
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纯手工驴打滚怎么做-纯手工驴打滚的做法
  • 纯手工驴打滚怎么做-纯手工驴打滚的做法

  • “据说有一次,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好,便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房,谁知这小驴儿一个不小心,把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里,这可急坏了御膳大厨,但此时再重新...
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手打虾丸菠菜汤怎么做-手打虾丸菠菜汤的做法
  • 手打虾丸菠菜汤怎么做-手打虾丸菠菜汤的做法

  • 食材明细主料虾仁(250G)鸡蛋清(1个)淀粉(适量)辅料菠菜(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)葱(适量)五香粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)手打虾丸菠菜汤的做法步骤1、虾仁洗干净,控干水份。2、放到绞肉机里,将虾肉搅成泥。3、加蛋清和淀粉。4、搅拌均匀,三支筷子能立住就可以了。5...
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打卤手擀面的做法 肉丁打卤手擀面 打卤手擀面怎么做
  • 打卤手擀面的做法 肉丁打卤手擀面 打卤手擀面怎么做

  • “昨天老公很辛苦,所以想做点可口的给他,问了一大圈什么也不想吃,忽然想起来做点手擀面给他,这提议一出口他脸上的疲惫倾刻间消失了,呵呵!老公是东北人,所以我家平时吃卤都少不了酱,最常吃的是鸡蛋大酱卤,有时为了两个人都可口就做西红柿鸡蛋卤,算起来肉丁卤已经很久没吃了,因为老公...
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手打水果茶怎么做-手打水果茶的做法
  • 手打水果茶怎么做-手打水果茶的做法

  • “炎炎夏日,一杯特饮很舒适哦!”食材明细主料杨梅(适量)芒果(适量)火龙果(适量)青柠(2个)辅料雪碧(适量)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打水果茶的做法步骤1、水果切丁备用。2、杯中加入杨梅和芒果丁,用棍子捣碎挤汁。3、依次加入火龙果丁,冰块,青柠片,倒入雪碧即可。4、非常爽口...
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手打牛肉丸怎么做-手打牛肉丸的做法
  • 手打牛肉丸怎么做-手打牛肉丸的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料地瓜粉(适量)肥猪肉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手打牛肉丸的做法步骤1、牛肉。2、打成泥加入适量地瓜粉和肥肉碎搅拌均匀。3、团成丸子放入温水中。4、小火煮八分钟。5、加入适量香菜盐调味即可享用。6、开动啦,弹牙啊...
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手打柠檬红茶的做法 手打柠檬红茶的做法来了 手打柠檬红茶怎么做
  • 手打柠檬红茶的做法 手打柠檬红茶的做法来了 手打柠檬红茶怎么做

  • “容易犯困的夏天,来一杯柠檬茶,瞬间就清醒了~”食材明细主料香水柠檬片(4片)引爆点香水柠檬浓缩汁(20ml)金狐红玉茶汤(250ml)辅料冰块(250g)引爆点黄金果糖(50g)其他(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打柠檬红茶的做法步骤1、加入冰块2、放入香水柠檬片3、捶打柠檬片4、再加入冰块5、...
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手打柠檬茶怎么做-手打柠檬茶的做法
  • 手打柠檬茶怎么做-手打柠檬茶的做法

  • 食材明细主料茶(1500毫升)香水柠檬(1个)黄柠檬(1个)辅料冰糖(80g)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手打柠檬茶的做法步骤1、茶水煮好,放80克冰糖放凉。2、香水柠檬切片,加少量冰块捶。3、捶好倒入放凉的茶水里。4、黄柠檬切片,放冰块捶,捶好倒入茶水,再翻适量冰块拌匀。5、成品。...
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