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关于肉沬豆腐的餐饮百科

肉沬豆腐怎么做-肉沬豆腐的做法
  • 肉沬豆腐怎么做-肉沬豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)牛肉馅(150克)辅料郫县豆瓣酱(2勺)小葱(1棵)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉沬豆腐的做法步骤1、豆腐切块,小葱切碎备用2、炒熟肉馅,盛出备用3、另起锅,油热炒香小葱4、加入郫县豆瓣酱翻炒5、放入豆腐,翻炒一下6、加入刚好盖过豆腐的水,盖盖大火煮沸。7、加...
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肉末豆腐 肉末豆腐怎么做-肉末豆腐的做法 家常菜
  • 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做-肉末豆腐的做法 家常菜

  • 食材明细主料豆腐(1块)猪肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末豆腐的做法步骤1、肉切沫姜葱蒜切沫豆腐切块。2、豆腐在开水里焯一下,过凉。3、锅中加底油,加姜葱炒香。4、放入肉末。5、放入豆腐翻炒几下。6、放入耗油和老抽。7...
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豆腐肉丸的做法 【MIAO】豆腐肉丸 豆腐肉丸怎么做
  • 豆腐肉丸的做法 【MIAO】豆腐肉丸 豆腐肉丸怎么做

  • “昨天看见一篇日志,感觉不错,今天就学着做了一下,很新颖很好吃~在此还要感谢妈咪给我打下手,爱你,妈咪!!!”食材明细主料猪肉馅(适量)老豆腐(适量)黑木耳(适量)辅料鸡蛋(1个)配料盐(适量)胡椒(适量)香油(2滴)淀粉(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐肉丸的做法步骤1、准备好所...
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肉末豆腐的做法 肉沫豆腐 肉末豆腐怎么做
  • 肉末豆腐的做法 肉沫豆腐 肉末豆腐怎么做

  • “简单的食材,简单的味道。”食材明细主料豆腐(250g)肉末(100g)辅料蒜头(适量)葱(适量)淀粉(1勺)白胡椒粉(适量)姜粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末豆腐的做法步骤1、豆腐切小正方,肉末(挑后腿肉,卖肉档帮打好的)。2、蒜末+葱白切碎放肉里。3、油锅下肉沫炒,闻到肉香后加一汤匙...
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肉末豆腐脑的做法 肉沫豆腐脑 肉末豆腐脑怎么做
  • 肉末豆腐脑的做法 肉沫豆腐脑 肉末豆腐脑怎么做

  • 食材明细主料自制豆腐脑(一碗)五花肉(50g)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)十三香(适量)五香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末豆腐脑的做法步骤1、五花肉切大块,放入料理机搅成肉沫。2、炒锅烧热下少许油,将肉沫放入锅中翻炒。3、待肉沫变色后,放蚝油。4、淋上生抽。5、撒上十三香,翻炒均匀。6...
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酸豆角肉沬如何做简单又好吃
  • 酸豆角肉沬如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟酸豆角肉沬是用酸豆角和猪肉末两种主要的原材料加工制作而成的,制作方法简单,步骤少,耗时短,很值得学习的一道菜品,猪肉中含有大量的对人体有好处的营养成分,酸豆则是口味独特,两者的结合让整道菜营养健康,在享受...
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美味的肉沬浇内脂豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的肉沬浇内脂豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟肉沬浇内脂豆腐是一道特别鲜嫩的豆腐菜肴,有很多人都不喜欢吃豆腐,但却偏爱豆腐脑,而这道内酯豆腐就可以让你品尝到豆腐脑的鲜嫩柔滑。内酯豆腐烧肉末吃起来口感也很独特,软软嫩滑的豆腐混合硬硬颗粒状的肉末...
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酸爽开胃的酸豆角肉沬如何做简单又好吃
  • 酸爽开胃的酸豆角肉沬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟酸豆角肉沬是一道开胃的小菜,酸酸辣辣的、香脆爽口,非常好吃,超级下饭。酸豆角肉沬,可以搭配面条或白粥吃,味道极佳,而且豆角的营养丰富,含有蛋白质、维生素B等多种营养物质,可以补充人体所需的的养素,酸豆角肉沬...
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肉沬豆腐如何做简单又好吃
  • 肉沬豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:1盒瘦猪肉:100葱:1条辅料盐:少量鸡粉:1勺料酒:1勺半酱油:适量太白粉:适量具体步骤1.准备一盒豆腐,一根葱,100g瘦肉。2.豆腐切块,葱,猪肉切碎。3.先放油炒肉沫,调味料有少量的酱油,盐,鸡粉,炒约二分钟盛起备用。4....
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肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
  • 肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

  • 都可以。但嫩豆腐的口感会更加的顺滑爽口。豆腐在使用前都需要先对其进行焯水处理,若是嫩豆腐则不需要,嫩豆腐是最嫩的豆腐种类,太容易碎,焯水可以去除豆腐的豆浆味,并且减少后期炖煮的时间。若是使用老豆腐,则炖煮的时间需要延长一段时间才会更好的入味。...
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肉末豆腐的做法 减肥餐~肉末豆腐 肉末豆腐怎么做
  • 肉末豆腐的做法 减肥餐~肉末豆腐 肉末豆腐怎么做

  • “肉末豆腐是一道传统名菜,属于家常菜肴,主材料为嫩豆腐、肉末,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴!那我们减肥过程中,也是可以吃的,肉类和豆腐都是丰富的优质蛋白来源哦~”食材明细主料豆腐(1块)瘦肉(150g)辅料盐(少许)酱油(少许)玉米油(4ml)蒜头(2瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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泡菜为什么有白沬
  • 泡菜为什么有白沬

  • 容器消毒不彻底。泡菜起白沫时,可以用白酒冲洗掉表面白沫,再将泡菜密封好,放在阴凉干燥的环境中存放。泡菜属于腌制发酵蔬菜,制作的食材丰富,包括黄瓜、大白菜、芹菜、白萝卜、胡萝卜、甜菜、嫩扁豆等。腌制好的泡菜可以当做小菜直接吃,也可以用于制作泡菜炒肉等美食。...
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肉末豆腐的做法 肉末豆腐(味淋版) 肉末豆腐怎么做
  • 肉末豆腐的做法 肉末豆腐(味淋版) 肉末豆腐怎么做

  • “这里完全是家常炸豆腐的做法,但我改变了酱汁搭配,吃起来是另外一个味道。味淋/Mirin,是日式料理里必备的调味料酒,带点甜。”食材明细主料嫩豆腐(两小块)猪肉碎(适量)辅料香菇(适量)调料味淋(适量)料酒(适量)酱油(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末豆腐的做法步骤1、豆腐倒扣,...
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肉末嫩豆腐的做法 【肉末嫩豆腐】 肉末嫩豆腐怎么做
  • 肉末嫩豆腐的做法 【肉末嫩豆腐】 肉末嫩豆腐怎么做

  • “这种盒装的内酯豆腐,在我们家餐桌出现率挺高的,主要是做起来简单方便,特别是这种做法,做早餐是好吃又快手,有点吃豆腐脑的感觉。早餐来一碗,配点油条或馒头,吃起来好满足。”食材明细主料内酯豆腐(适量)五花肉(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)小葱(适量)小米椒(适量)白糖(适量)料酒(适...
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特色拌酱牛肉沬如何做简单又好吃
  • 特色拌酱牛肉沬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香菜和牛肉简直就是绝配,不管是汤面条里面还是其他的美食都是他俩搭配在一起。香菜呢有一种它独特的清新味儿,而牛肉的肉质本来就很细嫩,而脂肪也很少,很适合减肥的朋友吃,酱香的牛肉就更香了。做法简单不耗时...
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肉末糖果的做法 肉沬糖果 肉末糖果怎么做
  • 肉末糖果的做法 肉沬糖果 肉末糖果怎么做

  • “这是一道有有营养又简单的菜。”食材明细主料肉末(小半碗)辅料水(一碗)花生油(占锅的四分之一)云吞皮(若干)盐(小半匙)白酒(一瓶盖)生粉(2匙)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末糖果的做法步骤1、先放入半瓶盖白酒,再放入肉末和半勺盐。炒熟。2、拿出一张云吞皮涂上水,涂一面水。3、...
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酸辣开胃的酸豆角肉沬如何做简单又好吃
  • 酸辣开胃的酸豆角肉沬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏天到了,天气闷热,大多数人都食欲不振,朋友就自己做了一道开胃的酸豆角肉沬,味道实在是好,米饭都能多吃一碗。这道菜只需要半小时就可以了,而且也是一道可以招待宾客的招牌菜,简单好吃的美味是人人都喜欢的。炎...
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肉末豆腐的做法 【山东】肉末豆腐 肉末豆腐怎么做
  • 肉末豆腐的做法 【山东】肉末豆腐 肉末豆腐怎么做

  • “家常菜---肉末豆腐。儿子很喜欢的一道菜,配上一碗米饭,小肚子吃的饱饱的。”食材明细主料豆腐(700克)猪肉(100克)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、猪肉切丁。3、葱切碎。4、锅里油热加入肉丁煸炒...
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豆腐回锅肉的做法 家常豆腐(豆腐回锅肉) 豆腐回锅肉怎么做
  • 豆腐回锅肉的做法 家常豆腐(豆腐回锅肉) 豆腐回锅肉怎么做

  • “其实也叫豆腐回锅肉”食材明细主料五花肉(150克-200克)豆腐(100克-150克)木耳(50克)辅料白葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)配料白糖(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐回锅肉的做法步骤1、五花肉稍微煮一下切薄片,豆腐切差不多0.5厘米厚,木耳撕块,白葱切段,姜切片2、切好...
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好吃的肉沬浇内脂豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的肉沬浇内脂豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟好吃的肉沬浇内脂豆腐,好吃到让你根本停不下来。豆腐是我国的传统美食,经常用来炒菜,煲汤。今天我们就是要把豆腐用来炒菜。这款肉沬浇内脂豆腐,好吃、好看、有营养,真的是让人看后心旷神怡,顿时充满了活力与生...
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私房肉末豆腐-肉末豆腐
  • 私房肉末豆腐-肉末豆腐

  • 食材明细主料卤水豆腐(一块)牛肉(100g)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)白糖(少许)蚝油(2勺)姜丝(少许)盐(适量)蒜(2瓣)葱(少许)蒜苗(2根)草菇酱油(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房肉末豆腐的做法步骤1、豆腐切成麻将块大小入开水中浸泡10分钟左右捞出沥干。2、牛肉剁碎。葱切段,蒜苗拍扁切小段。...
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肉末豆腐的做法 【肉末豆腐】 肉末豆腐怎么做
  • 肉末豆腐的做法 【肉末豆腐】 肉末豆腐怎么做

  • “豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。食生熟皆可,老幼皆宜,是养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必...
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豆腐酿肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐酿肉怎么做
  • 豆腐酿肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐酿肉怎么做

  • “大学还没开学,每天待在家里瞎弄,买了一斤半豆腐,突发奇想做了这道菜。没想到口感还可以,姐姐、婆婆和外婆都爱吃。(这样做的豆腐包子里面的肉馅很嫩,很入味!)”食材明细主料豆腐(750g)肉馅(150g)辅料泡辣椒(3个(红的))蒜(3瓣)干辣椒(2个)调料花生油((炸豆腐时用))猪油((红烧时用))生抽(或酱油)盐(适量)...
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家常肉沬浇内脂豆腐如何做简单又好吃
  • 家常肉沬浇内脂豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟家常肉沬浇内脂豆腐不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,肉沬浇内脂豆腐主要是由内脂豆腐、肉沬等食材制作而成,里面含有非常多的维生素,这道菜还特别适合当下饭菜,里面还有小孩子们喜欢的内...
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肉末豆腐的做法 【爱心版】肉末豆腐 肉末豆腐怎么做
  • 肉末豆腐的做法 【爱心版】肉末豆腐 肉末豆腐怎么做

  • “自从有了饼干模总是喜欢让它多发挥一些作用,这次施加到了豆腐的身上。用了可爱的心形模具,平淡无奇的豆腐因此增添了一点浪漫的小情调,自我感觉还是挺漂亮的呢。O(∩_∩)O~”食材明细主料豆腐(200克)肉末(80克)辅料葱花(适量)香菜末(适量)泡椒(适量)油(适量)配料盐(半小勺)白糖(一小勺)蚝...
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