- “绿豆的功效主治绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左...
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- “玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。玉米中含有大量的营养保健物质。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。玉米中还含有核黄素、维生素...
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- “绿豆,又名青小豆,因其颜色青绿而得名,它的营养丰富,用途较多,被称之为“菜中佳品”。具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。用绿豆做成的绿豆沙,口感松软绵密,不但可以直接食用,也是用来制作各种点心的上好馅料。我...
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- “非常细腻好吃的乳酪绿豆蓉馅,家人和朋友们都非常喜爱的一种馅。自己做的馅料不会甜腻,糖量和油量适中。”食材明细主料脱皮绿豆(250克)黄油(35克)植物油(30克)白砂糖(105克)奶油奶酪(70克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乳酪绿豆蓉馅的做法步骤1、脱皮绿豆泡水3小时,放入高压锅中...
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- 食材明细主料红豆(适量)糖(适量)清水(适量)黄油(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净,清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉,红豆再次洗净,加入没过豆面一点的清水,煮开,沸腾后煮两分钟,关火,把水倒掉(这个水可以加点糖喝掉,别浪费,很好喝)。3、再次加入清...
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- 月饼以前只是中秋节吃,现在即使在平时也已经成为了居家的零食、送礼的佳选。月饼发展到现在,发展出了各种口味,不仅月饼皮各式各样,馅料更是丰富。哪家月饼馅料最好?一、哪家月饼馅料最好要说做月饼馅料哪家最好,非利口福莫属。另外,还有几家的月饼馅料也做得不错,分别是:莲香楼...
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- 月饼,相信无人不知,无人不晓了吧。月饼是生活中比较普遍的美食,也是中秋节专属的食物。我们吃月饼,除了直接买现成的以外,还能在家自己制作。那么,大家知道月饼馅需要的材料有什么吗?一、月饼馅需要的材料月饼的种类和口味比较多,所以每一款月饼馅需要的材料也会不一样。例如五...
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- 我国的节日,大部分都是与吃有关系,在端午节的时候,会吃棕子,到了中秋节,自然就会吃月饼了。中秋节,和家人一起吃月饼,代表的是亲情。那月饼的馅有哪些材料呢?以下会细分到!月饼的馅有哪些材料1.冰皮月饼冰皮月饼起源于香港,有着冰凉的口感,把它放到冰箱中冷藏过后,再拿出来味道更好...
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- “前些时候买了一斤去皮的绿豆,本打算做绿豆糕的,初一推十五,一直就没做。马上中秋节了,前天赶快煮绿豆炒绿豆沙,做绿豆沙的月饼,还没吃过绿豆沙的月饼呢,一直都是做红豆沙的月饼,炒熟的绿豆沙我很喜欢,很香很滑的口感,细腻绵软,糖和油的量控制的很好,昨天就做了月饼,今天回油回的不错...
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- 月饼是中秋佳节的必备食品。月饼象征着合家团圆,其最初是用来拜祭月神的供品,而流传至今中秋节吃月饼是中国南北各地过中秋节的必备习俗,人们还经常把月饼当作礼品赠送亲友,那么月饼的馅料有哪些?月饼的馅料有哪些地区不同,月饼的馅料、样式也大有差别。我来给大家介绍几种深...
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- “现如今这吃食都打水果牌,但凡能挨得上一点边,都得加上个‘水果’二字,好像有了这两个字食物就变得与众不同、高出一等了,比如‘水果萝卜’、‘水果柿子’等,只要有这两个字都比普通的萝卜、柿子贵上一些,其实吃到嘴里味道完全没啥区别,至于营养会不会高些,就更无从考究。昨天早...
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- “自从中秋节自己做月饼以来,月饼就一年比一年做得多,尤其是我自己改良的五仁月饼,这么多月饼中,我家独爱五仁馅,经过自己的改良,油和糖的分量减少了,吃起来不甜腻,口感非常好,今年也把我的这个五仁月饼的做法带到了营养师俱乐部的乐烹厨苑分享给了学员们,而且在中央四套的中秋节特...
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- 月饼又被称为月团小饼,丰收饼,团圆饼是中秋节应时节的食品。在我们中国中秋节时期,吃月饼和赏月是全国各地统一的风俗习惯,你知道月饼常见馅料有哪些吗?月饼常见馅料有哪些1.莲蓉月饼莲蓉月饼可以是我们说市面上最为常见的一种月饼了,莲蓉月饼以莲蓉和蛋黄为馅料,莲蓉也就是莲...
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- “广式月饼,我喜欢来莲蓉馅的,莲蓉馅分为两种,一种白莲蓉,一种红莲蓉,我个人比较喜欢红莲蓉,所以下面炒制的是红莲蓉,如果喜欢白莲蓉的话,就省略掉炒糖的步骤即可。”食材明细主料莲子(250克)细砂糖(180克)辅料花生油(120克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)广式月饼馅料的做法步骤1、...
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- “中秋节来了,看大家都在做月饼,也想做些应个景。只是不喜欢吃高糖高油的月饼,就做些冰皮月饼吧----。馅是绿豆馅,也是自己做的,糖放的少,吃起来就没有那么多顾虑了。”食材明细主料大米(120克)糯米(150克)淀粉(80克)绿豆(400克)辅料油(100克)糖(170克)手粉(适量)蜂蜜(80克)芝麻油(适量)甜味(口味)...
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- 五仁馅、椰蓉馅、豆沙馅、枣泥馅、蛋黄馅、水果馅等等。中秋佳节吃月饼,是传统习俗之一,广式月饼的味道偏甜味,馅料的种类也是多种多样。常见的广式月饼馅料有椰蓉馅、蛋黄馅、五仁馅枣泥馅、豆沙馅等等,现在还有创新的水果馅,如芒果馅、蓝莓馅、菠萝馅等等。...
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- “🌈记录快乐时光,每一年中秋必要认认真真做月饼。预祝:中秋快乐!🌹🌹#绿豆沙月饼#记录我眼里的中秋#健康美食自己做#沉浸式做月饼😊😊”食材明细主料面粉(180克)转化糖浆(130克)玉米油(45克)枧水(2克)辅料绿豆馅(840克)蛋液(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)绿豆馅月饼的做法步骤...
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- 虽然现在还处于夏季,但是距离下一个传统节日中秋节来说已经是非常接近的了,在中秋节这一天,相信家家户户都会吃月饼,月饼近几年发明出了很多新奇的馅料,并且这些馅料当中有些是非常受欢迎的,那么今天我们就来说一说月饼有什么馅的?月饼有什么馅的1.莲蓉月饼莲蓉馅的月饼应该是...
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- 一年一度的吃月饼时间随着中秋节的临近就又要来到了,小时候吃月饼感觉就那么两个馅料,不是豆沙就是五仁,现在还有冰皮月饼,那冰皮月饼的馅料有哪些呢?一、冰皮月饼的馅料有哪些我们吃的普通的月饼现在已经有各种各样的馅料,只有想不到没有做不到,那么冰皮月饼的馅料有哪些呢?冰皮...
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- “中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合”食材明细芋泥馅去皮荔浦芋头(600g)去皮紫薯(100g)白砂糖(60g)黄油(60g)麦芽糖(20g)淡奶油(50g)奶粉(30g)奶黄馅鸡蛋(6个)白砂糖(75g)盐(1g)柠檬汁((没有可以不加)2g)淡奶油(255g)低筋面粉(120g)奶粉(60g)玉米淀粉(30g)黄油(20g)蔓越莓干(适量)可可粉(3g)抹茶粉(2g)五仁...
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- “孩子非常喜欢吃月饼,当小点心很不错,所以,不论是否过节我都经常烤制。这款月饼用了绿豆馅,为了增加口感,用红糖调味,又加椰蓉,花样月饼,做的是一份心情,生活有了这诸多的情趣就更加多次多彩。”食材明细主料转化糖浆(63g)枧水(2g)玉米油(23g)中筋面粉(98g)辅料绿豆(200g)椰蓉(适量)红糖(70g)甜...
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- “做月饼还是自己做馅比较好,糖量油量可以自己控制,现在讲究少油少糖的健康饮食,前两天自己炒的紫薯馅,用的是黄油,放了奶粉,奶香十足,很细腻,很好吃,用它做了月饼,很受欢迎呢!!”食材明细主料紫薯泥((蒸熟的紫薯压成泥)适量)辅料白糖(适量)黄油(适量)奶粉(适量)糯米粉((炒熟)适量)奶香(口味)炒(工艺)一...
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- “我做的豆沙馅比较简单,没有去掉红豆皮,我感觉豆皮也很有营养,煮熟了、搅碎了,吃着一点都不影响口感,而且,这样制作起来更加方便。我是早上泡的红豆,晚上煮好、晾凉、搅碎,又进行了炒制。等我把红豆沙炒好,已是夜深人静了,那会儿,我忍不住尝了尝,哇咔咔,俺做的红豆沙咋这么好吃呢!我都...
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- 月饼流传至今,它的种类和样式已经非常多了,而且月饼也用到了大家的喜爱,那么大家对八宝月饼有多少了解?今天的这篇文章就主要来为大家讲解一下八宝月饼是什么馅料。一、八宝月饼是什么馅料八宝月饼是月饼当中的一个品种,它在人们的生活当中卖的也非常的火热,也深受人们的喜爱,八...
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- “中秋将近,看到大家都热火朝天的做馅,做月饼,前天自己也做了莲蓉馅,打算尝试做广式月饼,不知道能成功不,管它,有失败才有成功,把我做的莲蓉馅分享给大家,明天开始广月之旅啦!!”食材明细主料莲子(适量)辅料白糖(大概110克)玉米油(适量)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲蓉馅的做...
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