- “重庆荤豆花的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点重庆荤豆花,营养又易消化,重庆荤豆花有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的重庆荤豆花!重庆荤豆花的最好做法是能做到不油不腻,这样的重庆荤豆花吃...
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- 我们都知道重庆地区的饮食只要以麻辣为主,无论是火锅还是串串,都将这种麻辣的口感体现的淋漓尽致。就连豆花也在当地的创新之下加入了咸口麻辣的口味,传统豆花主要是以甜口为主,重庆地区也有甜口豆花,比如通过在豆花上浇上红豆、蜜豆、水果、红糖水等辅料形成甜味豆花;但是重庆...
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- “豆花饭,顾名思义,一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧,一般店家会再送上一碗豆花水,名为“诰水”,可无限量续碗~或许,这也是比较早的中式快餐食品的雏形吧~没有吃过豆花饭的同学,可能会认为这就是豆腐脑,其实不然哦。豆花之口感,介于豆腐与豆腐脑之间。...
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- “虽说我是个重庆人,重庆小面真的吃的少。外面的小面太油腻,调料太多,我还是觉得自己做的好吃些!”食材明细主料面条(适量)青菜(1颗)蒜末(1勺)熟花生米(少许)榨菜(适量)辅料花椒面(半勺)油辣子(1勺)酱油(2勺)猪油(1勺)葱花(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版重庆小面的做法步骤1、碗中...
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- 荤菜有鸭肠、鱿鱼、黄喉、毛肚、鸡翅、虾滑、牛肝、午餐肉、牛肉、腰片、郡花、猪脑花、羊肉、无骨鸡爪、鸭血、鹅肠、牛肉丸、五花肉、鹌鹑蛋、肥肠、腊肉、蹄筋、香菜丸子、虾饺。...
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- “一直很喜欢四川的荤豆花,每次到出去旅行时,总不忘点这个菜,有浓浓的豆香味,荤素搭配,一锅暖暖的荤豆花,基本上蔬菜,汤和肉都有了。”食材明细主料黄豆(适量)火腿肠(一根)酸菜(一把)磨菇(几根)黑木耳(几朵)辅料香葱(少许)生姜(几片)胆帆(一小块)配料生抽(适量)木姜油(适量)油辣子(适量)咸鲜(口味)煮(工艺...
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- “重庆豆花儿,顾名思义就是重庆地区的一道小吃豆花儿+饭。豆花儿是从豆腐变种而来的。豆腐的历史可以追溯到汉武帝时期。三国时期,豆腐制作技术传到今四川重庆地区。豆花儿,是从先人在等待吃豆腐的急切中,偶然产生的。比较出名的就是富顺豆花儿。重豆花儿是纯素的,配上地道的...
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- “这道菜做的时候主要是腌渍入味的时间长,所以我做的时候把它腌着,然后把其他菜做完,最后再烧一下。”食材明细主料青鱼(550g)辅料豆腐(300g)鸡蛋(1个)配料盐(适量)大蒜(20g)花椒(3g)辣椒面(3g)郫县豆酱(30g)火锅料(60g)辣椒(20g)葱(10g)姜(15g)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)重庆豆花鱼的做法步...
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- 食材明细主料蛏子(500g)辅料葱(适量)油(适量)料酒(2勺)姜片(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蛏子的做法步骤1、把蛏子洗干净,之前我已经做了处理吐沙,就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。2、锅里放入水,把姜片,料酒放入一起煮开口,大概3分钟。3、把蛏子捞出放...
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- 家常菜是我们经常吃的美食,那么,大家知道荤菜家常菜有哪些吗,看看这篇文章介绍就清楚了,喜欢吃荤菜的人可以仔细读读这篇文章,看看有没有自己喜欢吃或者经常吃到的荤菜,还可以自己动手制作一份家常菜来吃哟,这些菜品对我们的身体都是比较好的。荤菜家常菜第1道:红烧肉卤鸡蛋某天,...
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- “豆花是四川川南最喜欢的美味佳肴,有亲朋好友来,好客的主人,都会做豆花,腊肉招待客人。中午吃不完,晚上就做鸡哈豆腐或者荤豆花来吃。荤豆花好不好吃,主要就靠四川酸菜,此菜原材料很简单,汤鲜味美,肉片细嫩爽口”食材明细主料豆腐(200克)瘦肉(适量)黄豆芽(适量)小葱(适量)酱油(适量)辅料酸...
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- 重庆花甲加盟店排行榜花甲是一种海鲜类的食品,花甲通常被制作成炒花甲或者花甲粉,虽然是海鲜类的食品,但是在重庆也同样受大众欢迎。在重庆,如果你想要开一家花甲店的话,最好选择加盟,因为加盟的话,可以保证食物来源和食物的配方等方面的问题,会增大客流量,而且加盟会有专人上门带...
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- 食材明细主料干黄豆(150g)葡萄糖酸内脂(3g)五花肉(100g)木耳(半把)辅料香葱(1颗)香菜(1颗)生抽(1勺)十三香(适量)食盐(1/3勺)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荤豆花的做法步骤1、干黄豆150g浸泡,泡到略微发一点点芽最好,如图这样即可。2、豆浆机选择“果蔬冷饮”打三遍。3、取大杯,放上漏...
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- “每次离开重庆,带的得走的是行李,特产…带不走的是对亲人的思念还有这一碗大街小巷都会随处看见的重庆凉面🍜🍜先森是上海人,不太能吃辣,要照搬原汁原味的鲜甜酸辣复合味的当地凉面,“外地人”都吃不消,哈哈所以有了这道改良版的重庆凉面诞生。”食材明细主料水面((碱面)半斤)辅料...
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- 重庆酸辣粉是流行于全国各地的一种名小吃,它以粉条为主料,辅料依据不同的地方和口味,又各不相同。重庆酸辣粉酸辣可口,粉条劲道弹牙,受到了很多人的喜爱。那我们在家里能自己做酸辣粉吗?当然可以,下面就介绍几道有关于重庆酸辣粉的家常地道做法。一、重庆酸辣粉家庭做法(一)主料粉...
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- 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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- 现在越来越多的人爱上吃重庆豆花。因此它已经成为了一款新的小吃。重庆豆花特别是深受到年轻男女的喜爱。因为它的价格不高,而且是有营养的,又健康的。因此很多人都喜欢吃重庆豆花,这渐渐地成为了一种新的消费时尚。可见重庆豆花的市场是非常不错的。那么如果想要加盟重庆豆...
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- 重庆是小吃生产地,豆花面是传统的有名小吃,每年专程去重庆只为一饱口福的人也不在少数,随着人们生活水平的提高,大家也更注重味蕾上的满足,重庆豆花面总公司拥有的连锁系统、商标、经营技术都可以直接利用,对于新创业者有很大的优势,对于完全没有生意经验的人来说,简单便捷,可操作...
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- “重庆麻辣水煮蹄花”食材明细主料猪蹄(1000g)花椒(5g)大葱(2根)小茴香(2g)山奈(2g)蒜(数瓣)辅料盐(适量)干辣椒(5勺)豆瓣(2勺)八角(3g)香叶(2g)香菜(50g)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤1、先用清水洗净2、在用把猪蹄放锅里用开水小煮一下,水沸腾后就可以把水倒掉,可...
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- 火锅种类众多,有羊肉铜锅,潮汕牛肉火锅等,但最得大家偏爱的就是重庆的火锅啦。有一句话说得好:火锅飘来的牛油香,是重庆人的江湖事。重庆火锅麻辣鲜香,红油锅底选用牛油,让人吃了意犹未尽。对重庆人而言,吃火锅自有本地人的吃法,不用说荤菜的品种多样,选料考究,就连锅底选择微辣也是...
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- 重庆在中国城市的地位当中占有非常重要的地位,重庆旅游行业的开发,极大地促进了当地的经济。有多少小伙伴们去过重庆吃过重庆的荤豆花呢?今天就来说说重庆最正宗荤豆花。一、重庆最正宗荤豆花是什么重庆的美食非常的多样,其中一个代表就是正宗的荤豆花,那么荤豆花主要是什么...
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- “长江里鱼类丰富,生活在长江边的人们很有口福哦,河虾营养丰富,颜色艳丽,是咱们内陆人宴客一道家常菜。”食材明细主料大虾(200g)辅料盐(少许)红椒(20g)青蒜苗(30g)蒜末(50g)咸甜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常大虾的做法步骤1、大蒜切末,红椒切丝,芹菜切末,大葱切断,玉米粒洗净备用2、...
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- “重庆,可以号称火锅之乡。它的九宫格牛油火锅驰名大江南北。我去重庆送小宝上大学特意带回来不少的重庆牛油火锅底料。”食材明细火锅底料:重庆牛油火锅底料(1袋)辅料乌鸡(半只)乌鸡汤(适量)配菜:鹌鹑蛋(500克)豆腐皮(2张)油豆腐(250克)脆皮(1张)素鸡(1个)脆皮肠(1袋)金针菇(1把)生菜(1顆)酱料调...
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- “鱼肉嫩滑,豆花软绵,麻辣鲜香。”食材明细主料草鱼(约1000克)黄豆(约60克)盐(1茶匙)老姜(20克)玉米淀粉(1茶匙)泡姜(10克)小葱(10根)豆瓣酱(6茶匙)鸡精(2茶匙)干花椒(30颗)辅料豆花(约500克)料酒(3茶匙)胡椒粉(2茶匙)大葱(1根)红苕淀粉(4茶匙)泡椒(10克)菜油(1.5汤匙)野花椒(1撮)干海椒(20根)麻辣(口味)煮(工艺)数小...
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- “重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。”食材明细主料火锅底料(适量)毛肚(适量)酥肉(适量)辅料火锅红油(适量)鹅肠(适量)黄喉(适量)冬瓜(适量)海带(适量)豆...
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