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关于茶青的餐饮百科

抹茶青团如何做简单又好吃
  • 抹茶青团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:16分钟主料糯米粉:250抹茶粉:25玉米淀粉:20红小豆:适量辅料黄油:适量冰糖:适量蜂蜜:适量炼奶:适量具体步骤1.红小豆浸泡过夜,大概不用一个小时就可以煮烂了2.滤去红豆汤(留着喝!)放干磨杯里打成豆泥,没有搅拌机也可以手压,费事一...
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保存普洱茶的方式很重要-普洱茶茶青等级是如何划分的
  • 保存普洱茶的方式很重要-普洱茶茶青等级是如何划分的

  • 普洱茶的茶青其实指的就是普洱茶树的新鲜树叶,也就是在没有经过任何加工直接从普洱茶树上采下来的叶子叫做茶青。不论是什么茶叶,都会有等级划分,当然普洱茶茶青等级也会有所不同,那么接下来小编就会简单的跟大家介绍一下普洱茶茶青等级。一、普洱茶茶青等级普洱茶茶青的等级...
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抹茶青团的做法 抹茶青团,味道清香,色泽翠绿,超香黑芝麻花生馅 抹茶青团怎么做
  • 抹茶青团的做法 抹茶青团,味道清香,色泽翠绿,超香黑芝麻花生馅 抹茶青团怎么做

  • “今天用抹茶来做一款抹茶青团,外表色泽翠绿,外皮松软有弹性带有淡淡抹茶清香,里面是超香黑芝麻花生馅,口感绵软,令人回味无穷。”食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(45克)抹茶粉(8克)白砂糖(40克)开水(185克)植物油(15克)辅料熟黑芝麻(40克)熟花生碎(60克)白砂糖(45克)无盐黄油(45克)甜味(口味)烘焙(工...
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青茶有哪几种茶叶
  • 青茶有哪几种茶叶

  • 铁观音、黄金桂、永春佛手、大红袍、肉桂茶、凤凰单丛茶、洞顶乌龙、东方美人茶等。青茶又叫做乌龙茶,是一种半发酵或者全发酵的茶,其制作需要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序;按照产区分布的话,主要有福建闽南青茶、闽北青茶、广东青茶、台湾青茶等四大产茶区...
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抹茶版青团的做法 抹茶版~青团 抹茶版青团怎么做
  • 抹茶版青团的做法 抹茶版~青团 抹茶版青团怎么做

  • “生活在城市里的朋友们在春天的时候可能买不到艾叶,其实我们可以用抹茶粉来代替艾叶汁来做青团,抹茶粉的清香口感也是十分好的!这款青团的做法里我用了花生碎和白芝麻,口感香醇浓郁,还有花生碎小颗粒的感觉!我个人是十分偏爱这种馅的哦!”食材明细主料糯米粉(300克)粘米粉(200克)抹...
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喝青砖茶有哪些好处-青砖茶属于什么茶
  • 喝青砖茶有哪些好处-青砖茶属于什么茶

  • 我国是茶文化的大国,茶叶的种类多到数不过来,这也就难免会有人对于青砖茶不是很了解,那么青砖茶属于什么茶?青砖茶有哪些好处呢?一、青砖茶属于什么茶青砖茶其实本名叫做老青茶,这种茶属于黑茶类的,一般生产地区是湖北,湖北省内咸宁,崇阳,通城等地区比较常见。也因此又被称作湖北...
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蜂蜜青柠茶怎么做-蜂蜜青柠茶的做法
  • 蜂蜜青柠茶怎么做-蜂蜜青柠茶的做法

  • “秋天干燥,做点柠檬茶沏水喝,滋润滋润。”食材明细主料青柠檬(适量)蜂蜜(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)蜂蜜青柠茶的做法步骤1、主要原料。2、青柠放点盐,搓洗干净备用。3、及青柠切片,去核备用。4、容器烫洗干净,放一层青柠,放一层蜂蜜。5、码好的青柠蜂蜜放入冰箱腌制...
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青油甜油茶怎么做-青油甜油茶的做法
  • 青油甜油茶怎么做-青油甜油茶的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(400毫升)辅料黑瓜子仁(3.2克)瓜子仁(4.6克)核桃仁(36.4克)花生仁(15.8克)枸杞(4.8克)配料白砂糖(30克)黑白芝麻(少量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青油甜油茶的做法步骤1、1.准备面粉;2、2.准备枸杞黑瓜子仁瓜子仁;3、3.准备花生仁核桃仁;4、4.把五样放入食品...
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青柠红茶怎么做-青柠红茶的做法
  • 青柠红茶怎么做-青柠红茶的做法

  • “最近常做的是各种水果红茶,比较偏爱的还是柠檬红茶,有股淡淡的清香味在里面。俺家孩儿爸最喜欢买某个牌子的冰红茶喝,我却始终觉得太甜,甜味盖过了茶的味道,还是自己亲手制作的才叫真的茶。做法很简单,只需四步,家里有红茶的朋友可以试试,加上冰块就是名副其实的冰红茶。”食材...
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小青柑茶怎么做-小青柑茶的做法
  • 小青柑茶怎么做-小青柑茶的做法

  • “小青柑的功效理气健胃,消积化滞,燥湿化痰,疏肝润肺,一般人都可饮用。”食材明细主料小青柑(1个)辅料开水(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小青柑茶的做法步骤1、水烧开。2、小青柑一个。3、将小青柑剥去纸。4、将小青柑放入茶碗中,冲入开水。5、成品图,茶水颜色变浓即可...
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青茶要洗茶吗
  • 青茶要洗茶吗

  • 不需要。青茶采用很嫩的茶叶芽头所以是不需要洗茶的,像乌龙茶,铁观音这类茶叶在冲泡之前就需要洗茶。青茶适合用罐子密封装好放在冰箱里冷藏保存,乌龙茶,红茶,龙井茶,大红袍,白茶就很适合用罐子密封好放在阴凉干燥的地方常温保存。...
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自制青桔茶的做法 夏日饮品-----自制青桔茶 自制青桔茶怎么做
  • 自制青桔茶的做法 夏日饮品-----自制青桔茶 自制青桔茶怎么做

  • 食材明细主料青桔(适量)辅料果珍(适量(橙汁味))酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制青桔茶的做法步骤1、把青桔一个个洗干净,沥干。2、切开一半。3、挤出青桔汁。4、过滤青桔汁。5、装入冰袋中,并冰冻,想吃的时候就掰两块,加橙汁,加水。6、美味的青桔茶小窍门天热可以加入适量...
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青椒炒茶干的做法 家常小炒--------【青椒炒茶干】 青椒炒茶干怎么做
  • 青椒炒茶干的做法 家常小炒--------【青椒炒茶干】 青椒炒茶干怎么做

  • “很简单的家常小炒,虽然立秋了,但是武汉还是在夏天中,中午做饭是需要很大的勇气,在厨房呆久了汗流浃背,就想着做些简单的饭菜,又能符合家人胃口的小菜,这道小菜是再简单不过了,少许油,适量调味汁,少许酱油调色,不需要过多的调料,一样的美味!”食材明细主料青椒(3个)茶干(8块)辅料姜丝(少许...
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浙江雪青茶是什么茶
  • 浙江雪青茶是什么茶

  • 绿茶。浙江雪青茶生产于山东省,采摘于4-5月,雪青茶茶叶色泽青绿,汤色明亮清澈,口感清醇,回味甘甜,在冲泡雪青茶的时候水和茶的比例为1:50,水温要在75度左右浸泡30秒即可。雪青茶除了直接泡着饮用外,还能制作成奶茶,凉茶,茶冻。...
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烘青绿茶和炒青绿茶有什么区别-烘青绿茶有什么特点
  • 烘青绿茶和炒青绿茶有什么区别-烘青绿茶有什么特点

  • 说到烘青绿茶,相信大家都并不陌生,它是两大种绿茶中的一种,绿茶分为烘青绿茶和炒青绿茶,绿茶价格也很实惠,所以它的受欢迎程度也很高,特别是在夏天经常有人喝绿茶来解渴消暑。那关于绿茶相信大家也有很多问题要问,比如,烘青绿茶有什么特点,烘青绿茶和炒青绿茶有什么区别,接下来就随...
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青柠花茶怎么做-青柠花茶的做法
  • 青柠花茶怎么做-青柠花茶的做法

  • “自己动手,丰衣足食!今天给大家介绍一款花茶,特别适合各位女士的哦,重点是操作简单,而且拍照效果美美的!这可是发朋友圈的装逼工具。”食材明细主料红茶茶包(1袋)话梅(1颗)胎菊(6朵)玫瑰花(6朵)小青柠(1个)柠檬(2片)辅料蜂蜜(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青柠花茶的做法步骤1、材...
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毛尖是绿茶还是青茶
  • 毛尖是绿茶还是青茶

  • 绿茶。毛尖是绿茶的一种,绿茶距今已有三千多年,毛尖可以说是绿茶中的代表茶之一,它是以采取茶树的新生芽叶为主要色泽黄绿,细露尖角,也被称为毛峰。经传统工艺制作而成,未经发酵,比较熟知的有古丈毛尖,信阳毛尖,白马毛尖,秀山毛尖都是绿茶的一种。...
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普洱青茶是什么茶
  • 普洱青茶是什么茶

  • 乌龙茶。普洱青茶既有绿茶的浓郁也有红茶的醇厚,冲泡出来的茶汤颜色较浅,汤色透亮。其生茶储存越久,香气越醇厚。在保存普洱青茶的时候,需要将其放置于干燥通风处,避免阳光直射。普洱青茶在挑选的时候,要挑选茶香正宗,没有异味的的茶饼。...
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青柠冰红茶怎么做-青柠冰红茶的做法
  • 青柠冰红茶怎么做-青柠冰红茶的做法

  • 食材明细主料红茶包(1个)青柠(适量)辅料冰块(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青柠冰红茶的做法步骤1、一个红茶包和适量冰糖放入容器中。2、倒入热水冲泡放凉备用。3、杯子里放入冰块。4、挤入青柠汁。5、放入青檬片。6、倒入红茶水。7、放入青柠片。8、成品...
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龙井茶是绿茶还是青茶
  • 龙井茶是绿茶还是青茶

  • 绿茶。龙井茶是一种很大的茶叶品种,属于绿茶的一种,绿茶和青茶是不一样的两种茶,因为青茶是属于半发酵茶,而绿茶则属于不发酵茶。青茶又叫做乌龙茶,是介于红茶和绿茶中间的一种茶,青茶的口感甘甜鲜美,绿茶的味道比较浓郁,香气清幽。...
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青柠蜂蜜茶怎么做-青柠蜂蜜茶的做法
  • 青柠蜂蜜茶怎么做-青柠蜂蜜茶的做法

  • “夏天的味道清香酸酸甜甜”食材明细主料青柠(若干个)辅料蜂蜜(若干)酸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青柠蜂蜜茶的做法步骤1、青柠用盐搓洗干净晾干2、切薄片3、欣赏下4、一层柠蜂一层蜂蜜至整瓶装满5、放冰箱冷藏一至两个星期后就可以沟水喝了6、好养眼小窍门脑的刀玻璃...
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大叶晒青茶是什么茶
  • 大叶晒青茶是什么茶

  • 绿茶。大叶晒青茶也称为青绿茶,其色泽呈深绿色,茶香浓醇,泡出的茶汤黄绿透亮。其茶叶较为耐泡。在冲泡的时候,可以用沸水冲泡,冲泡好的茶汤在一个小时内饮用最佳。时间过长,茶香散去,味道大大折扣。茶叶在保存的时候,要将其放置在干燥通风处保存。...
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青椒炒茶干的做法 【青椒炒茶干】 青椒炒茶干怎么做
  • 青椒炒茶干的做法 【青椒炒茶干】 青椒炒茶干怎么做

  • “【青椒炒茶干】是徽菜菜谱中最易上手的一道菜。刺激味蕾的辣椒和清香可口的徽州茶干在这道菜上可谓天作之合。这道菜可作为正餐配菜,也可作为早餐小菜。她会让你食欲大开的,相信我!”食材明细主料徽州龙湾茶干(150g)青椒(100g)辅料食盐(10g)白糖(10g)味精(10g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟...
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百香青柠茶怎么做-百香青柠茶的做法
  • 百香青柠茶怎么做-百香青柠茶的做法

  • 食材明细主料百香果(适量)青柠(适量)红茶包(适量)辅料冰块(适量)蜂蜜(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百香青柠茶的做法步骤1、杯子里放入红茶包加上热水。2、放凉备用。3、杯子里挤入柠檬汁。4、放上冰块。5、放百香果。6、放百香果。7、放柠檬片。8、继续放入柠檬片。9...
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安徽青茶是什么茶
  • 安徽青茶是什么茶

  • 是青茶,也称乌龙茶。乌龙茶的品种有很多,比如:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红乌龙。不同的乌龙茶存在形状、颜色、口感上的区别,在冲泡茶叶时,可以先往杯中倒入三分之一的开水,然后放入茶叶,等茶叶展开后,再次加水冲泡茶叶,这样冲泡的茶叶水更香甜。...
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专题