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关于豇豆炒鱿鱼的餐饮百科

豇豆炒鱿鱼怎么做-豇豆炒鱿鱼的做法
  • 豇豆炒鱿鱼怎么做-豇豆炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)鱿鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豇豆炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼处理干净切花刀。2、切成小块。3、在沸水中稍烫,卷曲即可捞出。4、豇豆折成寸段清洗。5、沸水中加点盐,放入豇豆焯水2分钟,捞出过凉。6...
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咸菜毛豆炒鱿鱼怎么做-咸菜毛豆炒鱿鱼的做法
  • 咸菜毛豆炒鱿鱼怎么做-咸菜毛豆炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(680克)咸菜(210克)毛豆(285克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)咸菜毛豆炒鱿鱼的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净)、咸菜(已清洗切碎)、毛豆、姜片。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将鱿鱼放在案板上切开。4、将毛豆下入沸水中焯上5到6分...
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炒鱿鱼土豆条怎么做-炒鱿鱼土豆条的做法
  • 炒鱿鱼土豆条怎么做-炒鱿鱼土豆条的做法

  • “因为冰箱剩二条鱿鱼,蒜苗也是上次炒菜剩下一点,炒一盘菜还不足,琢磨加了土豆条,为了能和鱿鱼蒜苗抄到一块,事先进行了炸制,鱿鱼的鲜味渗透到土豆里,闺女说很好吃。生活中开动脑筋,不断的变换花样,吃着有新鲜感,免得做法的老套而厌腻。”食材明细主料鱿鱼(二条)土豆(200g)蒜苗(200g)食用...
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毛豆雪菜炒鱿鱼怎么做-毛豆雪菜炒鱿鱼的做法
  • 毛豆雪菜炒鱿鱼怎么做-毛豆雪菜炒鱿鱼的做法

  • “简单的家常菜,下饭的很,配上时鲜的毛豆仁,美味又鲜美!”食材明细主料鱿鱼(1条)带壳毛豆(200克)雪菜(100克)辅料生姜(1块)白糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆雪菜炒鱿鱼的做法步骤1、准备的原料。2、毛豆去壳,鱿鱼切丝,生姜剁成沫。3、鱿鱼汆水,洗净待用。4、热锅凉油,煸香姜...
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炒豇豆的做法 【闽菜】--炒豇豆 炒豇豆怎么做
  • 炒豇豆的做法 【闽菜】--炒豇豆 炒豇豆怎么做

  • “炒豇豆的特色:酱香味浓,咸鲜宜人。”食材明细主料豇豆(400克)辅料南瓜(50克)红辣椒(1个)猪肉(120克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料盐(3克)料酒(10克)鸡精(2克)生抽(10克)高汤(100克)水淀粉(20克)甜面酱(20克)食用油(30克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒豇豆的做法步骤1、先把猪肉洗净。2、切成碎末,放...
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豆瓣酱炒鱿鱼怎么做-豆瓣酱炒鱿鱼的做法
  • 豆瓣酱炒鱿鱼怎么做-豆瓣酱炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)配料鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱炒鱿鱼的做法步骤1、准备材料.2、鱿鱼洗净切片.3、辣椒洗净切小段.4、热锅入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入鱿鱼翻炒几下.7、加入两勺豆瓣酱.8、翻炒两分钟.9、放半勺...
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鱿鱼鲞炒扁豆怎么做-鱿鱼鲞炒扁豆的做法
  • 鱿鱼鲞炒扁豆怎么做-鱿鱼鲞炒扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)鱿鱼鲞(适量)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼鲞炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)2、鱿鱼鲞(已洗净)3、将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入扁豆翻炒一下。5、接着,加一些清水煮开,煮至断生。6、然后,合入...
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鱿鱼干炒荷兰豆怎么做-鱿鱼干炒荷兰豆的做法
  • 鱿鱼干炒荷兰豆怎么做-鱿鱼干炒荷兰豆的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(一只)荷兰豆(适量)辅料红椒(一个)配料酱油(一小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼干炒荷兰豆的做法步骤1、主料准备好2、鱿鱼干洗净撕除中间透明的骨头,用剪刀剪成一条条的(鱿鱼干比较硬,用刀很难切的,建议用剪刀)3、荷兰豆洗净,撕去两边的老筋4、红椒切丝5...
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毛豆炒鱿鱼怎么做-毛豆炒鱿鱼的做法
  • 毛豆炒鱿鱼怎么做-毛豆炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料毛豆(280克)鱿鱼(365克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆炒鱿鱼的做法步骤1、材料:毛豆、鱿鱼(已洗净)、姜片、干辣椒(已剪开)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。4、将姜片搁入清水锅中...
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鱿鱼炒甜豆怎么做-鱿鱼炒甜豆的做法
  • 鱿鱼炒甜豆怎么做-鱿鱼炒甜豆的做法

  • “鱿鱼的爽脆配上鲜嫩多汁的甜豆很美味的一道小炒。”食材明细主料鱿鱼(1个)甜豆(适量)辅料胡萝卜(少许)姜(少许)葱(少许)米酒(少许)油(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼炒甜豆的做法步骤1、甜豆摘去老筋洗净,胡萝卜切条。2、鱿鱼1只,洗净撕去薄衣。3、切花刀,如图。4、...
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咸豆角炒鱿鱼丝怎么做-咸豆角炒鱿鱼丝的做法
  • 咸豆角炒鱿鱼丝怎么做-咸豆角炒鱿鱼丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼丝(适量)咸豆角(适量)辅料植物油(适量)味精(适量)老抽(适量)大蒜(适量)调味鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸豆角炒鱿鱼丝的做法步骤1、备好食材,鱿鱼丝、咸豆角、大蒜。2、锅里烧油倒进鱿鱼丝炒匀。3、将鱿鱼丝炒干水分,调入老抽调色。4、倒进切好的咸豆角。...
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荷兰豆炒鱿鱼怎么做-荷兰豆炒鱿鱼的做法
  • 荷兰豆炒鱿鱼怎么做-荷兰豆炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料荷兰豆(适量)鲜鱿鱼(适量)辅料蒜苗(适量)调料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤1、蒜苗洗净切段。2、荷兰豆剥去老筋洗净备用。3、鲜鱿鱼洗净改切花刀。4、将鱿鱼下锅焯烫一下后捞出。5、热锅下油放入蒜苗段。6、放入荷兰豆...
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鱿鱼炒荷兰豆怎么做-鱿鱼炒荷兰豆的做法
  • 鱿鱼炒荷兰豆怎么做-鱿鱼炒荷兰豆的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(一只)荷兰豆(250克)腊肠(4条)辅料盐(适量)味精(适量)甜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤1、把水煮开,放入鱿鱼焯水后洗干净备用2、炒锅烧热放油,放入腊肠炒香3、放入鱿鱼翻炒一分钟4、再加入荷兰豆炒断生,加盐、味精调味即可5、成品...
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青豆炒鱿鱼怎么做-青豆炒鱿鱼的做法
  • 青豆炒鱿鱼怎么做-青豆炒鱿鱼的做法

  • “鲜美十足的海鲜小炒。”食材明细主料鱿鱼(500克)辅料青豆(适量)胡萝卜(少许)调料盐(少许)蒜蓉(适量)海鲜酱油(适量)蚝油(适量)味精(少许)水淀粉(少许)陈醋(少许)香葱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青豆炒鱿鱼的做法步骤1、将鱿鱼改花刀。2、水烧开,放入姜片、鱿鱼。3、焯30秒捞出,冲洗...
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甜豆炒鱿鱼筒怎么做-甜豆炒鱿鱼筒的做法
  • 甜豆炒鱿鱼筒怎么做-甜豆炒鱿鱼筒的做法

  • “连续上了小墨鱼,小章鱼,今天该轮到小鱿鱼了,哈哈。这种小鱿鱼筒是渔民打捞起来后,就煮熟来卖的。我就有点奇怪了,为啥煮熟了那头不会掉,嘿嘿。合适的季节,鱿鱼肚子里会挤满了鱿鱼仔或鱿鱼搞,非常的好吃。不过,就是味道有点咸,如果想吃淡一点要泡过煮才行。”食材明细主料鱿鱼筒(一...
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四季豆炒鱿鱼怎么做-四季豆炒鱿鱼的做法
  • 四季豆炒鱿鱼怎么做-四季豆炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)四季豆(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)四季豆炒鱿鱼的做法步骤1、四季豆撕去两头和老茎折成段,胡萝卜切片。2、鱿鱼处理干净,切片。3、锅中放水烧开,下入四季豆焯水捞出。4、放入姜丝和鱿鱼焯水,变色卷曲后即捞岀...
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黄豆酱炒鱿鱼怎么做-黄豆酱炒鱿鱼的做法
  • 黄豆酱炒鱿鱼怎么做-黄豆酱炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(一个)黄豆酱(一大勺)辅料油(适量)红椒(四个)葱花(多一些)糖(一点)料酒(一点)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼改刀焯水洗净晾干厚备用。2、适量葱花。3、一大勺黄豆酱。4、锅中热油加入红椒丝和鱿鱼翻炒。5、加入一大勺黄豆酱。6、因为...
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土豆炒鱿鱼鲞怎么做-土豆炒鱿鱼鲞的做法
  • 土豆炒鱿鱼鲞怎么做-土豆炒鱿鱼鲞的做法

  • 食材明细主料鱿鱼鲞(110克)土豆(215克)辅料葱花(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆炒鱿鱼鲞的做法步骤1、食材:鱿鱼鲞(已洗净)、土豆(已洗净去皮)、葱花2、将鱿鱼鲞放在案板上切成丝,待用。3、将土豆放在案板上切成丝。4、随后,将切好的土豆下入清水锅...
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土豆片炒鱿鱼怎么做-土豆片炒鱿鱼的做法
  • 土豆片炒鱿鱼怎么做-土豆片炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)洋葱(适量)酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)盐(适量)烧烤粉(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆片炒鱿鱼的做法步骤1、准备食材。2、葱姜蒜爆锅爆炒鱿鱼,放酱油、料酒少许翻炒。3、放入土豆片翻炒放少许盐和十三香调味。4...
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炒鱿鱼须的做法 荷兰豆胡萝卜炒鱿鱼须 炒鱿鱼须怎么做
  • 炒鱿鱼须的做法 荷兰豆胡萝卜炒鱿鱼须 炒鱿鱼须怎么做

  • “这个是年前做的菜菜了,俺是个荷兰豆控,每到它上市的季节基本隔几天就买一次。用鱿鱼炒绝对是绝配的。”食材明细主料鱿鱼须(350g)荷兰豆(500g)胡萝卜(两根)生姜(两片)蒜子(几瓣)香葱(一根)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)米酒(几滴)黄豆酱(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒鱿鱼须的做法...
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鱿鱼炒土豆怎么做-鱿鱼炒土豆的做法
  • 鱿鱼炒土豆怎么做-鱿鱼炒土豆的做法

  • 食材明细主料葱姜(适量)鱿鱼(一个)土豆(一个)辅料料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒土豆的做法步骤1、鱿鱼洗净切丝2、土豆去皮洗净3、锅中烧水放入姜片料酒将鱿鱼焯水备用4、起油锅,放入土豆加少许盐,料酒炒至八成熟出锅5、另起油锅,放入姜...
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鱿鱼炒豆角怎么做-鱿鱼炒豆角的做法
  • 鱿鱼炒豆角怎么做-鱿鱼炒豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)辅料干鱿鱼(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱿鱼炒豆角的做法步骤1、干鱿鱼提前用清水泡发一下。2、豆角摘小段并洗净备用。3、干鱿鱼改刀切小块备用。4、锅中热油放入鱿鱼炒香。5、放入豆角。6、翻炒均匀。7、加入适量盐...
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鱿鱼炒荷兰豆的做法 鱿鱼炒荷兰豆(如何泡发干鱿鱼) 鱿鱼炒荷兰豆怎么做
  • 鱿鱼炒荷兰豆的做法 鱿鱼炒荷兰豆(如何泡发干鱿鱼) 鱿鱼炒荷兰豆怎么做

  • 食材明细主料干鱿鱼(一块)荷兰豆(150g)辅料小米辣(1个)盐(适量)酱油(适量)酒(适量)糖(2匙)淀粉(2匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤1、干鱿鱼一条,水泡发了20个小时,已经泡发好了。2、荷兰豆、小米辣。3、用酱油、米酒、糖、淀粉调一个酱汁备用。4、鱿鱼切花,摊开...
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鱿鱼鲞炒毛豆怎么做-鱿鱼鲞炒毛豆的做法
  • 鱿鱼鲞炒毛豆怎么做-鱿鱼鲞炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(105克)鱿鱼鲞(75克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼鲞炒毛豆的做法步骤1、食材:梅豆、鱿鱼鲞(已洗净)2、将梅豆摘洗干净,捞出待用。3、将鱿鱼鲞放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼鲞,加适量的料酒。5、翻炒翻炒。6...
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鱿鱼炒豆芽怎么做-鱿鱼炒豆芽的做法
  • 鱿鱼炒豆芽怎么做-鱿鱼炒豆芽的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(3只)豆芽(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒豆芽的做法步骤1、鱿鱼洗净,用水煮一下捞出2、锅里放油加入葱姜蒜炒香,倒入鱿鱼翻炒时加黄酒,盐3、加一点点水4、水开了加豆芽翻炒5、撒入葱段,鸡精6、成品...
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