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关于全麦小酥的餐饮百科

美味的全麦小酥如何做简单又好吃
  • 美味的全麦小酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟全麦小酥是很美味的小酥饼,全麦就是说有小麦也有燕麦,这种全麦做出来的小酥饼口感就非常的好,而且闻起来香香的,吃起来酥酥的,非常的好吃,这个全麦小酥的做法也是非常的简单点的,只要你想要做的话就可以跟着我的...
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好吃全麦小酥如何做简单又好吃
  • 好吃全麦小酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟全麦小酥是我最近新学会的一道甜点,上次做了点带回公司下午茶的时候一下子就被吃光了,同事们都说好赞,还让我继续做,我觉得非常值得推介,吃起来Q脆无比,好香,特别是刚做出来的时候吃更好,自己做比外面买的香脆很...
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全麦核桃酥怎么做-全麦核桃酥的做法
  • 全麦核桃酥怎么做-全麦核桃酥的做法

  • “这款核桃酥中加入了全麦粉,桃酥吃起来更健康,咬一口酥酥的,非常美味”食材明细主料全麦粉(100克)低筋面粉(150克)小苏打(2克)辅料植物油(100克)鸡蛋(1个)糖(80克)盐(2克)核桃仁(60克)熟黑芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦核桃酥的做法步骤1、准备所需要用的食材2、植物油倒入...
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全麦葵花籽仁桃酥 怎么做-全麦葵花籽仁桃酥 的做法
  • 全麦葵花籽仁桃酥 怎么做-全麦葵花籽仁桃酥 的做法

  • “全麦粉是经过整粒小麦磨粉、筛分等步骤制作,保有与整粒小麦比例的相同的胚乳、胚牙和麸皮等成分,含有维生素B1、B2、B6、钙、铁等各类微量元素,因此营养非常丰富。我用全麦粉做了一款小桃酥,周末带回家给爸妈尝尝,他们都觉得特别好吃,让我下周再给他们多做点。”食材明细主料...
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全麦蔓越莓奶酥包怎么做-全麦蔓越莓奶酥包的做法
  • 全麦蔓越莓奶酥包怎么做-全麦蔓越莓奶酥包的做法

  • “来自红叶99的方子,浓浓的奶香味,一口咬下去,好满足配方是6个量烘烤:上下火180℃,中层,18~20分钟”食材明细面团高筋面粉(180g)全麦粉(40g)可可粉(15g(可有可无))淡奶油(30g)牛奶(85g)全蛋液(30g)盐(2g)糖(30g)耐高糖酵母(3g)黄油(18g)蔓越莓奶酥馅黄油(40g)糖粉(20g)全蛋液(10g)盐(少许)奶粉(50g)蔓越莓干(30...
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全麦甜酥饼干怎么做-全麦甜酥饼干的做法
  • 全麦甜酥饼干怎么做-全麦甜酥饼干的做法

  • 食材明细主料全麦面粉(95克)辅料盐(1/4小勺(1.25ml))鸡蛋(15克)细砂糖(30克)植物油(20克)黄油(5克)玉米淀粉(5克)全脂奶粉(5克)小苏打(1/4小勺(1.25ml))泡打粉(1/4小勺(1.25ml))甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)全麦甜酥饼干的做法步骤1、鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里,用打蛋器搅打均匀(搅打均匀即可,...
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全麦芝麻酥条怎么做-全麦芝麻酥条的做法
  • 全麦芝麻酥条怎么做-全麦芝麻酥条的做法

  • “很适合送给老人的一款小点心,没有黄油的味道,含糖少,酥酥的像老式点心,全麦也更有益于老人健康。”食材明细主料全麦面粉(100克)盐(半茶匙)白糖(20克)黑白熟芝麻(20克)玉米油(30克)牛奶(35克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)全麦芝麻酥条的做法步骤1、面粉、白糖和盐放入盆内。2、分...
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全麦酥皮吐司怎么做-全麦酥皮吐司的做法
  • 全麦酥皮吐司怎么做-全麦酥皮吐司的做法

  • “今儿用老面、全麦、原味吐司粉做了4个250克的酥皮吐司,真是太好吃了!连老妈都说不赖。别看这模样有点儿奇怪,那是酥皮自然裂开的缘故。也别以为它们硬梆梆的,其实轻轻一咬就酥得掉渣儿。总而言之,外皮酥香,内部柔软,颜值也能扛,怎么拍都好看,忍不住给它们多拍了几张照片。”食材...
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全麦可可奶酥小餐包怎么做-全麦可可奶酥小餐包的做法
  • 全麦可可奶酥小餐包怎么做-全麦可可奶酥小餐包的做法

  • “很喜欢这款小餐包,绵绵软软的,奶香浓郁,做早餐很不错滴!”食材明细主料高筋面粉(200g)全麦粉(100g)可可粉(10g)辅料黄油(20g)红糖(30g)酵母(4g)牛奶(175g)盐(3克)奶粉(10g)全蛋液(25g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦可可奶酥小餐包的做法步骤1、把上面的所有材料除黄油外放面包机里,启动...
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全麦小餐包的做法 健康美味的全麦小餐包 全麦小餐包怎么做
  • 全麦小餐包的做法 健康美味的全麦小餐包 全麦小餐包怎么做

  • “一直计划着做全麦面包,每次做的时候就忘记拿全麦粉,今天终于找上机会尝试一款非常适合早上吃的全麦小餐包,虽然成品图没拍漂亮,味道是超级棒的。最重要的吃着还不用担心长胖”食材明细主料高筋面粉(400g)全麦粉(120g)鸡蛋(2个)奶粉(45g)白糖(80g)水(200g)辅料盐(6g)酵母(12g)黄油(30g)甜味(口...
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全麦海苔酥条怎么做-全麦海苔酥条的做法
  • 全麦海苔酥条怎么做-全麦海苔酥条的做法

  • “今天分享的这款全麦海苔酥条,绝对是咸味饼干中的佼佼者,酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界,嚼在嘴里,那种酥香的层次感还十分明显,在用料还用了海苔、黑芝麻、全麦面粉等,让其营养也更加丰富。”食材明细主料面粉(200克)海苔(1片)玉米油(55克)辅料水(60克)小苏打(1克)盐(2克...
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迷迭香全麦酥饼怎么做-迷迭香全麦酥饼的做法
  • 迷迭香全麦酥饼怎么做-迷迭香全麦酥饼的做法

  • “自从做了迷迭香瓦片,忽然眼前一亮,迷迭香可以做到东西不少。趁着现下万物生长,来个迷迭香系列,“莫待无花空折枝”。孟老师的迷迭香全麦酥饼,少量试探,免得有人嫌全麦口感太粗。不过,虽名为全麦,这饼干其实只用了少少许全麦。而那香酥的口感似乎也多少掩盖了些全麦的粗糙。或许...
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小米全麦小餐包怎么做-小米全麦小餐包的做法
  • 小米全麦小餐包怎么做-小米全麦小餐包的做法

  • “做奶酪剩了许多乳清,用来烤面包最好不过。”食材明细A小米(30g)水(150g)B王后全麦粗粉(80g)王后高筋粉(200g)红糖(10g)盐(2g)酵母(3g)乳清(150g(或水))C橄榄油(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小米全麦小餐包的做法步骤1、干小米30克加水150g浸泡,然后用小火煮至米开,成品是小米带水重10...
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全麦小餐包怎么做-全麦小餐包的做法
  • 全麦小餐包怎么做-全麦小餐包的做法

  • “全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。所以,全麦粉具有更高的保健营养功能。全麦粉做面包的口感很好,有嚼劲,越吃越香醇,让人回味无穷,最重要的还是健康,减肥也可以吃的面包哦😊”食材明细主料高筋面粉(290克)...
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全麦干果方块酥怎么做-全麦干果方块酥的做法
  • 全麦干果方块酥怎么做-全麦干果方块酥的做法

  • “一直没敢做全麦饼干,因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同,总不敢轻易尝试。然而,孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人,况且,几乎所有材料都有,制作简单,花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞,忽然期望,全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试...
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全麦果干酥饼怎么做-全麦果干酥饼的做法
  • 全麦果干酥饼怎么做-全麦果干酥饼的做法

  • “此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学,香酥美味,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌!这款饼我添加了全麦粉和果干,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!”食材明细主料低筋面粉(140克)全麦粉(60克)细砂糖(60克)玉米油(110克)盐(1克)辅料泡打粉(1克)小苏打粉(2克)蛋液(20克)熟芝麻(10克)蔓...
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全麦奶酥提子软欧怎么做-全麦奶酥提子软欧的做法
  • 全麦奶酥提子软欧怎么做-全麦奶酥提子软欧的做法

  • 食材明细主料黄油(20g)糖(60g)耐高糖酵母(5g)盐(4g)高筋面粉(150g)水(250g)全麦面包粉(200g)辅料奶粉(80g)鸡蛋(25g)糖粉(25g)黄油(60g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦奶酥提子软欧的做法步骤1、面包机内先放水,然后放面粉,然后在面粉的两个对角分别放入盐和糖,最后在中间放入酵母。注意,酵...
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黑麦小桃酥怎么做-黑麦小桃酥的做法
  • 黑麦小桃酥怎么做-黑麦小桃酥的做法

  • “桃酥算得上是中国传统点心的代表,它口味香甜,口感酥松,人见人爱,可是高油高糖,实在没什么营养。偶尔在家做,只为解解馋。没有香精、色素、防腐剂,也不用什么“臭粉”,少许小苏打和泡打粉,配合一点儿小技巧,照样做出市售的口味。再加点儿黑麦全粉,算是增加点儿有用的营养吧。”食材...
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迷迭香全麦酥饼的做法 清香提神---迷迭香全麦酥饼 迷迭香全麦酥饼怎么做
  • 迷迭香全麦酥饼的做法 清香提神---迷迭香全麦酥饼 迷迭香全麦酥饼怎么做

  • “迷迭香原产于地中海,属于常绿的灌木,夏天会开出蓝色的小花,看起来好象小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思,因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰,向世人昭告她对爱情的矢志不渝。迷迭香香味浓郁,能令人头脑...
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全麦小吐司怎么做-全麦小吐司的做法
  • 全麦小吐司怎么做-全麦小吐司的做法

  • “添加全麦粉的小吐司营养更丰富、更全面,口感依然柔软。使用ACAATO---TM33HT烤仆小智电子式烤箱烤制,上色更均匀、更有食欲呢。”食材明细主料面包粉(360克)全麦面粉(40克)全蛋液(32克)辅料白砂糖(35克)干酵母(5克)水(230克)奶粉(20克)黄油(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦小...
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全麦芝麻酥饼怎么做-全麦芝麻酥饼的做法
  • 全麦芝麻酥饼怎么做-全麦芝麻酥饼的做法

  • 食材明细主料全麦粉(140克)全蛋液(30克)糖(55克)玉米油(80克)泡打粉(1克)黑芝麻(2勺)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦芝麻酥饼的做法步骤1、依次加入鸡蛋液,糖,盐,玉米油搅拌均匀2、全麦粉和泡打粉一起过筛,加入鸡蛋糊中,再加入黑芝麻拌匀3、烤盘铺油纸,取25克面团揉圆按成...
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全麦小面包怎么做-全麦小面包的做法
  • 全麦小面包怎么做-全麦小面包的做法

  • “这个全麦的小圆面包,可以用来做汉堡胚哦”食材明细主料全麦蛋糕粉(200g)蛋液(15g)糖(20)水(100g)辅料黄油(20)酵母(3g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦小面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放入,启动面包机和面程序2、加入黄油揉出筋膜3、揉好的面团放在烤箱里发酵到两倍大4、...
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无油全麦酥粒面包怎么做-无油全麦酥粒面包的做法
  • 无油全麦酥粒面包怎么做-无油全麦酥粒面包的做法

  • “我做面包尽量低油低糖,这次表面撒了些酥粒,本身面粉里就没添加黄油,液体量比平时增加了,成品一样很松软哦。”食材明细主料面包粉(250克)牛奶(190克)鸡蛋(1个)全麦面包粉(50克)辅料酵母(3克)盐(2克)糖(10克)黄油(10克)糖粉(10克)低筋面粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无油全麦酥粒...
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全麦豆沙酥的做法 改进款全麦豆沙酥 全麦豆沙酥怎么做
  • 全麦豆沙酥的做法 改进款全麦豆沙酥 全麦豆沙酥怎么做

  • 食材明细主料全麦粉(500g)水(约200ml)白砂糖(30g)红豆沙(150g)辅料植物油(50ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全麦豆沙酥的做法步骤1、面粉400g,植物油15g,水200ml左右。和面饧30分钟,分成小块。2、面粉100g,植物油35g,和面后与第一步面团等分。3、将一块大面团擀平,中间放上油面,铺平...
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黑全麦小饼怎么做-黑全麦小饼的做法
  • 黑全麦小饼怎么做-黑全麦小饼的做法

  • 食材明细主料黑全麦粉(100g)牛奶(120ml)鸡蛋(2个)辅料酵母粉(1.5g)调料白砂糖(10g)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑全麦小饼的做法步骤1、碗中放入100克黑全麦粉。2、倒入120ml的牛奶。3、加入一个鸡蛋。4、放入酵母粉。5、加入少量白砂糖。6、面糊还是有点稠,又再加了一个鸡蛋...
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