![胶东大馅水饺怎么做-胶东大馅水饺的做法]( "胶东大馅水饺怎么做-胶东大馅水饺的做法")
- “胶东面食一直以大制胜，胶东大馒头，大包子，薄皮包馅大的水饺。没事的时候在家里包点放在冰箱里冷藏着，想吃的时候拿出来煮就可以了！这次包两种馅，芹菜馅，小红萝卜馅！！”食材明细主料猪肉（适量）小红萝卜（适量）饺子面（适量）韭菜（适量）芹菜（适量）辅料日本酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通...
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![胶东纯手工鲅鱼饺子的做法如何做简单又好吃]( "胶东纯手工鲅鱼饺子的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：800辅料盐：适量具体步骤1.面粉中加盐、蛋清，再分次加入凉水，和成较为柔软的面团，盖上湿布或保鲜膜，饧半小时。2.鲅鱼清除内脏，将血水彻底冲洗干净，然后用刀从鱼尾处向头部紧贴脊骨片下鱼肉，翻过鱼身，再片...
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![烩黄花鱼的做法 【烩黄花鱼】---胶东传统海味烩菜 烩黄花鱼怎么做]( "烩黄花鱼的做法 【烩黄花鱼】---胶东传统海味烩菜 烩黄花鱼怎么做")
- “靠山吃山、靠海吃海，我居住小城三面环海，老辈闹饥荒的年代粮食稀缺，可海里的鱼虾是多之又多。小时候刚记事时，过年到外婆家锅台边总是各种用大盘装的炸制品，基本上是以海产为主，各种炸鱼，炸黄花鱼、炸老板鱼、炸带鱼、熏鲅鱼等各种鱼类。新鲜的鱼一时吃不完，也不能浪费，只能将各...
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![炒面粉的做法 炒面粉（胶东炒面） 炒面粉怎么做]( "炒面粉的做法 炒面粉（胶东炒面） 炒面粉怎么做")
- “小时候是在农村长大的，每到麦收季节，几乎家家都做焦面和炒面。焦面是把麦子炒熟磨成面粉，炒面是把面粉炒熟。通常炒面用猪肉来炒，没有猪油，花生油也行，炒面较金贵，少有家庭来做，这个也用来招待客人。农忙季节，做工回家又累又饿的时候，取一两勺炒面，放一点白糖，用热水冲一下，一碗热炒...
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![鲜美的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃]( "鲜美的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给小伙伴们安利的是一道主食，并且是靠海鲜做的，它就是胶东海鲜打卤面。喜欢吃海鲜和面的朋友们可以试着做做，这道胶东海鲜打卤面可谓是两者的结合，营养又美味，吃起来也很新鲜，尤其是喝这个汤，更好喝，所有调味...
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![自制胶东喜饼如何做简单又好吃]( "自制胶东喜饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料天然酵母：100蛋：3个面：370花生油：60糖：60酵母：3温水：10辅料具体步骤1.先把温水单独融化酵母，先放一边，再把天然酵母、蛋、花生油、糖搅匀。多说一句，我用的天然酵母是自己养的，常用才常新，每次都是用最活跃的，如果...
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![胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做]( "胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做")
- “喜饼，又名“喜饽饽”、“媳妇饼”，山东胶东一带，姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼，带到婆家去。现在不论男方还是女方都要做，分给来看喜的亲朋好友，让大家分享喜悦。这种饼完全用鸡蛋和油和面，所以更加甜酥，也适合我们日常当甜点吃。不用水和面，所以不怕干，可以长久保存。”食材明细...
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![胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法]( "胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法")
- “一道独具地方特色的小炒，宴席上不起眼，却令人一品难忘。做起来也是超级简单，成本不高，不如来试试？”食材明细主料鸡蛋（四个）虾酱（两汤匙）辅料蒜苔（两根）青椒（一根）大葱（一段）虾仁（一两）蛤蜊肉（一两）食用油（适量）红椒（一根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胶东小炒的做法步骤1、准备材料，蛤蜊...
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![手工馒头的做法 【胶东】手工馒头 手工馒头怎么做]( "手工馒头的做法 【胶东】手工馒头 手工馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料牛奶（适量）白糖（适量）清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工馒头的做法步骤1、面粉加稀释的干酵母水、牛奶、白糖及清水和成面团，保鲜膜封好发酵至面开2、发酵好的面在案板上反复的揉，这样蒸出来的馒头才筋道有嚼劲儿3、揉好的面再搓...
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![胶东大包子怎么做-胶东大包子的做法]( "胶东大包子怎么做-胶东大包子的做法")
- “最喜欢妈妈包的包子了，有家的味道”食材明细主料面粉（500克）大白菜（500克）肉（500克）辅料花生油（6勺）面酱（20克）盐（2匙）香油（5克）味精（1匙）葱（40克）玉米皮（20个）姜（适量）香菜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胶东大包子的做法步骤1、大白菜提前一天或者半天切好，可以蒸发掉部分水分2、发...
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![菜心拌蛰皮的做法 幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮 菜心拌蛰皮怎么做]( "菜心拌蛰皮的做法 幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮 菜心拌蛰皮怎么做")
- “说起白菜拌蛰皮这道爽口小菜，作为青岛人可能没有几个不知道的。过年的宴客席上家家户户都会拌这么一道爽口菜来做下酒。”食材明细主料蜇皮（200克）辅料白菜心（200克）香菜段（30克）大蒜（20克）熟花生米（50克）配料盐（适量）味精（适量）米醋（适量）白糖（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜心...
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![比管鱼炖豆腐的做法 胶东特色菜--比管鱼炖豆腐 比管鱼炖豆腐怎么做]( "比管鱼炖豆腐的做法 胶东特色菜--比管鱼炖豆腐 比管鱼炖豆腐怎么做")
- “比管鱼（也叫笔管鱼）炖豆腐是典型的青岛（胶东）菜，家家户户都会做，冬天还会放点白菜，美其名曰：比管炖白菜豆腐比管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，当地称之为海兔子，因为这种比管鱼逃生速度快。”食材明细主料笔管鱼（一斤）老豆腐（一块）辅料盐（适量）香菜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）比...
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![「烩黄花鱼」胶东传统海味烩菜如何做简单又好吃]( "「烩黄花鱼」胶东传统海味烩菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花鱼：250辅料小油菜：适量葱末：适量姜末：适量粟粉（玉米淀粉）：适量盐：适量生抽：适量白胡椒粉：适量香油：适量具体步骤1.黄花鱼去除内脏洗净2.小油菜洗净，葱、姜切末备用3.玉米淀粉用温水冲开，搅拌均匀成糊状即可，将黄...
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![胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做]( "胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做")
- “胶东喜饼又叫“媳妇饼”，是结婚的时候胶东农村人家必备的一种面食。自己虽然不是胶东人，也没吃过地道的胶东喜饼，但是自从做过一次胶东喜饼之后，就喜欢上了喜饼，刚刚烙好的喜饼，很松软，简直可以和面包媲美。”食材明细主料面粉（300克）鸡蛋（2个）辅料花生油（40克）白糖（50克）酵母（4克）温水（5...
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![自制胶东大包如何做简单又好吃]( "自制胶东大包如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量白菜：适量颈背肉：1斤牛奶：2盒酵母粉：10ml辅料酱油，盐，香油：适量具体步骤1.发面，牛奶温的+酵母和匀，加面粉，一点点加就行直到面团软硬合适，放两小时发酵2.内切成小块，1.5CM见方吧，这个就是胶东包子的最大特点不...
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![胶东鱼饽饽的做法 胶东鱼饽饽，FASAL法帅蒸烤箱怎么做！ 胶东鱼饽饽怎么做]( "胶东鱼饽饽的做法 胶东鱼饽饽，FASAL法帅蒸烤箱怎么做！ 胶东鱼饽饽怎么做")
- “普通的白馒头只要注入一些心思，也可以做出漂亮的艺术品。正如胶东花饽饽，形状奇特，颜色丰富，赋予了食材生命力。今天给大家带来是一道鱼饽饽，通过木质鱼型的模具做出了可爱的模型。吃起来口感也是超不错的哦，有劲道！”食材明细主料面粉（200g）牛奶（120g）酵母（2g）糖（10g）玉米油（10g）甜味（口...
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![胶东正月十五吃什么]( "胶东正月十五吃什么")
- 吃面鱼、饺子、汤圆。面鱼，也叫馒头，人们于正月十五吃鱼状馒头祈祷吉祥如意，年年有余。胶东鲅鱼饺子也称牢中丸子，饺子个大味鲜，Q弹咸香，取材广泛。除此以外，胶东人当天也会吃三鲜元宝饺子，寓意招财进宝。饺子煮法有很多，清蒸，油炸，干煸，微醺。胶东汤圆软糯香甜，馅大皮薄。...
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![特色胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃]( "特色胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟胶东海鲜打卤面胶东特有的面食，很有当地的特色，不同的的胶东人做胶东海鲜打卤面的方法也不同，但他们大多数都是会加海鲜进去的。当然选择的海鲜也各有不同，因为有了海鲜的存在使得汤头也变得鲜甜可口。面条的...
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![胶东小喜饼的做法 不言失败，悲剧变喜剧---胶东小喜饼 胶东小喜饼怎么做]( "胶东小喜饼的做法 不言失败，悲剧变喜剧---胶东小喜饼 胶东小喜饼怎么做")
- “此菜真的不是为了比赛。此菜也不是真的做喜饼，而是一切是巧合。昨晚做蛋糕，蛋白怎么也打不发，怀疑放的是砂糖，绵白糖没了，具体真相也无法考证，反正是没法做蛋糕了，可是已经耗费了如此多的料，怎么办捏，有那么几分钟很是沮丧，有那么一秒心情就豁然开朗，想起这些料凑起来基本就是胶东...
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![胶东糕点加盟需要多少钱]( "胶东糕点加盟需要多少钱")
- 餐饮提问：胶东糕点加盟需要多少钱芜湖大样回答：1.一线城市经营面积100平米的鲍师傅糕点加盟店，加盟费是30000元，需要每月租金70000元、装修成本200000元、设备费用200000元、首批进货费用70000元，再加上50000元的宣传费用，还有50000元的开业费，每月205000元的人员工资、70000元...
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![自制胶东鲅鱼水饺如何做简单又好吃]( "自制胶东鲅鱼水饺如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鲅鱼：一条五花肉肉馅：半斤韭菜：三两麦粉：500辅料花椒水：适量盐：适量味精：适量味极鲜：适量蛋清：适量香油：适量植物油：适量具体步骤1.用温水调面醒半个小时，温水要少加一点点盐，这样面比较好调，不会太软。2.泡花椒水，...
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![胶东喜饼如何做简单又好吃]( "胶东喜饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：700糖：100花生油：100鸡蛋：5只温水：100ml辅料酵母：8具体步骤1.把所有材料称好放在盆里，酵母用不烫手的温水化开，和成光滑的面团2.等待发酵成两倍大，有发酵经验的知道中式面点其实发酵成细嫩、绵软、手指扒...
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![胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做]( "胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做")
- “白糖的量可以随自己喜欢添加。大家烙的时候可以用两个锅，一个烙圆饼，一个烙圆边。”食材明细主料面粉（500克）鸡蛋（四个）辅料酵母粉（一勺）配料白糖（适量）植物油（两勺）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）胶东喜饼的做法步骤1、准备好原材料。2、酵母粉用少许温水化开。3、找个大容器，把...
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![胶东荠菜小豆腐怎么做-胶东荠菜小豆腐的做法]( "胶东荠菜小豆腐怎么做-胶东荠菜小豆腐的做法")
- “小时候常吃妈妈做的小豆腐，用的菜也是各种各样的，那个时候有好多菜叶子舍不得扔掉，拿来做小豆腐，春暖花开的时候，各种野菜很多，我就跟妈妈一起挖野菜，什么苦菜啊，荠菜啊等，还有好多我至今都叫不上名子的野菜，都可以用来做小豆腐，记得妈妈每次做的时候都是先把黄豆泡发，再用全村唯一...
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![胶东酱肉丁芸豆烫面包如何做简单又好吃]( "胶东酱肉丁芸豆烫面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芸豆：适量猪肉：适量面粉：适量辅料虾仁：适量姜：适量甜面酱：适量木耳：适量葱：适量具体步骤1.将豆角洗净凉干2.用开水将面粉烫熟，揉成面团，醒发半个小时以上。3.将肉切成肉丁，虾仁洗净切块。4.用葱末，美末爆香锅之后，用甜...
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味味甜
