- “这是一款很有意思的吐司,整形简单,最后用剪刀剪出口子,烘烤时爆开,一个个圆圆的尖角就像皇后的花冠,所以称之为“皇后吐司”!味道也很独特,相当的绵软细腻清爽,喜欢吐司的小伙伴儿,一定要试一试。”食材明细主面团酵母(4g)面包粉(250g)蛋液(50g)鲜奶(75g)糖(50g)盐(3g)黄油(20g)奶粉(15g)主料烫...
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- “吐司来源于西方国家,后来被越来越多的人接受。大家喜欢吐司,主要吐司携带方便,早上匆匆忙忙起床,赶时间上班来不及做早餐。吐司五分钟就能解决营养美味早餐,煎锅煎个荷包蛋,煎两片火腿片,洗两片生菜叶,取一片吐司,放入生菜叶,挤一点番茄酱放入培根,荷包蛋,再取一片吐司盖上,如果喜欢...
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- 食材明细主料中筋粉(300克)白糖(50克)酵母(4克)水(150克)蛋液(30克)奶粉(8克)改良剂(1.5克)黄油(20克)盐(4克)辅料蛋液(少许)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吐司的做法步骤1、把面粉,酵母,白糖放入面包机内2、水加蛋液搅匀,加入奶粉,改良剂拌至溶解。3、把液体倒入面包机内,如果面粉筋度很低比...
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- “还是折腾我的吐司,今天早餐用它来做寿司,里面夹了火腿肠、大根还有秋葵,卷好后真的可以糊弄人的哦!”食材明细主料吐司(2片)香肠(1根)秋葵(2根)寿司大根条(3条)辅料素肉松(2小勺)色拉酱(适量)海苔(2张)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司寿司的做法步骤1、准备好的材料:秋葵提前绰水2...
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- “一款含油量相对较高的吐司,口感超级美味,值得一试。”食材明细主料面包粉(300克)耐高糖干酵母(4克)盐(4克)黄油(50克)细砂糖(54克)奶粉(10克)全蛋液(50克)牛奶(175克)辅料黄油(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)布里欧修皇冠吐司的做法步骤1、面包机里按先液体、后粉类,放入原料1中除黄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:250细砂糖:25盐:4奶粉:8即发干酵母:5鲜奶:50水:75蛋液:37无盐黄油:20辅料具体步骤1.面包机内加入牛奶,蛋液,水,糖,盐和奶粉,再倒入高筋和低筋面粉,最后在面粉中挖个小窝,倒入酵母。选择揉面程序,揉20分钟至光滑的...
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- 3-4天。吐司中含有一定量的水分所以食用起来比较柔软,若是放置的时间过长就会导致吐司内的水分蒸发从而影响面包的食用口感等,不能放置过长时间。吐司可以直接食用,可以加入鸡蛋、火腿、生菜等制作成三明治,也可以放入平底锅中煎成焦香酥脆的吐司饼食用。...
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- 食材明细主料糯米粉(150g)玉米淀粉(45g)白糖(75g)纯牛奶(250g)辅料黄油(30g)淡奶油(200g)奥利奥饼干碎(适量)制作皮草莓粉(10g)放入淡奶油里的食材白糖(30g)草莓粉(5g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甜品皇后的做法步骤1、150克糯米粉放入容器中。2、加入45克玉米淀粉,75克白糖,10克草莓粉,25...
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- 食材明细主面团高筋面粉(150克)淡奶油(110克)黄油(40克)白糖(90克)盐(6克)中种面团高筋面粉(350克)蛋白(75克)牛奶(145克)酵母(6克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吐司的做法步骤1、首先制作中种面团:6克酵母倒入145克的牛奶里搅匀2、搅匀后加入75克蛋白和350克高筋面粉和成无干粉状的面...
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- “有些人强调,制作美食要按正宗的工序、食材、配方进行,我觉得,适合自己的才是硬道理。许多皇冠吐司以糖多、油多、蛋多为特点,本款南瓜皇冠吐司采用普通吐司的配方,造型美观,组织拉丝,蓬松绵软,深受家人的喜爱。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(560克)熟南瓜...
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- “重鸡蛋的面包,膨胀力好惊人噢~此配方的面团超级湿的,请不要随意加面粉~”食材明细主料鸡蛋(125g)糖(45g)水(60g)干酵母(1茶勺)高粉(250g)奶粉(10g)盐(2.5g)辅料黄油(40g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡蛋皇冠吐司的做法步骤1、把所有材料混合均匀(除黄油),浸泡5-10分钟,让面粉吸吸...
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- “方子来自youtube上烘培工程狮的,中种采用低温长时间发酵,让面包的组织更加细腻柔软好吃。本以为方子里盐好像太多,还考虑要不要减少一点,后来还是觉得按方子来,做出来一偿,一点都不会觉得太咸,甜中带少许咸味,配合得刚好。不喜欢带咸味的,盐减半吧。温度我用自己平常考面包的温...
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- 食材明细主料高筋粉(270克)鸡蛋(50克)鲜奶油(30克)辅料细砂糖(25克)牛奶(30克)奶粉(25克)调料黄油(25克)盐(3克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)吐司的做法步骤1、成品图。2、制作过程:食材准备,高筋粉270克,鸡蛋50克,细砂糖25克,鲜奶油30克,牛奶30克,奶粉25克,启动和面功能。3、面筋能拉出粗糙...
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- “蛋糕和面包的完美结合”食材明细主料黄油(8g)酵母(2g)盐(1g)淡奶油(50g)高筋面粉(100g)鸡蛋液(25g)细砂糖(20g)辅料低筋面粉(45g)可可粉(8g)白醋(2至3滴)鸡蛋(2个)玉米油(35g)牛奶(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑钻吐司的做法步骤1、黄油室温软化,主材料中除黄油外,其它材料混合搅拌均匀,揉...
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- “红薯是我们家每天早餐必有的食品之一,把红薯泥揉进面团做成吐司,色泽诱人,蓬松柔软,营养美味,老少皆宜。本款吐司所用的红薯属软烂型的,含水量较大,若是粉糯的红薯,则牛奶(液体)的用量需酌情调整。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)熟红薯泥(290克)奶粉(20...
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- “红色代表热情,紫色代表浪漫,野莓皇后蛋糕把这两种浓烈的情感糅合得完美无瑕。黑莓与树莓,点缀于蛋糕之上,好比熠熠生辉的紫水晶与红宝石,闪耀高贵典雅的光芒。渐变紫色的奶油,如同一朵朵绽放的玫瑰,优美得仿佛女王雍容华贵的紫色礼服裙摆。在庆祝的宴会上,轻轻切开蛋糕,在众人的...
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- “吃腻了蔬菜鸡蛋火腿夹面包片,试试这道新菜吧”食材明细主料吐司面包(1块)辅料火腿(3片)蔬菜(若干)奶酪(2片)鸡蛋(1只)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司的做法步骤1、将吐司多中间的面包切出来,留着备用,保证吐司的边框没有损坏2、将电饼铛预热,预热后放入少许油,然后将吐司框放进...
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- “前几天烤了黑米花环面包,做了简单奶酪小汉堡,米香浓郁还真好吃,趁着热乎劲儿,我再烤个黑奶酪吐司。奶酪是自己制作的,很香,因为没有经过压制,所以有点稀,吃剩下的我正好放进面团里做面包。之所以叫皇冠吐司,是因为在发酵好的吐司顶端剪了两个小口,挤上黄油,插上扁桃仁片,从切片形状...
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- 食材明细主料猪蹄(2500)辅料生抽(350)葱(0.8各)老抽(100)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皇后锅秘制猪蹄的做法步骤1、用蝶新植物洗洁精和净水器的水浸泡新鲜猪蹄,去处腥味!下锅焯水!2、中火将猪蹄焯透,洗去血沫,调好卤汁!整齐的碼在锅里!3、开火,盖锅盖,中火烧开,调小火炖制...
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- “赶时间,沒有一发,揉好面直接整型,发酵后烤的,也非常柔软拉丝,奶香十足。”食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(1个(去壳50g))牛奶(140g)淡奶油(80g)酵母(5g)糖(50g)盐(6g)奶粉(20g)黄油(60g)刷面全蛋液(适量)黄油(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)王后奶香吐司的做法步骤1、除黄油外,把主料的其他...
- 20623
- “配菜多”食材明细主料凉米饭(适量)小菠菜(适量)鱼饼(适量)红萝卜丁(适量)腊肠(适量)火腿(适量)腊肉(适量)牛肉(适量)西葫芦丁(适量)青椒丁(适量)包菜(适量)香菇(适量)玉米粒(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)小葱(适量)豆酱(适量)姜(适量)番茄酱(适量)香芹片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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- “做一次正宗的法式吐司,酥脆焦香的外皮,柔软绵密的内心,搭配半熟蛋,从中间轻轻分开,让蛋黄慢慢流下,覆盖在吐司之上,轻轻切下一口,多重的口感在口腔里跳舞,这才是浪漫的法国美食应有的滋味与体验~”食材明细主料吐司(一块)鸡蛋(2个)牛奶(50ml)肉桂粉(1tsp)黄油(1tbl)辅料半熟蛋(一只)黑胡椒粒...
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- 吐司开封后,夏天24小时内吃完,冬天48小时内吃完。由于夏季温度较高,若放置时间长,首先土司会变干从而影响食用质感,其次易变质发霉。冬天温度较低,土司不容易变质,故可存放时间较长。需了解生产日期,避免食用过期变质食物引起肠胃不适。...
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- 食材明细主料吐司(4片)香蕉(1条)辅料芝麻(适量)鸡蛋(1粒)配料蜂蜜(适量)牛奶(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司香蕉卷的做法步骤1、吐司去边。(边不要马上扔进垃圾桶了,放在小碗中不加盖放进冰箱里,可吸去冰箱中的异味哦!)2、把其中一端的吐司擀扁。3、香蕉切成4等份。(较小条的...
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- “相比于直接法,中种和汤种的更为复杂一些,做出来的面包也更柔软,放的时间久也不发硬。那么今天馋猫将和大家分享的就是用烫种法来做一个吐司,添加了时下流行的奶茶风味,也不需要2次发酵,做出来的吐司一样软得能下腰,注意好小细节,小白也能一次成功!”食材明细烫种中筋粉(40克)开水(5...
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