- “高钙低脂的美味晚餐。”食材明细主料内酯豆腐(100g)辅料青菜(50g)调料杂酱(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜杂酱豆腐羹的做法步骤1、青菜切好洗净。2、内酯豆腐放入锅中煮开。3、用勺子把豆腐搅碎。4、放入青菜和豆腐一起煮开。5、加入盐调味。6、放入两勺杂...
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- “逛超市的时候买了一盒白玉的北豆腐,心想着该怎么消灭呢,是做家常豆腐呢,还是锅塌豆腐呢,家里还有东北野香菇,来个香菇杂酱炖豆腐吧,味道应该会不错的吧。”食材明细主料北豆腐(适量)香菇(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)食用油(适量)食盐(适量)六必居干黄酱(适量)榨菜(适量)酱香(口味...
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- “重庆家常菜,叫“菜豆糊“或“菜和渣”,传统做法是由萝卜缨(南瓜叶)和黄豆、花生制作而成,当然,还可以加上肉末,特别是用豆瓣酱炒制的羊肉末,煮成“羊肉菜豆糊”,口味是咸辣;或者加上红薯,煮成”红苕菜豆糊”,口味偏甜。妈妈们的那一代,还是遵循着这种传统做法。到了我这里,有时候家里...
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- 食材明细主料花菜(150g)辅料虾(5只)日本豆腐(2只)盒豆腐(半块)毛豆(20颗)胡萝卜(20g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜豆腐羹的做法步骤1、花菜切好,胡萝卜,日本豆腐,盒豆腐切小丁。2、花菜,毛豆,豆腐,日本豆腐毛豆分开过水。3、花菜垫底,加水放去出过水的辅料,加盐味精,勾浓欠点明油就好...
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- “冬天只能种雪里蕻了,收获了一些,想试试做豆腐羹,也可以算做一青二白,加点冬菇肉末点辍,菜虽然很平常,但真的很享受,算是暖冬菜吧,呵呵。此汤取材容易,制作不难,四季不区,老少咸宜。”食材明细主料豆腐(450克)雪里蕻(400克)肉末(100克)大冬菇(3只)鸡蛋(1只)辅料食油(1汤匙)盐(1.5茶匙)胡椒粉(1/3茶...
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- “虾酱,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。也是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。其色泽红艳,味道鲜美,有浓郁的海鲜味,营养丰富,是调味、佐餐的佳品。同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源,适量食用对身体颇为有益。1.促进食欲虾酱是一种...
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- 食材明细主料豆腐(350克)鱿鱼蛋(135克)虾仁(70克)杂菜(75克)辅料水淀粉(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)杂菜鱿鱼蛋虾仁豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐、鱿鱼蛋(已清洗)、虾仁(已清洗)、杂菜、水淀粉。2、将鱿鱼蛋用剪刀剪开。3、接着,合入虾仁、加适量的料酒。4...
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- ““紫菜豆腐羹”选用的是内酯豆腐,由于内酯豆腐滑嫩,所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料,而且又有紫菜加入,所以味道即有牛肉味道的香浓,又有海鲜的鲜味,口感滑滑嫩嫩,非常不错。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)紫菜(20克)辅料牛肉粉(适量)盐(适量)水淀粉(适量)清淡(...
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- 食材明细主料豆腐(200克)蒿菜(50克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒿菜豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐、蒿菜(已洗净切碎)、水淀粉2、将豆腐撕开包装、用刀划开。3、烧锅倒油烧热,下入豆腐翻动一下。4、随后,加入一些清水煮开。5、接着,合入切好的蒿...
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- 食材明细主料香菇肉酱(适量)嫩豆腐(3块)辅料葱花(适量)胡椒粉(适量)淀粉水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇肉酱豆腐羹的做法步骤1、提前准备有多的香菇肉酱备用。2、香葱洗净切葱花3、嫩豆腐切小块备用4、砂锅加入适量的香菇肉酱5、加入少许的水煮开6、放入切块的嫩豆...
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- 食材明细主料豆腐(300克)青菜(50克)蘑菇(60克)蛏子(210克)虾仁(70克)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜三鲜豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐(已撕开包装用刀划开)、青菜(已清洗切碎)、蘑菇(已清洗切片)、蛏子(已清洗焯熟)、虾仁(已清洗)、水淀粉2、将焯熟的蛏子...
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- “南极磷虾,是一种生长在南冰洋的南极洲水域的磷虾。矿物质含量丰富,高于日本对虾、蛤蜊等多种海产品,高蛋白、低脂肪是南极磷虾的特点,含有丰富的氨基酸、甲壳素、虾青素,具有增强免疫系统,降低胆固醇、降血压、降血糖的医药作用。”食材明细主料南极磷虾仁(30克)内脂豆腐(1盒)辅...
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- 食材明细主料豆腐(1块)辅料胡萝卜(半根)玉米粒(1把)牛肉碎(50g)嫩姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤1、豆腐一块切成小丁。2、将豆腐丁过水煮开,去豆腥味儿。3、胡萝卜和嫩姜切丁,与汆过水的豆腐丁摆盘准备。4、锅中放少量油,然后放入牛肉碎炒变色,再把...
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- “豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。”食材明细主料豆腐(300克)青菜(70克)熟咸鸭蛋(2只)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐...
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- 食材明细主料豆腐(345克)青菜(100克)虾味球(3个)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾味球青菜豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐、青菜(已洗净切开)、虾味球、水淀粉2、将虾味球放在案板上切成小块待用。3、将豆腐放在案板上切成小块待用。4、烧锅倒油烧...
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- “最近常常买豆腐来吃,以前偏爱老豆腐(北豆腐),做麻婆豆腐,鱼香豆腐,锅塌豆腐、豆腐丸子.....现在偏爱嫩豆腐(南豆腐),做一道清淡的豆腐羹,感觉也是不错的。”食材明细主料嫩豆腐(半块)小白菜(2颗)火腿肠(0.5根)辅料盐(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜火腿豆腐...
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- “豆腐富含钙质和蛋白质,虾仁除了优质蛋白质、钙质还有矿物质维生素,鸡蛋营养也是丰富,加上青菜,勾芡汁,这锅汤就变成了羹,顺滑可口,滋溜几口就进肚子了,舒服啊……”食材明细主料豆腐(250g)鸡蛋(2个)菜叶(50g)虾仁(6只)辅料盐(适量)鸡粉(适量)芝麻油(适量)姜(几片)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(...
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- 食材明细主料鱼杂(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)调料生抽(适量)醋(适量)酱(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鱼杂豆腐的做法步骤1、冷水洗净沥干水分。2、老豆腐切厚片。3、锅里放花生油烧热,把这些放入爆香,然后放入鱼杂。加料酒、生...
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- 食材明细主料内酯豆腐(1/2盒)杂酱(1勺)辅料植物油(1勺)大葱(1段)蒜(1粒)调料郫县豆瓣酱(1匙)白糖(1匙)白胡椒粉(1/2匙)老抽(1匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂酱豆腐的做法步骤1、内酯豆腐切块。2、锅中加入植物油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。3、放入葱花蒜末炒香。4、加入杂酱炒匀...
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- “青菜搭配内脂豆腐,生粉勾芡,口感滑嫩,来上一碗,暖暖的!”食材明细主料内脂豆腐(一块)辅料青菜(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)热水(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜豆腐羹的做法步骤1、准备好食材:内脂豆腐一块,青菜适量洗净切成小块备用。2、热锅下油,倒入青菜翻炒片...
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- “肉末杂蔬酱豆腐,家常菜下饭菜。”食材明细主料豆腐(150克)鸡胸肉(100克)香菇(4个)青椒(半个)胡萝卜(1段)大葱(1段)辅料油(少许)豆瓣酱(1大勺。)五香粉(少许)酱香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末杂蔬酱豆腐的做法步骤1、豆腐150克,鸡胸肉100克,香菇4朵,青椒半个,胡萝卜1段,大葱1段。2、把配料...
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- 食材明细主料豆腐(350克)金针菇(70克)青豆(50克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青豆金针菇豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐、金针菇(已清洗切碎)、青豆、水淀粉2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入青豆翻炒一下。4、随后,合入豆腐...
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- 食材明细主料嫩豆腐(150克)油菜(3颗)虾仁(30克)盐(适量)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)水淀粉(2匙)辅料水(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜虾仁豆腐羹的做法步骤1、所需材料。2、将所有材料洗净,豆腐切丁,虾仁青菜切碎。3、上锅入油,煸香虾仁盛出。4、锅里再加入少许油,将菜末加...
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- “发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”,因为不能人工种植,所以是一种极名贵的食物。”食材明细主料内酯豆腐(1块)发菜(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)芝麻油(几滴)水淀粉(适量)葱(1段)枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十...
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- 食材明细主料豆腐(1盒)荠菜(100克)土豆(1个)胡萝卜(半根)肉末(50克)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜豆腐羹的做法步骤1、所有食材。2、荠菜洗净切碎,胡萝卜洗净切小块,土豆去皮洗净切小块。3、锅中放水,放入胡萝卜和土豆煮开至熟。4、放入肉末煮开。5...
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