当前位置:味味甜 >

关于兔头的餐饮百科

酱香麻辣烤兔头如何做简单又好吃
  • 酱香麻辣烤兔头如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:60分钟主料兔头卤水:各适量辅料,豆瓣酱:一大匙辣椒粉:两大匙(可依个人喜好增减)花椒粉:一大匙具体步骤将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒再下辣椒、...
  • 31565
兔头所有部分都能吃吗
  • 兔头所有部分都能吃吗

  • 兔头是四川非常有名的小吃,关于兔头有很多种吃法,一般有麻辣,香辣这两种口味,有着肉少骨头多,会越吃越香等说法。吃兔头是一种乐趣很多的小吃。那兔头所有部分都能吃吗?兔头所有部分都能吃吗兔头除了骨头其他的都能吃,主要吃的是兔子的眼睛和脑花,大多数是用吸吮的方式就能吃到...
  • 5287
兔头的吃法有哪些
  • 兔头的吃法有哪些

  • 煮着吃、烤着吃、炒着吃。兔头买回来也可以在家做,不过在烹饪之前需要先把兔头放在冷水中浸泡1个小时左右的时间,这样可以把兔头的血水浸泡出来,之后用40摄氏度左右的温水漂洗几分钟,因为在兔头中有一些脏物和油腻的东西并没有完全除去。...
  • 8445
好吃的香辣干锅兔头如何做简单又好吃
  • 好吃的香辣干锅兔头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道好吃的香辣干锅兔头我相信一定是很多人的心头大爱吧,兔头的肉质还是很有嚼劲同时呢又十分的细嫩的吧,而且做成这种香辣味真的是非常的好吃,很适合用来当做下饭菜的哦,特别是四川人尤其喜欢吃辣菜,一定不要...
  • 9863
兔头怎么洗才干净
  • 兔头怎么洗才干净

  • 需要用清水反复冲洗,再浸泡。买兔头的时候,要选择兔头是现杀的,这样能够保证兔头是新鲜的。兔头上的兔头是首要任务,需要用夹子拔干净,兔毛处理干净后,用流动的清水反复冲洗兔头,这还不够,还需要用清水浸泡至少一小时,这样兔头的血水才可以除去。...
  • 6847
简单的烤兔头如何做简单又好吃
  • 简单的烤兔头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料兔子:适量辅料香菜:适量盐:适量红糟:适量具体步骤将清洗干净的兔子,放进蒸笼蒸到7-8成熟,然后涂上农家的自酿的红酒剩下来的红糟最好刚刚出蒸笼的时候抹点盐巴这样口味更好,烤干,再刷,在烤,直到红糟渗透到兔肉...
  • 13714
兔头哪个地方特产
  • 兔头哪个地方特产

  • 四川。四川有很多好吃的美食,诸如抄手、钵钵鸡、酸辣豆花等。麻辣兔头既可以摆到餐桌上当下酒菜,也可以当做闲暇时刻的零食来吃;想要吃到正宗的麻辣兔头,最好来四川亲自品尝,密封包装的兔头味道固然不错,但却没有店里的味道好,缺乏了兔头本身的鲜。...
  • 10983
双流老妈兔头家常菜特色干锅怎么样
  • 双流老妈兔头家常菜特色干锅怎么样

  • 双流老妈兔头家常特色干锅在全国的知名度是相当高的,店铺主要是以兔头和各种川菜经营,品种种类特别的多,而且口味也非常有特色,在市场上的销量占了绝对的优势,因此深受广大消费者前来消费,那双流老妈兔头家常菜特色干锅怎么样?今天小编就来给大家回答一下这个问题吧。一、双流老...
  • 10812
让人怀念的干锅兔头如何做简单又好吃
  • 让人怀念的干锅兔头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料兔头:两个木耳:适量辣豆瓣:两勺土豆:一个辅料葱:少许姜:少许花椒:适量蒜:三瓣糖:橄榄油:孜然粉:少许干辣椒:适量卤料:适量盐:生抽:少许具体步骤1.准备好食材。卤料有花椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、姜片。2.兔头...
  • 9481
美味的香辣干锅兔头如何做简单又好吃
  • 美味的香辣干锅兔头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟每一个人喜欢吃的口味都不一样,酸甜苦辣咸,每一种都各具特色,然而,这也促成了挑食,因为当人们喜欢一种口味时,他们就会吃什么都是那一种口味,其他的呢,就不怎么喜欢吃,今天呢,我要给你们介绍的是一道关于辣的菜,它就...
  • 17263
如何做简单又好吃-浙江烤兔头
  • 如何做简单又好吃-浙江烤兔头

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道浙江烤兔头它是一道色香味俱全的菜,心是属于浙江地区的,它里面的兔肉的肉质还是非常细腻的,口感还不错,而且它的营养价值还是蛮高的,整道菜会散发出一种独特的香味,让人食欲大增,吃进你嘴里回味无穷,你不是也...
  • 27644
双流老妈兔头真空需加热多久
  • 双流老妈兔头真空需加热多久

  • 10-15分钟。在确保兔头的整个部位都已经完全热熟透后就可以食用了。真空包装的兔头一般都是已经经过蒸熟处理过的,这样才可以确保其味道的正宗,所以只需要将买回来的兔头加热后即可食用,食用起来口感鲜香美味、香辣开胃。...
  • 19238
麻辣兔头保存多久
  • 麻辣兔头保存多久

  • 一天至三天。普通包装的麻辣兔头可以存放一天,真空包装的麻辣兔头可以存放最多三天的时间。买回家的麻辣兔头最好及时享用,不宜放置过久,以免滋生细菌影响食用。吃不完的麻辣兔头也可以放在冰箱冷藏保存,但保存时间不宜过久。麻辣兔头最好随买随吃,口感和风味会更好。...
  • 8741
其实事实跟你想的一样-兔头是真的兔子头吗
  • 其实事实跟你想的一样-兔头是真的兔子头吗

  • 说到兔子,相信大家脑海中都会想起毛茸茸的小白兔吧。但是可能在四川人的心目中,兔子不仅是萌萌的小动物,而且也是一种食材吧,可以说兔子全身上下都是宝,尤其用来制作兔头更是好吃到爆。相信热爱美食的人一定知道兔头是四川的特产吧,那么,兔头是真的兔子头吗?大家对这个问题是不...
  • 30597
加盟麻辣兔头需求多少费用大约需要多少
  • 加盟麻辣兔头需求多少费用大约需要多少

  • 餐饮提问:加盟麻辣兔头需求多少费用大约需要多少蓝色清新2回答:兔头是四川成都特色名小吃之一,而其中著名的是朱葛师傅做的麻辣兔头。这些兔头鲜香的麻辣,醇厚的五香,堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。看着它们,味蕾早已...
  • 18165
麻辣兔头加盟连锁店哪个牌子好
  • 麻辣兔头加盟连锁店哪个牌子好

  • 麻辣兔头是四川成都的特色名小吃之一,通过独特的制作方法,将兔头的鲜香激发出来,麻辣的口感非常过瘾,每一个消费者吃完都会回味无穷。制作麻辣兔头需要较高的厨艺水平,因此没有经验的人自然是选择一个加盟品牌投资要比较好,不仅可以学到满意的加盟技术,还可以得到公司的支持,有效...
  • 26716
兔头哪里的特色
  • 兔头哪里的特色

  • 成都特色。在成都地区,不仅当地的成都火锅比较出名,兔头也是成都的特色美食。不管是炒兔头,还是把兔头用来做烧烤,都是备受欢迎的。兔头的肉质是比较鲜美的,相比猪肉也是更有嚼劲。在自制兔头的时候,要记得放花椒、八角之类的调味料。...
  • 29184
兔头可以保存几天
  • 兔头可以保存几天

  • 1-7天。真空包装的兔头,若是在冬天,并且保存在冰箱冷冻,是可以保存5~7天的时间。若是在炎热的夏天,温度比较高,或者常温状态下保存,建议最长不要超过72小时。采购的新鲜兔头,可以冷冻保存5~7天。烹饪后未吃完的兔头,也可冷冻保存3~5天。...
  • 18837
四川兔头是真的兔子吗
  • 四川兔头是真的兔子吗

  • 是。四川兔头的制作原料就是使用的真实的兔子制作而成的。兔子不仅看起来可爱,也是可以用来吃的。虽然兔头制作完成之后看起来有些恐怖,但味道却很好,不仅兔头好吃,兔肉味道也不错,在四川地区,兔子已经被当地开发出了各种各样的做法,每一种都各具特色。...
  • 21244
如何做简单又好吃-重庆风味香辣干锅兔头
  • 如何做简单又好吃-重庆风味香辣干锅兔头

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟香辣干锅兔头是一道满满的重庆风味的美食哟,干锅是重庆地区特色的美食之一,有肉又有菜,再配上辣椒红油,让人欲罢不能,兔头干锅,也算是一种全新吃法啦,兔肉鲜美,兔头同样有独特的风味,是一道到重庆旅游必吃的美食,家...
  • 20076
想回老家开一家成都上善佳的麻辣兔头的小店不加盟可以?
简单好吃的烤兔头如何做简单又好吃
  • 简单好吃的烤兔头如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜兔:适量辅料葱白:适量花椒:适量草豆蔻:适量八角:适量料酒:适量干辣椒:适量桂皮:适量姜:适量生抽:适量老抽:适量糖:适量具体步骤将兔肉切成小丁,葱姜切段、盐、料酒加入兔肉中腌制半个小时准备好炒制的调料:葱白半...
  • 20986
有点火麻辣兔头怎么做-有点火麻辣兔头的做法
  • 有点火麻辣兔头怎么做-有点火麻辣兔头的做法

  • “趣味说兔头:成都名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流。”食材明细主料香辣烤鱼酱(250g)老火锅风味火锅底料(500g)麻辣香...
  • 17224
成都麻辣兔头怎么做-成都麻辣兔头的做法
  • 成都麻辣兔头怎么做-成都麻辣兔头的做法

  • “成都人休闲时有啃麻辣兔头的习惯,两位80后厨师凭着自己从小对麻辣兔头的喜爱,而不断品尝对比成都市内各个有名的麻辣兔头。收集了几十种调料配方及比例,然后不断试验了几千个兔头才得到自己满意的口味,也就是传统成都兔头的麻、辣、鲜、甜、香的口感。确定口味后,两位80后...
  • 18356
口味超棒-哪里有双流老妈兔头你知道吗
  • 口味超棒-哪里有双流老妈兔头你知道吗

  • 有很多小伙伴去到成都旅游,都必须要打听一家店,叫做双流老妈兔头,这家店兔头的口感全国一流,吃了一次就让人上瘾,没吃过的朋友还觉得兔头有点吓人,不敢尝试,但是小编建议大家,去到成都千万不要错过这家店,来看看哪里有双流老妈兔头。一、哪里有双流老妈兔头正宗的双流老妈兔头除了...
  • 15264
专题