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关于姜汁豆腐的餐饮百科

姜汁豆腐怎么做-姜汁豆腐的做法
  • 姜汁豆腐怎么做-姜汁豆腐的做法

  • “姜汁豆腐,是鲁菜中一道不可忽视的菜肴。它用料简单,制作简单,口味鲜嫩适口,益气和中,是老少皆宜的一道美味。”食材明细主料老豆腐(1块)辅料肉糜(50克)鸡蛋清(1个)杏仁(适量)姜(10克)葱(1根)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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姜汁豆腐如何做简单又好吃
  • 姜汁豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:1块肉糜:50辅料葱:适量糖:适量胡椒粉:适量植物油:适量姜:适量盐:适量淀粉:适量料酒:适量酱油:适量鸡蛋清:1个杏仁:适量鸡精:适量具体步骤1.准备好一块老豆腐,葱,肉糜,鸡蛋,杏仁2.把豆腐用清水漂净,放入大碗,放胡椒...
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家常姜汁豆腐如何做简单又好吃
  • 家常姜汁豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料炸豆腐卜:400G辅料砂糖:适量酱油:适量姜:适量具体步骤1.准备炸豆腐卜,酱油,砂糖,姜2.1.在碗里倒入酱油和清水,调匀;姜块切丝(我后来又放了一块姜,味道浓烈更好吃)3.将洗净的炸豆腐连同姜丝放入一沙煲中,倒入调好的...
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姜黄豆腐怎么做-姜黄豆腐的做法
  • 姜黄豆腐怎么做-姜黄豆腐的做法

  • “滑嫩的姜黄豆腐也是不错的选择,黄色的部分一点点脆的感觉,白色的嫩嫩的,随意搭配着炒,味道都很好呢,”食材明细主料姜黄豆腐(一块)青椒(20g)色拉油(适量)辅料腊肠(50g)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜黄豆腐的做法步骤1、姜黄豆腐一块,2、切成片,3、腊肠切成小丁,4、青椒切成...
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豆汁麻豆腐的做法 老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎么做
  • 豆汁麻豆腐的做法 老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎么做

  • “豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用酱苤蓝丝...
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姜葱烧豆腐的做法 春季家庭养生菜“姜葱烧豆腐” 姜葱烧豆腐怎么做
  • 姜葱烧豆腐的做法 春季家庭养生菜“姜葱烧豆腐” 姜葱烧豆腐怎么做

  • “现代生活最注重营养和健康,如何能提高生活质量确保身体的健康,那就要从生活的点滴做起,最主要的是从思想上形成科学的养生理念。我国数千年前就有关于养生方面的文献记载,古人的理念是,对于身体健康要做到,“秋收”和“春放”,这两点是非常重要的,如能认真做好了便能使百病难侵...
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姜汁红糖豆腐花如何做简单又好吃
  • 姜汁红糖豆腐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄豆:300辅料水:2200ml内脂:5姜:适量红糖:适量具体步骤1.黄豆泡一夜,洗干净,沥干水。2.黄豆放料理机,加水,打成豆浆。3.打好的黄豆过滤。4.起炉,把豆浆烧开,中小火,不定时搅拌,别糊底了。5.把内脂用30ml的温水化开...
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美味的姜汁豆腐脑如何做简单又好吃
  • 美味的姜汁豆腐脑如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟美味的姜汁豆腐脑,其实因为我最近是在生理期,所以我就想要多吃一些姜的食物,因为我觉得这样的菜式也是很不错的,所以自己就尝试一下制作一下,结果还真的不出我所料。喜欢吃的朋友也是可以来学习一下的,真的很美...
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姜汁蜜豆怎么做-姜汁蜜豆的做法
  • 姜汁蜜豆怎么做-姜汁蜜豆的做法

  • “突然好想吃蜜豆,那恰到好处的甜蜜,豆心的酥烂、表面的完好,也许这就是蜜豆的魅力所在。它那看似简单,却有颗颗入心的甜蜜味道,难以抵制的诱惑。蜜豆制作,需要将红豆泡上四个小时以上,对于一个如此痴迷的吃货,是多么幸福的煎熬。为了我的馋瘾,为了那怀念着的、想象着的甜蜜味道…...
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烧汁豆腐的做法 私房烧汁豆腐 烧汁豆腐怎么做
  • 烧汁豆腐的做法 私房烧汁豆腐 烧汁豆腐怎么做

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更...
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姜汁豇豆的做法 凉拌小菜——姜汁豇豆 姜汁豇豆怎么做
  • 姜汁豇豆的做法 凉拌小菜——姜汁豇豆 姜汁豇豆怎么做

  • “很多人都知道豇豆无论与肉炒或番茄,甚至干煸都是一道好吃的下饭菜。而今天我选择了豇豆的凉拌做法,姜汁豇豆,这是一道川菜,清爽可口,做起来简单快捷,最主要是味道赞哦。”食材明细主料豇豆(300g)辅料姜(3片)白醋(1/2茶匙)芝麻油(1/2茶匙)盐(1茶匙)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜...
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苹果姜汁豆浆怎么做-苹果姜汁豆浆的做法
  • 苹果姜汁豆浆怎么做-苹果姜汁豆浆的做法

  • 食材明细主料苹果(1小个)辅料枸杞(1把)生姜(1片)熟黄豆(1把)冰糖(8颗)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果姜汁豆浆的做法步骤1、苹果洗净切块,和煮熟的黄豆,枸杞冰糖和一片鲜姜放入破壁机内。2、加入开水。3、开始搅拌。4、大约2分钟就好了。5、破壁机的好处就是非常迅速,而且榨...
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姜汁豆腐脑的做法 看得见的细滑——姜汁豆腐脑 姜汁豆腐脑怎么做
  • 姜汁豆腐脑的做法 看得见的细滑——姜汁豆腐脑 姜汁豆腐脑怎么做

  • “一直都有一个记忆就是有个老伯伯,踩着单车拉着一大通豆花满村子叫买,可小时候家里条件不好,这些”零食“都是很少尝到的,估计一个童年里也就只吃过那么几次,但是味道一直记着,后来工作了,时不时都会买上一碗豆花,细滑细滑的,还得配上浓浓姜味红糖水,那味道超爽!去年也学着用内酯自...
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姜葱豆腐怎么做-姜葱豆腐的做法
  • 姜葱豆腐怎么做-姜葱豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料姜蒜(适量)大葱(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)姜葱豆腐的做法步骤1、烧热油锅放入姜蒜爆香,倒入少许盐、生抽、白糖。2、把豆腐加入。3、两边煎至金黄色盖上锅盖焖片刻。4、汁快收干时放入大葱勾个生粉芡,放包尾油即可熄火上碟。...
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姜炝豆腐丝怎么做-姜炝豆腐丝的做法
  • 姜炝豆腐丝怎么做-姜炝豆腐丝的做法

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)香油(适量)醋(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)微辣(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜炝豆腐丝的做法步骤1、豆腐皮一张。2、切丝。3、装碗里撒盐入味。4、姜切丝,蒜切片,辣椒切碎。5、调入生抽,蚝油,醋。6、再调进辣椒油...
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姜汁豇豆怎么做-姜汁豇豆的做法
  • 姜汁豇豆怎么做-姜汁豇豆的做法

  • “养生私房菜——姜汁豇豆。姜是这道菜的点睛之笔,姜有宣发的功效,而豇豆健脾,二者搭配到一起,能够最大程度提升脾阳。脾阳提升,血糖自然而然就会得到控制,糖尿病引引发的一些乏力、疲惫的症状,也会有所缓解。另外,豇豆中,含有一种磷脂,能够促进胰岛素的分泌,还能起到增强糖代谢的作...
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姜汁内酯豆腐怎么做-姜汁内酯豆腐的做法
  • 姜汁内酯豆腐怎么做-姜汁内酯豆腐的做法

  • “内酯豆腐质地细嫩,味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经,有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐。润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症。姜汁内酯豆腐,口感软嫩,清淡爽口,健康养生。”食材明细主料内酯豆腐(250克)...
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姜汁豆角怎么做-姜汁豆角的做法
  • 姜汁豆角怎么做-姜汁豆角的做法

  • “夏天,在这个豆角丰收的季节。怎能少得了一份姜汁豆角呢?无论下酒,配饭。都是个不错的选择!即开胃,又消暑。您觉得呢?”食材明细主料豇豆(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)红油(适量)小米椒(适量)蒜(适量)白糖(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜...
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豆豉姜汁蒸排骨的做法 豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉姜汁蒸排骨怎么做
  • 豆豉姜汁蒸排骨的做法 豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉姜汁蒸排骨怎么做

  • “一家人都爱吃肉,尤其是儿子,对排骨呀鸡呀,凡是大块大块肉类的菜似乎有种说不清楚的情结,每次问他想吃什么时,他第一时间总会说,肉吧,那也是,嘴馋的时候,想想那一大碟香喷喷的肉菜时,真的很解馋,呵呵。这是广东最家常的排骨食法,豆豉蒸排骨,不同的是,这回的蒸排骨,我加入了鲜磨的姜蓉,不...
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姜汁拌腐竹怎么做-姜汁拌腐竹的做法
  • 姜汁拌腐竹怎么做-姜汁拌腐竹的做法

  • “腐竹腐竹为低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。还有防治高脂血症、动脉硬化的效果;生姜能驱寒活血。冬季里来这样一道小菜,有利于身体抵御寒冷,还能祛风利湿,对心脏和血管都有刺激作用,能起到扩张血管促进血液循环的效果。这道小菜非常适合高血...
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好味姜汁豆腐脑如何做简单又好吃
  • 好味姜汁豆腐脑如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟姜汁豆腐脑是超级好吃水嫩的食物。虽然它的制作过程有些麻烦,但是是很简单的,你要是想学的话,很容易就学会了。我今天就是第一次学着做它,因为之前吃的都是别人做的,自己学会就可以什么时候想吃就什么时候做来...
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私房浇汁豆腐-浇汁豆腐
  • 私房浇汁豆腐-浇汁豆腐

  • 食材明细主料北豆腐(1块)火腿肠(1段)青椒(1/4个)红椒(1/4个)胡萝卜(1/5个)香菇(1个)辅料盐(1茶匙)蚝油(1勺)番茄沙司(1勺)香油(1勺)黑胡椒粉(0.5茶匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)私房浇汁豆腐的做法步骤1、准备北豆腐1块,青、红椒各1/4个,洋葱、胡萝卜各1/5块,香菇个朵,火腿肠1小段(火腿肠忘摆...
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姜汁红糖豆腐花怎么做-姜汁红糖豆腐花的做法
  • 姜汁红糖豆腐花怎么做-姜汁红糖豆腐花的做法

  • “几年了,卖豆花的阿姨都没来我们村卖。怀念着那个味道。。。早几年前每到夏天时都会听到她大咸着“卖豆腐花”的声音。大小朋友们都会闻迅出来围绕着她要上一碗的。好解解夏天的焖热!好吧,她不来,我就自己学习做吧。”食材明细主料黄豆(15g)内脂(1小包)辅料清水(2200ml)红糖(适量)姜...
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姜香肉豆腐怎么做-姜香肉豆腐的做法
  • 姜香肉豆腐怎么做-姜香肉豆腐的做法

  • 食材明细主料三层肉(100g)五花肉(适量)辅料姜汁(适量)酱油(适量)冰糖(适量)咸甜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜香肉豆腐的做法步骤1、肉切块,豆腐切块2、姜片放麻油爆香3、放入肉和豆腐炖15分,收汁...
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姜黄豆腐的做法 姜黄豆腐🍍🍑🍊 姜黄豆腐怎么做
  • 姜黄豆腐的做法 姜黄豆腐🍍🍑🍊 姜黄豆腐怎么做

  • “🍣🥗🥙”食材明细主料千叶豆腐(500g)辅料葱(1颗切粒)调料姜黄粉(1勺)料酒(1勺)生抽(2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜黄豆腐的做法步骤1、热油锅中将豆腐煎至两面金黄备用。2、砂锅中加少量油,豆腐,姜黄粉,料酒,生抽,半碗水炖煮水份干。3、加小葱可食!...
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