当前位置:味味甜 >

关于椒麻兔腿怎么做的餐饮百科

椒麻兔腿怎么做-椒麻兔腿的做法
  • 椒麻兔腿怎么做-椒麻兔腿的做法

  • “一兔六吃之质地细嫩,味道鲜美的椒麻兔腿”食材明细主料兔前腿(1只)兔后腿(1只)小葱(2根)辅料料酒(2茶匙)凉拌酱油(2茶匙)油辣子海椒(2茶匙)菜籽油(2茶匙)芝麻油(1茶匙)花椒面(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)调味盐(1/3茶匙)老姜(少许)大蒜(少许)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻兔...
  • 30738
泡椒兔怎么做-泡椒兔的做法
  • 泡椒兔怎么做-泡椒兔的做法

  • 食材明细主料兔肉(3斤)红泡椒(200g)青泡椒(200g)青椒(100g)泡姜(300g)干辣椒(少量)辅料花椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泡椒兔的做法步骤1、兔肉切小块2、料酒、酱油、蒜末腌1-2小时3、制一锅油,小炸一下,过血4、青红泡椒切段、干辣椒切段、泡姜沫、大蒜片准...
  • 32723
炒兔腿肉怎么做-炒兔腿肉的做法
  • 炒兔腿肉怎么做-炒兔腿肉的做法

  • 食材明细主料兔腿(1条)土豆(2个)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒜粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炒兔腿肉的做法步骤1、土豆切成1.5CM见方的小块,兔肉切成小块,用会泡一个小时去多血水和腥味。2、捞出兔肉,放料酒,盐,胡椒粉、蒜粉、葱段,姜片腌30分钟3、拿...
  • 14428
椒麻兔丁怎么做-椒麻兔丁的做法
  • 椒麻兔丁怎么做-椒麻兔丁的做法

  • “兔肉嫩滑,麻辣青香。”食材明细主料兔腿(1只)青椒(10根)红椒(10根)辅料菜籽油(0.5汤匙)料酒(3茶匙)红薯淀粉(2茶匙)酱油(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)盐(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)大葱(2根)花椒(1把)老姜(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒麻兔丁的做法步骤1、鲜兔大腿,洗净撕去肋、油;2、宰成大丁,放入...
  • 24919
孜然椒香兔腿块的做法 【湘菜】孜然椒香兔腿块 孜然椒香兔腿块怎么做
  • 孜然椒香兔腿块的做法 【湘菜】孜然椒香兔腿块 孜然椒香兔腿块怎么做

  • “四川有道有名的菜叫椒香兔腿,是放辣椒做的,我家小时候吃香辣兔腿,我把它综合改良放了剁椒,变成酸辣为主,做出来不但麻辣鲜香、酸辣适中,还很有焦香味,味道真是不错呢的,就算是个湘菜吧,只有湘菜才有酸辣的。”食材明细主料精品兔腿(3个)辅料葱(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)盐(适量)...
  • 9034
麻椒鸡腿怎么做-麻椒鸡腿的做法
  • 麻椒鸡腿怎么做-麻椒鸡腿的做法

  • “今日立春、来盘清新爽口的菜、麻辣鲜香非常好吃😋”食材明细主料鸡腿(1个)姜片(适量)葱(1节)红色小米椒(2个)绿色小米椒(2个)花生米(1把)干青花椒(1把)汁料盐(适量)生抽(2勺)糖(半勺)胡椒粉(半勺)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)麻椒鸡腿的做法步骤1、准备。2、鸡腿洗净放入锅中加入葱姜片...
  • 32259
乖兔兔火腿意面怎么做-乖兔兔火腿意面的做法
  • 乖兔兔火腿意面怎么做-乖兔兔火腿意面的做法

  • “即使是大朋友的我们也可以找回失去的童年。如果有时光机我的愿望是回到童年,依偎在我最爱的人身旁,晒着冬日的暖意,听她讲述她的童年记忆。人生并不在于获取,更在于放得下。让心在阳光下起舞。”食材明细主料意大利面(若干)辅料卤蛋(2个)樱桃(9个)芒果(半个)火腿肠(2根)西红柿(2个)洋葱...
  • 21477
花椒兔怎么做-花椒兔的做法
  • 花椒兔怎么做-花椒兔的做法

  • 食材明细主料鲜兔(400克)豆芽(200克)黑木耳(100克)黄瓜(300克)花椒(200克)辅料豆瓣酱(2匙)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)醋(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花椒兔的做法步骤1、鲜兔洗净切丁,越小越好哦,放入盐和醋腌制;2、干辣椒洗净控干水分,大蒜切片;3、芹菜切断,黄瓜...
  • 23188
凉拌椒麻兔块怎么做-凉拌椒麻兔块的做法
  • 凉拌椒麻兔块怎么做-凉拌椒麻兔块的做法

  • 食材明细主料兔腿(两只)辅料油泼辣椒子(适量)花椒粉(适量)葱花(适量)豆豉酱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌椒麻兔块的做法步骤1、将兔肉煮熟(我拿来已经是煮好了的)2、把煮熟的兔肉切块,我刀工不行,本想切丁来着,给切成块了3、将切好的兔...
  • 10287
卤兔腿怎么做-卤兔腿的做法
  • 卤兔腿怎么做-卤兔腿的做法

  • “兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,蛋白质含量高达70%,兔肉称得上是美容肉,当然价格也是猪肉的2倍以上。”食材明细主料兔腿(1500克)辅料盐(10克)料酒(三汤匙)蚝油(四汤匙)老抽(三汤匙)白糖(二汤匙)肉蔻(一个)八角(一个)花椒(适量)姜(3片)葱段(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤...
  • 5392
滑炒兔腿怎么做-滑炒兔腿的做法
  • 滑炒兔腿怎么做-滑炒兔腿的做法

  • “兔肉细嫩爽滑,清香麻辣。”食材明细主料兔腿(300克)二荊条(4根)小米辣(1根)黄葱(1根)辅料盐(1茶匙)玉米淀粉(1茶匙)胡椒面(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)料酒(1.5茶匙)老姜(5克)菜油(1/3汤匙)白芝麻(少许)小葱(2根)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑炒兔腿的做法步骤1、鲜兔腿一只,约300克。2、冲洗后剁...
  • 17266
姜丝兔腿怎么做-姜丝兔腿的做法
  • 姜丝兔腿怎么做-姜丝兔腿的做法

  • “麻辣鲜香,肉嫩姜爽。”食材明细主料兔腿(2只)仔姜(1板)辅料麻辣凉拌佐料(1袋)料酒(4茶匙)菜籽油(2茶匙)芝麻油(2茶匙)胡椒(4粒)小葱(4根)老姜(1块)盐(少许)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)姜丝兔腿的做法步骤1、鲜兔腿,洗净。2、将兔腿放入冷水,放姜、料酒烧沸淖水。3、仔姜切丝;4、加少许盐...
  • 25824
烤兔腿怎么做-烤兔腿的做法
  • 烤兔腿怎么做-烤兔腿的做法

  • 食材明细主料兔腿(4个)调料盐(适量)味精(少许)生抽(适量)蚝油(少许)烧烤料(2勺)胡椒粉(少许)香油(少许)奥尔良烤翅粉(少许)花椒油(几滴)料酒(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤兔腿的做法步骤1、将兔腿宰好。2、清洗干净,牙签插孔方便入味。3、加入调料,拌匀。4、保鲜膜盖好放冰箱腌制4小...
  • 28843
红烧兔腿怎么做-红烧兔腿的做法
  • 红烧兔腿怎么做-红烧兔腿的做法

  • 食材明细主料兔腿(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒面(适量)调料食用油(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧兔腿的做法步骤1、兔腿洗净宰块。2、葱切段,姜切片。3、油锅烧热,下葱姜,大料暴香。4、下兔腿块,加花椒面翻炒。5、兔肉炒收紧后...
  • 7042
香酥兔腿怎么做-香酥兔腿的做法
  • 香酥兔腿怎么做-香酥兔腿的做法

  • 食材明细主料兔腿(适量)辅料面包糠(适量)全蛋液(适量)生粉(适量)植物油(适量)配料花椒(适量)大料(适量)葱姜(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥兔腿的做法步骤1、兔子改刀加调料入电压力锅烹熟2、取兔腿控干备用,其余部分可做成其它菜式3、裹生粉4、...
  • 9580
尖椒兔的做法 美味尖椒兔 尖椒兔怎么做
  • 尖椒兔的做法 美味尖椒兔 尖椒兔怎么做

  • “兔肉质地细嫩,味道鲜美,含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。我是重庆人,喜欢吃辣的,简直就是无辣不欢,今天做的这个兔肉其实严格来说不算是尖椒兔,我是用青椒加小米辣来...
  • 32599
盐焗兔腿的做法 【烤箱版】盐焗兔腿 盐焗兔腿怎么做
  • 盐焗兔腿的做法 【烤箱版】盐焗兔腿 盐焗兔腿怎么做

  • 食材明细主料兔腿(2个)调料盐焗鸡粉(20克)料酒(适量)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)盐焗兔腿的做法步骤1、食材:兔腿(已清洗)、盐焗鸡粉、料酒2、将兔腿放入大盆里,用叉子扎一扎。3、接着,加适量的料酒。4、加入盐焗鸡粉。5、抹匀,腌制2小时。6、然后,在烤盘铺上铝箔纸涂上油。7、...
  • 27704
卤味兔腿怎么做-卤味兔腿的做法
  • 卤味兔腿怎么做-卤味兔腿的做法

  • “卤法是将经过初加工后的食物,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制,使其卤汁渗透其中,直至成熟。很多人都喜欢吃卤肉,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有特别的...
  • 25238
姜汁兔腿怎么做-姜汁兔腿的做法
  • 姜汁兔腿怎么做-姜汁兔腿的做法

  • “一兔六吃之鲜香细腻,咸中辛浓的姜汁兔腿。”食材明细主料兔前腿(1只)兔后腿(适量)仔姜(1块)小葱(1根)辅料调合油(4茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(1茶匙)花椒油(1/2茶匙)调味盐(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)白糖(1/4茶匙)熟白芝麻(少许)老姜(少许)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜汁兔腿的做法步...
  • 5451
椒麻兔如何做简单又好吃
  • 椒麻兔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料兔腿:适量辅料油:适量葱姜:适量生抽:适量盐:适量糖:适量白酒:适量辣椒:适量鲜花椒:适量具体步骤1.兔腿冲洗干净后用刀斩成小块,下开水锅汆烫至熟,去除肉里的血沫和脏东西,捞出备用2.葱姜切段切丝、辣椒切小段,鲜花椒捣...
  • 31891
爆炒麻辣兔腿怎么做-爆炒麻辣兔腿的做法
  • 爆炒麻辣兔腿怎么做-爆炒麻辣兔腿的做法

  • “兔肉高蛋白,比鸡肉更软嫩,比鸭腿好做无腥味!”食材明细主料兔腿(3只)辅料姜沫(20g)辣椒(2根)花椒(30g)调料盐(1勺)糖(2勺)胡椒粉(适量)辣椒面(1勺)白酒(1勺)老抽(1.5勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)香油(3勺)淀粉(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)爆炒麻辣兔腿的做法步骤1、兔腿洗干净。2、剔骨切小丁。3、...
  • 13893
黑椒烤兔腿的做法 【黑椒烤兔腿】:别有滋味的荤中之素 黑椒烤兔腿怎么做
  • 黑椒烤兔腿的做法 【黑椒烤兔腿】:别有滋味的荤中之素 黑椒烤兔腿怎么做

  • “兔肉,因为其脂肪和胆固醇的含量特别低,被冠以“荤中之素”的美名。这味食材,在我们的日常生活中,还真是不常见不常吃啊。怎么处理它才好呢?想来想去,还是交给烤箱吧!烤箱菜的制作步骤,无非就是那么几步,先腌制入味,入烤箱烘烤,翻面刷油再烤~~简单又省事儿~~腌制之前,就已经预估到兔...
  • 25867
烤兔子腿怎么做-烤兔子腿的做法
  • 烤兔子腿怎么做-烤兔子腿的做法

  • “善用烤箱做菜,不但可以解放双手,还可以丰富餐桌,家宴时,用烤箱准备一个菜也很有面子的。有一个朋友,最近天天用烤箱做菜,还都是最简单的蔬菜,只用烤箱烤一烤,油也不用放,原汁原味儿的吃了,看着我都觉得感觉好,也准备天天烤点啥吃吃!嘿嘿。兔子肉高蛋白低脂肪少胆固醇且容易消化,是很...
  • 17956
青椒芝麻兔怎么做-青椒芝麻兔的做法
  • 青椒芝麻兔怎么做-青椒芝麻兔的做法

  • “青椒的清香和辣配上鸡肉的鲜,完美!”食材明细主料兔肉(100克)青椒(100克)白芝麻(20克)花椒(2克)八角(1颗)辅料生抽(适量)料酒(适量)豆瓣酱(1勺)淀粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒芝麻兔的做法步骤1、准备材料如图。2、将青椒切小段,生姜大蒜切片。3、将兔肉剔除骨头切小粒,加入...
  • 13871
兔腿烧茭白怎么做-兔腿烧茭白的做法
  • 兔腿烧茭白怎么做-兔腿烧茭白的做法

  • 食材明细主料兔腿(1个)茭白(3株)辅料桂皮(适量)大料(适量)调料黄冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)兔腿烧茭白的做法步骤1、食材:茭白、兔腿(已清洗)、桂皮、大料、黄冰糖。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、将兔腿放在案...
  • 27438
专题