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关于拌鸡蛋的餐饮百科

拌鸡蛋怎么做-拌鸡蛋的做法
  • 拌鸡蛋怎么做-拌鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料盐(适量)味极鲜酱油(适量)香醋(适量)白糖(适量)芝麻油(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟后剥壳。2、用手掰成小块放入碗中。3、葱、蒜切碎放入小碗里、烧点热油倒入激出香味。4、加盐、味极鲜、醋(少许)、糖、...
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葱拌鸡蛋怎么做-葱拌鸡蛋的做法
  • 葱拌鸡蛋怎么做-葱拌鸡蛋的做法

  • “这个方法做的鸡蛋非常好吃,发上来与大家分享一下。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料葱(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱拌鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟去皮。2、切成块。3、摆在盘子里。4、葱切丝。5、将葱丝铺在鸡蛋上。6、上面淋上味极鲜酱油。7、加点小...
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鸡蛋酱拌面怎么做-鸡蛋酱拌面的做法
  • 鸡蛋酱拌面怎么做-鸡蛋酱拌面的做法

  • 食材明细主料手擀面(半斤)辅料鸡蛋(4个)农家酱(2勺)秋葵(2根)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋酱拌面的做法步骤1、碗中打入4个鸡蛋。2、打散。3、热锅。4、烧油。5、微热,倒入鸡蛋液。6、小火炒熟。7、翻炒,炒碎。8、准备农家酱。9、加入2-3勺,根据个人口味。10、炒干后,加入一...
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凉拌鸡鸭蛋怎么做-凉拌鸡鸭蛋的做法
  • 凉拌鸡鸭蛋怎么做-凉拌鸡鸭蛋的做法

  • “鸡鸭蛋还能这么吃!”食材明细主料鸡蛋(1个)鸭蛋(1个)辅料辣椒(2个)蒜末(2个)葱(少许)调料酱油(2匙)食用油(适量)香油(1匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌鸡鸭蛋的做法步骤1、准备的食材。2、鸡鸭蛋先煮熟(煮沸10分钟)。3、鸡鸭蛋去壳,其他配料备齐。4、将鸡鸭蛋切均匀片状。5、热油...
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凉拌苦瓜鸡蛋的做法 凉拌菜(3)凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做
  • 凉拌苦瓜鸡蛋的做法 凉拌菜(3)凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料苦瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜:洗净去瓤-切成3毫米薄片-进开水中焯30秒-过凉水-捞出挤干水分装盘备用。2、鸡蛋:打散-油炸,边炸边用铲子弄成小块块-盛出备用。3、生抽蒜泥:蒜一瓣-刀...
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蒜末拌鸡蛋怎么做-蒜末拌鸡蛋的做法
  • 蒜末拌鸡蛋怎么做-蒜末拌鸡蛋的做法

  • “水煮鸡蛋没味道,试试这个做法准保全家人喜欢吃。”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料蒜(5g)红辣椒(10g)青辣椒(10g)香菜(1颗)盐(3g)生抽(5g)醋(少许)香油(少许)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜末拌鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋先煮熟,冷水下锅水开后煮10分钟就可以了。2、辅料备好,蒜,辣椒香菜。3、蒜,...
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凉拌鸡蛋干的做法 夏季快手菜――凉拌鸡蛋干 凉拌鸡蛋干怎么做
  • 凉拌鸡蛋干的做法 夏季快手菜――凉拌鸡蛋干 凉拌鸡蛋干怎么做

  • “夏季不知道吃什么就来个凉拌鸡蛋干吧!简单美味又节约时间”食材明细主料鸡蛋干(2包)辅料盐(适量)芝麻油(1勺)生抽(2勺)蒸鱼豉油(2勺)葱(2根)姜末(少量)蒜(3一4瓣)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备所需食材2、鸡蛋干切片3、姜蒜切沫,小米椒切片,葱花切米放入大...
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凉拌香菇鸡蛋的做法 凉拌菜(6)凉拌香菇鸡蛋 凉拌香菇鸡蛋怎么做
  • 凉拌香菇鸡蛋的做法 凉拌菜(6)凉拌香菇鸡蛋 凉拌香菇鸡蛋怎么做

  • “热菜凉拌在夏天不仅爽口清凉,而且还能最大限度的保留蔬菜中的营养!老公说比用肉炒出来的好吃哦!哈哈!可能有成功了呢!”食材明细主料香菇(四五朵)鸡蛋(2枚)辅料胡萝卜(1/3根)配料香葱(3根)蒜(两瓣)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香菇鸡蛋的做法步骤1、准备...
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辣拌鸡蛋怎么做-辣拌鸡蛋的做法
  • 辣拌鸡蛋怎么做-辣拌鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)小米椒(两个)香菜(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)陈醋(适量)花生油(适量)白糖(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣拌鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋放水里煮熟,煮十二分钟左右。2、煮鸡蛋的时候准备拌的辣椒汁,辣椒切圈。3、加入葱花。4、加入香菜。5、加入适量花生油,酱...
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鸡蛋拌蒜怎么做-鸡蛋拌蒜的做法
  • 鸡蛋拌蒜怎么做-鸡蛋拌蒜的做法

  • “鸡蛋拌蒜主要起杀菌食疗的作用。大蒜集100多种药用和保健成分于一身,鸡蛋能健脑益智,对神经系统和身体发育有很大的作用。秋后人的肠胃不好,容易拉肚子,来一个鸡蛋拌蒜不仅杀菌还能增加营养,不用煎炒也一样好吃。”食材明细主料鸡蛋(6个)蒜(2头)辅料生抽(1匙)香油(1匙)盐(1匙)蒜香(口味...
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鸡蛋拌豆干怎么做-鸡蛋拌豆干的做法
  • 鸡蛋拌豆干怎么做-鸡蛋拌豆干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)豆干(适量)辅料鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)剁椒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋拌豆干的做法步骤1、豆干炒水两分钟捞出。2、鸡蛋煮熟。3、豆干切条。4、入盘,加入鲜酱油、蚝油、白糖、剁椒、香油。5、翻拌均匀。6、鸡蛋切片。7、入...
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凉拌豆腐鸡蛋的做法 凉拌菜(7)凉拌豆腐鸡蛋 凉拌豆腐鸡蛋怎么做
  • 凉拌豆腐鸡蛋的做法 凉拌菜(7)凉拌豆腐鸡蛋 凉拌豆腐鸡蛋怎么做

  • “这两天天比较热,突然爱上了凉菜!哈哈”食材明细主料豆腐(6两)鸡蛋(2枚)辅料香菇(1朵)配料蒜(2瓣)生抽(1勺)蚝油(半勺)花椒(10粒)干辣椒(2个)香葱(3根)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐鸡蛋的做法步骤1、豆腐:切成1cm厚的大片,放进开水锅中煮3分钟-捞出过冷水-用手酱豆腐攥碎成葡萄大的块(如图)。香菇:...
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凉拌鸡蛋干怎么做-凉拌鸡蛋干的做法
  • 凉拌鸡蛋干怎么做-凉拌鸡蛋干的做法

  • “鸡蛋干切成丝凉拌,口感嫩滑。”食材明细主料鸡蛋干(两块)辅料香菜(一小把)蒜籽(两瓣)调料盐(适量)生抽(两勺)香油(两勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备两块鸡蛋干。2、切成丝焯水。3、香菜清洗干净,蒜籽捣成蓉。4、鸡蛋干捞出沥干水,把香菜蒜蓉拌入,加入...
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鸡蛋拌菠菜怎么做-鸡蛋拌菠菜的做法
  • 鸡蛋拌菠菜怎么做-鸡蛋拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)亚麻籽油(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)麻油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、焯水。3、鸡蛋倒入平底锅。4、两面煎熟。5、鸡蛋切丝。6、葱蒜香菜切末。7、菠菜鸡蛋加葱姜蒜...
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鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做
  • 鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做

  • “虽然皮蛋属于含铅食品,但是偶尔吃一吃,还觉得是美味,尤其是喜欢凉拌,这也是家庭宴席上不可缺少的一道受欢迎凉菜。最简单的方法,我们家是加入陈醋和香油,也是很好吃的。不过做个升级版的,会更受欢迎,尤其是花生碎和蒜粒加在里面,特别提味。还加了些鸡蛋干在里面,口感更丰富了很多...
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凉拌鸡蛋怎么做-凉拌鸡蛋的做法
  • 凉拌鸡蛋怎么做-凉拌鸡蛋的做法

  • “鸡蛋好吃,简单的一种吃法,两部轻松搞定,老少皆宜,给一颗水煮蛋增加了新的色彩。”食材明细主料鸡蛋(3个)调料生抽(2勺)陈醋(半勺)糖(半勺)香菜(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡蛋的做法步骤1、把所有调料放一个碗中调匀。2、鸡蛋煮好后,去皮切...
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鸡蛋拌银耳怎么做-鸡蛋拌银耳的做法
  • 鸡蛋拌银耳怎么做-鸡蛋拌银耳的做法

  • 食材明细主料银耳(一朵)鸡蛋(3个)辅料葱白(适量)小米椒(适量)香菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)糖(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋拌银耳的做法步骤1、银耳泡发撕小块。2、锅里烧开水,倒入银耳煮5分钟。3、过冷开水4、挤干水分放入盘中备用。5、锅里热油倒入3...
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虾仁拌鸡蛋怎么做-虾仁拌鸡蛋的做法
  • 虾仁拌鸡蛋怎么做-虾仁拌鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鲜虾(260克)鸡蛋(4只)辅料剁辣椒(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)香醋(适量)零卡糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)虾仁拌鸡蛋的做法步骤1、食材:鲜虾(已去虾线清洗)、鸡蛋(已提前煮熟)、剁辣椒。2、将鸡蛋剥壳。3、将鲜虾下入清水锅中,加适量的料酒。4、焯开,捞出。5、晾...
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蒜泥拌鸡蛋怎么做-蒜泥拌鸡蛋的做法
  • 蒜泥拌鸡蛋怎么做-蒜泥拌鸡蛋的做法

  • “蒜泥拌鸡蛋,简单方便。”食材明细主料水煮蛋(3个)辅料蒜泥(适量)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌鸡蛋的做法步骤1、水煮蛋3个。2、剥去外壳。3、鸡蛋用切蛋器切成片。4、盘子里垫上苦菊。5、摆盘。6、蒜泥里适量盐,生抽,米...
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鸡蛋酱醋拌面的做法 【常德】鸡蛋酱醋拌面 鸡蛋酱醋拌面怎么做
  • 鸡蛋酱醋拌面的做法 【常德】鸡蛋酱醋拌面 鸡蛋酱醋拌面怎么做

  • “正月里接客的茶点有时候会不够,那怎么办呢,那就煮个快手面来份拌面也是极好的呢。湖南常德这边它们的面或是米粉都是用少许的浇头淋在上面,有点类似于拌粉或是拌面的样子。至少在我这外乡人眼里,它真的就是拌面或是拌粉。这次就是这样子本来给客人们备好的米粉少了,于是就煮...
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香拌鸡蛋干怎么做-香拌鸡蛋干的做法
  • 香拌鸡蛋干怎么做-香拌鸡蛋干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(1块)辅料香菜(适量)生抽(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香拌鸡蛋干的做法步骤1、食材:鸡蛋干。2、香菜(已洗净)。3、生抽、芝麻油、香醋。4、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片放入大碗中。5、接着,将已洗净的香菜放在案板上切成...
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鸡蛋拌田七怎么做-鸡蛋拌田七的做法
  • 鸡蛋拌田七怎么做-鸡蛋拌田七的做法

  • “田七无论是炒还是用水焯颜色都发黄,生拌着吃也不错,只要将其清洗干净就无大碍,将鸡蛋和小葱炒熟拌入挺入味的”食材明细主料鸡蛋(适量)田七(适量)辅料小葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋拌田七的做法步骤1、清洗田七时水里放些面粉,用手多轻搓一下,...
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鸡蛋拌黄瓜怎么做-鸡蛋拌黄瓜的做法
  • 鸡蛋拌黄瓜怎么做-鸡蛋拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料油醋汁(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋拌黄瓜的做法步骤1、备好食材:如图,鸡蛋煮熟,黄瓜洗净备用。2、油醋汁备用。3、黄瓜切成小块装盘。4、鸡蛋剥壳切成小块摆在上面,淋上适量油醋汁即可。5、成品图。6、成品图。小窍门低脂健康...
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菠菜拌鸡蛋怎么做-菠菜拌鸡蛋的做法
  • 菠菜拌鸡蛋怎么做-菠菜拌鸡蛋的做法

  • “白煮蛋多在早餐时食用,把它和蔬菜调拌在一起,既补充了蛋白质,同时也增加了叶绿素和膳食纤维。”食材明细主料菠菜(300克)白煮蛋(2个)胡萝卜(半根)辅料青芥辣(适量)生抽(一汤匙)米醋(一汤匙)白糖(一小勺)味精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜拌鸡蛋的做法步骤1、准备材料,菠菜清...
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鸡蛋酱拌菠菜的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋酱拌菠菜 鸡蛋酱拌菠菜怎么做
  • 鸡蛋酱拌菠菜的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋酱拌菠菜 鸡蛋酱拌菠菜怎么做

  • “鸡蛋的吃法实在太多了,女儿最爱吃的是酱煎鸡蛋,再来点菠菜,蛋白质维生素都有了。”食材明细主料菠菜(500g)鸡蛋(两个)辅料甜面酱(两勺)植物油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋酱拌菠菜的做法步骤1、菠菜择好,洗干净2、锅中放入适量清水,烧开,下入菠菜,烫两三分钟3、把菠菜...
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