- “中国最有名的一碗饭,莫过于黯然销魂饭。这是周星驰主演电影《食神》里边的一碗普通叉烧饭加荷包蛋。电影里是这样说的,“虽材料做法极其普通,但因烹饪者用心之真切,让食客吃地感天动地、荡气回肠,百般滋味齐上心头,宛若初恋再现。”其实吃遍各种山珍海味,回过头来才会发现,原来...
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- “剁椒我想大家一般都比较喜欢吧,开胃的呢,用来做菜菜味道当然也很棒啦。有一种食物,在四川叫米凉粉,在湖北叫米豆腐,我一般还是习惯叫它米凉粉,这两种菜菜搭配在一起是不是很新鲜呢。”食材明细主料草鱼(一条)米凉粉(适量)辅料干淀粉(适量)姜片(适量)蒜片(适量)青剁椒(适量)红剁椒(适量)生抽...
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- “筋道的凉粉炒一炒鲜香入味口感肉肉的,加点肉丝炒出来更有吃肉的感觉。”食材明细主料凉粉(200g)里脊肉(100g)辅料香菜(30g)香葱(5g)蒜(5g)姜末(少许)生抽(10g)蚝油(3g)料酒(5g)胡椒粉(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菜肉丝炒凉粉的做法步骤1、食材备好。2、肉丝切好加点料酒...
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- 食材明细主料凉粉(半个)调料蒜(适量)醋(适量)酱油(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒凉粉的做法步骤1、半份凉粉切粗条备用。2、上面放上蒜沫香菜沫。3、锅里油烧热倒入醋.盐调味及酱油。4、倒入凉粉快速翻炒起锅。5、装盘开吃(成品图)。小窍门炒凉粉手要快,慢了就成...
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- “红薯中的淀粉加热后呈糊状,使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等营养物质。酱香炒凉粉,酱香浓郁,美味可口,健康养生。”食材明细主料凉粉(300克)海...
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- “耽搁了好几天,没有更新,这几天,忙于周旋在自己的网店,所以这几天都是妈妈在做饭,我就落得吃个现成~~哈哈~~今天,妈妈有事要出去,所以,晚饭只好自己着落了。。。。话说这个炒饭,为啥说是杀手锏呢?因为简单快捷,美味可口哟~~”食材明细主料剩米饭(1碗)青辣椒(少许)蚝油(两勺)胡椒粉(少许)花...
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- “母亲节的祝福:生我,撕心裂肺的痛苦,养我,无微不至的关怀,育我,废寝忘食的唠叨,您为我播种阳光,您为我阻挡风雨。成长的路上,别人都关心我飞得高不高,只有您关心我累不累,在这伟大的节日里,送给您最真挚的话语:妈妈,我爱您!川北凉粉具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。去...
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- “发表个菜谱很难哦~~!!!家常小吃类的一款 修改了N次 总是这毛病那毛病的改来改去的。。真是郁闷!!!MS改稿不如重新发帖子吧!!”食材明细主料豌豆粉(适量)辅料五花肉(适量)青蒜苗(适量)配料蒜碎(适量)青蒜碎(适量)姜碎(适量)剁椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)五花肉末(...
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- “凉粉,做好的凉粉凝固后晶莹剔透,富有弹性。将其切成簿簿小块,根椐各自的口味,佐以蜂蜜,白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,具有清热降温的作用。”食材明细主料凉粉(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)香油(适量)醋(适量)调味鲜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)一天(耗...
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- “有什么炒什么就是咸香Q弹的香干灯椒炒米粉。。。”食材明细主料米粉(130克)灯椒(160克)香干(65克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香干灯椒炒米粉的做法步骤1、食材:米粉、灯椒(已去蒂茄子清洗切丝)、香干(已切丝)。2、烧锅倒油烧热,下入切好的灯椒翻...
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- “在纵多的小吃中,最爱吃的莫过于凉粉了,凉粉的做法有很多种,最基本的做法就是炒和凉拌,做法不同,味道口感也有差别,但是都一样的美味哦!胃口不好的时候吃上一碗,保证让你胃口大开~”食材明细主料豌豆淀粉(100克)水(450克)辅料剁椒(适量)豆豉(适量)葱花(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适...
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- 食材明细主料凉粉(适量)辅料芹菜(适量)红椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)生抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹炒凉粉的做法步骤1、原料。2、芹菜红椒切段。3、热锅冷油。4、倒入芹菜红椒煸炒断生。5、加入切好的凉粉。6、加生抽,盐,味精,糖,十三香调味。7、...
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- 食材明细主料豌豆粉(一杯)水(一杯)辅料盐(适量)小葱(适量)胡萝卜(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)炒凉粉的做法步骤1、一杯水,一杯豌豆粉!1:1倒入盆中2、搅拌均匀,3、在碗里加一点盐,凉粉比较劲道4、一次性杯子当做量杯倒入2杯半的冷水5、水不用烧开,锅里开始冒泡泡的时候倒入搅拌好的碗豆...
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- “《泡椒肉糜炒凉粉》家常小菜特点:1、烹饪速度快,省事省力。2、口感丰富,凉粉滑嫩可口,肉糜坚硬鲜香,葱姜酸辣味浓。3、下饭爽口,经济实惠.....”食材明细主料凉粉--麻腐(适量)肉糜(适量)辅料泡椒(适量)配料香葱(适量)老姜(适量)食盐(适量)味精(适量)白砂糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)食油(适量)麻...
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- 食材明细主料凉粉(200g)青菜(100g)猪肉(150g)辅料香菇小丁酱(2勺子)盐(2克)原味(口味)炒(工艺)未知(难度)香菇小丁酱炒凉粉的做法步骤1、材料准备好。2、凉粉切好。3、锅里加入油加入猪肉。4、快速炒散。5、然后加入香菇小丁。6、不停的翻炒。7、然后加入水。8、水开后加入凉粉。9、大火...
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- “今天做了2道凉粉菜,这道鱼香凉粉,味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢”食材明细主料凉粉(300克)油海椒(适量)白糖(适量)姜米(适量)醋(适量)红海椒(适量)辅料泡椒(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜米(适量)小葱(适量)香油(适量)鱼香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香凉粉的做法步骤1、凉粉选12厘米...
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- “对于四川的凉粉大家认识的比较多的还是川北凉粉、伤心凉粉这一类的经典吃法。今天靖丰给大家带来这一道另据风味的烧椒凉粉~”食材明细主料凉粉(500g)二荆条(100g)辅料小米辣(1个)红油辣子(1大勺)陈醋(10ml)生抽(15ml)白砂糖(5g)盐(适量)老姜(10g)大蒜(10g)黑胡椒粉(5g)藤椒油(5ml)水淀粉(10g)中...
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- 食材明细主料蒜黄(适量)凉粉(适量)红椒(适量)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)干红辣椒(一个)花椒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜黄炒凉粉的做法步骤1、红薯凉粉一块。2、切成小块。3、蒜黄切小段,红椒切斜段。4、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。5、郫县豆瓣酱一勺...
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- “之前特别喜欢吃凉粉,有一回去街摊吃,老板生意还没开张。说,只有刚出锅一会儿的凉粉,还没完全冷却要不要吃?哈哈,还真没吃过这个热~凉粉,有这种操作?是该说它是热粉呢还是凉粉呢?”食材明细主料红薯凉粉(300g)辅料焙煎芝麻口味沙拉汁(25ml)香辣口味沙拉汁(25ml)葱(适量)姜(适量)盐(适量)小红...
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- 食材明细主料凉粉皮(适量)香菜(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)葱花(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菜炒凉粉皮的做法步骤1、凉粉皮切块。2、锅热多放些油爆香葱花。3、加入凉粉皮翻炒片刻。4、加入香菜翻炒一下,加盐鸡精调味即可。5、装盘即可食用。小窍门凉粉皮容易...
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- “夏天特别喜欢吃凉粉,便宜还减肥。前段时间泡了很多海椒,今天从坛子里拿几个出来,酸辣的口感,味道很是特别。每次我做的凉粉,最先吃完的是它,家里人都喜欢。希望大家也喜欢”食材明细主料凉粉(300克)油辣椒(适量)白糖(适量)味精(适量)油酥花生(适量)蒜水(适量)辅料泡椒(5个)酱油(适量)香油(适量...
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- “说到四川的凉粉,那可是鼎鼎大名,由于配料的不同,方法不同,有北川凉粉呐,酸辣凉粉,窝子粉呐等等。今天是一道非常简单的青椒豆豉凉粉。也是四川农家代客的一道必备佳肴。浓浓的豉配的青椒再配上凉粉,很有风味。”食材明细主料凉粉(一碗)辅料葱(适量。)青椒(2个)油炸花生米(一把)姜(适量)...
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- “家常做法的凉粉炒鸡蛋,不同的是鸡蛋打散后直接加入凉粉一起炒,个人觉得比先炒鸡蛋的更下饭。”食材明细主料红薯凉粉(1块)鸡蛋(3个)辅料小葱(1棵)姜(2片)蒜瓣(3个)干红辣椒(8个)花椒(1勺)调料胡椒粉(少许)花椒粉(少许)酱油(3勺)糖(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉粉炒鸡蛋的做法步骤1...
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- “夏季的凉粉可以说是多数人的最爱,我也经常在家做,之前只知道凉粉是拌着吃,后来听朋友说还可以炒着吃,觉得很特别,于是便根据自己口味制作了这款炒凉粉,味道还真的不错,凉粉仍然那么有弹性,入口鲜香Q弹,开胃下饭,非常有特色。”食材明细主料自制绿豆凉粉(500g)自制豆豉香辣酱(15g)辅料...
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- “继上次的拌凉粉后又做了次凉粉,这次是炒的,实在是喜欢吃凉粉那,不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。”食材明细主料凉粉(半块)青椒(半个)葱末(适量)红椒(半个)辅料绿豆淀粉(200ml)水(1000ml)配料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒凉粉的做法步骤1、自制凉粉的材料备好...
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