![油爆茄子怎么做-油爆茄子的做法]( "油爆茄子怎么做-油爆茄子的做法")
- 食材明细主料茄汁（500g）辅料青椒（2个）糖（适量只）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆茄子的做法步骤1、青椒切成小块，锅烧热放油，把青椒倒进去煸炒片刻盛出。2、茄子削成滚刀块，锅里再放适量色拉油，把茄子倒进去爆炒。3、中火慢炒至茄子皮起皱，茄子变软，放入适量糖、...
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![美味香葱油爆茄子如何做简单又好吃]( "美味香葱油爆茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟这是一个吃茄子的季节，夏天来了也是出茄子的季节，所以每天都会去菜市场买上点茄子来吃，这道香葱油爆茄子也是这个季节家中餐桌上必不可少的菜品之一，老妈经常就在厨房弄这道菜，茄子就是特别的耗油，但是每每炒出...
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![酱爆茄子如何做简单又好吃]( "酱爆茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：三个青椒：随意辅料姜：适量豆瓣酱：适量干辣椒：适量酱油：一勺油辣椒：适量盐：适量鸡精：适量蒜：适量花椒：适量具体步骤1.茄子切成自己喜欢的形状，用盐水泡10分钟。准备好姜蒜2.把水淋干，青椒切块，姜蒜切成末备用3....
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![香菇酱爆茄子怎么做-香菇酱爆茄子的做法]( "香菇酱爆茄子怎么做-香菇酱爆茄子的做法")
- “材料：茄子2-3根、香菇酱40克、油适量准备：1、茄子洗净，然后用刀削成菱形状（或者用手撕开更佳）；2、准备两只锅，一个作为油锅炸茄子，另一个锅子准备酱爆茄子；烹饪：1、将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油（或少油炒软）；2、在锅中，加入两大勺子香菇酱同炒均匀；3、最后，撒上点葱花拌匀即可...
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![酱爆茄子怎么做-酱爆茄子的做法]( "酱爆茄子怎么做-酱爆茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一条）辅料蒜（适量）小米辣（适量）葱（适量）调料酱油（适量）盐（适量）油（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）糖（适量）酱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆茄子的做法步骤1、把洗净的茄子表面刷一层油，倒入烤箱150°烤15分钟。2、碗里加入蒜末，葱花，小米辣，盐，酱油，耗油，糖，黄豆酱搅拌均匀。3、...
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![我最爱香葱油爆茄子如何做简单又好吃]( "我最爱香葱油爆茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香葱油爆茄子是茄子做成的一款美食，我非常的喜欢吃，对身体健康也比较好，所以爱吃的人非常的多，可以尝试多吃一些，这款美食营养价值比较高，所以是做法也比较简单的一款美食，但是茄子的选择一定要选择新鲜的茄子，不...
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![宫爆茄子怎么做-宫爆茄子的做法]( "宫爆茄子怎么做-宫爆茄子的做法")
- “比肉还好吃的茄子做法，每次做好都能多吃一碗饭”食材明细主料茄子（200g）花生米（30g）辅料生抽（12g）醋（8g）干辣椒（3g）花椒（1g）蒜（10g）姜末（1g）淀粉（5g）盐（1勺）食用油（50g）白糖（3g）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）宫爆茄子的做法步骤1、食材图2、花生米先用开水泡涨3、茄子切成小块4、撒上适量淀...
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![蚝油茄子的做法 【茄子】蚝油茄子 蚝油茄子怎么做]( "蚝油茄子的做法 【茄子】蚝油茄子 蚝油茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（500克）辅料食用油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）蒜（3瓣）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子切小滚刀备用。3、蒜切片。4、油温7分热下入蒜片爆香。5、倒入茄子不断的翻炒至变色。6、加入少许老抽翻炒上色，加入少许水，盖盖烧制茄...
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![油爆蒜蓉紫长茄怎么做-油爆蒜蓉紫长茄的做法]( "油爆蒜蓉紫长茄怎么做-油爆蒜蓉紫长茄的做法")
- “这道菜有着很独特的口味，加上调制的蒜蓉、葱花和芝麻融入为一体非常美味！也是根据我以往对美食的喜好添加了创新，在视觉上你绝对想试做一次。喜欢，那就做上一盘和家人一起分享吧！”食材明细主料紫长茄（300g）辅料菜籽油（500g）白芝麻（少许）蚝油（少许）生抽（2勺）葱花（适量）蒜瓣（适量）白糖（少许）...
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![爆香茄子怎么做-爆香茄子的做法]( "爆香茄子怎么做-爆香茄子的做法")
- “材料：茄子一根，蒜头，姜，盐，辣椒或辣椒酱，生抽，鸡粉制作方法：1将茄子洗净去皮，切条，放蒸锅（水开后）蒸制5分钟取出2将姜蒜切碎，炒锅放油爆香；将茄子放入炒锅大火翻炒1，2分钟接着放入/鸡粉/盐/辣椒酱/酱油适量翻炒两分钟装盘即可”食材明细主料茄子（300g）辅料大蒜（姜）配料辣椒酱（酱油）鸡粉（盐）酱...
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![爆椒茄子怎么做-爆椒茄子的做法]( "爆椒茄子怎么做-爆椒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）蒜瓣（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆椒茄子的做法步骤1、准备所有食材。2、炒锅将青椒爆上色。3、用食用油将蒜末煸香。4、放入茄子，煸炒软。5、放入盐，翻炒匀。6、倒入适量的水，盖上锅盖，茄子熟后。7、...
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![爆炒茄子如何做简单又好吃]( "爆炒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1个五花肉：50青椒：2个辅料盐：2生抽：15ml蒜：适量五香粉：适量油：适量具体步骤1.锅里放油，加热把茄子块翻炒至变色，发软，装盘。刚炒茄子，茄子会把油都吸光，不要紧，继续炒，油会逐渐出来2.利用锅里的油翻炒五花肉丁，后...
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![油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎么做]( "油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两个）胡萝卜（半块）辅料香葱（一颗）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）鸡精（半匙）盐（适量）油（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎茄子的做法步骤1、茄子两个。2、洗净从中间切开。3、炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅内，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。4、胡萝卜切一...
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![酱爆肉末茄子怎么做-酱爆肉末茄子的做法]( "酱爆肉末茄子怎么做-酱爆肉末茄子的做法")
- “酱香的味道，很适合下饭噢🤗”食材明细主料猪肉末（10g）茄子（六个）蒜末（5g）葱花（一根）辅料味精（适量）海天黄豆酱（2勺）盐（适量）生抽（5ml）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱爆肉末茄子的做法步骤1、准备好需要的食材，茄子切成小块（根据个人喜好切）2、热锅倒油，放入茄子，一直均匀的翻炒即可。等...
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![酱爆茄子刀豆的做法 酱爆茄子刀豆#茄子# 酱爆茄子刀豆怎么做]( "酱爆茄子刀豆的做法 酱爆茄子刀豆#茄子# 酱爆茄子刀豆怎么做")
- “茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有维生素P，可以保护心...
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![油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎么做]( "油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎么做")
- “这道菜很简单,也是我家都喜欢吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"这个做法,相对用油少,水煮茄子比较能保持茄子的营养成分,个人觉得还是健康些的~~~:)”食材明细主料茄子（两条）蒜头（四粒）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）鱼露（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油淋茄子的做法...
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![不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎么做]( "不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎么做")
- “茄子非常吸油，一般饭店的做法多为将茄子在油锅中炸一下，在进行烹炒。感觉每一条茄子中都吸饱了油脂，热量压力很大。为着太费油，一直不太愿意做茄子。这次改良了一下做法，用五花肉中的油脂打底，依赖水蒸气的作用，将茄子蒸熟，口感非常滑嫩，而且有饱含汤汁的感觉。与煎得酥脆的五花...
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![油茄子怎么做-油茄子的做法]( "油茄子怎么做-油茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（3个）辅料花椒（3g）大料（1个）生抽（250g）油（适量）姜丝（10g）葱（1个）辣椒油（10g）蒜（5g）中辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油茄子的做法步骤1、茄子洗净蒸3分钟，3分熟，不要蒸过了。2、晾凉撕成条晒半干。3、锅烧热入油，油量大一些，花椒大料凉油下锅炸香，去花椒不用。加姜丝，葱花，蒜末煸...
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![酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做]( "酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两条）杏鲍菇（两条）瘦肉（150g）干辣椒（4条）蒜头（4瓣）辅料黄豆酱（两勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆茄子的做法步骤1、茄子洗净，连皮切条2、杏鲍菇洗净，切片3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下4、蒜头去衣剁碎，锅中倒入适量油，爆香蒜沫跟干辣椒5、倒入肉片，炒至断...
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![油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎么做]( "油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎么做")
- “茄子准备2个或4个，切块用盐巴闫至茄子块出水即可”食材明细主料茄子（2）辅料面粉（5碗）葱花（一小块）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸酥茄子的做法步骤1、1准备茄子4个洗干净（不需去皮）2切成薄块后用适量盐巴均匀腌制（至茄子出水）。2、1准备3勺面粉并加入凉水搅拌均匀。3、像搅...
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![酱爆肉靡茄子怎么做-酱爆肉靡茄子的做法]( "酱爆肉靡茄子怎么做-酱爆肉靡茄子的做法")
- “酱爆的手法在湖南家常菜中不太常用，但我有个不走常规路爱钻研美食的小姨，我在很小的时候吃过她做的酱爆小炒肉后就爱上了这种味道，这道酱爆肉靡茄子是自己凭着记忆的味道钻研出来的，味道也很赞。”食材明细主料肉靡（300克）茄子（1条）辅料豆瓣酱（2匙）料酒（2匙）生抽（1匙）腊八豆（1匙）青椒（1...
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![9) 油爆海兔子怎么做-油爆海兔子的做法 油爆海兔子(私房菜]( "9) 油爆海兔子怎么做-油爆海兔子的做法 油爆海兔子(私房菜")
- 食材明细主料小乌贼鱼（适量）韭菜苔（适量）辅料油（适量）葱花（适量）姜丝（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆海兔子的做法步骤1、热锅凉油，加葱花、姜丝，倒入海兔子，2、大火爆炒3、加入韭菜苔、盐、鸡精，4、快速翻炒5、装盘...
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![美味的香葱油爆茄子如何做简单又好吃]( "美味的香葱油爆茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道香葱油爆茄子是结合自己烹饪经验改良烹制而成。这个做法茄子有油爆香味，吃起来却一点都不觉得油腻。平常有熬骨头汤备用的习惯，所以做菜都是尽量取食材原汁原味，所以所用调料比较少。如果想要味道更香可...
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![油炝茄子的做法 油呛茄子 油炝茄子怎么做]( "油炝茄子的做法 油呛茄子 油炝茄子怎么做")
- “有时候挺喜欢吃烧茄子的，但就是油炸出来的热量太高了，比较油腻，茄子不要再油炸了，不如蒸茄子健康，但是我爸每次做蒸茄子，总要把茄子切成条，上锅蒸好后捣成糊糊状，虽然是对牙口来说不费劲，但是缺少了口感实在是让人觉得喜欢不起来。选择长条的茄子，直接两刀下去切为四条，这样既省事...
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![爆香茄子的做法 懒人煮爆香茄子 爆香茄子怎么做]( "爆香茄子的做法 懒人煮爆香茄子 爆香茄子怎么做")
- “懒人煮法，很好吃，虽然简单非常的香哦”食材明细主料茄子（300g）葱（少量）蒜（一瓣）盐（少量）辅料猪肉（50g）豆豉（10粒）蚝油（一小勺）油（比较多）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆香茄子的做法步骤1、猪肉切小粒，豆豉弄碎，蒜头切碎；加小半勺盐全部混合均匀。放一边备用2、茄子去皮，小滚刀切块（最好...
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味味甜
