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关于雪球怎么做的餐饮百科

雪球怎么做-雪球的做法
  • 雪球怎么做-雪球的做法

  • 食材明细主料黄油(60克)糖粉(15克)盐(少许)低粉(80克)辅料核桃仁(60克)糖粉((筛表面))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪球的做法步骤1、准备好黄油,放室温软化2、核桃仁烤熟备用,我用的山核桃仁,可以用其他核桃仁3、软化好的黄油搅打均匀4、加入糖粉和一点点盐5、搅打至黄油颜色变浅,...
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德普烘焙实验室 巧克力雪球怎么做-巧克力雪球的做法 巧克力雪球
  • 德普烘焙实验室 巧克力雪球怎么做-巧克力雪球的做法 巧克力雪球

  • “巧克力雪球(30个)时长45min、难度3星、人数4人巧克力雪球,用到法芙娜巧克力和姜蓉的搭配,这个组合是有点“刺激”,巧克力的浓郁和姜的辛辣融合在一起会是怎样的感受?配方:鸡蛋1个、细砂糖40g、黑巧克力115g、黄油20g、低筋面粉33g、泡打粉1g、杏仁粉36g、姜片18g”食材明细主...
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巧克力雪球的做法 巧克力雪球-德普烘焙实验室 巧克力雪球怎么做
  • 巧克力雪球的做法 巧克力雪球-德普烘焙实验室 巧克力雪球怎么做

  • “巧克力雪球,用到法芙娜巧克力和姜蓉的搭配,这个组合是有点“刺激”,巧克力的浓郁和姜的辛辣融合在一起会是怎样的感受?”食材明细主料鸡蛋(50g)黑巧克力(115g)低筋面粉(33g)杏仁粉(36g)辅料细糖(40g)黄油(20g)泡打粉(1g)姜片(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力雪球的做法步骤1、...
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可可雪球怎么做-可可雪球的做法
  • 可可雪球怎么做-可可雪球的做法

  • “最近好多地方开始下雪了,冬天正式进入状态啦……苏州这几天气温变暖,看来是盼不到雪了,堆不了雪人简直是冬天的一大遗憾……今天做个可可雪球来应应雪景,其实这个饼干做出来是很好看的,但是拍照技术有限,拍得真叫一个很丑!做法简单,如下。”食材明细主料低粉(50g)可可粉(20g)黄油(16...
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雪碧西瓜球怎么做-雪碧西瓜球的做法
  • 雪碧西瓜球怎么做-雪碧西瓜球的做法

  • “炎炎夏日,来一口西瓜球最为合适不过。而在西瓜球中加入一些雪碧,更是令人神清气爽、清凉一夏。当西瓜球进入口中,那西瓜的缕缕甘甜伴随着雪碧的清甜在口中化开,西瓜的汁水与雪碧交融在一起,仿佛在舌尖上翩翩起舞…”食材明细主料西瓜(四分之一个)辅料雪碧(一小瓶)酸甜(口味)冷冻(工...
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南瓜雪球奶昔怎么做-南瓜雪球奶昔的做法
  • 南瓜雪球奶昔怎么做-南瓜雪球奶昔的做法

  • “孩子不喜欢吃冬瓜,只得想办法。南瓜加纯牛奶打成奶昔,点缀牛油果和草莓,香而不腻,冬瓜球甜糯诱人😍”食材明细主料南瓜(两块)辅料冬瓜(适量)牛油果(半个)草莓炼奶(小半勺)热牛奶(适量)冰糖(适量)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜雪球奶昔的做法步骤1、蒸熟的热南瓜两块。2、挖好...
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杏仁雪球的做法 圣诞小礼物—杏仁雪球 杏仁雪球怎么做
  • 杏仁雪球的做法 圣诞小礼物—杏仁雪球 杏仁雪球怎么做

  • “圣诞已经来了,新年还会远吗?”食材明细主料无盐黄油(110克)糖粉(55克)低筋面粉(150克)杏仁粉(50克)盐(一小匙)蛋黄(1个)香草粉(7克)大杏仁(适量)辅料糖粉(装饰表面用)(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁雪球的做法步骤1、材料大图,称量好各种所需材料备用。2、黄油室温软化,加入糖粉...
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糖雪球怎么做-糖雪球的做法
  • 糖雪球怎么做-糖雪球的做法

  • “简单易学”食材明细主料山楂(500g)辅料糖(3勺)水(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖雪球的做法步骤1、山楂洗净,去核,晾干2、锅内少量水,2-3大勺糖3、糖熬黄,倒入山楂,撒上玉米淀粉4、盛入盘中...
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核桃雪球饼怎么做-核桃雪球饼的做法
  • 核桃雪球饼怎么做-核桃雪球饼的做法

  • “这款看着有点丑萌的雪球来自小嶋,原方是用的山核桃,我用的普通大核桃代替,成品非常酥松,有能吃到脆脆的核桃仁,也很适合拿来孝敬长辈。”食材明细主料无盐黄油(原方是发酵不发酵各半,我都用的发酵)(100克)低粉(140克)盐(少于2克)细砂糖(31克)山核桃仁(我用的大核桃仁)(60克)表面筛糖粉(适量)...
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山楂糖雪球的做法 山楂糖雪球-----应季健康零食必备 山楂糖雪球怎么做
  • 山楂糖雪球的做法 山楂糖雪球-----应季健康零食必备 山楂糖雪球怎么做

  • “去年过年回家的时候去金华表姐家里,然后一道回家闲着没事出去逛逛看到有卖这个,和小侄女一人买了一小包都觉得挺好吃的,酸酸甜甜,貌似女孩子都喜欢哈一直怀念那个味道至今前几天去买菜的时候吧居然看有山楂卖小兴奋了一把,赶紧买了点回来折腾上了方子我是别处看来的,操作不算...
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柠檬马林雪球怎么做-柠檬马林雪球的做法
  • 柠檬马林雪球怎么做-柠檬马林雪球的做法

  • “做完孟老师的蛋白脆饼,又看上了这道柠檬马林雪球。不过,蛋白脆饼的成功让我太信任孟老师的方子了。挤好球球后,按孟老师的时间,直接定时60分钟便忙活别的去了。大约过了近30分钟,过来一看,这玩意儿再烤下去就该成焦炭了。赶紧取出来,好在颜色虽然深点,终究是没有报废。”食材明...
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紫薯小雪球怎么做-紫薯小雪球的做法
  • 紫薯小雪球怎么做-紫薯小雪球的做法

  • 食材明细主料紫薯(300克)辅料糯米粉(150克)豆沙(适量)椰丝干(适量)甜味(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯小雪球的做法步骤1、紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。2、秤好糯米粉放边备用。3、把蒸熟的紫薯用叉子压成泥。4、先倒入2/3的糯米粉揉匀,再少许少许滴倒下其余滴揉至软硬,适中即可...
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糖雪球的做法 糖雪球(糖炒山楂) 糖雪球怎么做
  • 糖雪球的做法 糖雪球(糖炒山楂) 糖雪球怎么做

  • “天一凉了就有山楂了特别喜欢此吃山楂糖葫芦有些太甜而且一根总不够吃,发下有卖雪球的就爱上了吃这个”食材明细主料山楂(500g)白砂糖(150g)辅料白醋(几滴)水(75g)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖雪球的做法步骤1、1.将白砂糖、水、白醋放入锅中,开大火,用锅铲不断搅拌。2、2....
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糯米雪球怎么做-糯米雪球的做法
  • 糯米雪球怎么做-糯米雪球的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)糯米粉(120克)澄粉(60克)辅料蜜豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米雪球的做法步骤1、食材:蜜豆、糯米粉、澄粉2、糯米(已提前浸泡)3、将已浸泡好的糯米淘洗干净,沥干水分,待用。4、将糯米粉和澄粉倒入大碗中,加一些清水和成糯米团。5、接着,取糯米团搓...
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雪球山楂怎么做-雪球山楂的做法
  • 雪球山楂怎么做-雪球山楂的做法

  • “山楂是我们生活中常见的一种果实,它的营养价值高,山楂中含有多种楂酸,维生素……不仅可以促进消化,健胃、消食,还可以降血脂,排毒补胃等功效。”食材明细主料山楂(500克)冰糖(250克)水(250克)辅料白醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)雪球山楂的做法步骤1、准备好的山楂用清水...
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糖雪球的做法 山楂之恋&糖雪球 糖雪球怎么做
  • 糖雪球的做法 山楂之恋&糖雪球 糖雪球怎么做

  • “酸酸甜甜就像恋爱的感觉”食材明细主料山楂(10颗)辅料白糖(100克)清水(60克)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖雪球的做法步骤1、山楂真好看。2、山楂洗净,用纸巾擦干表面水分。3、白糖和水倒入锅中,用小火加热。4、白糖化开以后,持续用小火加热让糖浆变浓稠。5、等锅里糖浆...
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核桃可可雪球怎么做-核桃可可雪球的做法
  • 核桃可可雪球怎么做-核桃可可雪球的做法

  • 食材明细A黄油(95g)糖粉(35g)B全效面粉(110g)可可粉(15g)C核桃仁(50g)防潮糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)核桃可可雪球的做法步骤1、黄油室温软化→切小丁→材料A的糖粉→打至变白松发.2、材料B过筛→与步骤1混合→切拌至无干粉状.3、材料C入料理机打碎→与步骤2混合...
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山楂滚雪球怎么做-山楂滚雪球的做法
  • 山楂滚雪球怎么做-山楂滚雪球的做法

  • “山楂促进消化,降血压,降血糖,抗缺血,防癌,抗癌,提高免疫力,更重要还可以抗衰老哦。”食材明细主料山楂(500g)辅料砂糖(100g)糖粉(50g)水(50g)淀粉(10g)白醋(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)山楂滚雪球的做法步骤1、去掉毛须2、去掉把,用筷子插个洞3、水、砂糖、糖粉放入锅内小火不停...
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雪棉豆沙球怎么做-雪棉豆沙球的做法
  • 雪棉豆沙球怎么做-雪棉豆沙球的做法

  • 食材明细主料豆沙馅(适量)辅料鸡蛋清(4个)白糖(适量)面粉(1勺)淀粉(1勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪棉豆沙球的做法步骤1、超市买的豆沙馅。2、将豆沙馅搓成大小均匀的球,沾一层面粉。3、四个鸡蛋的蛋清放入碗中。4、用电动打蛋器打制有纹路。5、加一勺面粉和一勺淀粉继续打...
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山楂雪丽球怎么做-山楂雪丽球的做法
  • 山楂雪丽球怎么做-山楂雪丽球的做法

  • “昨天送大宝上学时,看到门口有个伯伯在卖冰糖葫芦,冰糖葫芦造型可爱,口感酸甜,特别受孩子的欢迎,包括我家的宝贝。于是,大宝就一直叫我给她买一串,想着外面卖的冰糖葫芦可能加入了色素和添加剂,宝宝吃了对身体不好,所以我跟宝宝说下午接她放学时再给她买。然后回家就马上开始动手...
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山楂糖雪球的做法 给山楂穿上漂亮的雪衣----山楂糖雪球 山楂糖雪球怎么做
  • 山楂糖雪球的做法 给山楂穿上漂亮的雪衣----山楂糖雪球 山楂糖雪球怎么做

  • “山楂糖雪球非常好吃,外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸,酸甜适度,十分诱人。糖雪球和冰糖葫芦相比,糖雪球外表没有那么硬脆的糖,看起来“白里透红”很漂亮。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。”食材明细主料山楂(200克)辅料白糖(100克)配料水(100ml)白醋(1/2汤匙)淀粉(1勺)酸甜(口味)烧(工艺)十...
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山楂糖雪球怎么做-山楂糖雪球的做法
  • 山楂糖雪球怎么做-山楂糖雪球的做法

  • “看到北方的朋友们,个个都会做一道山楂雪球,我也试试,家里只有黄冰糖,虽然没那么雪白,但也算成功。卖山楂那写着倒牙山楂,意思是很酸?哈哈😄,做出酸酸甜甜,正合我胃口。”食材明细主料山楂(400g)冰糖(100g)辅料清水(100g)调料食盐(1匙)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山楂糖雪球的做法...
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山楂雪球怎么做-山楂雪球的做法
  • 山楂雪球怎么做-山楂雪球的做法

  • 食材明细主料山楂(400块)冰糖(200g)白醋(一匙)辅料水(100g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山楂雪球的做法步骤1、山楂用盐搓洗,浸泡几分钟清洗干净。2、用比较粗些的吸管去掉山楂核。3、放入水中防止氧化。4、用厨房用纸擦干。5、锅中加入水和冰糖。6、用大火烧开,再小火慢慢熬,...
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杏仁雪球怎么做-杏仁雪球的做法
  • 杏仁雪球怎么做-杏仁雪球的做法

  • “今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料无盐黄油(10...
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红果雪球怎么做-红果雪球的做法
  • 红果雪球怎么做-红果雪球的做法

  • 食材明细主料白砂糖(80g)去核红果(300g)辅料水(75g)白醋(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红果雪球的做法步骤1、红果洗净晾干表面水分,白砂糖,水,白醋称重2、红果去核3、去核后称重300g4、炒锅置于灶上加水,倒入白砂糖5、中火加热,同时不断搅拌至糖融化6、继续小火熬制到粘稠细...
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