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关于全麦牛奶面包的做法的餐饮百科

全麦牛奶面包怎么做-全麦牛奶面包的做法

  • 全麦牛奶面包怎么做-全麦牛奶面包的做法

  • “喜欢加了全麦粉的面包，心里总是感觉它更健康些。这款面包其实基本是欧包的配方，很少的糖，成品柔软，因加了黄油和牛奶，奶香味足，过年不吃馒头吃面包啦”食材明细主料纯牛奶（250G）高筋粉（260g）鸡蛋（1个）全麦粉（100g）黄油（40g）辅料酵母粉（4g）糖（15g）盐（3g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全...
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全麦面包的做法 面包机版【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机版【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料高粉（420g）全麦粉（180g）辅料鲜牛奶（370g）奶粉（30g）即发干酵母（6g）黄油（30g）配料细砂糖（30g）红糖（30g）盐（8g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦面包的做法步骤1、1、准备好各种烤好的果仁、葡萄干等（我是用的酒渍黑加仑、蜜红豆、烤好的瓜子仁、核桃仁））2、把除黄油外的各种...
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全麦面包的做法 100％全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 100％全麦面包 全麦面包怎么做

  • “100%的全麦粉，货真价实。这个配方需要12小时的发酵，所以口感并不干硬。要感谢小闺女噢！”食材明细主料黄油（10克）盐（2克）全麦面粉（250克）小个鸡蛋（1个）水（110克）酵母粉（3克）蜂蜜（40克）辅料葡萄干（一把）核桃仁（一把）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、把鸡蛋、蜂蜜、清水、...
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全麦奶香小面包怎么做-全麦奶香小面包的做法

  • 全麦奶香小面包怎么做-全麦奶香小面包的做法

  • “摸索中，仅供参考。”食材明细主料全麦粉（270g）辅料麦片（40g）鸡蛋（1个）调料酵母粉（4g）白糖（10g）鲜牛奶（170g）玉米油（20g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦奶香小面包的做法步骤1、270g全麦粉。2、40g燕麦片。3、172g鲜牛奶。4、将上述3种食材全部倒入面盆中。5、4g酵母粉、10g白糖...
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全麦酸奶辫子面包的做法 全麦酸奶辫子面包（一次发酵法） 全麦酸奶辫子面包怎么做
全麦面包的做法 面包机--全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机--全麦面包 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料全麦粉（320g）辅料酵母（5g）橄榄油（30g）鸡蛋（1个）牛奶（125ml）盐（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、2/11全麦面包粉320g，橄榄油30g，鸡蛋1个，牛奶125ml，酵母粉5g。2、将30g橄榄油顺着面包机和面器的立柱倒下去，要粘上油，这样熟后不会粘连。3、倒入125...
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全麦面包的做法的做法 全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包） 全麦面包的做法怎么做
荞麦全麦面包的做法 麦麦面包（荞麦，全麦） 荞麦全麦面包怎么做

  • 荞麦全麦面包的做法 麦麦面包（荞麦，全麦） 荞麦全麦面包怎么做

  • “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉（150克）带壳荞麦（80克）酵母（2克）食盐（2克）辅料清水（100克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材：酵母，食盐，袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒，全麦面粉，酵...
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全麦酸奶面包怎么做-全麦酸奶面包的做法

  • 全麦酸奶面包怎么做-全麦酸奶面包的做法

  • “之前做了好多酸奶，又不能很快吃完，所以就找了个消耗酸奶的方子做面包，掺了些全麦粉一起做，出来的味道也不错哦~材料：高筋面粉360g，全麦粉40g，酵母4g，细砂糖32g，盐7g，酸奶330g”食材明细主料高筋面粉（360g）全麦粉（40g）酵母（4g）细砂糖（32g）辅料盐（7g）酸奶（330g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...
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全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做

  • “全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。以下是全麦面包的主要功效：1）全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2）全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3）全麦食品有助于减...
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全麦面包 怎么做-全麦面包 的做法

  • 全麦面包 怎么做-全麦面包 的做法

  • 食材明细主料高粉（200g）全麦粉（50g）淡奶油（60g）无糖酸奶（100g）鸡蛋（一个）细砂糖（30g）辅料盐（3g）干酵母（3g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦面包的做法步骤1、除酵母外，所有食材倒进面包机搅拌缸，开启一次15min的揉面程序，完成后基本能成粗糙的面团，底部几乎没有黏在缸底的面糊即可。2...
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全麦面包的做法 面包机轻松做面包之——全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机轻松做面包之——全麦面包 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉（180克）全麦面粉（120克）辅料盐（3克）鸡蛋（70克）水（150克）酵母（6克）白砂糖（40克）色拉油（30克（橄榄油））奶粉（15克）配料鸡蛋液（适量）麦片（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、准备原材料2、将高筋面粉、全麦面粉、盐、水、白砂糖、鸡蛋、奶粉、色拉油...
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全麦奶酪小面包怎么做-全麦奶酪小面包的做法

  • 全麦奶酪小面包怎么做-全麦奶酪小面包的做法

  • “今天做几个非常简单的小面包，也不用揉出手套膜，我还另外添加了全麦粉。简单的揉揉、搓搓，再打个结，就完成啦。”食材明细主面团面包粉（45克）全麦粉（20克）奶粉（10克）鸡蛋（1个）奶酪（30克）中种面团面包粉（中种面团）（175克）耐高糖酵母粉（2克）清水（98克）调料黑芝麻（少许）白芝麻（少许）蛋液（（刷表皮）少许）甜...
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全麦面包的做法 【欧洲】全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 【欧洲】全麦面包 全麦面包怎么做

  • “全麦算做粗粮里面含有麦麸，维生素含量和矿物质会增加，很简单的欧包做法，做法简单，不含糖分，是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多，一起来吧。。”食材明细主料全麦面粉（300克）水（180克）辅料盐（3克）酵母粉（3克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤...
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全麦酸奶花式面包怎么做-全麦酸奶花式面包的做法

  • 全麦酸奶花式面包怎么做-全麦酸奶花式面包的做法

  • “做了一大罐酸奶吃不完，拿来做面包正好，酸奶，红糖，全麦健康又营养的面包只有自己做才能放心哦”食材明细主料全麦粉（200g）高粉（20g）低粉（50g）辅料黄油（25g）红糖（30g）鸡蛋液（25g）白糖（25g）盐（3g）酸奶（172g）椰蓉（50g）酵母（4g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦酸奶花式面包的做法步骤1、自制酸奶...
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全麦奶香面包怎么做-全麦奶香面包的做法

  • 全麦奶香面包怎么做-全麦奶香面包的做法

  • “一款非常蓬松，柔软又营养的面包，非常值得一试。看似普通，但采用了中种法制作，同时用了全奶，蛋清，淡奶油和全麦粉。所以虽然费点时间，但真的给你不一样的感觉。中种面团：全麦面包粉210克，糖15克，牛奶125克，酵母4克。主面团：全麦面包粉90克，糖35克，盐3克，奶粉8克，蛋清36克，淡奶油45克，玉米...
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全麦南瓜牛角面包怎么做-全麦南瓜牛角面包的做法

  • 全麦南瓜牛角面包怎么做-全麦南瓜牛角面包的做法

  • “金灿灿的南瓜做出来的面包颜色就是美，当然口感也是非常棒的，松软香甜可口，加了少许全麦面粉，全麦面粉的营养价值很高，吃得更加健康营养。”食材明细主料高筋面粉（250g）全麦面粉（50g）南瓜泥（150g）鸡蛋液（45g）细砂糖（20g）盐（2g）酵母粉（3g）黄油（15g）白芝麻（少许）辅料鸡蛋液（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小...
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全麦炼奶面包怎么做-全麦炼奶面包的做法

  • 全麦炼奶面包怎么做-全麦炼奶面包的做法

  • “现在的人都怎么了，忽然就要请我吃饭，也不说提前几天给我说一声，早知道这几天吃的素些，攒够肚子去一顿海吃那多划得来哦！哎！这么好吃的面包我也一气吃了俩，捂嘴偷笑哈！用了上一道高筋全麦面包粉还加了奶炼忒好吃哦！”食材明细中种全麦高筋面包粉（90g）清水（95g）酵母（2g）细砂糖（30g）主面团...
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黑麦牛奶面包怎么做-黑麦牛奶面包的做法

  • 黑麦牛奶面包怎么做-黑麦牛奶面包的做法

  • “在面包中添加黑麦，增加了粗粮，膳食纤维更丰富，添加牛奶，营养更全面。”食材明细主料高粉（250克）黑麦粉（50克）牛奶（210克）辅料无盐黄油（20克）盐（2克）细砂糖（20克）即发干酵母（3克）蛋液（少许）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑麦牛奶面包的做法步骤1、除黄油外的所有材料入面包机桶中；2、一个...
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全麦辫子面包的做法 奶酥粒全麦辫子面包 全麦辫子面包怎么做

  • 全麦辫子面包的做法 奶酥粒全麦辫子面包 全麦辫子面包怎么做

  • “记忆中妈妈最会做的面食就是包子，有胡萝卜包、水葫芦包、萝卜丝油渣包，还有最最诱人的肉包子。其实妈妈从来没认真教过我怎么做包子或者馒头，甚至于饺子。可自从大学毕业走出家门来到南方后，一向不喜欢吃包子、饺子的我，是那么的想念妈妈的包子、饺子。于是一边回忆妈妈的每...
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全麦面包的做法 面包机——全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 面包机——全麦面包 全麦面包怎么做

  • “今天用面包机来试试全麦面包，好好吃哦😊。”食材明细主料高筋面粉（200g）全麦粉（100g）纯牛奶（100ml）鸡蛋（2个）辅料白糖（30g）盐（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、往里倒入纯牛奶200毫升。2、倒入两个打散的鸡蛋。3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖...
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全麦面包怎么做-全麦面包的做法

  • 全麦面包怎么做-全麦面包的做法

  • 食材明细主料全麦面包粉（250克）高筋面包粉（50克）酵母（3克）鸡蛋（1个）黄油（20克）盐（1.5克）果干（适量）糖（20克）辅料温水（适量）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、成品图。2、除去黄油盐，量好食材，和面，加入黄油盐，能拉出手套膜就可以了。3、醒发一倍大。4、擀长面坯，撒适量果干...
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全麦坚果奶酪面包怎么做-全麦坚果奶酪面包的做法

  • 全麦坚果奶酪面包怎么做-全麦坚果奶酪面包的做法

  • “孩子春游，做了2个大号的全麦坚果奶酪面包，抹上奶油奶酪，撒上各种坚果，每一口咬下去都是唇齿留香，添加了全麦粉，营养又健康。配方中全麦粉比较多，含水量也比较大，若全部用高筋面粉，按照平时和面习惯调整水份”食材明细主料高筋面粉（280克）全麦粉（120克）可可粉（10克）鸡蛋（60克（去壳））牛奶（240...
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奶香全麦面包怎么做-奶香全麦面包的做法

  • 奶香全麦面包怎么做-奶香全麦面包的做法

  • “有幸在年菜的大比拼中，得到烤箱一个！还有就是大礼包！大礼包里的全麦面包粉，是俺最喜欢的！全麦面包粉--应该是面粉中的粗粮了吧。因为含有麦麸，口感有着不一般的香味，一种更接地气的味道！”食材明细主料全麦面包粉（250克）鸡蛋（1个）黑芝麻（适量）辅料橄榄油（15克）糖（12克）盐（6克）发酵粉（4克）牛奶...
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全麦面包的做法 85%全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 85%全麦面包 全麦面包怎么做

  • 食材明细主料全麦粉（220克）低粉（30克）辅料酵母（4克）盐（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黄油（13克）黑芝麻（装饰）（适量）鸡蛋液（装饰）（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦面包的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。3、加入黄油。4、揉成光滑...
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