当前位置:味味甜 >

关于香肚辣藕片的餐饮百科

香肚辣藕片如何做简单又好吃
  • 香肚辣藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:1节青椒:1个香肚:1个辅料盐:适量油:适量具体步骤1.藕洗净去皮切片藕中间有脏话,一定要洗净2.青椒洗净去心,去籽,切片吃不了辣的可以这样选灯笼椒能吃辣的小米椒,泡椒均可但是建议不要过辣,这样香肚可能就不...
  • 21161
麻辣香肚如何做简单又好吃
  • 麻辣香肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香肚:适量黄豆芽:适量胡萝卜:适量辅料泡椒:适量姜:适量蒜:适量花椒粉:适量辣椒油:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片2.豆芽菜洗净沥干水分,胡萝卜洗净切片,蒜拍碎,姜切片3....
  • 17107
炸香辣藕片怎么做-炸香辣藕片的做法
  • 炸香辣藕片怎么做-炸香辣藕片的做法

  • “秋天是吃藕的季节、这样做的藕片比薯片更好吃、赶紧收藏、做给孩子吃吧。”食材明细主料藕(1节)辅料鸡蛋(1个)玉米粉(适量)调料姜粒(适量)蚝油(半勺)五香粉(半勺)花椒粉(适量)盐(半勺)烧烤料(1勺)辣椒粉(适量)葱花(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸香辣藕片的做法步骤1、去皮的藕洗净...
  • 16308
香辣土豆片炒猪肚怎么做-香辣土豆片炒猪肚的做法
  • 香辣土豆片炒猪肚怎么做-香辣土豆片炒猪肚的做法

  • “土豆片脆,猪肚Q弹,麻辣鲜香,下饭菜。”食材明细主料猪肚(半个)尖椒(2个)土豆(1个)辅料植物油(2勺)葱(适量)辣椒碎(半勺)郫县豆瓣酱(1勺)盐(半勺)鸡粉(少许)麻油(半勺)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣土豆片炒猪肚的做法步骤1、水煮的猪肚切细条。我用的是熟猪肚,也可以用生猪肚,葱姜...
  • 7331
香辣炒藕片儿怎么做-香辣炒藕片儿的做法
  • 香辣炒藕片儿怎么做-香辣炒藕片儿的做法

  • “大热天最纠结的就是吃啥这件事儿每天每顿都是如此,买菜的时候更加,摆在上面的都一样但是我吧是那种同样的东西不能吃第二顿的人感觉好久没有吃藕了,昨天去看见还新鲜,就买了两节回来香脆清甜的莲藕,这样的做法既保留了藕的脆度增加的辣味儿更是增加食欲啊”食材明细主料莲藕...
  • 32563
豉香酸辣藕片怎么做-豉香酸辣藕片的做法
  • 豉香酸辣藕片怎么做-豉香酸辣藕片的做法

  • “豉香酸辣藕片是一道营养丰富的家常小菜。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药,风寒感冒...
  • 11674
香辣藕片土豆片怎么做-香辣藕片土豆片的做法
  • 香辣藕片土豆片怎么做-香辣藕片土豆片的做法

  • “有次和友人三枚在美食广场吃了天价的香辣锅,只有1肉,其他都是蔬菜,我滴个神哪¥188!天理难容天理难容,今儿个菜,,不到¥10,真是伤不起阿!”食材明细主料莲藕(适量)土豆(1个)胡萝卜(0.5条)青椒(1条)香肠(1条)辅料豆瓣醤(0.8汤匙)自制油辣椒(0.5汤匙)花椒油(0.5汤匙)醤油(1.5汤匙)糖(0.5汤匙)孜然(适量)葱末...
  • 32265
香拌酸辣藕片怎么做-香拌酸辣藕片的做法
  • 香拌酸辣藕片怎么做-香拌酸辣藕片的做法

  • 食材明细主料藕(1节)蒜(1-2瓣)嫩葱(2根)辅料海鲜酱油(1小勺)米醋(2勺)白糖(半勺)炸辣椒面(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香拌酸辣藕片的做法步骤1、藕洗净去皮;2、葱蒜切末;3、藕切片泡水;4、开水焯熟,开锅就可以了,煮久了会很面。焯好冲凉水,沥水;5、投料:蒜末+1勺海鲜酱油;6、2勺米醋;7...
  • 25589
香辣炒藕片怎么做-香辣炒藕片的做法
  • 香辣炒藕片怎么做-香辣炒藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(两节)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)五香粉(适量)糖(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣炒藕片的做法步骤1、莲藕洗净去皮,大葱备用。2、葱和姜切碎装盘。3、莲藕切薄片冲洗多余的淀粉浸泡水中。4、锅中入油烧热放入葱姜和剁...
  • 13881
香辣米粉炒藕片怎么做-香辣米粉炒藕片的做法
  • 香辣米粉炒藕片怎么做-香辣米粉炒藕片的做法

  • 食材明细主料藕(1节)辅料大米粉(适量)配料豆瓣酱(适量)辣椒粉(适量)老干妈(适量)生抽(适量)姜(适量)小葱(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣米粉炒藕片的做法步骤1、大米前一晚洗净沥干,入锅炒,炒到焦黄、膨胀,放入料理机打碎。藕去皮切片,稍微厚一点,然后清水冲洗把表面淀粉洗掉沥干...
  • 18479
辣子肚片怎么做-辣子肚片的做法
  • 辣子肚片怎么做-辣子肚片的做法

  • “猪肚与辣椒同炒非常出味,炒制时还加入了豆豉,更加出味。”食材明细主料卤猪肚(150g)青椒(150g)辅料葱(5g)姜(3g)豆豉(5g)美极鲜(10ml)花生油(20ml)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)辣子肚片的做法步骤1、猪肚片成片。2、辣椒去洗洗净切片。3、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。4、放入豆豉炒...
  • 29972
酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎么做
  • 酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎么做

  • “莲藕是莲花的地下茎,莲藕孔目是通气孔,供水下植株气体运输,属淀粉类食物,食用易有饱足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。中医师表示,莲藕能活血化瘀,素有「血管的通乐」之称,食疗价值高,生食可以凉血;熟食则具有补血、安心神等功效。”食材明细主料鲜藕(适量)灯笼椒(适量)辅料盐(适量)葱...
  • 11178
香辣脆藕片的做法 【贵州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎么做
  • 香辣脆藕片的做法 【贵州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎么做

  • “麻辣香脆,藕片的别样吃法!”食材明细主料鲜藕(一根)食用油(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)五香辣椒粉(一茶匙)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣脆藕片的做法步骤1、鲜藕去皮洗净2、切薄片冲洗干净,用清水浸泡十分钟加入少许盐和白醋3、浸泡好的藕片控干水份,用备用4、起油锅倒入适...
  • 32137
香辣藕片的做法 【广州】香辣藕片 香辣藕片怎么做
  • 香辣藕片的做法 【广州】香辣藕片 香辣藕片怎么做

  • “新年各家各户大鱼大肉,素菜可是抢手菜,如果素菜还有辣椒开胃,更是抢手呀。莲藕营养丰富,含膳食纤维高,补益气血,增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种,煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌,还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片,多吃也不怕长肉,呵呵,吃饱都不怕。”食材...
  • 28278
香辣葱油藕片怎么做-香辣葱油藕片的做法
  • 香辣葱油藕片怎么做-香辣葱油藕片的做法

  • “莲藕营养:清热凉血、通便止泻、健脾开胃益血生肌、止血散瘀。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治...
  • 25813
香辣莲藕片怎么做-香辣莲藕片的做法
  • 香辣莲藕片怎么做-香辣莲藕片的做法

  • “香辣莲藕片越吃越过瘾的小菜一个小菜,无论口感还是味道,都棒棒的。做起来也比较简单,用烤箱空气炸锅或者户外烧烤工具都可以做到。我女儿很喜欢吃这个,边吃边赞美,妈妈,这个真好吃。也不怕辣了,一个接一个的吃,感觉下次要多做些出来。材料:莲藕一节小葱一把调料:盐辣椒面孜然粉烹...
  • 21614
香辣烧肚片怎么做-香辣烧肚片的做法
  • 香辣烧肚片怎么做-香辣烧肚片的做法

  • “前几天买了一大块牛肚很新鲜,回家后洗净摘净并用高压锅加香料白水炖熟。今天就用煮熟的牛肚做道烧菜,叫做“香辣烧肚片”,其味道浓香很是下饭,用来饮酒也不错,可惜我不会喝酒,呵呵!这道菜做法如下;”食材明细主料白水熟牛肚(一块180克)辅料水煮春笋(80克)香菇(40克)红椒片(30克)青椒片(3...
  • 13952
酸辣藕片的做法 酸辣藕片-湖北人爱吃的藕 酸辣藕片怎么做
  • 酸辣藕片的做法 酸辣藕片-湖北人爱吃的藕 酸辣藕片怎么做

  • “湖北人爱吃藕,也会吃藕,我是从小就爱吃,各种形式,只要是它,我都爱吃。夏天快来了,凉拌菜是首先了,咱们就上一道凉拦的藕片吧!”食材明细主料藕(适量)辅料蒜苗(适量)香菜(适量)配料盐(一勺)醋(三勺)生抽(一勺)香油(一勺)花椒油(一勺)辣椒油(二勺)鸡精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣藕片...
  • 7378
麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎么做
  • 麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎么做

  • “一道快手小炒,简单,实惠,经济”食材明细主料莲藕(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净2、切薄片,放入清水中加少许盐,浸泡片刻,捞出控水备用3、葱白切段,葱叶切末,姜蒜切末,辣椒切碎4...
  • 26652
辣炒肚片怎么做-辣炒肚片的做法
  • 辣炒肚片怎么做-辣炒肚片的做法

  • “回家过年,你有什么样的好美味招待客人吧,看,学做辣炒肚片,够味下饭,不油腻,适合招待来客的美味佳肴。”食材明细主料猪肚子(适量)辅料辣椒(适量)芹菜(适量)大蒜(适量)生姜(适量)盐(适量)油(适量)白醋(适量)生抽(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)辣炒肚片的做法步骤1、...
  • 18137
香辣藕片怎么做-香辣藕片的做法
  • 香辣藕片怎么做-香辣藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(600克)大蒜头(适量)青红辣椒(各半个)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香辣粉(适量)生抽(适量)老抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣藕片的做法步骤1、准备好藕。2、切成小片片。3、起锅烧水,水开后,下入藕片焯水3分钟,过凉水。4、辣椒切碎、大蒜...
  • 13081
凉拌糖醋香辣藕片怎么做-凉拌糖醋香辣藕片的做法
  • 凉拌糖醋香辣藕片怎么做-凉拌糖醋香辣藕片的做法

  • “清脆,爽口,又不失香辣的味道”食材明细主料藕(一个)小米椒(两颗)辅料盐(一勺)绵白糖(三勺)醋(三勺)一品鲜酱油(一勺)麻椒(20颗)干辣椒(4颗)香油(一勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌糖醋香辣藕片的做法步骤1、藕切片,焯水,脆且熟时捞出,过几次凉水。待完全冷却后控水备用2、热火起油,底...
  • 21494
香辣凉拌藕片的做法 超级简单的香辣凉拌藕片 香辣凉拌藕片怎么做
  • 香辣凉拌藕片的做法 超级简单的香辣凉拌藕片 香辣凉拌藕片怎么做

  • 食材明细主料藕(2节)辅料生姜(适量)大蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)红烧酱油(1勺)料酒(1勺)糖(少许)中辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣凉拌藕片的做法步骤1、洗干净藕,选择新鲜的,去皮,切成片,不要太薄了,把切好的藕片放进锅中煮10分钟,捞起来,用凉开水冲下,把水沥干。2、在锅中加...
  • 23361
麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做
  • 麻辣藕片的做法 【贵州】麻辣藕片 麻辣藕片怎么做

  • “贵州麻辣藕片老干妈是贵州特产,也是大家非常喜欢的调味料。用老干妈拌藕片更是美味!”食材明细主料藕(一段)老干妈(两茶匙)辅料味极鲜酱油(一茶匙)鸡粉(少许)盐(二分之一茶匙)蒜泥(适量)葱花(适量)米醋(适量)花椒油(半茶匙)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣藕片的做法步骤1、藕切片洗...
  • 30335
香辣凉拌藕片怎么做-香辣凉拌藕片的做法
  • 香辣凉拌藕片怎么做-香辣凉拌藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料花椒(适量)辣椒粉(适量)干红辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)醋(适量)芝麻油(适量)白糖(适量)花生油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣凉拌藕片的做法步骤1、木耳水发2、胡萝卜和莲藕(去皮)切薄片,水发好的木耳撕成小朵3、备好调味料:辣...
  • 8675
专题