![蛋拌豆腐的做法 【闽菜】--蛋拌豆腐 蛋拌豆腐怎么做]( "蛋拌豆腐的做法 【闽菜】--蛋拌豆腐 蛋拌豆腐怎么做")
- “福州菜清鲜、淡爽，偏于甜酸。讲究调汤，汤鲜、味美，汤种多样。蛋拌豆腐属于地方特色，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。”食材明细主料鸡蛋（2只）嫩...
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![双蛋香菜拌豆腐怎么做-双蛋香菜拌豆腐的做法]( "双蛋香菜拌豆腐怎么做-双蛋香菜拌豆腐的做法")
- “不知道大家对于起菜名有没有纠结过？反正我是常常有！就拿今天做的这个“皮蛋咸蛋拌豆腐”来说，一开始我是按照所用的食才来起的---后来才想到用“双蛋拌豆腐”。但是这个菜名也让我感觉好笑！一边写过程一边想，一边笑~~~~呵呵~~~很搞笑的菜名！”食材明细主料豆腐（1块）皮蛋（1个）咸蛋...
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![皮蛋拌豆腐哪里的菜]( "皮蛋拌豆腐哪里的菜")
- 鲁菜。皮蛋豆腐是一道家常的凉拌菜，制作皮蛋豆腐的时候，豆腐的选择种类很重要，普通的大豆腐是不能够用来制作皮蛋豆腐的，需要选择专用的内酯豆腐。这种豆腐口感会更加的细腻柔软，去除外包装的内酯豆腐不需要用热水烫，也不需要煮即可以直接食用。...
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![酿豆腐的做法 【闽菜】--酿豆腐 酿豆腐怎么做]( "酿豆腐的做法 【闽菜】--酿豆腐 酿豆腐怎么做")
- “菜的特点：咸鲜口味，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。”食材明细主料豆腐（800克）猪肉（150克）辅料虾米（25克）香菇（50克）木耳（30克）大葱（10克）配料酱油（5克）盐（5克）料酒（10）白砂糖（10克）淀粉（10克）味精（3克）胡椒粉（3克）色拉油（30克）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酿豆腐的做法步骤1、先把猪肉切成泥。2、葱...
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![凉拌豆腐鸡蛋的做法 凉拌菜（７）凉拌豆腐鸡蛋 凉拌豆腐鸡蛋怎么做]( "凉拌豆腐鸡蛋的做法 凉拌菜（７）凉拌豆腐鸡蛋 凉拌豆腐鸡蛋怎么做")
- “这两天天比较热，突然爱上了凉菜！哈哈”食材明细主料豆腐（６两）鸡蛋（２枚）辅料香菇（１朵）配料蒜（２瓣）生抽（１勺）蚝油（半勺）花椒（１０粒）干辣椒（２个）香葱（３根）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐鸡蛋的做法步骤1、豆腐：切成１ｃｍ厚的大片，放进开水锅中煮３分钟－捞出过冷水－用手酱豆腐攥碎成葡萄大的块（如图）。香菇：...
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![卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- “我去过闽南的一些地方，记忆中经常会吃一种小菜，就是香味浓郁，回味无穷的卤水豆腐，感觉特好吃，今天也特意做了一个，分享给大家，希望大家支持和喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块）辅料姜（4片）葱（2段）配料盐（一调味勺）生抽（2勺）老抽（少许）糖（一调味勺）花椒（10粒）大料（一个）小茴香（10多粒）香叶（一片）桂皮（...
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![皮蛋拌豆腐的做法 懒人快手凉拌菜之皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 懒人快手凉拌菜之皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做")
- “炎炎夏日又要到啦，快手凉拌菜赶紧学起来，这道经典的凉拌菜，既营养成本又低，1块钱的豆腐，2块钱的皮蛋，自己做得卫生又健康，又下酒又能佐饭。凉拌菜的精华就在那碗料汁，料汁做好了，味道也就对啦”食材明细主料内酯豆腐（1盒）皮蛋（2颗）榨菜片片或丝（适量）香菜（适量）蒜瓣（1瓣）辅料盐（3克）糖（5克）醋（1...
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![皮蛋榨菜拌豆腐怎么做-皮蛋榨菜拌豆腐的做法]( "皮蛋榨菜拌豆腐怎么做-皮蛋榨菜拌豆腐的做法")
- “这道拌豆腐做法简单，但味道不简单。软嫩的豆腐，有特殊香气的皮蛋，油润的咸蛋，爽脆的榨菜，不同的材质带来不同的口感。”食材明细主料内脂豆腐（1盒）榨菜（适量）皮蛋（半个）咸蛋（半个）辅料盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋榨菜拌豆腐的做法步骤1、内脂豆腐从盒中取出...
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![榨菜皮蛋拌豆腐的做法 冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》 榨菜皮蛋拌豆腐怎么做]( "榨菜皮蛋拌豆腐的做法 冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》 榨菜皮蛋拌豆腐怎么做")
- “冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》在炎热季节人们时常会懒散不愿下厨是常事，为此，今天推荐一款特别适宜炎热季节的菜式，冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》，希望在炎热季节，给你餐桌增添一道冰爽清淡的美味。菜式特点：1、操作简单，省时省力，方便生活。2、冰爽清淡，开胃爽口，口感丰富，营养全面。3、炎热...
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![珍珠豆腐的做法 【闽菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎么做]( "珍珠豆腐的做法 【闽菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎么做")
- ““珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品，它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成，其汤色清澈而鲜淳，豆腐珠润甘爽，风味别致。民国十三年（公元1924年），我国福建籍诗人林长民，于京法源寺双栝庐设宴招待印度大诗人泰戈尔时，即是以这道美馔为首菜上席。”食材明细主料豆腐（1块）...
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![变蛋拌豆腐的做法 简单快捷的凉拌菜之------变蛋拌豆腐 变蛋拌豆腐怎么做]( "变蛋拌豆腐的做法 简单快捷的凉拌菜之------变蛋拌豆腐 变蛋拌豆腐怎么做")
- 食材明细主料变蛋（3个）内酯豆腐（一盒）辅料食盐（适量）鸡精（少许）凉拌生抽（适量）蒜茸（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）变蛋拌豆腐的做法步骤1、准备食材，内酯豆腐一块，变蛋三个...2、将豆腐脱盒扣在菜板上，用刀丛中间片开...3、用曲线刀切成条状...4、将切好的豆腐装入盘...
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![双蛋拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】双蛋拌豆腐 双蛋拌豆腐怎么做]( "双蛋拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】双蛋拌豆腐 双蛋拌豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一盒）皮蛋（一个）熟鸭蛋（一个）肉松（适量）辅料香油（适量）美极鲜味汁（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双蛋拌豆腐的做法步骤1、准备的材料。2、豆腐切小块沥水。3、皮蛋和鸭蛋分别切丁。4、撒入肉松倒入香油。5、最后淋入美极鲜味汁。小窍门豆腐不宜与小葱、菠...
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![香菜皮蛋拌嫩豆腐怎么做-香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法]( "香菜皮蛋拌嫩豆腐怎么做-香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料皮蛋（二个）嫩豆腐（一块）香菜（适量）辅料辣椒油（适量）糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）生抽（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法步骤1、准备二个皮蛋。2、嫩豆腐焯水切成小块。3、都摆入盘中，上面撒上香菜碎。4、准备一个空碗加入蚝油生抽糖...
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![酿豆腐的做法 【闽菜】酿豆腐 酿豆腐怎么做]( "酿豆腐的做法 【闽菜】酿豆腐 酿豆腐怎么做")
- “闽菜以海鲜居多，但是也有很多的豆腐菜也不错，其中这款酿豆腐，造型好看，味道鲜美的酿豆腐一直是我喜欢的菜，今天分享给大家喜欢大家喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块（400克左右））辅料鲜虾（3只（约100克））肥瘦肉（80克）香菇（一朵）大葱（5克）姜（5克）蒜（2克）生抽（5克）老抽（1克）蚝油（1克）盐（适量）白砂糖（一勺）淀...
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![皮蛋拌豆腐的做法 清凉の夏——皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 清凉の夏——皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做")
- “夏天到了，整个人懒懒的不想动，可咱也不能亏待了五脏庙啊！《金太狼的幸福生活》中金大柱说了：“蛋是大荤”。哪咱就来个皮蛋拌豆腐吧！荤素搭配，营养全面。”食材明细主料水豆腐（1盒）辅料皮蛋（2个）榨菜（适量）配料鲜酱油（适量）蒜（2瓣）香葱（适量）姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![皮蛋拌豆腐的做法 下酒消暑好菜---皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 下酒消暑好菜---皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做")
- “中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用，火旺者最宜。是夏天一款解暑下酒下饭的好菜。本来准备把鲜虾剁碎，加入到皮蛋里的，但是剁好后，装到碗里被宝宝弄翻了，所以，就少了一味。”食材明细主料皮蛋（3个）豆腐（400克）辅料红尖椒（2个）蒜瓣（3个）葱（适量）姜（适...
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![榨菜皮蛋拌豆腐的做法 夏季爽口下饭菜——榨菜皮蛋拌豆腐 榨菜皮蛋拌豆腐怎么做]( "榨菜皮蛋拌豆腐的做法 夏季爽口下饭菜——榨菜皮蛋拌豆腐 榨菜皮蛋拌豆腐怎么做")
- “炎热的夏天胃口也变得不好，就想吃点爽口的，也不想开火烧菜，平时烧一次菜后都像洗过澡一样，实在太难受了，于是就想到了做个凉拌菜，方便还好吃~夏天多吃豆腐还可以清热袪火。”食材明细主料嫩豆腐（1盒）榨菜（1包）皮蛋（2个）辅料绵白糖（1勺）鲜酱油（5勺）开水（1勺）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（...
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![豆腐丸的做法 闽菜之豆腐丸 豆腐丸怎么做]( "豆腐丸的做法 闽菜之豆腐丸 豆腐丸怎么做")
- “本来支持闽菜比赛还是持观望态度，可是发现不掺合一下，做菜的兴致明显下降，这几天都是糊弄饭吃，不行，我还得参加一下，找个最简单的闽菜做做，恰好料够做豆腐丸的，很简单吗。此菜简单美味，质地软嫩，很适合孩子和老人吃。”食材明细主料豆腐（350克）辅料猪腿肉（100克）鸡蛋（1个）淀粉（5克）花生油...
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![皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一块）皮蛋（两个）辅料蒜末（适量）香菜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）皮蛋拌豆腐的做法步骤1、豆腐一块，皮蛋两个。2、豆腐切小方块。3、放入开水中焯一分钟。4、捞出沥干水分，装碗。5、皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。6、用盐，鸡...
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![松花蛋拌豆腐的做法 【松花蛋拌豆腐】 松花蛋拌豆腐怎么做]( "松花蛋拌豆腐的做法 【松花蛋拌豆腐】 松花蛋拌豆腐怎么做")
- “喜欢这个味道。料汁的香味融合着豆腐和皮蛋的味道，吃在嘴里的感觉非常好。我们一家都喜欢吃。”食材明细主料内酯豆腐（1盒350克）松花蛋（2个）葱（1棵）盐（3克）味精（适量）香油（适量）酱油（适量）青、红辣椒粒（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）松花蛋拌豆腐的做法步骤1、准备材料2、把豆...
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![（减肥菜谱） 豆腐炒豆芽怎么做-豆腐炒豆芽的做法 【闽菜】豆腐炒豆芽]( "（减肥菜谱） 豆腐炒豆芽怎么做-豆腐炒豆芽的做法 【闽菜】豆腐炒豆芽")
- “这道菜属于清淡类型的菜，适合夏天吃！更适合正在减肥的人群吃！”食材明细主料北豆腐（适量）豆芽（适量）辅料鸡蛋（适量）蒜（适量）配料香葱（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐炒豆芽的做法步骤1、豆芽买来清水洗净沥干水分，摘掉头和尾。（喜欢吃的可以不摘）。2...
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![皮蛋拌豆腐的做法 变蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 变蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做")
- “疫情有好转，好多省都没增添病人，许多单位已开工，向奋战一线的医护人员致敬！今天继续处理年前存货，做一个变蛋拌豆腐，简单易学，好吃下饭。”食材明细主料变蛋（4个）豆腐（半斤）辅料葱（半颗）姜（半块）蒜（3个）生抽（1匙）醋（2匙）盐（半匙）花生油（1勺）小米椒（3个）香菜（1颗）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮...
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![凉拌腐竹菜瓜的做法 【闽菜】夏日爽口凉菜——凉拌腐竹菜瓜 凉拌腐竹菜瓜怎么做]( "凉拌腐竹菜瓜的做法 【闽菜】夏日爽口凉菜——凉拌腐竹菜瓜 凉拌腐竹菜瓜怎么做")
- “天真热啊，吃什么都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天来个凉拌，家里有自己种菜瓜（婆婆种的哈，我不知道它的学名是什么，我们这就这么叫，有美食家知道的告我一声哈）。菜瓜凉拌、清炒都很清脆爽口，我家LG最喜欢吃的蔬菜。今天就来个随意搭配——凉拌腐竹菜瓜。”食材明细主料干腐竹（2两）...
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![真心豆腐的做法 【闽菜】--真心豆腐 真心豆腐怎么做]( "真心豆腐的做法 【闽菜】--真心豆腐 真心豆腐怎么做")
- “小吃由来：关于豆腐丸的发明，有一则有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智，用豆腐做了一道假鱼丸-豆腐丸。没想到上席后，吃的人个个叫好，从此，豆腐丸便传开了”食材明细主料豆腐（200克）五花肉（100克）虾仁（50克）香菇（4朵）辅料葱（10克）姜（5克）...
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![皮蛋拌豆腐的做法 纯粹的清爽凉拌菜。【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 纯粹的清爽凉拌菜。【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做")
- “天热爱上火，吃清淡的菜肴为最佳选择！打小就喜欢吃皮蛋，剥掉外壳的皮蛋黑亮亮的，带着像雪花一样的花纹很漂亮，尤其是独具特色的口感让我特别喜欢！皮蛋和豆腐拌在一起，更彰显了两种食材不同的口感，醇厚的皮蛋，娇嫩的豆腐，使得这道菜口感独具匠心，回味无穷！吃皮蛋一定要加上酱醋汁，这样...
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味味甜
