当前位置:味味甜 >

关于变干葱的餐饮百科

巧制干葱的做法 15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】 巧制干葱怎么做
  • 巧制干葱的做法 15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】 巧制干葱怎么做

  • “有时候家里葱买多了或者葱叶略微发黄就会扔掉,但是太可惜了,今天就给大家介绍一种不用晒的干葱制作。干葱的香气更加浓郁是厨房好搭档。”食材明细主料葱叶(适量)盐(适量)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧制干葱的做法步骤1、准备原料废葱叶。2、葱叶切成葱花,细的好,我切粗...
  • 8205
饼干变软的原因是什么
  • 饼干变软的原因是什么

  • 保存不当导致的饼干受潮。饼干在保存时需要将其放置于阴凉通风干燥处密封保存即可,若是没有将其密封起来,饼干就会吸收到空气中的潮气后变软,食用起来没有原来的酥脆感,另外,也不能将饼干放入冰箱内保存。变软后的饼干不建议食用,受潮后容易滋生细菌。...
  • 4786
葱香茶干的做法 有爱的葱香茶干 葱香茶干怎么做
  • 葱香茶干的做法 有爱的葱香茶干 葱香茶干怎么做

  • “今天老爸回家很晚,没吃晚饭,于是乎,我亲自下厨给老爸做饭。香喷喷的米饭煮好后,开始炒菜,冰箱里有今天才买的茶干,就烧个葱香茶干吧!口味比较清淡,但也稍稍有些辣,毕竟放了两个干的红辣椒。呵呵……”食材明细主料茶干(8片)辅料葱花(适量)干辣椒(2个)配料盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺...
  • 11566
烧鸡肉怎么会变干硬了
  • 烧鸡肉怎么会变干硬了

  • 1、所烧的时间过长,导致鸡肉紧缩,吃起来又干又硬。2、煮之前用盐水泡了,盐水进入鸡肉组织会使鸡肉组织收紧,影响烧时汤汁的质量,从而使鸡肉干硬。在烧制前可以先用少量醋加凉白开泡2小时再烹饪,这样肉质会更加鲜嫩;在烧制的时候加入啤酒,不仅能让鸡肉鲜嫩,吃起来还可口。...
  • 26963
饼干受潮怎么变回脆
  • 饼干受潮怎么变回脆

  • 买回来的饼干吃上去脆脆的,但是通常一盒饼干一次是吃不完的,等过几天吃就发现原本脆脆的饼干变得非常软,口感很不好,那怎么办呢?有没有什么办法可以恢复它脆脆的口感呢?今天就来给大家支几招,教大家饼干受潮怎么变回脆。饼干受潮怎么变回脆1.放入烤箱烤制饼干变软主要是接触空气...
  • 7736
香葱饼干的做法 香香的香葱饼干 香葱饼干怎么做
  • 香葱饼干的做法 香香的香葱饼干 香葱饼干怎么做

  • “这是春天里做的点心,就是太懒,一直没发。咸味的饼干,一直更偏好香葱或椒盐味的,但是椒盐饼干不会做,椒盐配比做出来也没那种好味,求配方。”食材明细主料低筋面粉(150g)蛋(1颗)香葱(适量)辅料油(大约20g到面粉可以捏成团)糖(10g)盐(4g)泡打粉(2g)奶粉(适量)葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
  • 25959
山药怎么晒干不变黑
  • 山药怎么晒干不变黑

  • 泡盐水、泡白醋、蒸熟。山药在晒之前,可以将山药清洗干净,去掉外皮,切好以后放在盐水中浸泡,或白醋中浸泡,这样能避免山药发黑。晒山药之前,也可以将山药清洗干净,去掉外皮,放在蒸锅中蒸或者微波炉中加热,这样也能避免山药发黑。山药去皮以后需要尽快烹饪,以免氧化发黑。...
  • 10827
怎么让枸杞变干
  • 怎么让枸杞变干

  • 高温晾晒至干或把枸杞放入袋子里密封起来再放入冰箱冷藏。枸杞是一种常见的食材,可以用来泡水喝或做为炒菜、煲粥、炖汤等的配料进行食用,枸杞含糖比较多,遇到潮湿天气容易返潮,枸杞要放在阴凉干燥处保存或密封好放入冰箱冷藏,否则容易受潮甚至粘连。...
  • 21739
葱油饼的做法 【葱油饼】变个花样做葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 【葱油饼】变个花样做葱油饼 葱油饼怎么做

  • “如果周末没来得及准备工作日的干粮,那么在工作日的晚上吃过晚饭时不时就会做饼,葱油饼经常做,用这种做法还是第一次,一样的味道不一样的做法,感觉这样蛮有趣的,一圈一圈的,大约手掌大小。这款饼看起来还是蛮简单的,做了两次才做出满意的效果,有两点需要注意一下,一是在饼皮圈起来...
  • 20380
不一定和变质有关-洋葱芯为什么会变黄
  • 不一定和变质有关-洋葱芯为什么会变黄

  • 洋葱应该说是一种比较常见的蔬菜,从口味上来说,还是比较独特的,而且有一股比较特殊的气味。大家对于洋葱的第一印象就是在切洋葱的时候很容易会刺激我们的眼睛,通常我们买来的洋葱的洋葱芯基本上是白颜色的,但是偶尔我们也会发现洋葱芯会变黄,那么洋葱芯为什么会变黄呢?洋葱芯为...
  • 30805
裙带菜晒干怎么变黄
  • 裙带菜晒干怎么变黄

  • 裙带菜是海藻类植物生物之一,它其实和海带属于同一种物种,生活在海洋当中。其含有非常丰富的营养成分,可以食用,对人体非常的不错。一般会裙带菜呢都是干的,那么裙带菜晒干怎么变黄了呢?应该如何保存裙带菜呢?今天就来跟大家具体了解一下。一、裙带菜晒干怎么变黄裙带菜出现晒干...
  • 22598
饺子皮秒变葱花饼怎么做-饺子皮秒变葱花饼的做法
  • 饺子皮秒变葱花饼怎么做-饺子皮秒变葱花饼的做法

  • “包饺子多出一些皮,本来想用来做面条,但是面比较软,就改做葱花饼了,做出的饼薄脆多层,葱香四溢,效果不错。”食材明细主料饺子皮(300g)辅料葱花(80g)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饺子皮秒变葱花饼的做法步骤1、准备好饺子皮,小葱切碎。2、取一张饺子皮上面刷上油。3、然...
  • 15365
黄瓜干变不变色
  • 黄瓜干变不变色

  • 变。新鲜的黄瓜为绿色,黄瓜干颜色稍微发点儿灰。黄瓜干是将新鲜的黄瓜清洗干净后经过晾晒而得到的。黄瓜干在晾晒的时候需要放在通风的地方,并且不宜放的太厚,否则不利于晾晒,还有可能腐烂。...
  • 32792
饼干潮湿怎么变脆
  • 饼干潮湿怎么变脆

  • 1、放入微波炉中加热几分钟,使饼干吸收的潮气在高温下蒸发掉后就会变脆,但口感可能会有所影响,需要注意不可将饼干的包装袋直接放入其中加热。2、将饼干摆放到烤盘中后放置于烤箱内升温后烘烤去除湿气后使其回脆即可,烘烤好的饼干焦香酥脆。...
  • 7943
葱香饼干的做法 电饼铛葱香饼干 葱香饼干怎么做
  • 葱香饼干的做法 电饼铛葱香饼干 葱香饼干怎么做

  • “来自君之的一个饼干方子:葱油香酥饼干。有兴趣的可以去看君之的原版,我这里稍有改动。材料:水油皮:面粉100克、玉米油15克、白糖20克、酵母2克、水45克油酥1:玉米淀粉25克、猪油13克、盐1.5克、小葱末6克油酥2:玉米淀粉25克、玉米油13克、盐1.5克、小葱末6克原版水油皮中使用...
  • 9631
葱如何保存不会变老变黄
  • 葱如何保存不会变老变黄

  • 相信大家在做菜的时候肯定会常常用到一种很常见的调味品,那就是葱。葱往往还会被用到很多菜里面,不论是八大菜系里面的哪一种,或者是哪种口味的菜品里面,都会用到葱这种调味品。那么在我们自己的生活里买多的葱如何保存才会不让葱很快变老呢?这里收集了一些方法大家一起来看看...
  • 12180
干山楂片变黑还能吃吗
  • 干山楂片变黑还能吃吗

  • 不能。干的山楂片出现了变黑的情况则代表着放置的时间过久已经不新鲜了,或者出现了变质发霉的情况,这样的山楂片是不能再继续吃的。想要干山楂片保存的久一点可以放到冰箱的冷藏室。尤其是在夏天的时候,高温会让山楂片里面的糖分融化,不利于保存,因此及时放到冰箱里面保存很重...
  • 31203
青豆晒干会变成黄豆吗
  • 青豆晒干会变成黄豆吗

  • 不会。青豆晒干了也是青色的,只是晒干后的青豆失去了水分,颜色会变得暗淡没有光泽,但依然是青色的。青豆也叫豌豆,常见的做法除了清炒,还可以做成:青豆炒肉、肉沫青豆、青豆炒蛋、青豆酸菜肉沫,还可以作为菜品的装饰和点缀,常见于扬州炒饭、西班牙海鲜烩饭等。...
  • 4319
怎么让草莓变干
  • 怎么让草莓变干

  • 用烤箱烤干。草莓干保存的时间会比较长一点,遇到草莓吃不完的情况也可以把草莓做成草莓干来保存。用烤箱制作草莓干是最简易的方法,但也要注意火候,防止草莓焦糊。在挑选草莓时,不要选择水分太多的草莓,这样的草莓容易在烤的过程中就会坏掉,不利于保存。最好选择那些生长刚好成...
  • 4184
百变饼干小集合怎么做-百变饼干小集合的做法
  • 百变饼干小集合怎么做-百变饼干小集合的做法

  • “你是不是不敢想象一种很简单的饼干制作方法,可以制作出这么多的饼干小可爱,有憨憨的小熊猫,有万圣节款骨骼饼干,有可爱的HelloKitty有小猪猪,哈哈,学会了这个方子,饼干可以说在你手中听从指令。”食材明细主料低筋面粉(400g)黄油(200g)辅料糖粉(80g)全蛋(1个)调料盐(1g)巧克力(适量)甜味(口...
  • 19810
百变干丝怎么做-百变干丝的做法
  • 百变干丝怎么做-百变干丝的做法

  • 食材明细主料干丝(适量)虾仁(适量)杏鲍菇(适量)水发木耳(适量)水发黄花菜(适量)虾糕(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)大蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百变干丝的做法步骤1、准备原料:干丝少许、水发黄花菜少许、水发黑木耳少许、虾糕少许、杏鲍菇一只,虾仁少许2、直接将...
  • 31343
干葱与洋葱的区别
  • 干葱与洋葱的区别

  • 相信很多人都是知道洋葱的,它是我们平时炒菜做饭必不可少的一道调味食材,但是大家知道干葱和洋葱之间有什么区别吗?别看他们的名字差不多,但是这两者还是有很大的差别的。那么今天小编就为大家介绍一下干葱和洋葱的区别在哪里。干葱是洋葱下分蘖葱头品种的成熟鳞茎,是多鳞茎的...
  • 24488
洋葱芯为什么会变黄
  • 洋葱芯为什么会变黄

  • 1、应该确认是否是洋葱变质导致的,闻下洋葱是否有酸酸的臭味,捏下洋葱是否软软绵绵的,如果有以上两种情况,那么就是洋葱变质导致的洋葱心变黄。2、确认洋葱的品种。由于洋葱的品种较多,目前也会培育各种各样的洋葱,也会有黄皮的洋葱。可能存在洋葱心是黄的特例,这种洋葱是可以供...
  • 10757
洋葱变黄了还能吃吗
  • 洋葱变黄了还能吃吗

  • 能吃。洋葱变黄首先闻闻有没有异味,有没有变质,若没有就可以吃。洋葱除了我们常见的紫色和白色以外,还有红色和黄白色等。洋葱是生活中常见的一种食材,有很高的食用价值的蔬菜。可以把洋葱挂在通风处延长保存时间,也可以用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏等。...
  • 24136
凉拌洋葱变蛋怎么做-凉拌洋葱变蛋的做法
  • 凉拌洋葱变蛋怎么做-凉拌洋葱变蛋的做法

  • 食材明细主料变蛋(五个)洋葱(半个)辅料青线椒(一个)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌洋葱变蛋的做法步骤1、洋葱切条2、变蛋剥皮3、切开4、青椒切丝5、全部装入容器,放盐适量6、辣椒油,香油,醋适量7、做好喽...
  • 32361
专题