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关于脆炸腐皮肉卷的餐饮百科

脆炸腐皮肉卷怎么做-脆炸腐皮肉卷的做法
  • 脆炸腐皮肉卷怎么做-脆炸腐皮肉卷的做法

  • “今天跟大家分享一款制作简单又好吃到爆菜,脆炸腐皮肉卷。口感酥脆,味道鲜香。在我老家,这是道不折不扣的年菜,逢年过节必不可少,宴客必备,当地叫炸千子。一到过年,家家户户都会炸上一大盆备着,等吃的时候复炸片刻就能上桌,方便!”食材明细主料油豆皮(一大张)猪肉馅(半碗)鸡蛋(一个(用不...
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法式脆皮烤肉卷怎么做-法式脆皮烤肉卷的做法
  • 法式脆皮烤肉卷怎么做-法式脆皮烤肉卷的做法

  • “烤肉,是人们的大爱。有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有烤肉。做好后大家吃的不亦乐乎,一致评价外焦里嫩,香香香,好吃好吃好吃!”食材明细主料带皮猪肉(1块)辅料鸡腿菇(3根)香菇(2朵)胡萝卜(1小根)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式脆皮烤肉卷的做...
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香脆豆皮肉卷怎么做-香脆豆皮肉卷的做法
  • 香脆豆皮肉卷怎么做-香脆豆皮肉卷的做法

  • “几年前,朋友送了一瓶四会特产-仁面果,酸酸甜甜还带点微辣,特别好吃,一大瓶仁面果,没几下被大家吃光了,只剩下泡果子的水了。那时就用这个泡仁面果的汁做了芡汁,浇在这道菜上,酸酸甜甜,特别开胃。今天想起来,就做了这道菜。”食材明细主料半肥猪肉(200克)胡萝卜粒(适量)辅料葱花(适量)香...
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酱香脆皮炸豆腐怎么做-酱香脆皮炸豆腐的做法
  • 酱香脆皮炸豆腐怎么做-酱香脆皮炸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(350克)生粉(适量)鸡蛋(一个)青葱(一根)辅料酱油(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香脆皮炸豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块,放入锅里焯一下水2、盘子里倒入适量的生粉,豆腐沥干后在粉里裹一圈3、裹好粉的豆腐再裹一层鸡蛋液4、裹完鸡蛋液再来一层生粉5、把...
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腐皮鸡肉卷的做法 【每日新品】腐皮鸡肉卷 腐皮鸡肉卷怎么做
  • 腐皮鸡肉卷的做法 【每日新品】腐皮鸡肉卷 腐皮鸡肉卷怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(250克)腐皮(若干张)鸡蛋(一个)青葱(一根)辅料五香粉(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐皮鸡肉卷的做法步骤1、鸡肉切碎2、加一个鸡蛋+生抽+盐+料酒+鸡精调味3、准备腐皮4、取一张腐皮,舀一勺鸡肉5、像做春卷一样,包裹...
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脆皮肉末鹌鹑卷怎么做-脆皮肉末鹌鹑卷的做法
  • 脆皮肉末鹌鹑卷怎么做-脆皮肉末鹌鹑卷的做法

  • “快手菜来啦!简单而又美味,肉末和鹌鹑蛋的鲜嫩再加上表皮的酥脆。美味停不下来,制作的过程中无需加盐加油。健康美食,喜爱的朋友赶紧的!”食材明细主料猪肉末(70g)鹌鹑蛋(8个)鸡蛋(1个)飞饼皮(2张)辅料鲜味酱油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)香葱(适量)料酒(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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酿腐皮肉卷怎么做-酿腐皮肉卷的做法
  • 酿腐皮肉卷怎么做-酿腐皮肉卷的做法

  • 食材明细主料肉(200g)腐皮(一张)平菇(200g)辅料葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酿腐皮肉卷的做法步骤1、肉剁成肉末,放盐、淀粉、葱姜蒜末、鸡精、蚝油、油搅拌好备用。2、平菇。3、腐皮剪成小方块。4、取一小块...
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腐皮卷肉怎么做-腐皮卷肉的做法
  • 腐皮卷肉怎么做-腐皮卷肉的做法

  • “猪肉是人们饭桌上必不可少的,一味的炒或炖会觉得乏味,本来想做肉肠的,又不想吃肠子皮,于是想到了豆腐皮,用豆腐皮卷肉一定特别不同”食材明细主料猪肉(适量)豆腐皮(适量)辅料葱末(适量)蒜末(适量)料酒(适量)五香粉(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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豆腐皮肉卷怎么做-豆腐皮肉卷的做法
  • 豆腐皮肉卷怎么做-豆腐皮肉卷的做法

  • “今天我就用豆腐皮做一道豆腐皮肉卷。卷成卷,肉汁全部包在内部,吃起来鲜嫩多汁,再经过酱汁的浸润,非常入味儿,是一道又下饭又下酒的绝佳小菜。其做法也不难,将泡软的豆腐皮切块后包上腌制入味的肉馅,放在锅中略煎一下定型,倒少许酱油和水、一颗八角慢慢炖十分钟,那真是满屋飘香啊...
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香脆腐皮肉卷怎么做-香脆腐皮肉卷的做法
  • 香脆腐皮肉卷怎么做-香脆腐皮肉卷的做法

  • “这道菜的口感酥脆,有点像杭州名菜【炸香玲】的味道。在做法和调味上做了一些改变,略带一点辣味,感觉口感更加的丰富。”食材明细主料绞肉(100克)豆腐皮(2张)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)小米辣(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)芝麻(适量)红油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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脆皮豆腐衣卷怎么做-脆皮豆腐衣卷的做法
  • 脆皮豆腐衣卷怎么做-脆皮豆腐衣卷的做法

  • 食材明细主料豆腐衣(1大张)肉糜(100克)香菇(80克)辅料葱(30克)料酒(1勺)淀粉(2勺)鸡蛋(1个)食用油(适量)盐(1小勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮豆腐衣卷的做法步骤1、把豆腐衣剪成如图大小2、香菇切末,葱切末,和肉糜一起放入搅拌机,然后加入打匀的鸡蛋,干淀粉,食用油,料酒,盐和少...
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脆皮猪肉卷糖醋怎么做-脆皮猪肉卷糖醋的做法
  • 脆皮猪肉卷糖醋怎么做-脆皮猪肉卷糖醋的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)春卷皮(适量)辅料青椒粒(适量)红椒粒(适量)洋葱粒(适量)菠萝(适量)葱(适量)蒜(适量)姜未(适量)配料盐(适量)番茄沙司(适量)白醋(适量)糖(适量)味精(适量)鸡粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮猪肉卷糖醋的做法步骤1、1.把猪肉未炒散盛出,放油放入葱、姜、蒜末,煸香下...
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脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎么做
  • 脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎么做

  • “豆腐是我最爱的之一,通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的,不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈~吃起来外脆里嫩呢”食材明细主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)老抽(少许)白糖(少许)生抽(少许)苹果酸(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮炸豆腐的做法步骤1、将豆腐...
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香炸脆皮酥肉怎么做-香炸脆皮酥肉的做法
  • 香炸脆皮酥肉怎么做-香炸脆皮酥肉的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(250克左右)面粉(2满勺)淀粉(2满勺)清水(适量)辅料生抽(适量)十三香(少许)盐(少许)葱段(适量)姜片(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸脆皮酥肉的做法步骤1、猪后鞧肉一块。2、切小条。3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐。4、抓匀,腌制二十分钟左右。5、取2满勺...
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酥脆的外皮,鲜美的内馅 脆皮鸡肉卷怎么做-脆皮鸡肉卷的做法 【脆皮鸡肉卷】---
脆皮鸡肉芝士卷怎么做-脆皮鸡肉芝士卷的做法
  • 脆皮鸡肉芝士卷怎么做-脆皮鸡肉芝士卷的做法

  • “外面一个好多💰,关键还不如自己做真材实料。外皮酥脆,内里软嫩和浓郁的奶酪,咬一口,瞬间满血。最重要的是食材都简单的没边了,胡萝卜、黄瓜、土豆哪都有卖,鸡胸肉和奶酪也是我家桌上必备的食材。可拉丝的奶酪就是灵魂了,带着浓浓的奶香,口感炒鸡棒。这超赞的口感,赞爆的营养,我强...
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鲜肉腐皮卷怎么做-鲜肉腐皮卷的做法
  • 鲜肉腐皮卷怎么做-鲜肉腐皮卷的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)猪里脊(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜肉腐皮卷的做法步骤1、准备食材。2、将豆腐皮切成大小差不多的块(手掌大小),葱花切末、肉剁成泥。3、往肉馅里加盐、生抽、黄酒、鸡蛋、葱花,顺时针搅拌上劲。4、准备一点面粉跟水调制的面粉水。...
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炸脆皮扣肉怎么做-炸脆皮扣肉的做法
  • 炸脆皮扣肉怎么做-炸脆皮扣肉的做法

  • 食材明细主料前夹心肉(1000克)盐(少许)白醋(少许)料酒(适量)辅料油(500克(炸扣肉胚用,以实际消耗为准))原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸脆皮扣肉的做法步骤1、准备好一块前夹心猪肉。2、猪肉放入高压锅,猪皮朝下,加料酒,出汽后压3分钟,煮好的肉晾凉。3、猪肉皮可以用牙签插入即可,煮好...
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炸香芋脆皮卷怎么做-炸香芋脆皮卷的做法
  • 炸香芋脆皮卷怎么做-炸香芋脆皮卷的做法

  • 食材明细主料香芋泥(适量)春卷皮(适量)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸香芋脆皮卷的做法步骤1、备加好糖的香芋泥,春卷皮。2、春卷皮平铺,放上香芋泥。3、卷起。4、再卷。5、再卷。6、卷好的香芋卷。7、锅里放植物油烧至八成热下入卷好的香芋卷油炸。8、翻动。9...
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香脆腐皮卷怎么做-香脆腐皮卷的做法
  • 香脆腐皮卷怎么做-香脆腐皮卷的做法

  • 食材明细主料鱼糜(300g)脆皮豆腐皮(16张)辅料鸡蛋(1个)配料葱(适量)姜末(适量)黄酒(1茶匙)盐(1茶匙)糖(1/2茶匙)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆腐皮卷的做法步骤1、将适量的鱼糜,葱姜末,黄酒,盐,糖,鸡精,鸡蛋搅拌均匀。2、将适量鱼肉馅涂在切好的豆腐衣上,再用另一片盖在上面,用水...
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脆皮鸡肉卷怎么做-脆皮鸡肉卷的做法
  • 脆皮鸡肉卷怎么做-脆皮鸡肉卷的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)豆腐皮(适量)辅料青辣椒(适量)葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆皮鸡肉卷的做法步骤1、准备材料,鸡肉改刀切条,一部分切成泥。青椒切条。2、肉加调料腌制,肉馅调味。和青椒条卷入豆皮中...
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腐皮肉卷怎么做-腐皮肉卷的做法
  • 腐皮肉卷怎么做-腐皮肉卷的做法

  • 食材明细主料猪肉(800g)腐皮(4张)辅料鸡蛋(2枚)葱姜(适量)调料盐(适量)料酒(80g)胡椒粉(适量)生抽(30g)蚝油(40g)味精(10g)糖(10g)姜粉(10g)油(20g)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐皮肉卷的做法步骤1、肉切小块放入料理机,加盐、胡椒粉、姜粉、生抽、蚝油、糖、蛋清。2、加入姜蓉葱花,开...
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酥炸脆皮豆腐的做法 【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛?】酥炸脆皮豆腐 酥炸脆皮豆腐怎么做
炸腐皮肉卷怎么做-炸腐皮肉卷的做法
  • 炸腐皮肉卷怎么做-炸腐皮肉卷的做法

  • “这是我姥姥家的一道年菜,当地叫“炸千子”,春节的餐桌上必不可少。”食材明细主料油豆皮(1张)葱(半根)酱油(一勺)香油(几滴)蚝油(一勺)辅料肉馅(一碗)食用油(适量)鸡精(适量)花椒油(几滴)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸腐皮肉卷的做法步骤1、肉馅加一点水,搅打上劲,加入切好的葱花...
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Dinner之Appetizer 脆皮奶油芝士炸虾卷怎么做-脆皮奶油芝士炸虾卷的做法 脆皮奶油芝士炸虾卷-Fancy
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