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关于砂瓜的餐饮百科

西瓜的其他品种有哪些-麒麟瓜和硒砂瓜的区别是什么
  • 西瓜的其他品种有哪些-麒麟瓜和硒砂瓜的区别是什么

  • 西瓜是许多人夏季会选择的解暑“神器”,因为西瓜大部分都是脆甜多汁的,所以深受消费者的喜爱与推崇,西瓜的种类其实有很多,麒麟瓜和硒砂瓜是西瓜的品种之一,那么麒麟瓜和硒砂瓜的区别是什么?西瓜的其他品种有哪些?一、麒麟瓜和硒砂瓜的区别是什么1.麒麟瓜:它的颜色稍微浅一些。...
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砂锅鲫鱼冬瓜汤怎么做-砂锅鲫鱼冬瓜汤的做法
  • 砂锅鲫鱼冬瓜汤怎么做-砂锅鲫鱼冬瓜汤的做法

  • “热热的”食材明细主料鲫鱼(一条)冬瓜(200g)辅料姜(一块)花椒(8颗)八角(一颗)调料盐(适量)南德(2g)生抽(一勺)胡椒粉(1g)料酒(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅鲫鱼冬瓜汤的做法步骤1、鲫鱼洗净后加入适量的盐、料酒、胡椒粉抹匀腌制15分钟左右。冬瓜去皮洗净后切成块。生姜切成片...
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砂锅南瓜小米粥怎么做-砂锅南瓜小米粥的做法
  • 砂锅南瓜小米粥怎么做-砂锅南瓜小米粥的做法

  • “小米富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或与大米、红枣、南瓜、莲子、百合等杂粮合煮,有很好的补养效果。用砂锅小火慢慢熬,粥更香浓。”食材明细主料南瓜(100g)小米(55g)红枣(8个)辅料水(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅南瓜小米粥的做法步骤1、红枣、小米淘洗干...
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砂锅辣白菜冬瓜汤怎么做-砂锅辣白菜冬瓜汤的做法
  • 砂锅辣白菜冬瓜汤怎么做-砂锅辣白菜冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料辣白菜(适量)冬瓜(适量)粉条(适量)辅料油(适量)葱(适量)调料盐(适量)酸辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅辣白菜冬瓜汤的做法步骤1、成品图。2、制作方法:锅里适量油,葱花爆锅,加入适量清水,放入适量辣白菜。3、加入适量粉条。4、加入适量冬瓜,大火煮开。5、改中火煮十分钟...
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芦荟西瓜冰砂如何做简单又好吃
  • 芦荟西瓜冰砂如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芦荟:1条红肉西瓜:1000清水:200毫升白糖:100蜂蜜:2汤匙香兰叶:6片辅料具体步骤1.提前将西瓜切小块后装入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时至硬2.将B材料中的200毫升清水倒入锅内烧开,待水沸腾后加入打结的香兰叶煮出香味...
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西瓜冰砂怎么做-西瓜冰砂的做法
  • 西瓜冰砂怎么做-西瓜冰砂的做法

  • 食材明细主料冰块(8个)无籽西瓜块(300克)辅料蜜糖(1茶匙或适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜冰砂的做法步骤1、在搅拌机里把冰块搅碎。2、加入西瓜搅拌约1分钟,直到搅碎。3、加入蜜糖再搅拌5秒即成。4、登陆飞利浦天猫官方旗舰店可购买本产品。评论,分享本菜谱有机会...
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蒜香砂锅焖南瓜怎么做-蒜香砂锅焖南瓜的做法
  • 蒜香砂锅焖南瓜怎么做-蒜香砂锅焖南瓜的做法

  • “不加水的蒜香砂锅焖南瓜,利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干,更能激发出南瓜的香味。”食材明细主料板栗南瓜(适量)辅料洋葱(适量)蒜(适量)葱(适量)调料油(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)叉烧酱(适量)咸香(口味)干锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香砂锅焖南瓜的做法步骤1、...
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白砂糖拌苦瓜怎么做-白砂糖拌苦瓜的做法
  • 白砂糖拌苦瓜怎么做-白砂糖拌苦瓜的做法

  • “小孩不喜欢吃苦瓜,就用白砂糖拌,孩子吃了,后面慢慢将白砂糖量较少,现在孩子都能接受不加糖的苦瓜”食材明细主料苦瓜(适量)辅料白砂糖(适量)盐(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白砂糖拌苦瓜的做法步骤1、主要食材:苦瓜。2、苦瓜切薄片,用盐腌制十分钟。3、腌制好苦瓜用水煮...
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砂锅烤地瓜怎么做-砂锅烤地瓜的做法
  • 砂锅烤地瓜怎么做-砂锅烤地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(4个)原味(口味)未知(难度)砂锅烤地瓜的做法步骤1、把锡纸搓成小球,铺在砂锅底部(目的是防止锅底太热把地瓜烤焦)。2、在锡纸团上面铺上锡纸(目的是防止地瓜滴糖把砂锅弄脏),然后放入洗净的地瓜。3、盖上盖子,用大火猛烤。4、中途每12分钟左右翻一次地瓜,以免地瓜烤焦...
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砂锅丸子冬瓜汤怎么做-砂锅丸子冬瓜汤的做法
  • 砂锅丸子冬瓜汤怎么做-砂锅丸子冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(350克)冬瓜(一块)香菜(两根)鸡蛋(两个)辅料葱(适量)食用油(适量)香油(适量)鸡精(适量)盐(适量)淀粉(适量)生抽(适量)姜末(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤1、准备食材:冬瓜适量。2、将冬瓜去皮洗净切片。3、香菜洗净切成小段。4、葱姜切末。5、...
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砂锅煨南瓜怎么做-砂锅煨南瓜的做法
  • 砂锅煨南瓜怎么做-砂锅煨南瓜的做法

  • “砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治...
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砂锅煲猪骨冬瓜怎么做-砂锅煲猪骨冬瓜的做法
  • 砂锅煲猪骨冬瓜怎么做-砂锅煲猪骨冬瓜的做法

  • “今天我们又买了猪T骨排,把猪排的T骨剔下来,还把猪排的旁边裁好,边角的肉就拿来熬汤,还是猪骨炖双冬,换着锅来玩,蒸嘀、大铁锅煮嘀,今天来个沙锅炖,原汁原味哦。”食材明细主料猪骨猪肉(约300克)冬菇(3朵)生姜(3片)冬瓜(约350克)辅料麻油(数滴)精盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂...
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西瓜砂冰怎么做-西瓜砂冰的做法
  • 西瓜砂冰怎么做-西瓜砂冰的做法

  • “温度一直居高不下,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷饮是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,不可吃得过多。可自制些瓜果饮品来替代雪糕、冰砖等,瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉,是清暑解渴的瓜类之首。另外,香瓜、黄瓜...
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坤博砂锅炒瓜子怎么做-坤博砂锅炒瓜子的做法
  • 坤博砂锅炒瓜子怎么做-坤博砂锅炒瓜子的做法

  • “平时总爱外面买些瓜子来吃,更是宅在家里追剧时的必备小零食。但是吃完后会发现嘴上和手上总有点黑乎乎的,相信很多朋友都有类似的情况,网上说买来的瓜子为了卖相好看多多少少的含有各种添加剂,看来还是自己做的吃着放心。家里入了个坤博食品级砂锅,号称干烧极冷都不破。刚好...
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砂锅鸡子炖冬瓜怎么做-砂锅鸡子炖冬瓜的做法
  • 砂锅鸡子炖冬瓜怎么做-砂锅鸡子炖冬瓜的做法

  • “热乎乎!”食材明细主料鸡子(半只)冬瓜(300g)辅料大蒜(6g)调料盐(一勺)南德(2g)花椒(8颗)八角(2颗)生抽(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅鸡子炖冬瓜的做法步骤1、鸡子冲洗一下后与凉水一起放入锅内,煮开。2、把煮过的鸡子清洗干净,大蒜剥好。冬瓜去皮洗净切成块。3、炒锅预热加...
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砂锅南瓜怎么做-砂锅南瓜的做法
  • 砂锅南瓜怎么做-砂锅南瓜的做法

  • 食材明细主料圆南瓜(1个)大蒜(4头)辅料盐(少许)糖(两勺)玉米油(适量)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅南瓜的做法步骤1、圆南瓜一个,清洗干净,对半切开,去掉瓜瓤。2、切成大小合适的块。3、砂锅底部铺上一层蒜瓣,上面铺上南瓜块。4、倒入快没过南瓜的水,加入糖,倒入适量油,大火烧开,中...
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白砂糖可以做拔丝地瓜吗
  • 白砂糖可以做拔丝地瓜吗

  • 可以。白砂糖是可以用来做拔丝地瓜的,但是切记一定要控制好火候,特别是得注意控制油的温度要在230℃下;白砂糖熬制时记得搅拌防止粘锅,之后加入已经炸成金黄色的地瓜条,就是一份非常好吃的拔丝地瓜,虽然美味,但也不宜多吃。...
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砂锅冬瓜肉末煲怎么做-砂锅冬瓜肉末煲的做法
  • 砂锅冬瓜肉末煲怎么做-砂锅冬瓜肉末煲的做法

  • “冬天到了,多吃一些冬瓜对身体很有益处。”食材明细主料冬瓜(400克)猪精肉(200克)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)葱姜末(适量)小米椒圈(适量)老抽(适量)红烧汁:老抽(适量)烧烤料(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅冬瓜肉末煲的做法步骤1、准备食材:冬瓜,猪精肉,葱姜末、小米椒圈。2、冬...
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柠檬青瓜加冰糖还是白砂糖
  • 柠檬青瓜加冰糖还是白砂糖

  • 都可以。青瓜富含维他命c,氨基酸,维生素c,糖类,钙,铁,磷,柠檬酸,苹果酸,钾元素,钠元素等营养元素,柠檬又叫做柠果,宜母果,药果,黎檬干,味道酸甘。挑柠檬的时候,要选择外表皮光滑的,没有虫眼和裂缝的,柠檬的大小在选择上不要过小的和过大的,要个头中等的,椭圆的,颜色上选择金黄色的,并且颜色要均...
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砂锅焗南瓜鸡怎么做-砂锅焗南瓜鸡的做法
  • 砂锅焗南瓜鸡怎么做-砂锅焗南瓜鸡的做法

  • “焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的食材或半成品加热至熟而成菜的一种烹调方法,尤其是客家菜更常用。有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种。根据采用调料的不同,还可以分为蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等。焗制菜肴具有原汁原味,浓香厚味等特点。...
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怎么才能挑到又甜又砂的西瓜
  • 怎么才能挑到又甜又砂的西瓜

  • 1、选择西瓜表皮纹路清晰且整齐的。通常纹路清晰整齐的西瓜都是比较新鲜的,这样的西瓜口感上更加的清甜,若是表皮纹路不清晰的西瓜,大多都是发育不太好、品相不良的西瓜。2、在挑选西瓜时,要尽量选择比较重的,这样的西瓜水分是比较足的。...
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砂锅排骨炖冬瓜怎么做-砂锅排骨炖冬瓜的做法
  • 砂锅排骨炖冬瓜怎么做-砂锅排骨炖冬瓜的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料冬瓜(适量)豆腐皮(少量)调料啤酒(1罐)葱白(1颗)姜(1块)八角(2个)香叶(2片)辣椒(4个)桂皮(1小块)料酒(15ml)冰糖(少许)盐(适量)食用油(适量)老抽(20ml)生抽(15ml)香菜(1颗)葱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅排骨炖冬瓜的做法步骤1、排骨洗净,用冷水泡出血水,中间换几次水。2、排...
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砂锅烤地瓜的做法 地瓜也能用砂锅烤 砂锅烤地瓜怎么做
  • 砂锅烤地瓜的做法 地瓜也能用砂锅烤 砂锅烤地瓜怎么做

  • 食材明细主料地瓜(适量)紫薯(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅烤地瓜的做法步骤1、砂锅内垫一层锡纸,锡纸上放一个烤架(烤架是用废旧的盖帘改造的)。2、地瓜洗干净外皮后,擦干表面水分,摆入砂锅内烤架上,中火,15分钟。3、翻面,再15分钟,直到用一根筷子可以很轻松的穿透,就烤...
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砂锅冬瓜汆丸子怎么做-砂锅冬瓜汆丸子的做法
  • 砂锅冬瓜汆丸子怎么做-砂锅冬瓜汆丸子的做法

  • “砂锅冬瓜汆丸子,原汁原味儿,清淡可口还富有营养,现在季节享用正当时。”食材明细主料冬瓜(500克)辅料五花猪肉末(300克)葱(适量)姜丝(适量)配料食盐(5克)料酒(5毫升)白胡椒粉(适量)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)砂锅冬瓜汆丸子的做法步骤1、冬瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块。2、砂锅...
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砂锅版丝瓜炒油条怎么做-砂锅版丝瓜炒油条的做法
  • 砂锅版丝瓜炒油条怎么做-砂锅版丝瓜炒油条的做法

  • “油条买多啦,剩下的干硬都不爱吃,扔掉就浪费了,和丝瓜一起炒炒,吸收了丝瓜的汁水,油条也好吃起来,又受到了追捧。这次还是用的干烧砂锅,想吃酥脆油条就用大火炒,想吃软而有嚼劲儿的就中火加点水,切记不要用普通砂锅来试验。”食材明细主料丝瓜(1根)油条(2根)辅料蒜瓣(2瓣)盐(3克)鸡粉(1匙)...
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