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关于包鱼的餐饮百科

红烧拉包鱼怎么做-红烧拉包鱼的做法
  • 红烧拉包鱼怎么做-红烧拉包鱼的做法

  • “外形颇象黄三,肉质却比黄三粗糙,但红烧起来味道还是不错的”食材明细主料拉包鱼(400g)香菜(2根)辅料油(各适量)胡椒粉(少许)料酒(各适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧拉包鱼的做法步骤1、鱼先去鳞,鳃及内脏清洗干净,加些盐,料酒腌制半小时,这样煮出来的鱼...
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绍菜包鱼滑怎么做-绍菜包鱼滑的做法
  • 绍菜包鱼滑怎么做-绍菜包鱼滑的做法

  • “鲜美,滑嫩,有嚼劲,菜叶包着鱼肉一口咬下去鲜女嫩多汁,还很营养哦,特别适合老人,小孩食用。”食材明细主料绍菜叶(适量)鱼滑(适量)辅料杞子(8粒)碗汁生抽(少许)香油(少许)糖(少许)生粉(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)绍菜包鱼滑的做法步骤1、绍菜也叫黄牙白或黄牙菜。2、取绍菜尾部...
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包鱼香菇猪手煲怎么做-包鱼香菇猪手煲的做法
  • 包鱼香菇猪手煲怎么做-包鱼香菇猪手煲的做法

  • “猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。”食材明细主料猪手(1只)罐头包鱼(1...
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我要是加盟华飞纸上包鱼的话可以免费学技术?
纸包鱼用什么鱼
  • 纸包鱼用什么鱼

  • 巴沙鱼、鲈鱼、黔鱼、黑鱼、草鱼等等。纸包鱼是由川渝地区发明的一种结合烤鱼与韩式烤肉的特殊美食,选用肉质鲜嫩美味的鱼可以使纸包鱼食用起来更加的美味可口。纸包鱼可以选择不同的口味,如泡椒味、香辣味、豆豉味、蒜香味、酸菜味,剁椒味等等。...
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章鱼面包怎么做-章鱼面包的做法
  • 章鱼面包怎么做-章鱼面包的做法

  • “自从在面包店看到这款面包,心里碎碎念的就想做一次。终于拔草啦。这章鱼是不是有点呆萌的模样呢,小朋友可喜欢了。“一件美好的事情都是经过我们的努力,慢慢的变成我们想要的样子……”可以在表层撒上肉松,而我呢配上了沙拉酱,放些紫甘蓝丝,这章鱼MM美呆啦。”食材明细主料高...
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金鱼包怎么做-金鱼包的做法
  • 金鱼包怎么做-金鱼包的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)牛奶(300克)花生馅(60克)辅料酵母(5克)泡打粉(6克)配料糖(50克)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)金鱼包的做法步骤1、所有原料放在一起揉成面团。2、面团揉光,醒发20分钟。3、搓条下小剂子,包入馅心,包成椭圆形状,用手在一边压出鱼尾。4、用刀将鱼尾一切为二,用牙...
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鱿鱼包饭的做法 “御寒美食”鱿鱼包饭 鱿鱼包饭怎么做
  • 鱿鱼包饭的做法 “御寒美食”鱿鱼包饭 鱿鱼包饭怎么做

  • “鱿鱼跟米饭搭配最美味不过了,超有嚼劲超美味的鱿鱼,包上加入了丘比沙拉酱的米饭,既好吃又饱腹。”食材明细主料鱿鱼(200g)米饭(1碗)辅料红甜椒(10g)黄甜椒(10g)香菇(5g)培根(10g)洋葱(10g)沙拉酱(10g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼包饭的做法步骤1、准备好食材。2、除鱿鱼外所有食...
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包心鱼丸的做法 【闽菜】—包心鱼丸 包心鱼丸怎么做
  • 包心鱼丸的做法 【闽菜】—包心鱼丸 包心鱼丸怎么做

  • “【包心鱼丸】是闽菜中一道名点,曾在1983年全国首届烹饪名师技术表演大会中,以其独特的风味和造型,获得一片喝彩声。此菜特点:色泽洁白、风味独特、软糯鲜香!”食材明细主料净鲜鱼肉(500克)虾仁(30克)五花肉末(250克)辅料地瓜淀粉(250克)配料葱末(100克)酱油(2茶勺)盐(2茶勺)鸡精(2茶勺)香油(2...
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纸包鱼值得信赖!-纸包鱼如何开店
  • 纸包鱼值得信赖!-纸包鱼如何开店

  • 纸包鱼是川渝地区很有特色的美食了,好的品牌也是有很多的,因为大家的口味是不断的在变化的,这也是促使有远见的加盟者有跟好的发展的长远的目光,以为捏加盟一家店还是有比较大的资金压力的,所以在门店以及品牌的选择上是不能够马虎的,加盟者要在品牌的选择上有自己的判断,纸包鱼...
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鱼包虾怎么做-鱼包虾的做法
  • 鱼包虾怎么做-鱼包虾的做法

  • 食材明细主料鱼肉糜(200g)椰蓉(10g)虾仁(10个)辅料油(10ml)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼包虾的做法步骤1、将虾仁炒熟!2、预先用破壁机做好鱼肉糜!借了一个图,因为同时做了两种3、然后将鱼肉包在虾的表面,沾面粉,沾鸡蛋液!4、油锅热后将做好的鱼丸虾放入油锅中,大家可以用多油!5、...
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锡纸包鲈鱼的做法 【四川】锡纸包鲈鱼 锡纸包鲈鱼怎么做
  • 锡纸包鲈鱼的做法 【四川】锡纸包鲈鱼 锡纸包鲈鱼怎么做

  • “锡纸鲈鱼是鲈鱼的一种吃法之一,就是用锡纸将新鲜鲈鱼包起来制作而成的。由于锡纸的包裹,香味不能外溢,因此成菜更加鲜美,肉质更加细嫩,诱人食欲。”食材明细主料香葱(少许)料酒(1勺)盐(少许)蒜(4瓣)青椒(少许)红椒(少许)鲈鱼(1条)姜(少许)洋葱(1个)A料白糖(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)清水(6勺)玉米淀粉(1小...
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纸包鱼怎么做-纸包鱼的做法
  • 纸包鱼怎么做-纸包鱼的做法

  • “冬天家里人多来一份高档大气,对于我们家里是幸福的一件事。双手创造美食,与家人共享。”食材明细主料鱼(一条)辅料香菜(适量)青红辣椒(适量)年糕(少许)剁椒(少许)洋葱(少许)调料蒜(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)盐(少许)中辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)纸包鱼的做法步骤1、鱼放入纸前用料酒...
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金鱼面包的做法 金鱼面包——喜庆迎新年 金鱼面包怎么做
  • 金鱼面包的做法 金鱼面包——喜庆迎新年 金鱼面包怎么做

  • “金鱼喜庆迎新年、贺新春!年年有余!身体健康!美美哒有木有咧,吾爱来给大家伙拜年啦”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(175g)白砂糖(20g)黄油(40g)鸡蛋(1个)酵母(3g)牛奶(60g)水(50g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金鱼面包的做法步骤1、准备好所需食材2、水、牛奶、白糖、鸡蛋混合...
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包心鱼丸怎么做-包心鱼丸的做法
  • 包心鱼丸怎么做-包心鱼丸的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条(取鱼肉400克))淀粉(80克)鸡蛋(70克)油(50克)盐(10克)葱姜水(300克)辅料猪肉(100克)盐(少许(馅))鸡精(适量)蚝油(适量)淀粉(少许(馅))胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)包心鱼丸的做法步骤1、准备好鱼和猪肉(肉剁成末)。2、肉末加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉搅拌均匀...
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鱼香荷包蛋的做法 【鱼香荷包蛋】 鱼香荷包蛋怎么做
  • 鱼香荷包蛋的做法 【鱼香荷包蛋】 鱼香荷包蛋怎么做

  • “鱼香口味真的是做什么菜都好吃,反正我是很喜欢的。今天就用来烧荷包蛋,没想到味道也是相当不错呢。早晨吃腻了传统荷包蛋,可以来一份鱼香荷包蛋,再配一碗白粥就不错。晚上家里冰箱有点空,鸡蛋都是常备的,来一份凑个菜也是不错的。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料剁椒(适量)生抽(适量...
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鱿鱼包饭怎么做-鱿鱼包饭的做法
  • 鱿鱼包饭怎么做-鱿鱼包饭的做法

  • “鱿鱼口感Q弹,营养丰富,通常的做法是炸、炒或烤。今天的这道鱿鱼包饭,不用油炸,也不用烤箱,把鱿鱼和炒饭结合起来,香辣开胃,不腥不腻,一起来看看做法吧。”食材明细主料鱿鱼(2条)米饭(半碗)洋葱(30克)胡萝卜(20克)西葫芦(30克)辅料植物油(2勺)盐(半勺)生抽(少许)韩式辣酱(1大勺)孜然粉(少许)微辣(口味...
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蒸包公鱼 的做法 0基础蒸包公鱼 蒸包公鱼 怎么做
  • 蒸包公鱼 的做法 0基础蒸包公鱼 蒸包公鱼 怎么做

  • 食材明细主料包公鱼(适量)辅料生姜丝(适量)葱白(适量)调料蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸包公鱼的做法步骤1、洗干净鱼,太大只吃不完所以我切一半。2、把生姜切丝四五条就可以,铺在鱼表面,葱白切丝也铺上去。淋上耗油。可以包保鲜膜也可以不用。3、太大只肉特别厚蒸1...
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金枪鱼面包 的做法 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】 金枪鱼面包 怎么做
  • 金枪鱼面包 的做法 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】 金枪鱼面包 怎么做

  • “每次做面包时就想到要做金枪鱼面包,但是有时候有点懒就做土司了毕竟做土司比较快;今天就想吃些口感香点的面包,就你吧‘金枪鱼’。。。面包做出来后满屋子的香味,第二天吃还是很松软,第三天吃还是一样的松软。。。由于天气炎热我就放到冰箱冷藏,早上从冰箱那出来的时候还是很...
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锅包鱼块怎么做-锅包鱼块的做法
  • 锅包鱼块怎么做-锅包鱼块的做法

  • “东北人民爱吃锅包肉。锅包鱼,你吃过吗?创意无极限,用锅包肉的做法来做锅包鱼,给你不一样的鱼肉体验。锅包鱼和锅包肉的做法一样,只不过把肉换成鱼。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料盐(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适...
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包公鱼的做法 【徽菜】---包公鱼 包公鱼怎么做
  • 包公鱼的做法 【徽菜】---包公鱼 包公鱼怎么做

  • “包公鱼--安徽合肥的一道名菜,也是传统的一道冷菜。合肥包河产的一种黑背鲫鱼,被人称为;包公鱼。此菜因为一次毛主席去合肥视察,吃过此菜后,得到他的赞赏而闻名。菜品色泽酱红,骨肉酥烂,入口即化,酥香两味,俱在其中。是一道健脾开胃的美味佳肴。”食材明细主料小鲫鱼(500克)莲藕(一...
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鱼香包菜怎么做-鱼香包菜的做法
  • 鱼香包菜怎么做-鱼香包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(500g)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)配料郫县豆瓣酱(30g)盐(适量)糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香包菜的做法步骤1、主料:包菜500g、葱姜蒜、郫县豆瓣酱30g。2、把包菜掰成块状,用淡盐水浸泡30分钟后,洗净,沥干水分。3、起锅热油,爆香葱姜蒜。4...
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鱼籽包煮包心菜怎么做-鱼籽包煮包心菜的做法
  • 鱼籽包煮包心菜怎么做-鱼籽包煮包心菜的做法

  • 食材明细主料包心菜(310克)鱼籽包(5个)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼籽包煮包心菜的做法步骤1、食材:包心菜(已撕开清洗)、鱼籽包2、烧锅倒油烧热,包心菜翻炒一下。3、接着,合入鱼籽包,加适量的清水。4、翻动一下煮开至熟。5、然后,加适量的蚝油。6、加适量...
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彩虹鱼包怎么做-彩虹鱼包的做法
  • 彩虹鱼包怎么做-彩虹鱼包的做法

  • “学做花式包子。”食材明细主料彩虹面团(适量)面粉(适量)熟鹰嘴豆(几粒)辅料素馅料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩虹鱼包的做法步骤1、彩虹面团。经二次发酵后的原色面和加了紫薯泥的紫色面,分别加面扑揉匀后静置松驰饧30分钟,饧好后两色面取相同大小块,叠放在一起,擀成...
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番茄面鱼包菜的做法 【花样包菜】—番茄面鱼包菜 番茄面鱼包菜怎么做
  • 番茄面鱼包菜的做法 【花样包菜】—番茄面鱼包菜 番茄面鱼包菜怎么做

  • 食材明细主料番茄(2个)包菜(半个)辅料面粉(250克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄面鱼包菜的做法步骤1、面粉加水和成稠糊,饧10分钟。2、番茄洗净,切成滚刀块。3、包菜用手撕成小块,葱、姜、蒜切碎。4、锅里放油,放入葱...
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