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关于蒜香茄子丁的最正宗做法的餐饮百科

蒜香茄子丁怎么做-蒜香茄子丁的做法
  • 蒜香茄子丁怎么做-蒜香茄子丁的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)青椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子丁的做法步骤1、茄子切块,青椒切碎,蒜瓣切末。2、茄子隔水蒸熟,(蒸锅上气后蒸8分钟左右)。3、热锅放食用油,将蒜末煸香。4、放入蒸排骨的茄子,翻炒匀。5、放入青椒,盐炒匀。6...
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丁香鱼炒茄子 怎么做-丁香鱼炒茄子 的做法
  • 丁香鱼炒茄子 怎么做-丁香鱼炒茄子 的做法

  • 食材明细主料茄子(280克)丁香鱼(35克)辅料蒜末(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丁香鱼炒茄子的做法步骤1、食材:茄子(已清洗切开)、丁香鱼、蒜末2、取35克丁香鱼,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。4、接着,锅内留适量的底油,下入蒜末爆香。5...
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芝麻蒜香茄丁怎么做-芝麻蒜香茄丁的做法
  • 芝麻蒜香茄丁怎么做-芝麻蒜香茄丁的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)配料甜面酱(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻蒜香茄丁的做法步骤1、茄子去皮茄丁,用盐腌15分钟,挤去黑水备用(这样茄子基本不吸油,属于健康吃法,哈!)。2、蒜切末,姜切丝(因为俺家不喜欢吃姜,方便挑出来,喜欢的可以切末)。3、...
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正宗的辣子鸡丁怎么做-正宗的辣子鸡丁的做法
  • 正宗的辣子鸡丁怎么做-正宗的辣子鸡丁的做法

  • “辣子鸡丁,特色传统菜肴,属川菜系,干辣椒不是主料胜似主料,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉(750克)油(250克)干辣椒(适量)大蒜梗(适量)辅料姜(适量)白芝麻(适量)花椒(适量)八角(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)白酒(适量)麻辣(口...
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蒜香焗茄子怎么做-蒜香焗茄子的做法
  • 蒜香焗茄子怎么做-蒜香焗茄子的做法

  • “夏天不想做有油烟的菜,就试试这个吧!简单好做,味道美!”食材明细主料茄子(两个)辅料蒜瓣(十个)红椒(半个)胡椒粉(适量)配料盐(适量)香辣油(一勺)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香焗茄子的做法步骤1、茄子洗净,大蒜剥皮待用。2、茄子剖成两半。3、剖开的茄子重新盖好,蒙上保鲜膜,微波...
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香菜蒜茄子怎么做-香菜蒜茄子的做法
  • 香菜蒜茄子怎么做-香菜蒜茄子的做法

  • “我以前不知道茄子还可以着么吃,我家那的蒜茄子和这个做法不一样,嫁到辽宁看到的是这样的,我试着给老公做,不错,做得很好,老公说赞。”食材明细主料紫茄子(500克)大蒜(100克克)香菜(50克)辅料盐(25克)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜蒜茄子的做法步骤1、茄子洗净准备蒸2、蒸好的...
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糯米包子这样做最正宗
  • 糯米包子这样做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友没有听说过,糯米包子只是把传统包子的面粉更换成了糯米粉,其他制作方法基本都...
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香蒜烤茄子怎么做-香蒜烤茄子的做法
  • 香蒜烤茄子怎么做-香蒜烤茄子的做法

  • “在外烧烤常吃,在家煮也行,味道还不错呢”食材明细主料茄子(1条)辅料油(适量)蒜(大量)葱花(适量)姜粒(适量)辣椒(1个)酱油(适量)香油(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香蒜烤茄子的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、烤箱不够大,茄子切了段,中间划了几刀3、热水蒸8分钟,直到里面软林林4、...
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蒜香擂茄子怎么做-蒜香擂茄子的做法
  • 蒜香擂茄子怎么做-蒜香擂茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(3个)辅料大蒜(适量)食盐(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香擂茄子的做法步骤1、茄子洗净切段,放蒸锅蒸熟。2、炒锅烧热下油,将拍碎的大蒜放入锅中炒香。3、将茄子倒入锅中。4、用铲子将茄子碾烂,这一步可以用将茄子放入石臼里舂烂。5、把茄子碾...
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最正宗的串串香是什么
  • 最正宗的串串香是什么

  • 串串是一种类似与火锅和麻辣烫的食物。它非常完美的介于这两者之间。价格上面比火锅来的要实惠,就餐氛围上来谈相比麻辣烫的便捷形式要惬意。选品也是十分的丰富。一般的串串店也不光只有串串,还搭配了一些好的伴侣。譬如锡纸脑花、四季缤纷、香辣土豆粉等等。许多投资者也...
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蒜香烤茄子怎么做-蒜香烤茄子的做法
  • 蒜香烤茄子怎么做-蒜香烤茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料大蒜(1个)调料黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)清淡(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香烤茄子的做法步骤1、茄子洗干净,刷一层油。2、烤盘垫锡纸,折成大盘形状,放入茄子。3、烤箱预热后200℃烤20分钟4、茄子烤制过程,大蒜切末,倒入油锅中小火炒3分钟左右,倒入黑胡椒...
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蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”! 蒜香茄子怎么做
  • 蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”! 蒜香茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(3条)辅料鸡精(少许)金不换(少许)蚝油(2汤匙)酱油(1汤匙)蒜蓉(适量)水淀粉(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子的做法步骤1、先将茄子隔水蒸十五分钟。2、另锅烧热炒香蒜蓉,加入蚝油、酱油、鸡精、金不换及少许淀粉水烧开。3、蒸熟的茄子中间切开,将烧好的酱...
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正宗鱼香茄子怎么做-正宗鱼香茄子的做法
  • 正宗鱼香茄子怎么做-正宗鱼香茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料青红椒(适量)葱姜蒜末(适量)配料辣椒酱(适量)水淀粉(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)红油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒切条。2、准备郫县豆瓣酱,和各种调味料,因家中没有郫县豆...
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正宗鱼香茄子如何做简单又好吃
  • 正宗鱼香茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼香茄子是汉族饮食文化中的特色名菜。主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,但是一定要洗干净,否则农药会有所残留危害身体。茄...
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酱爆蒜香茄丁怎么做-酱爆蒜香茄丁的做法
  • 酱爆蒜香茄丁怎么做-酱爆蒜香茄丁的做法

  • “最简单,最实用,最下饭的家常菜,酱爆蒜香茄丁,只要有了这道菜,减肥的必须绕道而行了,超级下饭,但是餐桌上还少不了它,因为大家喜欢吃,所以不会的要看看:”食材明细主料猪肉馅(100克)茄子(1个)辅料盐(少许)黄豆酱(1勺)蒜(20克)葱(5克)料酒(5克)生抽(5克)老抽(2克)鸡精(适量)白糖(适量)蒜香(口味)爆(工艺)廿分...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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蒜香煎茄子怎么做-蒜香煎茄子的做法
  • 蒜香煎茄子怎么做-蒜香煎茄子的做法

  • “茄子和蒜是最美味的神仙搭配了,长茄子肉嫩多汁,简单煎一下,已经好吃的不得了!”食材明细主料长茄子(2个)辅料葱末(适量)胡萝卜(适量)食用油(适量)调料冠利蒜味调味酱(适量)生抽(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香煎茄子的做法步骤1、准备原料。2、茄子切开。3、锅里放油烧热,放...
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哪个牌子的牛排最正宗
  • 哪个牌子的牛排最正宗

  • 东北辽阳作为美食之乡名小吃比比皆是,大街小巷随处可见,随着国民经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对饮食需求量越来越大,口味越来越刁钻,牛排家喻户晓老少皆宜,一经上市就被消费者抢购一空,如今的牛排店面消费者总是络绎不绝,现场异常火爆,商家的利润空间极大,这让很多观...
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正宗披萨番茄酱的做法 正宗披萨番茄酱做法 正宗披萨番茄酱怎么做
  • 正宗披萨番茄酱的做法 正宗披萨番茄酱做法 正宗披萨番茄酱怎么做

  • “这是正宗意大利披萨番茄酱做法,我从外国视频翻译过来的,希望大家喜欢(*^__^*)”食材明细主料黄油(2小块)辅料蒜(两头)洋葱(1个)橄榄油(3茶匙)配料皮萨草叶(1茶匙)罗勒(1茶匙)番茄酱(1茶匙)盐(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)正宗披萨番茄酱的做法步骤1、这是所有需要...
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蒜香让茄子怎么做-蒜香让茄子的做法
  • 蒜香让茄子怎么做-蒜香让茄子的做法

  • “茄子营养丰富,物美价廉,一直认为茄子的煎,煮,炸都应该是做的越软绵越好吃,茄子比较耗油,瓤茄子就可以无需多油,调好味,焖煮软绵。特别是隔顿更入味。茄子切开表面容易氧化变黑,影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中,用手洗几下,挤去黑水,再用清水略冲一下即可。家庭用懒直接...
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香辣蒜茄子怎么做-香辣蒜茄子的做法
  • 香辣蒜茄子怎么做-香辣蒜茄子的做法

  • “这小咸菜就是东北人最爱吃的蒜茄子,在东北,蒜茄子也有多种做法,最简单的蒜茄子就是茄子蒸熟,直接包上蒜泥,一层茄子一层盐,装入坛中,咸咸的,能吃一个冬天也不坏。老妈腌制的蒜茄子和别家的不一样,左邻右舍都说超级好吃,从小就爱吃老妈做的这道小咸菜,即可做咸菜,又能当菜吃,香辣可口...
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蒜香酱茄子怎么做-蒜香酱茄子的做法
  • 蒜香酱茄子怎么做-蒜香酱茄子的做法

  • “晚上拍照总是拍不好,光线果然是灵魂。好在茄子很好吃~”食材明细主料小长茄(2个)辅料甜面酱(适量)尖椒(半个)蒜(1头)配料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香酱茄子的做法步骤1、茄子切成长丁。2、蒜切成末。3、热锅热油,放入甜面酱和蒜末,炒出香味。4、放入茄...
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蒜香蒸茄子怎么做-蒜香蒸茄子的做法
  • 蒜香蒸茄子怎么做-蒜香蒸茄子的做法

  • “蒸茄子,夏天里不可错过的一道菜,把茄子切一切,往电饭锅上漏网上一放,蒸一蒸就可以出锅,淋上酱汁味美下饭。这款电饭锅的漏网不仅可以蒸米饭,还可以蒸菜,简单方便,原汁原味,健康好味道。蒸茄子的做法食材:长茄子2个、青椒半个、蒜头适量、生抽适量、食用油适量、麻油适量、精盐少...
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蒜香茄子怎么做-蒜香茄子的做法
  • 蒜香茄子怎么做-蒜香茄子的做法

  • “茄子配大蒜真的是超级好吃,浓浓的蒜香味,超下饭。”食材明细主料紫条茄子(2个)辅料大蒜(2头)小米辣(适量)调料精盐(1匙)白糖(1匙)一品鲜酱油(2匙)蒸鱼豉油(3匙)胡椒粉(少许)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子洗净从中间切开。3、放入蒸锅里,水开...
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正宗宫保鸡丁怎么做-正宗宫保鸡丁的做法
  • 正宗宫保鸡丁怎么做-正宗宫保鸡丁的做法

  • “宫保鸡丁,很多人和饭馆都喜欢写成宫爆鸡丁,那是因为他们不知道这道菜的由来:关于宫保鸡丁的来历,一般认为和丁宝桢有关,一说:丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为...
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