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关于炸马面鱼的餐饮百科

炸马面鱼怎么做-炸马面鱼的做法
  • 炸马面鱼怎么做-炸马面鱼的做法

  • 食材明细主料马面鱼(600g)辅料姜(3片)葱(3根)面粉(50g)调料料酒(1勺)盐(1勺)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸马面鱼的做法步骤1、马面鱼洗净沥干水。2、加入料酒,盐,姜,葱,腌制十分钟。3、放面粉里裹薄薄的一层。4、全部裹好面粉。5、放油锅里用中火炸到六分熟装盘。6、等吃前再下油...
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葱油马面鱼怎么做-葱油马面鱼的做法
  • 葱油马面鱼怎么做-葱油马面鱼的做法

  • 食材明细主料马面鱼(一条)辅料盐(适量)姜片(适量)葱花(适量)油(适量)黄酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油马面鱼的做法步骤1、把马面鱼去头和内脏,剥去外皮洗净,然后在正背面各自划上几刀。2、用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上(因为鱼太,时间短,不容易入味)盖上保鲜膜...
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糖醋马面鱼怎么做-糖醋马面鱼的做法
  • 糖醋马面鱼怎么做-糖醋马面鱼的做法

  • “马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我...
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炸马哈鱼条怎么做-炸马哈鱼条的做法
  • 炸马哈鱼条怎么做-炸马哈鱼条的做法

  • “我没事的时候去逛超市,看见马哈鱼特价,当时制图便宜,连想都没想就买回来好多。马哈鱼在冰箱里睡大觉,不知道如何做。所以冥思苦想,相处的个方法来。”食材明细主料马哈鱼(250克)脆皮糊面粉(30克)淀粉(15克)泡打粉(2克)清水(40克)花椒粉(2克)鸡精(2克)盐(3克)黑胡椒(3克)色拉油(5克)咸鲜(口味)炸(工...
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马口鱼的做法 两吃马口鱼——(酥炸+红烧) 马口鱼怎么做
  • 马口鱼的做法 两吃马口鱼——(酥炸+红烧) 马口鱼怎么做

  • 食材明细主料马口鱼(适量)辅料葱(适量)醋(适量)椒盐(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)酱豆腐(适量)花椒(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)马口鱼的做法步骤1、看看原料吧2、马口鱼洗净在鱼身上拉口子,便于入味,也把鱼刺拉断。3、一半马口鱼放盆里,加入料酒,葱姜,花椒腌制...
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红烧马面鱼怎么做-红烧马面鱼的做法
  • 红烧马面鱼怎么做-红烧马面鱼的做法

  • 食材明细主料马面鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧马面鱼的做法步骤1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。2、葱姜蒜切好备用。3、油锅爆香葱姜蒜。4、加老抽炒香,加水。5、加料酒、盐、一点点醋,下马面鱼。6...
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炸面鱼怎么做-炸面鱼的做法
  • 炸面鱼怎么做-炸面鱼的做法

  • “炸面鱼是我们过年的时候家家都要做的面食,过年了只有炸面鱼才像过年的样子。”食材明细主料普通面粉(适量)辅料食盐(适量)配料酵母(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸面鱼的做法步骤1、准备好上等的花生油,油必须烧的十足的热,不然,材料下锅后会起油漠的。2、发酵好面,面必...
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油炸大马哈鱼怎么做-油炸大马哈鱼的做法
  • 油炸大马哈鱼怎么做-油炸大马哈鱼的做法

  • 食材明细主料大马哈鱼(适量)辅料豆油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸大马哈鱼的做法步骤1、解冻2、淋干水没有水才不会在榨的时候溅油3、多油五成热放入蒜花椒大料炸出香味油温八成热放入鱼先煎鱼皮4、炸金黄出锅时不时调整火大小别炸糊了简单吧...
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炸烹马口鱼怎么做-炸烹马口鱼的做法
  • 炸烹马口鱼怎么做-炸烹马口鱼的做法

  • “马口鱼是我们本地常见的鱼,挺香的,就是鱼刺太多,所以大多数是炸透了,将鱼刺炸酥,再烹入佐料,今儿做的就是炸烹马口鱼。”食材明细主料马口鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹马口鱼的做法步...
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炸面鱼的做法 春节必备年饭之一----炸面鱼 炸面鱼怎么做
  • 炸面鱼的做法 春节必备年饭之一----炸面鱼 炸面鱼怎么做

  • “面鱼是我们这的地方小吃,过年炸面鱼也是我们这的传统之一,我记事的时候到现在,过年炸面鱼从没看见间断过,每到过年也是家家户户炸面鱼,一盆又一盆,储备好多,吃到过十五,现在虽然说要少吃油炸食品,但这个传统还在继续,我从自己做饭吃开始也是年年这样,为了过年,为了传统,为了热闹,这些...
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酥炸马口鱼怎么做-酥炸马口鱼的做法
  • 酥炸马口鱼怎么做-酥炸马口鱼的做法

  • “买了一斤小马口,这种小鱼肉质细嫩但是毛刺比较多,所以天津人一般都喜欢油炸,炸的鱼刺都酥脆了,沾椒盐或辣椒粉,下酒,卷饼都非常棒”食材明细主料马口鱼(500克)辅料花椒粒(1小把)料酒(2茶匙)面粉(2茶匙)食盐(少许)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥炸马口鱼的做法步骤1、小马口鱼去头...
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酱焖马面鱼怎么做-酱焖马面鱼的做法
  • 酱焖马面鱼怎么做-酱焖马面鱼的做法

  • “马面鱼在我们烟台又叫扒皮狼,它营养丰富且肉厚刺少很受大家喜欢,做法也很家常。酱焖一下,配米饭和窝窝头都挺好。”食材明细主料马面鱼(1条)辅料葱姜韭菜(适量)配料豆瓣酱(30g)八角(1粒)花椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖马面鱼的做法步骤1、马面鱼在市场买的...
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我家新味道】----西马家常炸酱面 西马家常炸酱面怎么做-西马家常炸酱面的做法 【炸酱面
烤马面鱼的做法 三步轻松做出奥尔良口味的烤马面鱼 烤马面鱼怎么做
  • 烤马面鱼的做法 三步轻松做出奥尔良口味的烤马面鱼 烤马面鱼怎么做

  • “最早接触的奥尔良口味是肯德基的奥尔良口味的烤鸡翅,一夜之间奥尔良风味流行风起,势不可挡。奥尔良口味很独特,各种复合味道,个人非常喜欢,但肯德基的奥尔良烤鸡翅价格高,且量还少,吃一次根本就不过隐,直到奥尔良口味的腌制调料上市,才满足了吃货的梦想,在家就可以轻松做出正宗的...
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香辣小马面鱼怎么做-香辣小马面鱼的做法
  • 香辣小马面鱼怎么做-香辣小马面鱼的做法

  • “马面鱼的营养价值不比其它鱼类差,是一种价廉物美的食用鱼类马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼”食材明细主料马面鱼(适量)辅料辣酱(1勺)糖(1匙)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普...
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外焦里嫩干炸小马面鱼如何做简单又好吃
  • 外焦里嫩干炸小马面鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃油炸食品,干炸小马面鱼就是其中的一道。干炸小马面鱼做法十分简便,只需要掌握好调料的配比、油温、以及油炸的时间,即可做出一道美味的干炸小马面鱼。当然油炸之后你还可以对它进行其他烹饪方...
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马面鱼你知道吗
  • 马面鱼你知道吗

  • 说起各种类型的食物无论是植物还是陆地上跑的动物大家都对其熟悉的不能再熟悉了,那么说到水里游的不知道大家又是否了解呢?今天我们说一种鱼,叫做马面鱼,不知道大家是否知道,我们今天就来说一说它的做法,以及它的营养价值又有哪一些。一、马面鱼你知道吗马面鱼学名为绿鳍马面...
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孜然马鲛鱼的做法 孜然马鲛鱼(空气炸锅版) 孜然马鲛鱼怎么做
  • 孜然马鲛鱼的做法 孜然马鲛鱼(空气炸锅版) 孜然马鲛鱼怎么做

  • 食材明细主料马鲛鱼(500克)孜然(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)孜然马鲛鱼的做法步骤1、食材:马鲛鱼(已洗净)、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、孜然粉。2、将收拾好的马鲛鱼放在案板上切成片。3、放入大盘里。4、随后,加适量的盐。5、加适量的料酒。6、加适量的白胡椒粉。7、加适量的...
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自制干炸小马面鱼如何做简单又好吃
  • 自制干炸小马面鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟外酥里嫩的小黄鱼清脆,鱼肉醇香,耐人寻味,再加些秘制酱料,掺杂白酒入味,变得更加有味道,再经过油炸过火,变得更加酥嫩,鱼中含有大量的蛋白质,而且经常吃鱼可以清洁体内的毒素,更可以作为米饭的下饭菜,用处多多,这就是...
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炸马鲛鱼怎么做-炸马鲛鱼的做法
  • 炸马鲛鱼怎么做-炸马鲛鱼的做法

  • 食材明细主料马鲛鱼(400g)辅料食盐(适量)花生油(适量)姜丝(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼切块,抹适量食盐,撒上姜丝腌制。2、炒锅烧热,放花生油,油比平时炒菜多一些。3、待油烧热,下马鲛鱼炸制。4、一面炸至焦黄,翻面炸另一面。5、两面炸好捞出放...
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炸面条鱼怎么做-炸面条鱼的做法
  • 炸面条鱼怎么做-炸面条鱼的做法

  • “面条鱼是我们当地人的称呼。学名叫银鱼,钙质非常丰富,面条鱼最好吃的做法就是用油炸一下,炸完脆脆的,鲜香可口。”食材明细主料面条鱼(400克)盐(2克)辅料胡椒粉(1克)鸡精(1克)料酒(2克)油(500克)面粉(适量)鸡蛋(2个)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸面条鱼的做法步骤1、面条鱼洗...
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油炸马哈鱼怎么做-油炸马哈鱼的做法
  • 油炸马哈鱼怎么做-油炸马哈鱼的做法

  • “马哈鱼刺不多,鱼肉紧实且不柴、切小方型炸制咸鲜口味、外焦里嫩。”食材明细主料马哈鱼(适量)辅料大豆油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸马哈鱼的做法步骤1、马哈鱼适量,咸淡口正好。2、将马哈鱼切小方块。3、锅中倒入适量大豆油适量烧热,下入1/3的马哈鱼小火炸制...
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炸鱼和马铃薯片怎么做-炸鱼和马铃薯片的做法
  • 炸鱼和马铃薯片怎么做-炸鱼和马铃薯片的做法

  • “刚刚睡到了下午四点半...起来之后肚子空空的...突然怀念起来在澳洲经常吃的fishandchips于是乎,自己动手丰衣足食。。很成功。。所以赶紧拿来分享。。哈哈如果不喜欢吃鱼。。。按照这个方法做出的薯条也是一级棒哦!”食材明细主料鱼肉(750G)土豆(2大个)辅料啤酒(330ml)黑胡椒末...
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干炸咸大马哈鱼块怎么做-干炸咸大马哈鱼块的做法
  • 干炸咸大马哈鱼块怎么做-干炸咸大马哈鱼块的做法

  • 食材明细主料咸大马哈鱼(600克)辅料豆油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸咸大马哈鱼块的做法步骤1、把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块,不要太大,大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时,捞出控干水分备用。2、把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右,炸多了油温会急剧...
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干炸新鲜马步鱼怎么做-干炸新鲜马步鱼的做法
  • 干炸新鲜马步鱼怎么做-干炸新鲜马步鱼的做法

  • “我们当地人叫它“针娘鱼”。烧烤用的马步鱼就是这种鱼的鱼干。不过,我买的这个个头大,一条鱼差不多3两。我家娘亲最喜欢吃油炸的这个鱼,我本来计划做鱼饺子呢。老佛爷说还是炸了好吃,我就做了干炸的了。”食材明细主料马步鱼(5条)食盐(1克)辅料花生油(若干)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(...
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