当前位置:味味甜 >

关于蛋挞怎么做好吃的餐饮百科

蛋挞的做法 蛋挞(自制挞液) 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 蛋挞(自制挞液) 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(250ml)奶粉(100g)细砂糖(50g)蛋黄(4个)辅料水(300g)玉米淀粉(15g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛋挞的做法步骤1、备料2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖3、四个蛋黄4、搅拌,放入火上,小火,加热让砂糖融化,也使奶油充分融化。之后将盆放在凉水里,使液体变凉。之后加入搅拌好...
  • 22857
蛋挞的做法 治愈系美食——蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 治愈系美食——蛋挞 蛋挞怎么做

  • “生活很苦,蛋挞很甜。甜食治愈一切烦恼。”食材明细主料蛋挞皮(11个)鸡蛋(2只)辅料牛奶(240ml)炼乳(2个)器具打蛋器(1个)过虑网(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、准备工作:这次做的蛋挞很简单,食材也不复杂。一盒蛋挞皮,二颗鸡蛋,二包炼乳(如果喜欢甜食的可适当再加...
  • 8848
蛋挞的做法 DIY杏子奶酪蛋挞&葡式蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 DIY杏子奶酪蛋挞&葡式蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(80克)牛奶(70克)蛋黄(2个)辅料玉米淀粉(1克)低粉(3.5克)杏子酱(少许)低脂奶酪(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、2准备材料2、2准备挞皮提前从冰箱拿出来解冻变软3、3锅中倒入淡奶油牛奶白糖用小火煮至糖化关火冷却放凉4、4鸡蛋黄打散筛入...
  • 20213
蛋挞的做法 自制美味蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 自制美味蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料蛋(3个)淡奶油(各100克)鲜奶(适量)辅料吉士粉(8克)配料糖(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、1、首先找一个干净的容器,将牛奶和倒入。2、2、加入糖并将这2样东西搅至糖完全融化。3、加入欧登宝淡奶油,这是动物性奶油,比植物性的健康哦!4、加入吉士粉...
  • 20941
蛋挞的做法 草莓蛋挞&黄桃蛋挞&葡式蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 草莓蛋挞&黄桃蛋挞&葡式蛋挞 蛋挞怎么做

  • “这个配方是跟一修女姐姐学的,葡式蛋挞真的超级简单。。。。。这个配方可以做42个蛋挞的哦!蛋挞皮吃不完的,可以放冰箱冷冻存储哒,吃的时候拿出来自然解冻就可以哒!蛋挞液还是随吃随做的好哦!”食材明细主料蛋黄(12个)芝士粉(100g)葡萄干(适量)砂糖(50g)糖粉(10g)黄油(80g)牛奶(450g)炼乳(100...
  • 12822
蛋挞的做法 原味蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 原味蛋挞 蛋挞怎么做

  • “还是,做甜品的乐趣不在吃,而在做的过程和友人吃的开心,呵呵,其实蛋挞最复杂的是挞皮儿的制作,除去挞皮儿,接下来就可以尽情的发挥陷料了,这次是试水,以后还可以里面加入香蕉啊,水蜜桃,果干什么的,很有意思~”食材明细主料蛋挞皮(14)牛奶(100ml)淡奶油(100ml)鸡蛋黄(2个)面粉(一大勺)糖(三大勺...
  • 18797
思念飞饼 蛋挞怎么做-蛋挞的做法 蛋挞
  • 思念飞饼 蛋挞怎么做-蛋挞的做法 蛋挞

  • “我也是照着网上的流程做的,很简单哦一次就成功了”食材明细主料飞饼(2张)辅料蛋黄(1个不到点)牛奶(40g)奶油(40g)低粉(少量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、飞饼室温变软后,对折,卷起,切成两断。2、断面朝下放进塔模,用大拇指按压平整的粘在模上,边缘略高于挞模最好...
  • 9981
蛋挞的做法 蛋挞-----------------孩子的最爱 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 蛋挞-----------------孩子的最爱 蛋挞怎么做

  • “周六闺蜜带着孩子到家里来聚餐,孩子点名要吃蛋挞,之前也做过两三次,但都不是很满意,努力中.........”食材明细主料低筋粉(220g)高筋粉(30g)黄油(30g)细砂糖(5g)水(125g)辅料牛奶(180g)蛋黄(2个)炼乳(1勺)白糖(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、将两种面粉混合加入黄...
  • 19938
蛋挞的做法 KFC蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 KFC蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞液的配方有好多种,据说这是KFC的配方哦,味道不错,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明细主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1个)蛋黄(2个)辅料蛋挞皮(24个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、材料称重准备好2、淡奶油和牛奶加入糖,小火加热,不断搅拌,3、待糖融...
  • 13636
蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做

  • “由于国外的材料受限,所以没有合适的蛋挞模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘宝上有卖,2块钱左右一个哦!~)今天做的比较匆忙,所以样子不太好看,不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉(300g)吉士粉(30g)奶粉(60g(无糖))糖(50g)牛油(180g)水(15-30ml)辅料糖(150g)水(180ml)牛奶(24...
  • 26721
蛋挞的做法 可以和KFC媲美的软嫩香滑的迷你蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 可以和KFC媲美的软嫩香滑的迷你蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料牛奶(50克)奶油(100g)白糖(16克)蛋黄(2个)炼奶(10克)辅料蔓越莓(10克)芒果(2片)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、好香哦2、所有材料准备好,我用的迷你蛋挞皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖,炼奶搅拌均匀至白糖融化5、加入蛋黄搅拌均匀6、蛋挞皮提前解冻,放入...
  • 31927
蛋挞的做法 自己在家轻松制作老少偕喜爱的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 自己在家轻松制作老少偕喜爱的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “春节即将到来,回家的脚步也越来越近,每到这个时候就开始大清理冰箱中存储的食材。前段时间小朋友的好友说想吃蛋挞,于是买了点蛋挞皮准备给他们做,后来因为工作太忙一直没顾得给孩子们做实在不好意思。这几天工作稍轻松点,就能抽点时间折腾自己喜欢的美食,同时也清扫下冰箱中...
  • 4610
蛋挞的做法 微波炉和烤箱做的【简易版的蛋挞】 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 微波炉和烤箱做的【简易版的蛋挞】 蛋挞怎么做

  • “一直想做蛋挞因为没有模具没有做,买了半成品的蛋挞底座摸索做用,同时烤箱和微波炉试着做成功了。”食材明细主料鸡蛋(250克)辅料白糖(250克)水(370)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、鸡蛋四个2、白糖3、水4、先把水塘烧开冷凉后,再把鸡蛋搅拌均匀,再拌入凉开...
  • 19181
蛋挞的做法 超简单的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 超简单的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “宅家25分钟即可的简单美味~”食材明细主料蛋挞皮(20个)辅料蛋黄(约5个,130g)自制酸奶微甜(100g)纯牛奶(230g)奶粉(30g)调料炼乳(10g)白砂糖(10g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、所有辅料混合均匀,蛋抽搅拌至顺滑。2、加入白砂糖和炼乳继续抽打均匀。3、倒蛋挞皮里,9...
  • 27401
蛋挞的做法 香喷喷的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 香喷喷的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞可是我们全家的最爱,不到两岁的然豆总是习惯去厨房,嘴里嘟囔着,仔细一听原来是找“蛋挞”。”食材明细主料蛋挞水:动物性淡奶油(180G)牛奶(140G)细砂糖(80G)蛋黄(4个)炼乳(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、1.取出冷冻的蛋挞皮化冻20分钟2、将淡奶油、牛...
  • 32449
蛋挞的做法 孩子吃过就忘不了的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 孩子吃过就忘不了的蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(20个(20g/个))淡奶油(180g)牛奶(140g)白糖(60g)蛋黄(4个)辅料低粉(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、牛奶装入容器中,加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化,加入蛋黄搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀,将过筛后的低粉加入其中,轻轻搅拌至无干粉状态2、蛋...
  • 27980
蛋挞的做法 烤箱美食之蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 烤箱美食之蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料鲜奶(350g)鸡蛋(2个)炼乳(2勺)砂糖(3勺)蛋挞皮(20个)辅料玉米淀粉(1勺)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、鲜奶,炼乳,砂糖,玉米淀粉,蛋挞皮。2、鲜奶倒入大碗里,加入三勺砂糖。3、两勺炼乳。4、两个全蛋。5、加入一勺玉米淀粉。6、摆放蛋挞皮,倒入蛋液。7、烤...
  • 30023
蛋挞的做法 新手入门----蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 新手入门----蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞对我一直很有诱惑,这年头物价飞涨,我记得最初马得利的蛋挞才1块一个,那时候觉得肯德基啊麦当劳的蛋挞简直是天价,后来发现蛋糕店里的蛋挞也想外国洋快餐看齐了,就时不时感慨下,钱真不值钱啊!本来是小零食的,但是现在吃到嘴里居然也有小奢侈的感觉了。好在我们还有烤箱,我们...
  • 6303
蛋挞的做法 空炸锅|蛋挞是最简单最美味的小甜心 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 空炸锅|蛋挞是最简单最美味的小甜心 蛋挞怎么做

  • “平时吃的最多的就是葡式蛋挞了,但是蛋挞皮对于我们这种又懒手又残的人来说实在是太难了,还好这个皮可以购买,连锡纸都带上的。蛋液就可以随心所欲了,如果喜欢奶味重点就加多一点淡奶油,相应的减少牛奶的量。这里的配料能做6个,但是跟鸡蛋和蛋挞皮大小都有关系。用空炸锅做的,...
  • 9272
蛋挞的做法 美味蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 美味蛋挞 蛋挞怎么做

  • “家人都很喜欢吃蛋挞,没想到自己学着做,那么简单,为了你爱的人,动手吧!”食材明细主料蛋挞皮(18个)淡奶油(200克)蛋黄(3个)全蛋(1个)纯牛奶(200克)辅料细砂糖(60克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、提早半小时拿出冷冻的蛋挞皮解冻。2、准备所需要的材料,鸡蛋、牛奶、...
  • 32508
蛋挞的做法 快手蛋挞——只要半小时 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 快手蛋挞——只要半小时 蛋挞怎么做

  • “瞧瞧——咱丫头纤纤玉手托着的美味蛋挞‘层层复层层’,用的是笨鸡蛋~~~所以金黄金黄、娇艳欲滴要让丫头吃上热腾腾的早点,看着时间做的,不用起很早,只要半个小时~~真的!我掐着表做的,真的只要半个小时。看见‘快手’两字,你一定就知道了‘飞饼版’滴,当然!不叠被子吃蛋挞~~~飞饼...
  • 21003
蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞是美味的,以前用植物油做过一次,但效果跟黄油做的真的不一样!这也是我首次用黄油做,真的做过才知道这美味的蛋挞里面隐藏了多少热量,一共做了8个,我和老公5分钟不到消灭完了!做这个蛋挞也是为了消耗掉剩下的鲜奶油,原方中是100克,而我只剩下80克将就。原方中挞水中是低粉7g,...
  • 13875
蛋挞的做法 照这个方法来,你也能做出酥脆又柔软的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 照这个方法来,你也能做出酥脆又柔软的蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(12个)辅料牛奶(100g)全蛋(1个)蛋黄(4个)调料白砂糖(70g)淡奶油(200g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、将砂糖和牛奶放入容器中,搅拌均匀至白砂糖融化;Tips:每次加入新的辅料之后,先搅拌均匀再加入下一项辅料,搅拌的力度不要太重,否则容易打出气泡,影响...
  • 23844
蛋挞的做法 一颗蛋挞只用三种食材轻松做~比买的好吃!比买的更健康! 蛋挞怎么做
蛋挞的做法 蛋挞不加炼乳和淡奶油 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 蛋挞不加炼乳和淡奶油 蛋挞怎么做

  • “孩子想吃蛋挞,突然发现家里面的炼乳和淡奶油没了,所以就尝试了这个没有炼乳和淡奶油的蛋挞。”食材明细主料蛋黄(2个)牛奶(18g)冷冻蛋挞皮(9个)白砂糖(20g)辅料低筋粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、准备好材料2、将鸡蛋黄打入牛奶,用打蛋器均匀打散。3、加...
  • 14985
专题