- “熊谷裕子老师书中的一款和风组合的磅蛋糕。黑糖的风味极为浓烈,若希望口感温和些,在黑糖中加入三温糖或普通砂糖即可。很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。原食谱是用烤箱做的,这次用空气炸锅尝试做磅蛋糕,同样好吃。”食材明细主料无盐黄油(50...
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- “美味磅蛋糕,穿上酥脆的柠檬糖外衣。别有一番风味。”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)低粉(100克)泡打粉(1克)鸡蛋(2个)柠檬皮(适量)糖渍柠檬片(适量)柠檬糖淋面柠檬汁(15克)糖粉(45克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠檬糖磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化到可以轻松搅拌成蛋黄酱...
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- “非常推荐的一款磅蛋糕,满满都是玫瑰的香气和红糖不张扬的甜蜜,口感温婉馥郁,外刷的朗姆洒糖浆更是增添了它的风味,粉类中用了部分全麦粉,成品似乎吃不出来,方子来自lulututu。”食材明细主料全麦粉(20克)低筋粉(80克)无铝泡打粉(2克)黑糖粉(55克(或红糖粉))黑糖玫瑰酱(3大勺)发酵黄油(100...
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- “磅蛋糕又叫奶油蛋糕,是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁,深香有回味,它的结构相对紧实,有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕,能担负起更重的压力。方子是6寸的,但是我要的是翻糖承重底胚,所以选用了8寸的模具。”食材明细主料低筋面粉(150g)淡奶油(100g)鸡蛋(3.5个)白砂糖(1...
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- “这款磅蛋糕有着独特风味,品尝后绝对有惊艳的感觉原来南瓜与焦糖的组合搭配可以这样的绝美呀~~清甜的贝贝南瓜伴随着成熟的焦糖气息在密封保存后,时间越长蛋糕体越软绵湿润,风味更是成倍的增长强烈推荐~!家中有贝贝南瓜的亲们不要错过哦。”食材明细焦糖南瓜食材贝贝南瓜(30...
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- “金黄的秋天总离不开金黄的南瓜,做一款加入蛋糕泥和板栗的磅蛋糕,味道更加丰富了,而且吃到香面的板栗仁满满的惊喜感。”食材明细主料蛋糕粉(130G)黄油(100G)南瓜泥(80G)辅料白糖(60G)鸡蛋(2个)无铝泡打粉(3G)盐(1G)熟板栗仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜栗子磅蛋糕的做法步...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个(连壳50克一个))低筋面粉(80g)无盐黄油(80g)无铝泡打粉(1/2小勺)糖粉(55g)盐(一小撮)辅料栗仁(40g)蜜红豆(40g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)栗仁红豆磅蛋糕的做法步骤1、准备熟的栗子仁和蜜红豆2、栗仁用小刀切成小丁3、黄油室温软化后用打蛋器打发,加入糖粉继续打...
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- 食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(2个(110克左右))动物性淡奶油(80克)糖渍橙皮(50克)辅料泡打粉(3克)黄油(140克)朗姆酒(8克)配料细砂糖(140克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖渍橙皮磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。2、分次加入鸡蛋打匀,让黄油完全与鸡蛋融合,不...
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- “新模具开光。”食材明细主料黄油(120克)红糖(100克)全蛋(100克)中筋粉(150克)牛奶(30克)枣泥(120克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤1、黄油120克软化后,加入红糖100克打发至体积变大。2、将100克蛋液分次加入,搅拌均匀。每加一次完全拌匀再加下一次。3、...
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- “我是主厨分享翻糖杯子蛋糕的制作步骤,让你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明细主料翻糖皮(适量)辅料重油蛋糕(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翻糖杯子蛋糕的做法步骤1、用牙签在贴有黄色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙签在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.将棕色...
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- 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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- “磅蛋糕的香浓滋味是令人难以拒绝的诱惑,烤制时满室飘香,还没吃就已经觉得幸福。此外这款蛋糕非常适合新手,零失败而且可以依个人口味和健康需求调整配料。”食材明细主料低粉(120g)黄油(100g(玉米油))柚子(1瓣)柚子皮(少量)鸡蛋(2个)辅料糖(80g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)柚...
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- “喜欢秋天,不只是气候宜人,秋天还是丰收的季节,有很多美食。栗子和紫薯就是我很喜欢的食物之一,用栗子和紫薯做磅蛋糕也是超好吃的,甜甜好滋味。”食材明细主料紫薯(80g(熟))栗子(60g(熟))黄油(100g)糖粉(80g)全蛋液(100g)低筋面粉(100g)辅料泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)栗子紫...
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- “以前约会的时候~~钟先生常常会排老长的队为我买糖炒板栗~~只因那家的糖炒板栗尤其美味~~在冬日的街头~~钟先生怀揣着一大包热乎乎香喷喷的板栗同我相约~~即使在寒风凛冽的天气,我的内心却是一片暖洋洋~甜蜜蜜~~这份暖意~~这份甜蜜~~时时让我们缅怀~~我很想和钟先生再去...
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- “今年暑假去西宁旅游时,买了一些当地的特产——黑枸杞。黑枸杞虽然营养价值高,可是总是用来泡水喝,总觉得有点浪费。于是,我用它来做蛋糕,又加了一些燕麦片,这款磅蛋糕不光让你充满能量,而且营养价值又高。”食材明细主料黑枸杞(20克)细砂糖(80克)原味燕麦(50克)黄油(120克)低筋粉(100克...
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- “当然,这就是磅蛋糕,朴实无华的外表,素颜到放在你面前都不会有想吃的欲望,但是扎实、浓郁的口感加上酥松的外皮,更何况我还有秘密武器~~~~自制的玫瑰花酒浸的黑加仑果,绝对是吃上一口就放不下的蛋糕”食材明细主料低粉(100克)辅料黄油(100克)红糖(100克)泡打粉(2克)盐(适量)蛋(100克)酒浸...
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- “磅蛋糕是一款制作简单又甜美的蛋糕,尤其适合搭配红茶或咖啡来享用。我用的是查摩尔的吐司模具,外尺寸是26.2x10.6x6.1cm。制作磅蛋糕虽然简单,但如何做的蓬松甜美,打发黄油很重要。这个方子的配比我做过几次,都比较成功,今天和大家一起分享。”食材明细主料黄油(100克)葡萄干(65...
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- 食材明细主料低粉(120克)黄油(100克)砂糖(90克)鸡蛋(2个)泡打粉(2克)杏仁片(少许)辅料车厘子(300克)朗姆酒(30克)砂糖(适量)柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)车厘子磅蛋糕的做法步骤1、买回新鲜的车厘子用清水洗净后。2、把中间的核去掉。3、把去了核的车厘子放入小锅中,先加入适...
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- 土豆洗净,切长条,然后放到盐水浸泡,刷上点食用油炸即可。放到空气炸锅不要炸得太快,炸的时候不要着急,也不要放太多的薯片,因为太多的薯片会让它们粘在一起。油炸时最好的方法是使用一种精炼的清香油,因为这种油会给土豆原有的味道。...
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- “每年这个时候,都是新鲜栗子成熟的时候。毛栗子从秋风习习的秋天能一直吃到白雪皑皑的冬天,新鲜栗子买来,然后就开始着手煮栗子做蛋糕了。今天这个蛋糕是印象中看过一张这样的图片,拍出这感觉啦!印象很深,觉得很诱人吧!”食材明细蛋糕体蛋黄(50g)细砂糖(40g)牛奶(65g)色拉油(55g)低筋...
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- “外形漂亮到不输任何蛋糕,..制作也很简单,一起动手吧...”食材明细主料低粉(180克)鸡蛋(4个)细砂糖(120克)黄油(180克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸磅蛋糕的做法步骤1、准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量.2、如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷...
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- 食材明细主料栗子(500g)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖煮栗子的做法步骤1、栗子划上十字2、水刚没过栗子,下适量的糖,煮20分钟3、晾干水,开吃...
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- “板栗素有“干果之王”的美誉,其营养丰富,适合大部分人群食用。秋季正值板栗收获的季节,自己在家如何能做出好吃的板栗呢?”食材明细主料板栗(适量)辅料白糖(适量)水(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖汁板栗的做法步骤1、新鲜板栗用水反复清洗干净2、控干水分把带尖的一头...
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- “马上又要到万圣节啦,搞怪最适合小朋友,拿着南瓜灯去要糖,不给糖就捣蛋。。。。。。哈哈哈这次做了棒棒糖小鬼蛋糕,家里的娃娃好喜欢,小伙伴们,喜欢就动手做起来吧。。。。”食材明细主料黄油(100克)可可粉(20克)低筋面粉(80克)细砂糖(80克)鸡蛋(2个)香草栗子馅(120克)辅料泡打粉(1克)糖霜(适...
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- “给娃一只棒棒糖蛋糕,娃就乖乖的听从我的安排,这样美好的日子,一定要继续下去哈。跟普通蛋糕不同,我在每只蛋糕球中夹了一颗新西兰黑醋栗,有一点微微的酸,让人食欲大开。外层,先将白巧克力隔水融化,再加入适量新西兰黑醋栗粉,颜色变成了娃最爱的紫色,而且还中和了巧克力的甜腻感,酸...
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