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关于油爆大虾的餐饮百科

自制油爆大虾如何做简单又好吃
  • 自制油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,背部片开2/3,以便入味。尾部要连着,形状才不会散。挑出虾线。2.收拾好虾放入碗里,倒入黄酒,姜片、一丁儿盐,腌15分钟。3.锅热油、倒入虾、姜末,爆炒一分钟至表皮发...
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「美味可口」油爆大虾如何做简单又好吃
  • 「美味可口」油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大虾:500辅料料酒:少许油:20ml大葱:1节醋:半勺盐:2花椒:5粒老抽:少许具体步骤1.大虾从后颈部打开,冲洗干净内脏等,然后捏住虾线,慢慢的拉出来;2.全部去除内脏后冲洗干净;3.炒锅放油烧热,爆香花椒和葱花;4.放入大虾爆...
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油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • “家里人最爱吃的就是虾了,尤其是这款杭州的【油爆大虾】,最近的虾上市的很多,特意买了这个油爆大虾。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!油爆大虾特点:颜色红艳咸鲜可口外壳松脆虾肉鲜嫩略带甜酸风味独特”食材明细主料河虾(350克)辅料葱(一段)姜(少许)黄酒(一勺)白砂糖(一勺)醋(少许)植物油(...
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「家有大厨」油爆大虾如何做简单又好吃
  • 「家有大厨」油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料速冻鲜虾:500辅料酱油:适量白酒:适量盐:适量葱姜蒜:适量绵白糖:适量油:适量醋:适量淀粉:适量具体步骤1.将海虾洗净,开背抽去虾线;2.洗净的虾加入酒、姜片、微量盐,腌15分钟;3.葱姜蒜切细碎;4.撒上干淀粉抓匀;5.炒锅...
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家常油爆大虾如何做简单又好吃
  • 家常油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料基围虾:适量辅料葱:1根姜:3片蒜:4瓣大料:2个胡椒:少许海鲜酱:适量糖:适量盐:适量鸡精:适量干辣椒:适量具体步骤1.把虾洗干净。可以把虾须剪掉,不过我很懒,洗干净就直接烧啦2.热油锅,把大料,葱姜蒜,干辣椒,胡椒放进去煸...
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味道不错的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 味道不错的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料凤尾虾:300辅料盐:适量李锦记特级头抽:适量油:适量姜:适量葱:适量香菜:适量料酒:适量糖:适量香醋:适量具体步骤1.虾去须剪足用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净,用葱段、姜皮(废物利用哈)、料酒腌制片刻2.葱切...
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家常菜油爆大虾如何做简单又好吃
  • 家常菜油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:500辅料盐:适量料酒:适量油:适量番茄酱:适量姜:适量大蒜:适量小葱:适量具体步骤1.用干净的剪刀剪去虾尾、虾须,去掉沙线。2.番茄酱待用。3.这是待用的辅料。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。5、油热后...
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油爆大虾(微辣)如何做简单又好吃
  • 油爆大虾(微辣)如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料大虾:1000辅料洋葱:1个青椒:2-3只蒜瓣:2-3个豆豉/豆瓣酱:适量花椒:少许盐:适量油:适量糖:少许具体步骤1.大虾买回来清水冲净,剪去虾须,晾一晾水备用2.洋葱切小块,青椒去籽也切小块备用3.蒜瓣剁碎,豆豉洗干净碾成泥,...
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油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • “咸中带甜,甜中有辣”食材明细主料大虾(一斤)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)盐(适量)油(适量)咸甜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、大虾1斤,剥壳去须去虾线去虾胃。用刀沿虾背面往里切一点。2、青红辣椒切丝备用。3、锅里放油,尽量多放一些油。4、油烧至七成热,将虾子...
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油爆大虾怎么做-油爆大虾的做法
  • 油爆大虾怎么做-油爆大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(22个)辅料葱(适量)甜辣酱(适量)调料油(适量)葱姜(适量)白糖(适量)蚝油(适量)生抽(一点)花椒(一点)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、活虾洗净。2、都收拾干净。3、准备辅料。4、锅中放油,多放一点油把大虾放里。5、适量花椒。6、二面煎,完全煎出...
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很有营养的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 很有营养的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料罗氏虾:300油:500辅料葱段:1个料酒:15生抽:25醋:15白糖:10具体步骤1.将罗氏虾剪去钳、须、脚,洗净,控干。炒锅内放入油,用旺火烧至八成热时,放入罗氏虾,用勺不断推动,速炸5秒钟左右,用漏勺捞起,控油,待锅中油温回升到...
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油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • 食材明细主料海虾(20个)辅料料酒(适量)酱油(2汤匙)盐(适量)柠檬(2片)葱花(适量)姜片(适量)咸香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、去掉虾须和脚,因为在过油和炒制的过程中,虾须和虾脚很容易焦糊,不仅影响味道和口感,更会冒很大的油烟。所以,小朋友们别怕麻烦哈。开背挑出虾...
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鲜美筋道的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 鲜美筋道的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟其实之前呢,我觉得油爆大虾是不太好吃的,但是可能是因为现在是夏天,更想吃一些比较上火的东西,然后吹着空调,我觉得这种感觉是非趁的,所以呢,今天就想教大家在家里面制作一些油爆大虾,因为操作过程也是很简单的吗...
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香辣的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 香辣的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大虾:6只辅料盐:适量葱丝:适量蒜片:适量鸡精:适量油:适量红辣椒段:适量十三香:适量姜丝:适量具体步骤1.把大虾洗净备用2.然后把葱姜蒜辣椒切好备用3.然后把大虾和葱姜算放一起4.接着爆锅把十三香葱姜蒜辣椒爆...
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开胃的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 开胃的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟其实之前是觉得油爆大虾是很上火的,但是因为之前在饭厅吃的时候觉得是蛮不错的,所以就想自己尝试制作一下,先把瞎买回来,然后清洗干净,很多的朋友都是不会清理虾线的,但是我们这次呢,一定要清理虾线,因为相信其实...
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家常版油爆大虾如何做简单又好吃
  • 家常版油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将海虾洗净擦干水分,抽去泥肠,也可以做开背处理、2.坐底油(比平时做菜略多半汤勺即可),将虾一只只摆入锅内,中大火煎至变色、通体变红(煎的时候,双手配合着转动一下锅子,保证所有部位都煎透)。3.虾煎...
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油爆大虾如何做简单又好吃
  • 油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料草虾或基围虾:500辅料葱:适量姜:适量具体步骤1.虾用活水冲洗,减去虾须,整理干净2.葱切段,姜切片备用3.烧热油锅,倒入葱段、姜片煸香。倒入洗净的虾翻炒。4.烹料酒,加生抽调味,老抽调色,少许糖提鲜,加小半碗水,中火...
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可口的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 可口的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在节目“康熙来了"中,受到多位嘉宾推荐的一道菜,那就是油爆大虾。这个油爆大虾,虾肉饱满,有弹性和嚼劲,味道鲜甜偏咸。口感十分的好,当然做法也不难,废话不多说,就由小编带领各位开始做吧。主料新鲜明虾:500g辅料...
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「自制」油爆大虾如何做简单又好吃
  • 「自制」油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大虾(对虾):10只辅料料酒:20盐:5油:200具体步骤1.先将大虾虾背用剪刀剪开,除去内脏,然后将虾头掀开,除去黑色的脏东西(千万不要用力过大,要么虾头就掉了,不好看了呢)2.掀开虾尾巴,从虾屁屁上有肉的地方穿竹签子,从虾头的...
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油爆大虾(简单版)如何做简单又好吃
  • 油爆大虾(简单版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料河虾:500g辅料油:适量盐:适量食醋:15ml酱油:30ml白糖:10g具体步骤1.活虾用流动水洗净后剪去虾须2.准备生姜,葱花和葱段,,用料酒,葱段和生姜片把虾腌制20分钟去腥3.碗中加入30毫升鲜酱油,15毫升香醋,10克白糖调匀...
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美味的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 美味的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大虾:250辅料油:适量醋:适量盐:适量番茄沙司:适量白糖:适量具体步骤1.大虾洗净2.用牙签挑去虾线3.番茄沙司、白糖、盐、醋调成料汁4.锅中放入适量的油放入虾5.放入适量的姜蒜片6.翻炒一下7.放入料汁8.大火...
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油爆大虾的做法 超级简单又美味的油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 超级简单又美味的油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • “如果虾够大够新鲜,就做这个油焖大虾,真的是超级好吃。”食材明细主料大海虾(适量)油(适量)调料盐(适量)原味(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油爆大虾的做法步骤1、虾洗净,剪掉虾头尖刺,挑出沙囊,这个东西是腥味的来源。再剪掉虾须,开背挑出虾线。2、起锅烧油,油可以放多一些,做完虾剩下...
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油爆大虾的做法 如虎添翼~油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 如虎添翼~油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • “新年寓意极好的美食,制作简单,味道鲜美。虎年好运菜~如虎添翼”食材明细主料大虾(22只)辅料生姜(3片)香葱(1棵)调料食用油(2勺)味达美臻品料酒(1勺)味达美味极鲜酱油(1.5勺)白糖(2~3g)鱼香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油爆大虾的做法步骤1、准备好新鲜大虾。2、锅内加入食用油烧8分热,把...
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诱人的油爆大虾如何做简单又好吃
  • 诱人的油爆大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大虾:600辅料油:适量姜:适量料酒:适量胡椒粉:适量上海青:适量盐:适量具体步骤1.先用牙签去虾线,2.用剪子将虾的脚及须收拾干净,3.用刀在虾背开小口,以方便腌制入味,4.在虾盘中,加入现磨好的胡椒粉适量,姜片5.倒入...
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油爆大龙虾怎么做-油爆大龙虾的做法
  • 油爆大龙虾怎么做-油爆大龙虾的做法

  • 食材明细主料大虾(数个)辅料八角(适量)干辣椒(数个)姜(蒜片)桂皮(适量)花椒(适量)配料茶油(适量)盐(适量)海鲜生抽(适量)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)油爆大龙虾的做法步骤1、虾冼净去大前夹和肚皮上的黑线,2、锅里放茶油烧开,要比平时多放油,下入冼好的虾油炒。3、再下入八角,桂皮,花椒,干...
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