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关于麻辣酒香炒螺的做法的餐饮百科

麻辣酒香炒螺怎么做-麻辣酒香炒螺的做法
  • 麻辣酒香炒螺怎么做-麻辣酒香炒螺的做法

  • “又麻又辣又有酒香的吮指小食...”食材明细主料田螺(500g)辅料啤酒(适量)配料干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣酒香炒螺的做法步骤1、田螺用清水反复的清洗干净.姜拍成泥,2、锅中加入清水烧开后到入...
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麻辣田螺怎么做-麻辣田螺的做法
  • 麻辣田螺怎么做-麻辣田螺的做法

  • 食材明细主料田螺(适量)辅料八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)调料自制辣椒酱(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣田螺的做法步骤1、放入洗净的田螺,加入调料,干辣椒,花椒,香叶,八角,姜片,少许酱油。2、再来两勺自制辣椒酱。3、煮。4...
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辣酒花螺怎么做-辣酒花螺的做法
  • 辣酒花螺怎么做-辣酒花螺的做法

  • “浓妆艳抹的辣椒油,像风韵犹存的半老徐娘,与花螺的轻声呢喃,无尽的遐思。清酒、花雕酒、玫瑰露酒,觥筹交错,一朝饮酒醉。一醉,方休。十年花下理芳盟,一段风流无限情。惜别枕头儿女膝,夜深云雨约三生。人螺情未了。”食材明细主料花螺(300g)花雕酒(40ml)清酒(40ml)玫瑰露酒(40ml)辅料大蒜...
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香辣爆螺狮的做法 【春季下酒菜佳品】香辣爆螺狮 香辣爆螺狮怎么做
  • 香辣爆螺狮的做法 【春季下酒菜佳品】香辣爆螺狮 香辣爆螺狮怎么做

  • “俗话说:三月田螺满肚仔,入秋田螺最肥美。田螺一般在春夏之间交配怀仔,六月后产仔期过,田螺就肥大起来,人们在中秋前后都要争相品尝别有风味的田螺肉。中国的大江南北,田螺的名字各异:圆田螺、黄螺、天赢、”食材明细主料新鲜螺狮(适量)辅料香菜(适量(或香葱))干辣椒(3根)姜片(2片)...
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麻辣炒钉螺怎么做-麻辣炒钉螺的做法
  • 麻辣炒钉螺怎么做-麻辣炒钉螺的做法

  • “买了些新鲜的海钉螺,钉螺个头小,吃起来比较麻烦,但是放假了闲着没事干,炒好了当零食吃,边吃边看电视,也不错的。今天咱来个快手做法,快速炒个麻辣口味的,麻辣口吃起来过瘾,即使一个个的挑着吃,也能吃得津津有味的。”食材明细主料海钉螺(500g)辅料干辣椒(3个)花椒(30粒)香葱(4棵)姜丝(适量...
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麻辣炒田螺怎么做-麻辣炒田螺的做法
  • 麻辣炒田螺怎么做-麻辣炒田螺的做法

  • “去菜市场看到田螺了,麻辣田螺这是经常去夜市吃的最多的菜之一,炒个田螺喝点啤酒,真是惬意。这麻辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。”食材明细主料田螺(适量)辅...
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麻辣螺蛳怎么做-麻辣螺蛳的做法
  • 麻辣螺蛳怎么做-麻辣螺蛳的做法

  • “去河边洗衣服,摸了好多螺蛳回家,好长时间没吃麻辣螺蛳了,做一个来解解馋。”食材明细主料螺蛳(适量)辅料薄荷叶(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)藤椒(适量)八角(一块)调料蒜(三瓣)生姜(五片)葱(适量)油(适量)盐(适量)生抽(一勺)老抽(一勺)醋(一勺半)料酒(适量)糖(一勺半)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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麻辣田螺的做法 麻辣田螺—自动烹饪锅食谱 麻辣田螺怎么做
  • 麻辣田螺的做法 麻辣田螺—自动烹饪锅食谱 麻辣田螺怎么做

  • “这是一道非常适合下酒的小食,韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味,在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放,十分过瘾。”食材明细主料田螺(500克)郫县红油豆瓣酱(50克)葱(3段)香叶(1片)冰糖(8克)白酒(10毫升)水量(100毫升)辅料辣椒(20个)蒜(8瓣)姜(2片)大料(1个)酱油(15毫升)油(50毫升)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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辣香螺怎么做-辣香螺的做法
  • 辣香螺怎么做-辣香螺的做法

  • “香螺肉肥味美,故称香螺。壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显。壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。”食材明细主料香螺(两斤)辅料啤酒(适量)配料葱姜蒜(适...
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香辣炒田螺怎么做-香辣炒田螺的做法
  • 香辣炒田螺怎么做-香辣炒田螺的做法

  • “逛菜市场买菜,突然发现有田螺卖,十元三斤,赶紧掏出十元钱,称了三斤回来。买回来的田螺养了几天后,就找出老虎钳子去煎它的尾部,还真是要用上劲呀,好不容易折腾出一大盘来。加上一堆调味料将它们炒的香香的,就可以拿上牙签,就可以开始品尝了,”食材明细主料田螺(500克)青椒(3个)红椒(3...
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香辣螺丝的做法 清明的应景佐酒小菜----香辣螺丝 香辣螺丝怎么做
  • 香辣螺丝的做法 清明的应景佐酒小菜----香辣螺丝 香辣螺丝怎么做

  • “炒螺丝是北京盛夏大排档的明星小酒小菜,我家一般不吃这类食物,每当看到大排档吃饭的人们,一手拿着啤酒甁,一边井井有味吃着螺丝,那么惬意,不时还露出一丝满足的笑脸。看着就有想吃的冲动。。。。馋清明时节的螺丝是最肥美的。所以是吃螺丝的最佳时节。有“清明螺,抵只鹅”的说...
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香辣炒螺丝怎么做-香辣炒螺丝的做法
  • 香辣炒螺丝怎么做-香辣炒螺丝的做法

  • “自制美味螺丝,健康又好吃。”食材明细主料螺丝(400g)辅料姜片(50g)大蒜(30g)剁椒(150g)青椒(25g)红椒(25g)原味(口味)未知(难度)香辣炒螺丝的做法步骤1、原料切好,螺丝洗净。2、油锅下姜片蒜片炒出香味。3、放剁椒酱翻炒几下。4、放入螺丝翻炒一分钟。5、放入一半青红椒继续翻炒。6、加水...
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酱香麻辣螺丝肉怎么做-酱香麻辣螺丝肉的做法
  • 酱香麻辣螺丝肉怎么做-酱香麻辣螺丝肉的做法

  • “兴趣使然好想怀念小时候,爸爸三更半夜不辞辛苦给我带回来,这个菜香浓味美,酱辣腻人,适合嘴馋喝酒之人……”食材明细新鲜螺丝草果(适量)八角(适量)香叶(适量)丁香(适量)三奈(适量)螺丝肉(适量)辅料盐(适量)小米椒(适量)芹菜(适量)老姜(适量)花椒(2两)冰糖(6颗)啤酒(2瓶)海鲜酱油(2匙)青椒(2个)味精(适量)鸡...
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辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “现在正值夏天了,人们一般都比较喜欢吃烧烤,伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生,且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的,也不比外边的卖相差,而且口感也不错的,自己做的而且也经济实惠。”食材明细主料田螺(1000g)辅料豆瓣酱(20g)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)微辣(口味)爆...
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麻辣螺丝怎么做-麻辣螺丝的做法
  • 麻辣螺丝怎么做-麻辣螺丝的做法

  • 食材明细主料螺丝(500g)辅料蒜(5颗)姜(3块)麻椒(2g)啤酒(500ml)八角(2个)蒜苗(1颗)盐(10g)味精(10g)生抽(10g)老抽(5g)青椒(2个)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣螺丝的做法步骤1、买回来的螺丝用清水洗加点盐。2、加适量的油,把蒜姜配料炒香,再加螺丝爆炒,加啤酒煮十五分钟。3、收汁装盘。小窍...
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辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “炎炎下日,吹着空调,一瓶啤酒一个小炒,也是种享受呀!”食材明细主料田螺(斤)辅料辣椒(适量)豆鼓(适量)大蒜(适量)紫苏(适量)生姜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、买回来的田螺放清水里养一两天,中途换一...
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麻辣肉螺怎么做-麻辣肉螺的做法
  • 麻辣肉螺怎么做-麻辣肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(4量)辅料花椒(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣肉螺的做法步骤1、材料:肉螺(已清洗)2、配料:花椒3、姜片、干辣椒、葱段4、将干辣椒用剪刀剪开,待用。5、将肉螺下入清水锅中,搁入姜片。6...
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辣炒香螺怎么做-辣炒香螺的做法
  • 辣炒香螺怎么做-辣炒香螺的做法

  • “超好吃的香螺。”食材明细主料香螺(一斤)洋葱(一个)红辣椒(一把)葱(适量)香菜(3根)姜(适量)蒜(适量)辅料花椒(1勺)麻椒(一勺)香叶(三片)老抽(一勺)料酒(一勺)盐(适量)孜然(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒香螺的做法步骤1、香螺用盐水泡至吐沙干净大概2至3小时多洗几遍捞出备用。2、洋葱...
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香辣钉螺的做法 佐酒小吃:香辣钉螺 香辣钉螺怎么做
  • 香辣钉螺的做法 佐酒小吃:香辣钉螺 香辣钉螺怎么做

  • 食材明细主料钉螺(1000克)辅料葱(适量)郫县豆瓣酱(1勺)食盐(半勺)花椒粒(30粒)干辣椒(5个)料酒(1勺)清水(适量)姜(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣钉螺的做法步骤1、从海鲜市场买来的钉螺泡于盆中。2、用手钳夹断钉螺尖角便于吐沙。3、盆中加入食盐换几次水,使钉螺吐出来...
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麻辣喝螺怎么做-麻辣喝螺的做法
  • 麻辣喝螺怎么做-麻辣喝螺的做法

  • 食材明细主料田螺(1斤)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)鲜红辣椒(适量)配料茶油(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸豆瓣酱(适量)葱末(适量)蒜片(适量)超辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣喝螺的做法步骤1、买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。2、准备好咸豆瓣酱,干辣椒,鲜红椒,姜蒜片,葱末。3、锅...
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麻辣田螺的做法 简单版麻辣田螺 麻辣田螺怎么做
  • 麻辣田螺的做法 简单版麻辣田螺 麻辣田螺怎么做

  • “前几天就十分想念家乡的田螺,今天就去了中国超市,正好田螺还有的卖,就买一些回来,准备来盘麻辣田螺。这个方法很简单,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”食材明细主料田螺(1kg)辅料辣椒酱(20g)干辣椒(5条)花椒(20粒)姜(2片)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普...
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麻辣海螺丝怎么做-麻辣海螺丝的做法
  • 麻辣海螺丝怎么做-麻辣海螺丝的做法

  • 食材明细主料海螺丝(2500g)辅料麻辣酱(150g)葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)植物油(适量)水(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣海螺丝的做法步骤1、热锅加油(比炒菜的油多点)下葱姜爆香,加糖,料酒烹锅2、放入麻辣酱翻炒香3、根据食材量,加入适量的水,汤汁一定要没过食材4...
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香辣炒螺怎么做-香辣炒螺的做法
  • 香辣炒螺怎么做-香辣炒螺的做法

  • 食材明细主料螺(500g)豆腐乳(2小块)八角(一颗)炒果(一颗)桂皮(一颗)辅料姜丝(适量)盐(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣炒螺的做法步骤1、姜丝,蒜末,豆腐乳备用!豆腐乳加少量水,调稀2、冷锅放水,加入八角、炒果、桂皮和盐,盐要尽量多放一些。烧开,熬8分钟,闻到浓浓的...
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辣酒煮花螺怎么做-辣酒煮花螺的做法
  • 辣酒煮花螺怎么做-辣酒煮花螺的做法

  • 食材明细主料花螺(400g)辅料蒜米(10g)姜(5g)葱花香菜(20g)花椒(适量)小米辣(适量)香叶(适量)八角(1颗)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣酒煮花螺的做法步骤1、备好图中材料2、花螺洗干净,备用3、其他配料,如图备好(香叶尽量少要叶子,只要菜杆)4、锅内下油,油热后,放入辣椒,蒜米,姜,香叶,八角,花椒,...
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麻辣螺钉怎么做-麻辣螺钉的做法
  • 麻辣螺钉怎么做-麻辣螺钉的做法

  • “因为比较喜欢吃辣,饭店做的太淡,所以自己尝试了。”食材明细主料螺钉(500克)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(3块)麻椒(2勺)花椒(1勺)大料(2个)新鲜红米椒(5个)香叶(5棵)面酱(5勺)干辣椒(3个)麻油(0.5勺)十三香(0.5勺)料酒(4勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣螺钉的做法步骤1、准备好材料,葱切成丝,姜切成...
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