- “挪威人喜欢用鳕鱼和三文鱼做各种鱼汤,搭配新鲜的欧包和时令沙拉就是一顿热呼呼的晚餐,格外适合漫长寒冷的冬季。今天的热汤配了很多的蔬菜,而且大部分的蔬菜都搅打成泥,融于汤中,就算是不爱吃蔬菜的小朋友们也无可挑剔,浓浓的番茄味绝对是小朋友们的大爱。”食材明细主料鳕鱼...
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- “美味食材,不需要过于复杂的烹饪来遮掩它的食物本色。这次,我将小番茄加入用空气炸锅烤过的鱼中,通过高温烘烤,让番茄的酸甜滋味与鳕鱼完美结合,更少油低脂。鱼经过高温炙烤,鱼皮富含胶质弹滑,肉质依然鲜嫩,入口即化;汤汁浓郁,用来拌饭,拌面,醮面包,保你吃得连汤汁都不剩。阿拉斯加黑...
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- “鳕鱼,是海洋深水鱼,肉质厚实,刺极少,味道甘美。鳕鱼肉中的蛋白质含量比一般的鱼都高,所含脂肪却很少,是特别营养的美食。除了富含普通鱼油中的DHA、DPA,还含有人体所需的维生素A、D、E和其他各种维生素,有餐桌上的“营养师”之称!鳕鱼一般是油煎食用,这次花儿做成勾芡番茄酱汁的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料三文鱼:500胡萝卜:2根洋葱:1个西葫芦:0.5个灯笼椒:0.5个西兰花:1个蘑菇:10个辅料橄榄油:少许盐:少许柠檬胡椒粉:少许黑胡椒粉:少许:具体步骤1.切好自己喜欢的蔬菜放入盘子中,胡萝卜、洋葱、西葫芦2.也可以放下灯笼椒3....
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- “挪威北极鳕鱼低脂肪,高蛋白,富含多种营养物质,刺少肉质紧实且鱼肉呈蒜瓣形结构,肉质嫩滑,甚至入口即化,特别适合老人和小朋友,清蒸比较省事,同时又可以最大限度保留鱼的鲜美,营养。”食材明细主料挪威北极鳕鱼(300克)盐(少许)姜(4片)葱(适量)料酒(1勺)蒸鱼豉油(3勺)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分...
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- “最近北京的天气越来越冷了,北京的冬天真的冷得让人有点受不了,尤其像我这种超级怕冷的人,每到冬天都觉得简直是恶梦,吃点什么补补吧,长几斤肉就能稍微抗冻一些,可是长肉了心情就不好,这可闹心了,所以,能让身体迅速热起来的暖身汤是我冬天必不可少的。今天分享这款番茄蔬菜浓汤是...
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- “鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。这道番茄鳕鱼面,营养丰富,口感软糯,非常适合六个月以上的宝宝食用,也可用其他鱼来替代鳕鱼。”食材明细主料西红柿...
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- “夏天饮食宜清淡又有营养,因为大量出汗、睡眠少,脾胃又较春秋弱,所以在食材选择上以鱼虾类的多一些为宜。之所以选择鱼虾类,是因为它们富含优质蛋白质、脂肪少、口感鲜嫩,烹制时间短。有条件的家庭可以多选择一些来自深海的鱼类,相比近海鱼和淡水鱼,深海水域更洁净,鱼类可食用的...
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- 食材明细主料巴沙鱼(2块)辅料番茄(2个)调料生姜(1块)大蒜(3瓣)小葱(3根)白糖(1勺)胡椒粉(1勺)淀粉(1勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄浓汤巴沙鱼的做法步骤1、番茄蜕皮后切成丁,油热之后放入大蒜粒有蒜味后放入番茄丁,翻炒后加入开水两碗,熬成浓汤。2、巴沙鱼切成片,放入少许盐,胡椒粉...
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- “此汤咸甜微酸,色彩浓烈,营养丰富,童叟皆宜。”食材明细主料中型番茄(3-4个)玉米(50-75克)青豆(50-75克)红萝卜(约50克)香肠(50-75克)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(1/2茶匙)麻油(1茶匙)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄什菜浓汤的做法步骤1、锅放约半锅水,放香肠切粒后入锅,慢火熬至小半锅...
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- “现在是鳕鱼上市的季节,价格也不贵,鳕鱼肉质鲜嫩,刺少肉多,也很适合老人和小孩食用,做了个番茄口味的,酸酸甜甜的,再配上一碟青菜,很是开胃。”食材明细主料鳕鱼(1000g)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)白胡椒粉(少许)配料盐(1小勺)糖(30g)料酒(1小勺)生抽(1小勺)番茄酱(50g)酸甜(口味)烧(工艺)半小时...
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- “烤多春鱼鲜嫩可口,而且整个鱼肚子里全是满满鱼籽。口感超好。最大的好处是几乎没刺,整条鱼,除了头全是鱼籽,和少量鱼肉,吃起来超级过隐。”食材明细主料多春鱼(500克)辅料苹果(半个)柠檬(半个)洋葱(半个)孜然面(适量)孜然粒(适量)辣椒面(适量)盐(3g)白糖(少许)白胡椒粉(1g)鲍鱼汁(少许)色拉油(适量)...
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- 1、手感的区别。虽然北极鳕鱼和南极鳕鱼在外形上差别并不是很大,但是将这两种鱼切成片状之后,用手摸一下就很容易分辨了。北极鳕鱼的肉质会更硬一些,而南极鳕鱼的肉质摸起来会松软一些。2、口感不同。北极鳕鱼制作完成之后口感会更加的细腻,入口即化。而南极鳕鱼熟了之后是很...
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- 食材明细主料番茄(1个)鳕鱼(20g)辅料姜粉(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄鳕鱼汤的做法步骤1、番茄去皮后切片,鳕鱼切片后用盐和姜粉码味。2、水开后放入番茄。3、再次水开后放入鳕鱼片。(鳕鱼片要裹一点儿玉米淀粉,保持鱼肉滑嫩。)4、汤里加入适量盐即可出锅。...
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- “即便你很挑剔,这道浓汤番茄鱼也一定会满足你,因为它茄香十足,因为它鲜得地道,因为它原汁原味。”食材明细主料筒骨(1小根)黄瓜鱼(1条)油(少许)辅料番茄(3个)盐(适量)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浓汤番茄鱼的做法步骤1、将筒骨洗净,放入正在煮沸的温水中,水翻开后焯一会取出。(这样...
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- ““路上有树叶,踩着会滑倒,妈妈抱着就不会摔跤了。”@Ponyo”食材明细主料番茄(2个)龙利鱼柳(1条)辅料番茄酱(1匙)姜片(2个)盐(1/2茶匙)淀粉(2克)烹饪黄酒(3克)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄龙利鱼浓汤的做法步骤1、番茄洗净放开水锅里烫一下;2、去皮切小块;3、炒锅热油,下姜片炒...
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- “挪威人有句话是“Spiserdufisk,blirdufrisk.”意思是说多吃鱼会变得更健康。狭长的海岸线使挪威成为一个鳕鱼,三文鱼和其他一些鱼类的出口大国。每年冬天会有大批的野生鳕鱼回游到挪威西部海岸线排卵,就是每年一度的捕鱼期。根据最新的调查显示,健康的饮食方式中每周至少...
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- 银鳕鱼的脂肪层比北极鳕鱼更厚,所以肉质的口感上更加鲜嫩美味。挪威北极鳕鱼是一种中小型鱼类,吃的时候可以做成蒸鳕鱼,烤鳕鱼,蒜香鳕鱼,腌制鳕鱼等不同的吃法。银鳕鱼属于冷水性栖息鱼类,头型较尖,口比较大,通体呈银灰色,因而得名。...
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- 食材明细主料挪威三文鱼(300克)新鲜番茄(150克)苹果(200克)鲜芦笋(70克)辅料鲜柠檬(半个)配料黑胡椒碎(6克)盐(少许)橄榄油(5克)黄油(15克)法国甜酸芥末酱(20克)蜂蜜(一大匙)白兰地酒(15克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香煎挪威三文鱼的做法步骤1、把苹果和番茄用刀切成1.5厘米的厚片,嫩芦笋...
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- “一般来说孩子都不大爱吃西餐,肯德基那种洋快餐不算,真正意义上的西餐,牛排、沙拉、奶油浓汤之类的,其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上,有很多西餐的烹饪手法更科学,也更能最大限度的保持营养不流失,相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法,西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌,但这...
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- “一款适合宝宝吃的营养汤品,鳕鱼的营养价值十分丰富,富含维生素a,d,是提取鱼肝油的原料。并且它的肉质口感细腻,刺也少,很适合宝宝食用。”食材明细主料鳕鱼(适量)番茄(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)罗勒叶(适量)番茄酱(适量)辅料糖(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鳕鱼浓汤的做法...
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- 1、科属不同。挪威鳕鱼是属于鳕科鳕属的鳕鱼,而银鳕鱼是属于裸盖鱼属的裸盖鱼。2、产地不同。挪威鳕鱼自然是产自于挪威地区的,而银鳕鱼主要的产地是在法国,新西兰及智利等。3、口感不同。在做熟之后,挪威鳕鱼的肉质是像蒜瓣一样,很容易松散,而银鳕鱼的肉是比较紧实的,还有一种...
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- “虽然国内大部分地区依然非常炎热,可是挪威已经早早的凉爽下来。一年当中,从10月份进入雪季,一直要延续到转年的5月份。漫长的冬季,使得各种暖汤成为挪威家庭餐桌备受青睐的晚餐。三文鱼富含DHA,DPA和Omega-3,对人体的心脑血管都有好处,挪威经常有连续一星期不见阳光的时候,多...
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- 食材明细主料鲫鱼(两条)番茄(一个)辅料姜(少量)葱(少量)蒜(少量)调料油(适量)盐(适量)花椒面(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常鲫鱼番茄汤的做法步骤1、准备两条鲫鱼,去除鱼的鳞片和内脏,清洗干净,西红柿洗好切一小口。2、用开水烫一会西红柿要翻面,然后扒好皮儿。...
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- “酸酸甜甜的番茄狭鳕鱼汤,是小朋友的下饭菜,用来拌饭非常好吃,鱼片鲜嫩,汤汁清香可口。做法简单,老少皆宜。”食材明细主料狭鳕鱼条(2片)西红柿(1个)辅料油(1ml)盐(1克)生抽(几滴)白砂糖(6克)生粉(5克)生姜(1片)香菜(适量)胡椒粉(少许)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法步...
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