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关于脆酸黄瓜怎么做好吃的餐饮百科

脆酸黄瓜怎么做-脆酸黄瓜的做法
  • 脆酸黄瓜怎么做-脆酸黄瓜的做法

  • “色清爽,味酸脆,淡淡花椒香增色,可口小菜”食材明细主料黄瓜(四根)辅料大蒜(5粒)花椒(一汤匙)配料糖(3汤匙)醋(3汤匙)酸咸(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆酸黄瓜的做法步骤1、原料。黄瓜削皮去瓤,蒜切碎2、炒锅加少许油,炒香蒜和花椒3、加入糖,醋,再倒入黄瓜翻炒数下,熄火4、倒入碗中,上另...
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脆腌黄瓜怎么做-脆腌黄瓜的做法
  • 脆腌黄瓜怎么做-脆腌黄瓜的做法

  • “早餐喝粥,怎能没有咸菜佐餐呢?自制小咸菜,健康卫生,关键是木有放味精!”食材明细主料黄瓜(4棵)辅料小米辣(10个)姜(1块)蒜(1个)酱油(500ml)醋(100ml)盐(100克)糖(100克)白酒(100ml)花生油(100ml)微辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)脆腌黄瓜的做法步骤1、原料:(从上到下,从左至右)黄瓜条、酱油、盐、醋、...
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家常酸爽脆黄瓜泡菜如何做简单又好吃
  • 家常酸爽脆黄瓜泡菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:三根泡菜罐子:一个辅料红辣椒:4个白糖:个人喜好盐:个人喜好麻辣鲜:一小勺鸡精:一小勺白醋:个人喜好香油:少许具体步骤1.1.黄瓜切片。罐子里面放入四个辣椒后再放入黄瓜片。满点比较好。2.2.用盐和糖、醋、...
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爽脆腌黄瓜怎么做-爽脆腌黄瓜的做法
  • 爽脆腌黄瓜怎么做-爽脆腌黄瓜的做法

  • “这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜,和相应的辅料搭配,制作简单、营养丰富,鲜香,酸辣,爽脆可口,是开胃和佐粥的佳品。”食材明细主料黄瓜(1500g)辅料盐(4勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白醋(2勺)白糖(1.5勺)小米椒(4个)杭椒(1个)大蒜子(10个)花椒(5g)芝麻油(2勺)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)爽脆腌黄瓜的做法...
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爽脆黄瓜卷的做法 爽脆黄瓜卷——别致冷拼 爽脆黄瓜卷怎么做
  • 爽脆黄瓜卷的做法 爽脆黄瓜卷——别致冷拼 爽脆黄瓜卷怎么做

  • “虽然是最普通的蔬菜,经过改刀就变得赏心悦目,宴客也是餐桌一道风景。”食材明细主料黄瓜(300克)辅料红椒(适量)配料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爽脆黄瓜卷的做法步骤1、材料:黄瓜500克,香油、精盐适量、红椒1只。2、黄瓜洗净,切去两头顶刀切成5厘米长的段。...
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爽脆黄瓜怎么做-爽脆黄瓜的做法
  • 爽脆黄瓜怎么做-爽脆黄瓜的做法

  • “黄瓜性凉,味甘,清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。”食材明细主料黄瓜(2根)盐(2克)白糖(4汤匙)香醋(4汤匙)辅料香油(几滴)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽脆黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮2、对半切,用刀背拍黄瓜,再切断3、黄瓜中放盐...
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酸脆清淡拍黄瓜如何做简单又好吃
  • 酸脆清淡拍黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟以前很喜欢去一家东北菜馆,每次必点的就是拍黄瓜。调味实在是太棒了,酸脆可口。餐前吃点开胃,吃多了肉还可以吃一些解腻。黄瓜放冰箱里冻过口感会更棒!清清淡淡简简单单又让人欲罢不能。这次做的酸脆清淡拍黄...
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酸辣香脆黄瓜条如何做简单又好吃
  • 酸辣香脆黄瓜条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:3根红辣椒:50辅料盐:适量白糖:适量白醋:适量香油:适量白芝麻:适量具体步骤1.黄瓜洗净,切成均匀的小段,再切成小条放入1勺盐进行腌制再放入两勺白醋,这样腌制出来的黄瓜条更加清脆;搅拌均匀,腌制10分钟2.趁腌制黄...
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家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法
  • 家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
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清脆的酸黄瓜炒肥肠如何做简单又好吃
  • 清脆的酸黄瓜炒肥肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸黄瓜炒肥肠是一道特别爽脆的美食,用酸黄瓜炒肥肠吃起来清脆爽口,是下饭的好帮手,酸黄瓜的制作方法和酸菜的制作方法类似,都是放坛子里面发酵,味道变酸了拿出来炒菜下饭什么的都特别I好吃因为吃起来脆口,带点...
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爽脆黄瓜卷的做法 春夏适宜的凉拌菜菜(酸甜味)------爽脆黄瓜卷 爽脆黄瓜卷怎么做
酸辣脆黄瓜怎么做-酸辣脆黄瓜的做法
  • 酸辣脆黄瓜怎么做-酸辣脆黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1个)辅料小米辣(适量)姜片(适量)蒜片(适量)生抽(适量)米醋(适量)盐(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸辣脆黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切条。2、加盐腌制十分钟,腌出多余的水分。3、到出多余水分冲洗干净。4、放姜片,蒜片,小米辣,米醋。5、加盐。6、加辣椒...
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黄瓜脆怎么做-黄瓜脆的做法
  • 黄瓜脆怎么做-黄瓜脆的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)熟芝麻(适量)辣椒面(适量)白糖(少量)微辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄瓜脆的做法步骤1、黄瓜洗净,蒜去皮;2、黄瓜切片,不要切太厚,2-3mm厚度,撒适量腌制盐,放置半小时,十分钟翻一次,尝尝盐水特别咸的话加一碗水早点挤水;3、腌制期间剁姜蒜...
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腌脆黄瓜怎么做-腌脆黄瓜的做法
  • 腌脆黄瓜怎么做-腌脆黄瓜的做法

  • “广东现在真的是热啊!动一下都浑身是汗。”食材明细主料黄瓜(3根)辣椒(适量)蒜瓣(4瓣)花椒(5克)生姜(2片)香菜(几颗)辅料盐(10克(腌黄瓜用))生抽(5汤勺)老抽(1.5汤勺)香醋(4汤勺)蚝油(1勺)香油(1勺)鸡精(适量)糖(10g)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌脆黄瓜的做法步骤1、黄瓜一定要选新鲜的,搓洗干净,...
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爽脆木瓜酸怎么做-爽脆木瓜酸的做法
  • 爽脆木瓜酸怎么做-爽脆木瓜酸的做法

  • “昨天买个木瓜做木瓜酿,切的时候觉得有点费劲,心想会不会难吃,拿起一块试试,发现好脆,刚好有点熟,甜甜的,反正木瓜酿用不完,随手切了点,简单两三步就很美味开胃。”食材明细主料木瓜(适量)辅料盐(适量)食醋(适量)辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)爽脆木瓜酸的做法步骤1、木瓜去皮切好。一定要...
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爽脆酱黄瓜怎么做-爽脆酱黄瓜的做法
  • 爽脆酱黄瓜怎么做-爽脆酱黄瓜的做法

  • “初春,盛夏,亦或一碗白粥亦或一碗面条哪怕一个包子,配一碟爽口的酱黄瓜,都能吃出幸福的味道,平凡的热爱生活的小番茄♥”食材明细主料黄瓜(1500克)姜(300克)蒜米(300克)米辣椒(50克)辅料酱油(1000克)粗盐(50克)细盐(50克)白酒(两茶勺)冰糖(一茶勺)酱香(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)爽脆酱黄瓜的...
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脆拌黄瓜丁怎么做-脆拌黄瓜丁的做法
  • 脆拌黄瓜丁怎么做-脆拌黄瓜丁的做法

  • “不知这个季节的黄瓜是不是反季节的黄瓜,看着摊上摆着的黄瓜还带着小黄花,很嫩的样子,便买了些回来,有些榨了黄瓜汁,留了两根做这个凉拌,非常的脆嫩好吃,只是不敢留皮,现在的农药太厉害,怕怕!黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮...
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脆拌黄瓜的做法 #凉拌菜#脆拌黄瓜 脆拌黄瓜怎么做
  • 脆拌黄瓜的做法 #凉拌菜#脆拌黄瓜 脆拌黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(750g)大蒜(5瓣)盐(2勺)辅料花椒粒(适量)干辣椒(3个)白糖(2勺)米醋(1.5勺)海鲜酱油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条,放入2勺盐,腌渍4小时。2、腌好的黄瓜会出许多水,把水倒掉不要。3、找一个网兜,把腌好的黄瓜装进去,扎好口。4、接一盆...
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脆爽小黄瓜怎么做-脆爽小黄瓜的做法
  • 脆爽小黄瓜怎么做-脆爽小黄瓜的做法

  • “今天这道小黄瓜甚是好吃。香辣脆爽,非常下饭!咱湘妹子终于一次性过足了辣瘾。不知不觉中午又多吃了一碗饭,最近几个月体重蹭蹭蹭往上涨,这可如何是好?上个月还是我生日,在饭店点了这道菜,第一口就被这香辣脆爽的口感给惊呆了。第一次吃到如此好吃的小黄瓜。于是向老板打听用的...
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爽脆俄式酸黄瓜如何做简单又好吃
  • 爽脆俄式酸黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟俄式酸黄瓜在俄罗斯是非常普及的。因为属于大众菜,所以价钱也是非常亲民。口感不仅清爽酸脆解腻,容易下饭配粥,贮存时间长,而且还营养丰富。黄瓜中含有的葫芦素C能提高人体免疫功能的作用,从而起到抗肿瘤目的...
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泡脆嫩黄瓜怎么做-泡脆嫩黄瓜的做法
  • 泡脆嫩黄瓜怎么做-泡脆嫩黄瓜的做法

  • 食材明细主料嫩黄瓜(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)青椒(适量)生抽(适量)白醋(适量)辅料大料(适量)花椒(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡脆嫩黄瓜的做法步骤1、嫩黄瓜切丁用盐杀出水,挤掉水。2、备好蒜瓣、生姜、青椒。3、煮锅放入大料、花椒用热水泡30分钟。4、冷却后倒入生抽,可继续...
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酸黄瓜怎么做-酸黄瓜的做法
  • 酸黄瓜怎么做-酸黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(500g)辅料白醋(150g)白糖(10g)凉水(500g)盐(10g)调料八角(2颗)酸咸(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净切段。2、放入盐,八角。3、放入水,白糖,白醋腌2小时入味。4、再把蒸锅放水烧开后放入黄瓜大火蒸20分钟。5、蒸好后关火放凉,放入冰箱冷藏室...
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酸脆黄瓜怎么做-酸脆黄瓜的做法
  • 酸脆黄瓜怎么做-酸脆黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(3根)青辣椒(1把)蒜(2头)辅料醋(4勺)酱油(2勺)糖(0.5勺)酸辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸脆黄瓜的做法步骤1、菜洗净,黄瓜竖切两刀横切寸段,辣椒去籽(留)切段,菜花根切片掰块。2、煮锅放水,烧开。蔬菜焯水30秒,捞出。蒜去皮。3、萝卜挨刀切片,不要切断。4、翻过来切。5、...
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酸辣脆瓜怎么做-酸辣脆瓜的做法
  • 酸辣脆瓜怎么做-酸辣脆瓜的做法

  • 食材明细主料蒜蓉(10克)黄瓜(300克)辣根(1匙)香菜(10克)辅料糖(0.5勺)盐(0.5勺)味精(0.2匙)米醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣脆瓜的做法步骤1、黄瓜去蒂和根部洗净备用2、黄瓜去皮吃起来口感更佳3、香菜洗净切小段蒜去皮拍成蒜粒4、米醋和辣根搅拌均匀5、黄瓜一切为二拍散...
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脆炒黄瓜怎么做-脆炒黄瓜的做法
  • 脆炒黄瓜怎么做-脆炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2根)五花肉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)香醋(适量)蒸鱼豉油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)蒜片(适量)姜片(适量)小米椒(适量)干紫苏叶(适量)小磨香油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆炒黄瓜的做法步骤1、黄瓜两根,切成合适长短的段,再改刀成黄瓜条,装入碗中,再加入适量...
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