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关于酥香鱼骨的做法的餐饮百科

酥香鱼骨怎么做-酥香鱼骨的做法
  • 酥香鱼骨怎么做-酥香鱼骨的做法

  • 食材明细主料鱼刺骨(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)鱼香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香鱼骨的做法步骤1、做鱼丸剩下的鱼骨剁成块2、加葱姜黄酒淀粉蛋清腌制片刻3、锅里倒入油4、大火烧滚开,放鱼块5、油冒大泡轻轻搅拌下,防止粘锅6、再次冒大泡,鱼骨头飘起来,即可...
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无骨香酥豆豉鱼怎么做-无骨香酥豆豉鱼的做法
  • 无骨香酥豆豉鱼怎么做-无骨香酥豆豉鱼的做法

  • “想必大家都吃过罐头装的“豆豉鲮鱼”吧!一直觉得厨房就像是另一个魔法世界~我不喜欢追求太奢侈的东西,感觉只要肯多花些心思就能让那些简单的食材像经历过魔法的“灰姑娘”,这会我们走~~心!就用一些比较常见的淡水小鱼来做道菜。小鱼经过炸酥~压力锅后,骨头是能吃的了,一家老...
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香酥排骨的做法 美味停不了———香酥排骨 香酥排骨怎么做
  • 香酥排骨的做法 美味停不了———香酥排骨 香酥排骨怎么做

  • “来上海前没吃过这个菜,后来嫁老耿后一直听老耿唠叨这菜,说他舅做这个怎么怎么好吃,但因为舅的身体原因,基本都不下厨,所有也没再吃到这个,于是按老耿的口授试着做了一次,没成功,就这样一晃又是好几年,期间在一次家庭聚会上吃过一次,在外面的饭店吃过一次,前段时间老耿看到排骨又馋...
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香酥骨汤怎么做-香酥骨汤的做法
  • 香酥骨汤怎么做-香酥骨汤的做法

  • “排骨酥汤还含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白以及丰富的肌氨酸,可以疏通微循环并补充钙质。所以儿童食用排骨汤可以促进生长发育,老年人喝排骨汤可预防骨质疏松。除了钙质排骨汤内还含有丰富的肌氨酸和铁、锌等微量元素,食用可以可以强健筋骨,增强体力,让人精力...
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骨酥鱼罐头的做法 鲜美骨酥的鱼罐头 骨酥鱼罐头怎么做
  • 骨酥鱼罐头的做法 鲜美骨酥的鱼罐头 骨酥鱼罐头怎么做

  • “超市里的香骨酥鱼罐头好吃的不得了,可是价格有点过高,于是就自己在家做,味道好吃又划算。做好后的鱼骨酥刺烂,鱼肉香鲜,天然形成而又自然的香味无与伦比,无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美,彻底解决了“鱼好吃,刺难办”的问题。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料葱(适量)桂皮(适量)辣椒(...
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香酥三文鱼排的做法 骨头也酥脆-香酥三文鱼排 香酥三文鱼排怎么做
  • 香酥三文鱼排的做法 骨头也酥脆-香酥三文鱼排 香酥三文鱼排怎么做

  • “三文鱼骨,其实是我曾经在购物时无意发现的,那时想着买回来熬汤应该不错,后来买回家发现,这三文鱼骨的性价比还是很高的,可不是单纯的骨头,骨头上粘连了很多的肉,所以今天开了个油锅,把鱼排炸的焦香酥脆,旁边的一些小骨头可以一起吃下去,又补钙又美味。”食材明细主料三文鱼排(2块)...
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香酥鱼怎么做-香酥鱼的做法
  • 香酥鱼怎么做-香酥鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(4条)辅料白糖(25克)香油(适量)配料葱(2根)蒜(1瓣)姜(适量)料酒(25毫升)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥鱼的做法步骤1、1.将鱼去鳞腮内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;2、2.用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味;3、3.干辣椒切成小段;将酱油白糖味精醋兑成味汁;4、4...
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蒜香酥炸排骨怎么做-蒜香酥炸排骨的做法
  • 蒜香酥炸排骨怎么做-蒜香酥炸排骨的做法

  • “因为喜欢吃排骨,所以平常在家做饭做得最多的就是排骨,比如蒸排骨、糖醋排骨和焖排骨,不过有时候这些做法吃多了难免会腻,总想变出一两款不同口味和风格的,因此趁有空的时候就去家里附近的海天中国调味文化馆咨询了一下那里的工作人员,他们向我推荐了一款我之前没有尝过的海天...
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香酥酸甜排骨怎么做-香酥酸甜排骨的做法
  • 香酥酸甜排骨怎么做-香酥酸甜排骨的做法

  • “香酥美味,唇齿留香!”食材明细主料排骨(适量)盐(少许)蚝油(少许)花生油(少许)辅料番茄酱(少许)味精(少许)糖(少许)生姜(少许)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥酸甜排骨的做法步骤1、准备所有食材。2、洗净所有排骨入锅放入并两片生姜焯水去血腥。3、捞起排骨沥水备用。4、油锅热后,排...
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香酥鸡脆骨怎么做-香酥鸡脆骨的做法
  • 香酥鸡脆骨怎么做-香酥鸡脆骨的做法

  • 食材明细主料香辣酥(400克)姜(5克)蒜(10克)香菜(10克)葱(10克)鸡脆骨(600克)辅料黑胡椒粉(0.5匙)一品鲜酱油(1匙)啤酒(1杯)味精(0.3匙)玉米油(1勺)鸡蛋(1个)蚝油(1匙)面粉(1勺)盐(2匙)料酒(0.5匙)淀粉(2勺)糖(1匙)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香酥鸡脆骨的做法步骤1、在超市买的冻鲜鸡脆骨准备好好折腾一...
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香酥排骨的做法 [川菜]---香酥排骨 香酥排骨怎么做
  • 香酥排骨的做法 [川菜]---香酥排骨 香酥排骨怎么做

  • “今天做了个香酥排骨,女儿看了你猜咋说,不是说我做的好吃,先来了一句;我应该给美食天下颁个奖,让我天天有美食......我听了,直接晕到.....”食材明细主料排骨(250克)辅料小葱(适量)姜(适量)熟芝麻(适量)花椒(适量)盐(适量)花生油(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥排骨的做法...
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酥香带鱼的做法 【酥香带鱼】 酥香带鱼怎么做
  • 酥香带鱼的做法 【酥香带鱼】 酥香带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼 (半条)葱(2根)蒜头(4瓣)盐(少许)带鱼(半条)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥香带鱼的做法步骤1、将带鱼切块,洗净放盆里,加入盐。2、加入蒜头姜片,放冰箱腌制1天3、下油煎带鱼至两面金黄4、拿起带鱼后,再大火煎一次带鱼,逼出带鱼内的油份,出锅吃带鱼就不油腻小窍门1...
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香酥黄骨鱼怎么做-香酥黄骨鱼的做法
  • 香酥黄骨鱼怎么做-香酥黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼肉质鲜嫩,没有小刺,老少皆宜,无论清炖、清蒸、水煮、红烧、酥炸,都无比美味哦”食材明细主料黄骨鱼(500g)辅料姜(一块)蒜(两瓣)香菜(两根)葱(两根)红尖椒(数个)料酒(一勺)生抽(一勺)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥黄骨鱼的做法步骤1、好吧,没有步骤图,请看...
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秘制无骨葱酥鱼怎么做-秘制无骨葱酥鱼的做法
  • 秘制无骨葱酥鱼怎么做-秘制无骨葱酥鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料肥肉片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)葱(适量)八角(适量)花椒(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制无骨葱酥鱼的做法步骤1、原料带鱼2条。2、带鱼刮去鱼鳞,剥除内脏,剪去头尾,剪成段,打上一字刀,刀深至骨,但不要切断。用料酒、...
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香酥银鱼的做法 酥香银鱼 香酥银鱼怎么做
  • 香酥银鱼的做法 酥香银鱼 香酥银鱼怎么做

  • “吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖一白:太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与鲈鱼并列为...
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罐闷酥骨带鱼怎么做-罐闷酥骨带鱼的做法
  • 罐闷酥骨带鱼怎么做-罐闷酥骨带鱼的做法

  • “老爸喜欢吃带鱼,但是满口假牙,于是我研究了这种做法,适合老人和儿童吃,不用担心卡刺。”食材明细主料带鱼(500g)猪肉皮(150g)葱(10g)姜(5g)蒜(10g)米醋(20g)干辣椒(5g)辅料八角(1个)茴香(2g)生抽(20g)老抽(10g)白砂糖(30g)料酒(20g)盐(5g)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)罐闷酥骨带鱼的做法步骤1、带...
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香酥椒盐排骨怎么做-香酥椒盐排骨的做法
  • 香酥椒盐排骨怎么做-香酥椒盐排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料淀粉(适量)姜(2块)胡椒(适量)辣椒(适量)葱(1段)配料盐(适量)料酒(2茶匙)老抽(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥椒盐排骨的做法步骤1、排骨用老抽,姜片,料酒腌制2、用淀粉把排骨沾匀了3、沾好的4、下油去炸,炸到颜色变了5、炸好的6、在锅里放入辣椒,大蒜翻...
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香酥芝麻排骨怎么做-香酥芝麻排骨的做法
  • 香酥芝麻排骨怎么做-香酥芝麻排骨的做法

  • “排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。老少皆宜,适合各种人群。”食材明细主料猪排骨(700g)辅料葱段(适量)姜(适量(拍松))精盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)味精(适量)芝麻(适量...
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香酥鱼骨怎么做-香酥鱼骨的做法
  • 香酥鱼骨怎么做-香酥鱼骨的做法

  • “做鱼丸剩下的鱼骨,鱼皮,扔掉太可惜,油锅一炸,来点调味料,将它的价值发挥到极致,而且非常酥脆美味!”食材明细主料鱼骨(适量)鱼皮(适量)调味料椒盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(少许)料酒(少许)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥鱼骨的做法步骤1、准备的原料2、准备...
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香酥排骨怎么做-香酥排骨的做法
  • 香酥排骨怎么做-香酥排骨的做法

  • “排骨营养价值非常的高,骨头上的肉肥瘦相间,还带有骨香味,吃起来非常的美味。做法非常多样,可以炖着吃,红烧着吃也可以炸着吃。很多人觉得清炖排骨营养价值最高了,其实不管怎样做,排骨的营养价值都是非常高的。要说最好吃的做法,那应该就是香酥排骨了。今天就给大家分享一个小妙...
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酱香酥排骨怎么做-酱香酥排骨的做法
  • 酱香酥排骨怎么做-酱香酥排骨的做法

  • “这道排骨肉外酥内嫩,口齿留香,让人欲罢不能,是我家小孩很喜欢的一道菜。”食材明细主料纤排(适量)辅料李绵记排骨酱(适量)鸡蛋(一个)面包糠(一小碗)花椒粒(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)配料料酒(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香酥排骨的做法步骤1、将纤排洗干净,用排骨酱,花椒粒,葱...
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酥骨小鲫鱼怎么做-酥骨小鲫鱼的做法
  • 酥骨小鲫鱼怎么做-酥骨小鲫鱼的做法

  • “把一切交给时间,将鱼骨焖至软化,口感类似鱼罐头。”食材明细主料野生小鲫鱼(1000g)辅料陈醋(100g)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)花椒(少许)八角(少许)干辣椒(少许)料酒(适量)生抽(适量)味精(少许)咸甜(口味)焖(工艺)一天(耗时)高级(难度)酥骨小鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼收拾干净,沥干水分。2、葱姜蒜、花椒...
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酥骨鱼怎么做-酥骨鱼的做法
  • 酥骨鱼怎么做-酥骨鱼的做法

  • “本菜老少皆宜,鱼骨酥脆可以和肉泥一起食用,即补钙又可口,是家庭聚餐和保健的一道美食。”食材明细主料鱼(一条)辅料香菇(6个)配料姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥骨鱼的做法步骤1、第一步杀鱼并清洗后沿鱼身切横刀,姜、蒜、蘑菇切丝待用...
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黄焖酥骨鱼块的做法 黄焖酥骨鱼块❗️酱香浓郁❗️年夜饭宴客菜 黄焖酥骨鱼块怎么做
腐乳香酥骨怎么做-腐乳香酥骨的做法
  • 腐乳香酥骨怎么做-腐乳香酥骨的做法

  • 食材明细主料肋骨(500克)辅料香菜(适量)配料黄酒(适量)腐乳(1茶匙)蚝油(适量)盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腐乳香酥骨的做法步骤1、准备猪肋骨,洗净,洌干。除油以外,加入上述调料抓匀腌制半小时以上(因为放了腐乳,今天就没放葱姜)2、入60度左右油锅炸8分钟左右,期间...
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