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关于秘制莲藕的餐饮百科

秘制莲藕的做法 秘制莲藕新方法 秘制莲藕怎么做
  • 秘制莲藕的做法 秘制莲藕新方法 秘制莲藕怎么做

  • “传统的蜜汁莲藕都是将泡过的糯米塞入莲藕孔,封住口后再上锅蒸。昨天我用了一种新方法,省时省力效果比传统做法更好吃,口感更细腻,现在奉献给大家。”食材明细主料红花莲藕(500克)辅料糯米(100克)红枣(50克)配料蜂蜜(100克)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制莲藕的做法步骤1、红...
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糯米莲藕的做法 【糯米莲藕】 糯米莲藕怎么做
  • 糯米莲藕的做法 【糯米莲藕】 糯米莲藕怎么做

  • “比菜很适合大众口味,尤其是孩子和女士们,香甜可口,回味无穷!”食材明细主料莲藕(2斤)糯米(三两)辅料冰糖(十五块)白糖(半两)姜片(五片)八角(四个)红糖(一两)甜味(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米莲藕的做法步骤1、新鲜的莲藕去皮,两头切来,把莲藕里面洗净!2、糯米冷水淘净,再换净水泡一个小...
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干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做
  • 干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做

  • “一个菜,放了几种蔬菜,加上藕这个可以做主食的食物,几大营养元素齐活啦。特美味就是热量太高,偶尔过过瘾还可以。”食材明细主料莲藕(适量)大虾(几个)辅料洋葱(小许)芹菜(几根)食用油(若干)调料姜(小许)椒盐(小许)食盐(1.5g)生抽(8g)淀粉(小许)老干妈(适量)花椒(适量)八角(1个)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗...
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秘制糯米藕如何做简单又好吃
  • 秘制糯米藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料藕:适量糯米:适量辅料红枣:适量红糖:适量具体步骤1.糯米热水泡两个小时2.削好皮的莲藕,塞入泡好的糯米,用牙签封口,放入锅中,水漫过莲藕,放入几颗红枣,高压锅炖25分钟,开锅后放糖,再煮10多分钟,糖化后,留在锅里,卤一...
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回锅莲藕的做法 回锅莲藕——吃藕正当时 回锅莲藕怎么做
  • 回锅莲藕的做法 回锅莲藕——吃藕正当时 回锅莲藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)腊肉(适量)辅料洋葱(少许)青椒(少许)大葱(少许)配料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)淀粉(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅莲藕的做法步骤1、莲藕切片备用2、腊肉切片备用3、莲藕片放入清水中浸泡,倒入几滴醋,可以防止藕片变黑4、锅中倒入...
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莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”莲子可养心、益肾、补脾、涩肠...【所有莲子菜谱】藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋...
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莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”食材明细主料莲子(适量)莲藕(1节)辅料枸杞(适...
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莲藕饼的做法 家乡莲藕饼 莲藕饼怎么做
  • 莲藕饼的做法 家乡莲藕饼 莲藕饼怎么做

  • “以前每当莲藕上市的时候,家家都变着花样吃莲藕。莲藕饼也是很受欢迎的。莲藕饼是家家都会做的,主料就是莲藕、腊肉、腊肠、虾米、香菇、香葱和芫荽。今天家里没有虾米,也没有香葱(用大葱叶代替),但还是做来吃了。家乡菜中有很多都和腊肉、虾米、香菇有关。像芋头饼、莲藕饼、...
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秘制凉拌莲藕如何做简单又好吃
  • 秘制凉拌莲藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:300辅料盐:适量生抽:适量醋:适量香油:适量香菜:适量麻辣鲜:适量具体步骤1.碗里放蒜末先调一碗汤汁2.加盐3.加麻辣鲜4.加醋5.加生抽6.加香油7.调一碗汤汁8.莲菜去皮切片焯水,在过凉水9.撒上香菜10.倒入调好...
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鸡排莲藕面的做法 顺口味莲藕面-鸡排莲藕面 鸡排莲藕面怎么做
  • 鸡排莲藕面的做法 顺口味莲藕面-鸡排莲藕面 鸡排莲藕面怎么做

  • “马军老师教你做家常便饭,扣扣3231649964”食材明细主料鸡胸肉(100g)莲藕面(300)辅料面粉(适量)柠檬(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)橄榄油(适量)香菜末(适量)盐(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡排莲藕面的做法步骤1、鸡胸脯切片洗干净后,用铁锤敲成鸡排。【铁锤在国外的家庭里应用很普...
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莲藕饼的做法 蓮藕餅 莲藕饼怎么做
  • 莲藕饼的做法 蓮藕餅 莲藕饼怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)辅料鸡蛋(1個)配料醬油(适量)糖(适量)生粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲藕饼的做法步骤1、蓮藕去皮切絲,免治豬肉用調料醃製5分鐘后加入雞蛋2、醃製半小時後放入蓮藕絲3、攪拌均勻4、熱鍋放油,整理自己喜歡的大細下鍋5、2面煎成金...
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莲藕汤什么时候放莲藕
  • 莲藕汤什么时候放莲藕

  • 水开后放莲藕即可。莲藕汤做法简单,主料是用莲藕制作而成。莲藕汤的口味众多,包括莲藕排骨汤、香菇莲藕汤、莲藕山药汤、猪骨莲藕汤、黑豆莲藕花生汤等。制作莲藕汤的莲藕,应该选用粉藕,粉藕含有的淀粉比较多,吃起来口感软糯,煲汤食用口感更佳。...
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焖莲藕的做法 藕断丝不连之----焖莲藕 焖莲藕怎么做
  • 焖莲藕的做法 藕断丝不连之----焖莲藕 焖莲藕怎么做

  • “俗话说“藕断丝连”,可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”,刚好了,桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴,吃这种藕就没这个顾虑了。”食材明细主料藕(适量)辅料五花肉(适量)配料八角(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)油(适量)草果(适量)香叶(适量)姜(适量)生抽(适量)葱(适量)酱油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗...
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莲藕炒肉莲藕要不要焯水
  • 莲藕炒肉莲藕要不要焯水

  • 要。莲藕做成莲藕炒肉如果不事先煮熟,因为后面炒的过程中莲藕会不容易变熟,因此最后吃起来是生藕的口感,并且会有一定的细菌,所以要先将莲藕放入沸水中煮至软烂才可以做莲藕炒肉。煮过的莲藕也更加容易入味,喜欢吃脆一点口感的煮至7、8分熟也可以。...
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莲藕银耳羹的做法 “莲藕”莲藕银耳羹 莲藕银耳羹怎么做
  • 莲藕银耳羹的做法 “莲藕”莲藕银耳羹 莲藕银耳羹怎么做

  • “吃了药,感冒症状减轻了,只是有点从上呼吸道感染往下走了。开始咳嗽,打个莲藕银耳羹润润肺。”食材明细主料莲藕(适量)银耳(适量)辅料粳米(小许)纯净水(1000g)酸奶麦片(小许)调料大枣(1把)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲藕银耳羹的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切丁。3、银耳泡...
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秘制卤藕怎么做-秘制卤藕的做法
  • 秘制卤藕怎么做-秘制卤藕的做法

  • “过年的时候菜买的太多了,连续吃了好几天还有一大段藕,换个花样把它消灭掉,这可是下酒的好菜哦😁”食材明细主料藕(1000克)花生米(200克)鸡蛋(6个)辅料卤肉料(1包)老抽(适量)干红椒(5个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)秘制卤藕的做法步骤1、准备食材,藕去皮,鸡蛋忘记拍了2、藕切片清洗...
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回味甜蜜的秘制卤藕怎么做-回味甜蜜的秘制卤藕的做法
  • 回味甜蜜的秘制卤藕怎么做-回味甜蜜的秘制卤藕的做法

  • “湖北这个风水宝地人杰地灵、物产丰富;活跃饮食文化深深的感染着GODOFMERCY的味蕾。湖北菜简称鄂菜,已有2000多年的历史。武汉九省通衢;饮食风俗是自然条件、民族迁徙和民族构成、历史传承、食俗交融等综合作用的结果。湖北的饮食文化圈以武汉为中心,武汉人的口味也是极其开...
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素炸莲藕的做法 素炸莲藕——莲子清如水 素炸莲藕怎么做
  • 素炸莲藕的做法 素炸莲藕——莲子清如水 素炸莲藕怎么做

  • “今天早晨老公还在被窝里就一个人在那个地方哼哼《亲密爱人》。因为我前一段时间一直在学习这首歌。今天上午11点他要搭乘北京到成都的飞机去开公司年会。本来想做素烧莲藕,但是把莲藕炸好了,也不太想做了,就这样清淡地吃吧。晚上再做素烧莲藕。”食材明细主料莲藕(一个)辅料...
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莲藕大骨的做法 莲藕大骨汤 莲藕大骨怎么做
  • 莲藕大骨的做法 莲藕大骨汤 莲藕大骨怎么做

  • 食材明细主料猪筒骨(适量)辅料莲藕(适量)莲子(适量)配料盐(适量)姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕大骨的做法步骤1、主料准备好2、猪筒骨洗净,冷水下锅,放几片姜,煮出血水后捞出洗净浮沫3、姜切片,莲子洗净去外皮(莲心可去可不去,按自己喜欢)4、莲藕洗净,切1cm左右厚片或切块5...
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莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法
  • 莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法

  • “夏天吃点凉拌菜,尤其是莲藕,有益于解除夏天的热气。”食材明细主料洋葱(1只)莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕莲花的做法步骤1、莲藕切片,加适量水、盐、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花状抹入适量盐腌制。3、洋葱入油锅炸熟后,摆成莲花状。4、莲藕用...
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莲藕冷面的做法 顺口味快餐莲藕面-莲藕冷面 莲藕冷面怎么做
  • 莲藕冷面的做法 顺口味快餐莲藕面-莲藕冷面 莲藕冷面怎么做

  • 食材明细主料莲藕面(500g)辅料鸡蛋(1个)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕冷面的做法步骤1、汤料的做法先准备一块上好的牛腿肉,一小碗牛肉馅。一根黄瓜,个柿子,一个鸡蛋,两根小葱,一把香菜,几瓣蒜,一个苹果,2、把莲藕面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油,味素,酱油,盐,味精姜...
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秘制的冰糖糯米莲藕如何做简单又好吃
  • 秘制的冰糖糯米莲藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲藕:2节辅料糯米:适量冰糖:适量大枣:适量枸杞:适量蜂蜜:适量具体步骤1.糯米泡半天备用,莲藕洗净去皮,将头切下保留2.把糯米塞进莲藕里,要塞满,可以借助筷子,使劲使劲,这样做出来的才够丰满3.用牙签将莲藕封口(以免煮...
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秘制炸藕丸子如何做简单又好吃
  • 秘制炸藕丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料藕:300猪肉:500辅料盐:适量油:适量胡椒粉:适量姜:适量香菇:适量具体步骤1.材料准备:肉绞成肉泥,藕去皮洗净2.香菇剁成末3.藕剁碎4.所有材料混合,搅拌均匀5.锅内油微微热时,用小勺将肉糜1个个放入油锅内炸透即可...
  • 27009
莲藕羹的做法 降火良方-莲藕羹 莲藕羹怎么做
  • 莲藕羹的做法 降火良方-莲藕羹 莲藕羹怎么做

  • “秋冬最容易上火了,动不动就上火。要是说吃药降火我很不喜欢,我喜欢倒腾点好吃的给孩子们吃,妞儿喜欢吃莲藕羹。而我喜欢用新鲜的莲藕来做,这样不仅大幅度的保留了莲藕的香味还很健康。多吃白色的食材还可以润肺哦。”食材明细主料莲藕(2节)辅料白糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(...
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秘制秘制卤藕如何做简单又好吃
  • 秘制秘制卤藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟秘制卤藕已莲藕为主料,加入适量的糖,食盐,鹿肉汤,香油及香菜等辅料秘制而成,我们可以根据个人喜好及口味来制作,喜欢吃脆藕的人可以少卤一会,喜欢吃粉藕就多卤一会儿。一般煮1个小时即可;莲藕不用煮得太烂,稍稍有...
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