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关于加蛋配的餐饮百科

豆渣饼的做法 营养早餐(豆渣饼加蛋配芝麻粥) 豆渣饼怎么做
  • 豆渣饼的做法 营养早餐(豆渣饼加蛋配芝麻粥) 豆渣饼怎么做

  • “昨天喝豆浆剩下一些豆渣。然后用豆渣加了一些面粉,用安琪酵母发了点面。今天早上一看面发的很好,哈,可以下厨房操作了。做我的拿手煎饼--豆渣饼加鸡蛋。”食材明细主料白面(二者比例是2:1)玉米面(二者比例是2:1)辅料安琪酵母(适量)温水(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)芝麻花生粉(适量)咸鲜...
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红豆卷配滑蛋怎么做-红豆卷配滑蛋的做法
  • 红豆卷配滑蛋怎么做-红豆卷配滑蛋的做法

  • 食材明细主料红豆卷(适量)鸡蛋(两个)辅料包菜(适量)调料油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆卷配滑蛋的做法步骤1、红豆卷提前做好切片备用,也可以买现成的。2、鸡蛋磕入碗中加盐打散。3、白菜洗净切丝装盘。4、将红豆卷放入预热后的电饼铛上。5、煎...
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鸡蛋酱配菠菜怎么做-鸡蛋酱配菠菜的做法
  • 鸡蛋酱配菠菜怎么做-鸡蛋酱配菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(300G)鸡蛋(2枚)辅料葱(适量)酱油(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋酱配菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、放到开水里煮。3、煮好以后放到凉水里过凉。4、挤出水分,也不要太干。5、横竖切刀。6、鸡蛋打散,葱切沫。7、锅里加底油。8、鸡蛋倒入锅里。9、鸡...
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蛋糕配方有哪些
  • 蛋糕配方有哪些

  • 说到蛋糕,想必大家都不会感到陌生吧。反正对于小编来说,蛋糕是很喜爱的甜品之一。那么,蛋糕有哪些不同的制作方法呢,蛋糕配方又有哪些呢,今天专门针对蛋糕的配方,小编收集整理了相关资料,希望能给大家说说蛋糕的不同配方。蛋糕配方有哪些一、黑森林蛋糕1、原料鸡蛋2个、低筋粉60...
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咸鸭蛋配什么菜炒
  • 咸鸭蛋配什么菜炒

  • 辣椒、豆腐、虾仁、花菜、南瓜、鸡肉等。咸鸭蛋可以搭配青椒、小米辣、味精、食用盐制作辣椒炒咸鸭蛋。咸鸭蛋黄可以搭配虾、淀粉、少许食用盐、料酒制作金沙蛋黄虾。咸鸭蛋黄可以搭配梭子蟹、红辣椒、大葱、生姜、少许食用盐、胡椒粉、料酒以及淀粉制作蛋黄焗螃蟹。...
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皮蛋配什么凉拌
  • 皮蛋配什么凉拌

  • 内酯豆腐、青椒、茄子、黄瓜、香菜、大蒜、辣椒等。皮蛋可以配着内酯豆腐一起制作皮蛋豆腐吃,风味极佳。在制作的过程中可以添加适量的生抽、香油、白糖、食用盐等调味料一起凉拌,也可以先把豆腐和皮蛋切好,摆入盘中,淋上调好的酱料即可。皮蛋与青椒凉拌时,需要将青椒烤熟铺底...
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小蛋糕配番茄沙司怎么做-小蛋糕配番茄沙司的做法
  • 小蛋糕配番茄沙司怎么做-小蛋糕配番茄沙司的做法

  • “做了小蛋糕搭配了番茄沙司一起吃,酸酸甜甜的口味还真不错!”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(65克)白砂糖(50克)玉米油(20克)辅料番茄沙司(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小蛋糕配番茄沙司的做法步骤1、材料图。2、三个鸡蛋,打在无水无油的盆子里,加入白糖用电动打蛋器打发。3、打...
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凉拌碱蛋配什么吃
  • 凉拌碱蛋配什么吃

  • 嫩豆腐、香菜、黄瓜、虎皮青椒、蒜末、生抽、木耳等等。碱蛋也叫皮蛋,一般皮蛋是用鸭蛋制作而成,因为鸭蛋的腥味大,炒制或是煮熟后食用起来都能感觉到明显的腥味,所以就会将鸭蛋制作成皮蛋食用反而口感更加独特美味。皮蛋的食用方法也有很多,如皮蛋瘦肉粥、上汤娃娃菜等等。...
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黄瓜配鸡蛋怎么做-黄瓜配鸡蛋的做法
  • 黄瓜配鸡蛋怎么做-黄瓜配鸡蛋的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)鸡蛋(二个)辅料生抽(3滴)盐(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜配鸡蛋的做法步骤1、准备黄瓜和鸡蛋,黄瓜皮味道更好2、鸡蛋打入碗中,加3滴生抽和一点盐。鸡蛋特别嫩,味道更加醇厚!3、锅中倒入少量油,油热后先炒鸡蛋!4、最后加入黄瓜稍微炒一下即可,黄瓜不...
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炒鸡蛋配青菜怎么做-炒鸡蛋配青菜的做法
  • 炒鸡蛋配青菜怎么做-炒鸡蛋配青菜的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)青菜(适量)辅料蒜叶(适量)配料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒鸡蛋配青菜的做法步骤1、青菜洗净。2、放进开水里焯熟。3、捞出沥干,4去叶。4、摆盘,撒盐入味。5、蒜叶切段,鸡蛋打散。6、烧油,放进蒜叶,加盐炒熟,倒进蛋液。7、炒匀,炒散。8、盛...
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小花卷配煎蛋的做法 活力早餐----小花卷配煎蛋 小花卷配煎蛋怎么做
  • 小花卷配煎蛋的做法 活力早餐----小花卷配煎蛋 小花卷配煎蛋怎么做

  • 食材明细主料白面(适量)安琪酵母(适量)辅料鸡蛋(2个)西红柿(适量)配料花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小花卷配煎蛋的做法步骤1、拿一个小碗装一点安琪酵母2、用温水将安琪酵母泡开3、,倒入白中4、再倒入温水用筷子搅拌一下5、待面都粘连一起用手揉成面团6、盖...
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榨菜煎蛋配白粥怎么做-榨菜煎蛋配白粥的做法
  • 榨菜煎蛋配白粥怎么做-榨菜煎蛋配白粥的做法

  • “我婆婆基本上天天都有煮粥,吃多了,就不想吃了。。。。。。今天换个吃法,以前吃榨菜都是倒入白粥拌着吃,现在榨菜煎鸡蛋再吃,味道真不一样,很鲜爽,超好吃。不信你可以试试。。。一直以来我都只吃乌江涪陵榨菜,其他都没它好吃。我没有打广告的意思啊,只是说实话.”食材明细主料榨...
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红糖配鸡蛋怎么做-红糖配鸡蛋的做法
  • 红糖配鸡蛋怎么做-红糖配鸡蛋的做法

  • “煮红糖鸡蛋一点要选好食材,新鲜的土鸡蛋加上古方中药红糖膏,口味好极了。”食材明细主料鸡蛋(1个)古方中药红糖(2勺)辅料小汤圆(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖配鸡蛋的做法步骤1、冷锅加入适量的饮用水,加热烧开。2、水开了,先放小汤圆煮一下。3、等汤圆快浮起来的...
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红烧肉配鹌鹑蛋怎么做-红烧肉配鹌鹑蛋的做法
  • 红烧肉配鹌鹑蛋怎么做-红烧肉配鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料五花肉(0.5kg)鹌鹑蛋(10颗)莴笋(2根)辅料八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)冰糖(5颗)葱(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)红烧肉配鹌鹑蛋的做法步骤1、准备大料+姜蒜。2、五花肉洗净,放入锅中煮25-30分钟,可加少量盐调味去腥。3、煮熟后过凉水,切小块。4、鹌鹑蛋煮...
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凉拌碱蛋配什么菜
  • 凉拌碱蛋配什么菜

  • 黄瓜、木耳、香菜、葱花等。凉拌碱蛋之前,需要将碱蛋放入高压锅蒸煮,将凉菜切成丝或小块,将干辣椒、姜、蒜切碎。凉拌碱蛋剥壳切碎切成小块放入碗中,将准备好的凉菜、姜、蒜、干辣椒放在碱蛋上,充分搅拌后即可。咸蛋可以在蒸之前用料酒、食用盐进行腌制,减少其腥味。...
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红酒配蛋糕可以吗
  • 红酒配蛋糕可以吗

  • 可以。蛋糕香甜,红酒解腻,两者可以搭配。也可以把红酒做成热红酒,制作也很简单,红酒配以柠檬、橙子、苹果、肉桂、丁香、八角,下锅开火煮十分钟就完成了。也可以用红酒来做蛋糕,红酒的种类和蛋糕的种类也有所讲究,葡糖酒通常搭配芝士蛋糕,起泡酒常搭配慕斯蛋糕食用。...
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法式小盅蛋配番茄怎么做-法式小盅蛋配番茄的做法
  • 法式小盅蛋配番茄怎么做-法式小盅蛋配番茄的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)洋葱(半个)番茄(1个)黄油(15g)欧芹碎(5g)辅料盐(4g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)法式小盅蛋配番茄的做法步骤1、洋葱切小粒。番茄去皮后切小粒。2、取5g黄油放入平底锅,油融化后将洋葱粒炒至变色后即盛出。再取5g黄油将番茄炒至酱质感。3、剩下的黄油涂抹小...
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碱蛋凉拌配什么
  • 碱蛋凉拌配什么

  • 内脂豆腐、黄瓜、青椒、蒜泥、姜汁。碱蛋颜色深浅不一,外表晶莹剔透,外皮呈现雪花状或是松枝状,口味Q弹爽滑,碱蛋也是餐桌上常见的一种菜肴。凉拌种类众多,可以根据自己喜好,淋上调味汁,美味可口。需要注意的是,凉拌碱蛋时还需添加一些醋,酸碱平衡,可以有效的中和碱蛋的碱性,改善口...
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巧克力蛋糕配奶酥怎么做-巧克力蛋糕配奶酥的做法
  • 巧克力蛋糕配奶酥怎么做-巧克力蛋糕配奶酥的做法

  • “之所以想到做这个,真的是想把冰箱里的酸奶油和烧烤剩下的棉花糖消耗掉.想着有了湿润香甜的蛋糕,再搭配点脆脆奶酥应该很不错.还有,烘烤过的核桃仁真心很好吃”食材明细主料中筋面粉(1杯)可可粉(1/4杯)烘焙小苏打(1/4茶勺)泡打粉(1/2茶勺)无盐黄油(87克)白糖(1/2杯)鸡蛋(1个)香草精(1茶...
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白粥配煎蛋怎么做-白粥配煎蛋的做法
  • 白粥配煎蛋怎么做-白粥配煎蛋的做法

  • “没有胃口的时候,不想出门买菜的时候,随便煎个鸡蛋,煮点白粥,暖胃又不会肥~”食材明细主料大米(适量)鸡蛋(两个)辅料酱油(适量)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白粥配煎蛋的做法步骤1、打两个鸡蛋2、稍微搅拌一下3、热锅下油,油不用多,倒入鸡蛋,煎一小会4、一面煎的差不多,翻过...
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辣椒配鸡蛋怎么做-辣椒配鸡蛋的做法
  • 辣椒配鸡蛋怎么做-辣椒配鸡蛋的做法

  • 食材明细主料青红椒(适量)鸡蛋(适量)辅料油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒配鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋2、辣椒3、锅里加油烧热放切好的辣椒,翻炒4、小火翻炒加一点盐,倒入鸡蛋定型。5、慢慢翻面6、不要太老了7、对你有非常的爱,辣椒炒蛋...
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皮蛋瘦肉粥配料
  • 皮蛋瘦肉粥配料

  • 夏天这个炎热的季节又到了,这也是人们食欲最差的季节,于是人们寻找各种方法来提高食欲,于是就有了各种各样的粥类,其中以皮蛋瘦肉粥又最为具有代表性。那么,你知道皮蛋瘦肉粥配料是什么吗?你知道怎么才能熬出正宗的皮蛋瘦肉粥吗?一、皮蛋瘦肉粥配料食材用料:大米150克、皮蛋2个、...
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香椿配蒸蛋怎么做-香椿配蒸蛋的做法
  • 香椿配蒸蛋怎么做-香椿配蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)香椿(适量)芝麻(适量)虾米(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿配蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋三个2、打3、打好倒入小碗中,蒸4、炒锅加油开火,加香椿虾米炒5、加盐一点,酱油一点,炒一小会,收6、把炒好的香椿,倒入蒸好的鸡蛋里。结束。...
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鸡蛋仔料怎么配
  • 鸡蛋仔料怎么配

  • 低粉、鸡蛋、牛奶、木薯粉、泡打粉、砂糖、玉米油。首先将低粉、玉米粉倒入同一个盆中,在依次倒入鸡蛋、牛奶、玉米油搅拌成面糊。鸡蛋仔铁饼预热后,倒入面糊用小火烤制,一般两面各烤1-2分钟即可。另外,鸡蛋仔做好后,建议是趁热食用,否则冷了以后口感就不佳了。...
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杯子蛋糕制作配方怎么做-杯子蛋糕制作配方的做法
  • 杯子蛋糕制作配方怎么做-杯子蛋糕制作配方的做法

  • “杯子蛋糕是目前市面上非常流行的食品,今天我是主厨学院就分享给大家制作的配方”食材明细主料水(190g)炼乳(185g)色拉油(165g)低筋粉(112g)辅料绵糖(165g)蜂蜜(80g)鸡蛋(3个)小苏打(6g)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杯子蛋糕制作配方的做法步骤1、先将水和绵糖煮开后冷却至30℃备...
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