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关于鸽杂的餐饮百科

美味的紫苏鸽杂砂锅面如何做简单又好吃
  • 美味的紫苏鸽杂砂锅面如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟紫苏鸽杂砂锅面,就是在面条当中加入鸽子心、紫苏等食材主料,用砂锅焖煮,荤素搭配得宜,十分营养美味,是非常受欢迎的充饥主食之一。鸽子心,也就是鸽杂,含有高蛋白低脂肪,食用可明目补脑、健胃养脾。紫苏叶,天然有机...
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鲜香紫苏鸽杂砂锅面如何做简单又好吃
  • 鲜香紫苏鸽杂砂锅面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟紫苏鸽杂砂锅面是一份鲜美的滋补上品,该菜品用方便面配上鸽杂、高汤,将鲜香的汤料熬入锅中,是不可多得的美食。鸽肉的中含有丰富的蛋白质和维生素,是滋补养颜,养生瘦身人生的热衷之选。同时要注意的是,因为鸽肉...
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美味的剁椒鸽杂面如何做简单又好吃
  • 美味的剁椒鸽杂面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟有时候在外面吃早餐吃面的话,不是吃杂酱面就是吃牛肉面要不就是吃肥肠面,经常吃这些面都不想吃一般的小面了,本来想早上的时候吃点面条,现在得想想要加点什么东西进去。有了,来做一道美味的剁椒鸽杂面来吃吃,好...
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炖鸽子的做法 超简单,炖鸽子 炖鸽子怎么做
  • 炖鸽子的做法 超简单,炖鸽子 炖鸽子怎么做

  • “炖呀~炖呀~没有高压锅的某琴炖得好辛苦啊~”食材明细主料鸽子(1只)辅料冬虫草(1小包)红枣(两个)蜜枣(1个)配料生姜(两大片)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖鸽子的做法步骤1、材料……鸽子好小,选嫩的。2、鸽子灼水,加生姜。3、然后全部材料搁在一起炖,两小时。4、真的超简单,最后...
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脆皮乳鸽的做法 脆皮乳鸽(传统) 脆皮乳鸽怎么做
  • 脆皮乳鸽的做法 脆皮乳鸽(传统) 脆皮乳鸽怎么做

  • “大家可以学,简单,以后逢年过节聚会什么的,自己在家里做,不比酒店差”食材明细主料乳鸽(3只)猪皮(一小块)辅料南乳(3-5块)盐(少许)鸡精(少许)味精(少许(可不用))卤水包(1-2包)干辣椒(适量(一小把))草果(1颗)红花椒(一小把)蒜(2根)姜片(适量)蒜头(6-8颗)香叶(2片)冰糖(适量)白米酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(少许)...
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陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么
  • 陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么

  • 陈佬鸽乳鸽是一家专门做乳鸽的美食品牌,很多想要从事熟食行业的人都会加盟陈佬鸽乳鸽这个品牌。这个品牌做出来的乳鸽有着比较高的性价比,产品更具市场竞争力,加盟它是不会后悔的。那么陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么呢?一起来看看吧。陈佬鸽乳鸽加盟流程是什么1.首先加盟商们需...
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烧鸽子怎么做-烧鸽子的做法
  • 烧鸽子怎么做-烧鸽子的做法

  • “鸽子营养价值高,且易吸收。素有“一鸽胜九鸡”的说法。我家睿哥是一个很有爱心的闷骚男。小时候,他有很多不吃的东西,比如鸽子。为了营养均衡,我总是找各种理由让他改变,实在说不通时,我就会问他,“如果你要饿死了,就只有这个,那你也不吃吗?”他回答:“我不想死,要死也不做饿死鬼!...
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兵鸽的做法 兵鸽坚果布朗尼 兵鸽怎么做
  • 兵鸽的做法 兵鸽坚果布朗尼 兵鸽怎么做

  • ““秋冬天是时候该吃一点厚重浓郁滋味的点心啦,含有坚果的香浓微苦的布朗尼就是个好选择哦!””食材明细主料黑巧克力(100G)低筋粉(100G)鸡蛋(2个)核桃(1把(兵鸽))花生(1把(兵鸽))辅料砂糖(60G)黄油(100G)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)兵鸽的做法步骤1、核桃和花生在微波炉里面弄熟,切成...
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产后喝鸽子-可以吃鸽子吗
  • 产后喝鸽子-可以吃鸽子吗

  • 提到鸽子想必广大朋友们一定不会陌生吧,鸽子是日常生活中非常常见的一种鸟类,不仅在广场动物园可以看到鸽子的身影,很多人还自己养了鸽子,鸽子不仅是和平的使者,而且鸽子本身富含丰富的营养元素,对人体健康可以说好处多多,那么,产后喝鸽子,可以吗?一、产后喝鸽子产后喝鸽子可以说好...
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鸽子汤怎么做-鸽子汤的做法
  • 鸽子汤怎么做-鸽子汤的做法

  • 食材明细主料鸽子(适量)辅料玉竹(适量)麦冬(适量)红枣(适量)沙参(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸽子汤的做法步骤1、沙参,玉竹,红枣,麦冬,芡实各适量备用。2、鸽子洗净冷水下锅焯烫后洗净备用。3、鸽子放入炖盅内胆中。4、将配料清洗一下。5、洗净的配料也放入炖盅...
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烤乳鸽怎么做-烤乳鸽的做法
  • 烤乳鸽怎么做-烤乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(2只)辅料老卤汁(适量)调料生抽(适量)植物油(适量)咸香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤乳鸽的做法步骤1、乳鸽解冻,去血水,沥干。2、老卤汁解冻。3、卤汁烧开。4、将乳鸽放入卤汁中,水开后,改小火卤三十分钟。可以再加点生抽和清水,以免味道太淡。5、卤好,在锅里自然冷却...
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滋补老鸽汤的做法 【滋补老鸽汤】 滋补老鸽汤怎么做
  • 滋补老鸽汤的做法 【滋补老鸽汤】 滋补老鸽汤怎么做

  • “对于胃不好的人来说,用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法,可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知,鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力,并且还能够降低血压,养颜美容等,是滋补上品,而党参的保健作用也非常地好。我家煲鸽子汤时除了用党参外,还喜欢加上红枣、桂...
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老鸽子好还是乳鸽好
  • 老鸽子好还是乳鸽好

  • 老鸽子好还是乳鸽好,首先我们都知道,乳鸽。顾名思义、乳就是小的意思。那么乳鸽就是小鸽子的意思。我们来看下同类的家禽为什么没有小鸭子和小鸡供上餐桌。因为都是公认老的好,而乳鸽却有乳鸽更为突出优点的一面就是鲜美,而且肉相比较于老鸽子会更加紧实饱满,堪称的上是绝对...
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炖鸽子怎么做-炖鸽子的做法
  • 炖鸽子怎么做-炖鸽子的做法

  • “自家养的鸽子,多的时候就吃几只,做了很多次觉得这样比较好吃,然后分享给大家!据说鸽子肉吃了会消化食,而且不会胖,哈哈。我就不多说了……嘻嘻”食材明细主料鸽子(6只)辅料葱(一颗)姜(一块)白芷(三个)八角(2个)香叶(一片)白酒(适量)味达美(适量)老抽(适量)干辣椒(一个)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)炖(工...
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黄山炖鸽的做法 【徽菜】黄山炖鸽 黄山炖鸽怎么做
  • 黄山炖鸽的做法 【徽菜】黄山炖鸽 黄山炖鸽怎么做

  • “黄山是世界闻名的旅游胜地,黄山炖鸽这道名菜就是取材于黄山名产山药与野鸽以隔水炖法烹制成菜。山药滋阴补肾,鸽肉健体强身,被当地百姓视为滋补延年的佳品,此菜汤清味鲜,鸽肉酥烂,山药软糯,是徽菜中的传统名肴。俺这里自然没有黄山土产的两样材料,不过,做法是一样的,呵呵。”食材...
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炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做
  • 炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做

  • “天麻炖鸽子主料:鸽子1只辅料:野生天麻调料:料酒、盐、生姜、香葱沫1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净,天麻提前泡胀。鸽子血特营养,杀鸽子都不放血,让血留在血管里,吃肉时一并吃掉。(民间有”一鸽顶九鸡”的说法。)2、鸽子用水冲洗净,天麻切片放入鸽子里。3、将...
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鸽子汤的做法 滋补圣品——鸽子汤 鸽子汤怎么做
  • 鸽子汤的做法 滋补圣品——鸽子汤 鸽子汤怎么做

  • 食材明细主料鸽子(2只)辅料枸杞(少许)桂圆干(少许)红枣(几个)生姜(几片)配料料酒(适量)盐(少许)鸡精(少许)其他(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸽子汤的做法步骤1、鸽子去内脏,去屁股洗干净。枸杞、桂圆,红枣用水泡泡,洗干净。生姜切片。2、炒锅中放水,加入料酒,放入鸽子焯水,主要去去血水和油...
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酸辣鸽杂面怎么做-酸辣鸽杂面的做法
  • 酸辣鸽杂面怎么做-酸辣鸽杂面的做法

  • “很喜欢鸡杂面,鸡杂没有的轻快下,用鸽杂做面也很好吃。”食材明细主料鸽杂(50克)空心面(40克)辅料红椒(小许)扁豆(小许)酸豆角(小许)葱(小许)姜(小许)食用油(半汤匙)清水(小许)调料食盐(小许)生抽(3克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸽杂面的做法步骤1、鸽杂焯水。2、配菜洗净。3、切丝,扁...
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烤鸽子怎么做-烤鸽子的做法
  • 烤鸽子怎么做-烤鸽子的做法

  • “皮脆肉滑,空气炸锅,不用一滴油,烤好的鸽子非常美味。”食材明细主料鸽子(一只)腌料酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤鸽子的做法步骤1、准备一只新鲜的鸽子处理好洗干净。2、大碗里放入腌料拌匀,放入鸽子将酱汁抹在鸽子身上多按摩一下令鸽...
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红烧鸽子杂如何做简单又好吃
  • 红烧鸽子杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸽子心:适量鸽子肾:适量辅料鸡精:适量糖:适量酱油:适量淀粉:适量盐:适量白胡椒:适量孜然粉:适量葱:适量红椒:适量具体步骤1.鸽子心鸽子肾切小片,葱和红椒.2.先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好...
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大鸽饭怎么做-大鸽饭的做法
  • 大鸽饭怎么做-大鸽饭的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)辅料葱(少许)大蒜(少许)八角(少许)配料料酒(三匙羹)一滴香(一匙羹)生抽(两匙羹)鸡粉(一匙羹)五香粉(半匙羹)盐(四匙羹)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大鸽饭的做法步骤1、先把材料准备好,鸽子,葱,大蒜,姜,料酒,一滴香,生抽,鸡粉,五香粉,八角,盐,大米(油粘米比较好)2、鸽子剁小块,姜...
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鸽子粥怎么做-鸽子粥的做法
  • 鸽子粥怎么做-鸽子粥的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)大米(150g)辅料姜(适量)葱花(少量)调料油(适量)米酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)鸽子粥的做法步骤1、煮粥。2、姜剁沫。3、葱切葱花。4、鸽子剁小块。5、爆姜沫。6、放鸽子肉。7、放米酒爆。8、爆炒几分钟放蚝油。9、放粥里煮,大米煮...
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松露杂粮煲仔饭的做法 松露杂粮煲仔饭&松露老鸽汤 松露杂粮煲仔饭怎么做
  • 松露杂粮煲仔饭的做法 松露杂粮煲仔饭&松露老鸽汤 松露杂粮煲仔饭怎么做

  • “一直想尝尝松露的味道,在云南买了一公斤寄回来,今天做松露杂粮煲仔饭,再配一碗鸽子汤,让你的心和胃在冬日里都暖暖的。小贴士:松露含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和多种维生素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的...
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麻油乳鸽的做法 麻油爆乳鸽 麻油乳鸽怎么做
  • 麻油乳鸽的做法 麻油爆乳鸽 麻油乳鸽怎么做

  • 食材明细主料乳鸽(1只)辅料生姜(1大块)干辣椒(2个)麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻油乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗净切块,生姜切片,干辣椒切段备用。2、锅烧热,倒入麻油,爆香姜片,倒入切好的乳鸽迅速翻炒。3、炒至略干倒入料酒,转小火焖几分钟。4、焖到酒快干...
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灵芝白鸽炖鸽蛋汤怎么做-灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法
  • 灵芝白鸽炖鸽蛋汤怎么做-灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法

  • “白鸽汤有很好的滋补作用,能滋阴壮阳;鸽蛋具有补肝肾、益精气,丰肌肤诸;常吃能养颜美容哦。”食材明细主料白鸽(1个)鸽蛋(8个)灵芝(100克)辅料党参(1支)枸杞子(50克)川弓(适量)当归(适量)白芷(适量)黄芪(适量)玉竹(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法...
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