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关于健康的餐饮百科

香菇豆腐丸子的做法 少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子 香菇豆腐丸子怎么做

  • 香菇豆腐丸子的做法 少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子 香菇豆腐丸子怎么做

  • “这道菜我也是自己想象着做的,感觉很健康很营养，味道也不错呢”食材明细主料肉馅（150克）豆腐（150克）香菇（50克）辅料胡萝卜（50克）姜（三片）配料盐（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）花椒油（适量）胡椒粉（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菇豆腐丸子的做法步骤1、准备好需要...
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炸四酱的做法 健康方便新美味——炸四酱 炸四酱怎么做

  • 炸四酱的做法 健康方便新美味——炸四酱 炸四酱怎么做

  • “这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。”食材明细主料猪肉（150克）鸡蛋（2个）辅料葱（50克）姜（10克）淀粉（少许）配料花生油（30毫升）酱油（30毫升）甜面酱（30克）番茄酱（30克）黄豆酱（20克）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时...
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蛋挞的做法 吃得健康，自己动手的乐趣－－蛋挞 蛋挞怎么做

  • 蛋挞的做法 吃得健康，自己动手的乐趣－－蛋挞 蛋挞怎么做

  • “想吃蛋挞了层层酥脆的塔皮、满口的香酥，蛋挞好吃，刚出炉的热蛋挞更好吃。虽然过程繁了点，可是那个味却在不时的馋人。唉，为了这张嘴，烦点又算什么呢又是在晚饭后，开始精心准备，做蛋挞喽！蛋挞的好坏在于千层酥皮的制作，为了健康美味，我用的是黄油，没用玛琪琳，尽管黄油没有玛琪琳好控...
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核桃蛋糕的做法 美味健康早点--核桃蛋糕 核桃蛋糕怎么做

  • 核桃蛋糕的做法 美味健康早点--核桃蛋糕 核桃蛋糕怎么做

  • “核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃蛋糕--香甜、绵软可口。”食材明细主料鸡蛋（3个）核桃仁（40克）低筋面粉（100克）辅料白砂糖（90克）黑芝麻（适量）配料玉米胚芽油（30克）牛奶（30克）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）...
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绿豆糯米丸的做法 健康小吃----绿豆糯米丸 绿豆糯米丸怎么做

  • 绿豆糯米丸的做法 健康小吃----绿豆糯米丸 绿豆糯米丸怎么做

  • 食材明细主料糯米（160克）绿豆（300克）辅料熟芝麻（少许）配料白糖（4汤匙）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）绿豆糯米丸的做法步骤1、将糯米清洗干净，浸泡10小时后，捞出，控干水分装入碗中待用。2、将绿豆清洗干净，浸泡10小时后，捞出控净水分，装入碗中待用。3、将绿豆放入蒸锅中，蒸熟，取出放入...
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健康素汤面怎么做-健康素汤面的做法

  • 健康素汤面怎么做-健康素汤面的做法

  • 食材明细主料面饼（适量）番茄（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）姜片（适量）大葱（适量）咸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）健康素汤面的做法步骤1、烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味。2、把芹菜加入一起翻炒。3、注入一大碗清水煮沸。4、清水煮沸之后把面放入继续煮沸。5、当面条煮软加入番茄稍煮...
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南瓜面包的做法 粗粮细做更健康---南瓜面包 南瓜面包怎么做

  • 南瓜面包的做法 粗粮细做更健康---南瓜面包 南瓜面包怎么做

  • “好久没做面包了，刚开始计划做的时候，还有一点担心，担心太久没做，手疏，找不到感觉，做不好，但当开始揉面的那刻，我就知道，感觉回来了，呵呵，喜欢面包，更喜欢烘烤面包时那满屋子的香。南瓜含有丰富的维生素和果胶，并有补中益气、清热解毒等功效，特别适用于脾虚气弱、营养不良等人群食用。...
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无油煎鸡翅的做法 健康无油煎鸡翅 无油煎鸡翅怎么做

  • 无油煎鸡翅的做法 健康无油煎鸡翅 无油煎鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅（一盒）辅料蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无油煎鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净。2、鸡翅上划几刀。3、姜、蒜切末。4、把切好的鸡翅放入一个盆、或饭盒中，放入胡椒粉、切好的姜末、蒜末、盐、料酒，拌匀，腌制。至少2...
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豇豆盒子的做法 健康早餐----豇豆盒子 豇豆盒子怎么做

  • 豇豆盒子的做法 健康早餐----豇豆盒子 豇豆盒子怎么做

  • 食材明细主料豇豆（300克）普通面粉（200克）辅料葱末（5克）姜末（5克）配料色拉油（适量）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豇豆盒子的做法步骤1、用滚水将面粉慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团，稍微醒一会儿。3、将豇豆去筋，清洗干净，放入滚水中焯熟，捞出，过凉切成碎末。...
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红糖馅烙饼的做法 健康美味早餐---红糖馅烙饼 红糖馅烙饼怎么做

  • 红糖馅烙饼的做法 健康美味早餐---红糖馅烙饼 红糖馅烙饼怎么做

  • “深圳举办世界大学生运动会，我们也沾光放了个小长假。这几天在家也没闲着，每天都感觉有做不完的家务事。虽然挺累的了，但还是想自己动手做做烙饼，再累看到老爸吃的香香的也值了！”食材明细主料面粉（500克）玉米粉（50克）辅料酵母（3克）黑芝麻（适量）配料白砂糖（100克）红糖（50克）甜味（口味）煎（工...
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红枣薏米小米粥的做法 健康早餐----红枣薏米小米粥 红枣薏米小米粥怎么做

  • 红枣薏米小米粥的做法 健康早餐----红枣薏米小米粥 红枣薏米小米粥怎么做

  • 食材明细主料小米（50克）薏米（20克）糯米（20克）辅料红小豆（30克）红枣（20克）葡萄干（20克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红枣薏米小米粥的做法步骤1、将提前浸泡好的红小豆，薏米清洗干净，放入锅中待用。2、将小米清洗干净，放入碗中待用。3、将糯米放入碗中待用。4、将红枣，葡萄干放入碗中...
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孜然土豆的做法 孜然土豆--自制健康零食 孜然土豆怎么做

  • 孜然土豆的做法 孜然土豆--自制健康零食 孜然土豆怎么做

  • “一次和两朋友去逛街，无意发现卖土豆小店门口排了好多人，心想这东西应该不错，我和朋友三人等了老半天才抢一份，花了三快大洋，份量没多少，很不爽的决定自己买材料做。”食材明细主料土豆（4小个）辅料植物油（多点）配料孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）...
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山药蛋糕的做法 【健康果蔬食品】山药蛋糕 山药蛋糕怎么做

  • 山药蛋糕的做法 【健康果蔬食品】山药蛋糕 山药蛋糕怎么做

  • “最近家里山药比较富裕，突然间发现家里还有很多富裕的东西：紫甘蓝、莲藕、全麦面粉、黑芝麻粉……浪费不好，得想办法赶快消化，先来解决山药。”食材明细主料山药泥（200克）低筋面粉（150克）全蛋（5个）白砂糖（100克）牛奶（45克）色拉油（35克）泡打粉（1/2小匙）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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豆角丝浇米饭的做法 健康早餐----豆角丝浇米饭 豆角丝浇米饭怎么做

  • 豆角丝浇米饭的做法 健康早餐----豆角丝浇米饭 豆角丝浇米饭怎么做

  • 食材明细主料豆角（300克）米饭（1碗）辅料色拉油（25克）精盐（2克）五香粉（3克）味精（2克）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角丝浇米饭的做法步骤1、将豆角去筋，清洗干净，切成丝，装入碗中待用。2、将米饭扣在盘子中待用。3、热锅放油，爆香葱姜末。4、倒入豆角丝，翻炒至断生，加入精盐，五香粉，少许...
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花式大列巴的做法 健康营养“花式大列巴” 花式大列巴怎么做

  • 花式大列巴的做法 健康营养“花式大列巴” 花式大列巴怎么做

  • “以前介绍过列巴的做法，“大列巴面包”是东欧国家的叫法，意思就是大面包。以俄罗斯产的为最好。列巴有很多种，其中“黑列巴”最有名，它主要是用全麦加黑麦制作而成。大列巴（大面包）是俄国人传统的主食。过去，俄罗斯每个农庄只有一个面包炉，各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在...
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酸奶蛋糕的做法 健康版的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎么做

  • 酸奶蛋糕的做法 健康版的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎么做

  • “在网上看到很多酸奶蛋糕都是用黄油制作的，热量太大了，大朋友小朋友吃了也不健康，所以我把黄油换成了植物油，做成了这个健康版的酸奶蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（4只）低筋面粉（40克）玉米淀粉（25克）酸奶（200克）辅料植物油（50克）细砂糖（80克）酸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸奶蛋糕的做...
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蜜汁豆干的做法 停不了口的健康小菜·蜜汁豆干 蜜汁豆干怎么做

  • 蜜汁豆干的做法 停不了口的健康小菜·蜜汁豆干 蜜汁豆干怎么做

  • “这款以豆制品为原料的小菜甘香可口，又富含营养，而且很有嚼劲，不仅可以佐餐，还可以当作休闲小零食，妈妈们也能放心地给宝宝吃。”食材明细主料豆腐干（适量）辅料叉烧酱（适量）植物油。（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蜜汁豆干的做法步骤1、豆腐干切成较大的丁状；2、舀出三至四...
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糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做

  • 糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做

  • “酱汁均匀地挂在了排骨上，味道香浓，灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂，水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁，这样一来省去了炒制的步骤，也很健康，吃起来负罪感也少了一点，适合爱吃肉肉又怕长肥的同学。煮排骨剩的一点汤也不用倒掉，炒素菜的时候放一点，很鲜的~”食材明细主料小排（300...
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西红柿鸡蛋面的做法 健康无油版的西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋面怎么做
糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎么做

  • 糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎么做

  • 食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（1个）辅料葱花（适量）色拉油（适量）精盐（2克）味精（2克）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糊塌子的做法步骤1、将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打入面糊中，用力搅均。2、加入精盐，味精，葱花。3、搅拌均匀，面糊的粘稠度，类似杯装酸奶的样子就可以了。4、将平...
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无油蔬菜煎饼的做法 健康无油蔬菜煎饼 无油蔬菜煎饼怎么做

  • 无油蔬菜煎饼的做法 健康无油蔬菜煎饼 无油蔬菜煎饼怎么做

  • 食材明细主料芹菜（适量）面粉（适量）辅料红萝卜（适量）配料盐（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油蔬菜煎饼的做法步骤1、将芹菜洗干净切碎放入搅拌机里打碎。2、红萝卜也一样切丝后入入搅拌机里打碎。3、然后倒入和面粉的器皿里搅拌均匀。4、掺入适量面粉以及少许盐。5、注...
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红烧肉的做法 简单四步走做出健康美味----红烧肉 红烧肉怎么做

  • 红烧肉的做法 简单四步走做出健康美味----红烧肉 红烧肉怎么做

  • “这个红烧肉是我经过多次尝试总结出来的比较简单、而且好吃的一种做法，简单四步走：去血沫--煎出油---上颜色---炖出味。其实我一直喜欢比较肥一点的红烧肉，太瘦会觉得很柴的，但是太肥也会有点油腻，而且对身体不大好。可是，咱就好这一口，而且，我家女儿也是无肉不欢的主，尤其是这红...
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梅花饼的做法 健康小吃----梅花饼 梅花饼怎么做

  • 梅花饼的做法 健康小吃----梅花饼 梅花饼怎么做

  • 食材明细主料面粉（200克）辅料酵母（2克）白糖（少许）精盐（少许）豆沙馅（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅花饼的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中。2、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。3、将豆沙馅放在案板上，搓成长条，切成段，装入盘中待用。4、将醒发好的...
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核桃仁炒米饭的做法 健康早餐----核桃仁炒米饭 核桃仁炒米饭怎么做

  • 核桃仁炒米饭的做法 健康早餐----核桃仁炒米饭 核桃仁炒米饭怎么做

  • 食材明细主料剩米饭（1碗）辅料火腿肠（1根）胡萝卜（半根）尖椒（1个）鸡蛋（1个）核桃仁（20克）配料色拉油（适量）葱花（5克）精盐（2克）生抽（少许）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）核桃仁炒米饭的做法步骤1、将剩米饭盛入碗中待用。2、分别将胡萝卜切成粒，尖椒切成粒，火腿肠切成粒，葱切成花装入盘中待用。3...
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自制麻辣红油火锅的做法 【可口可乐-健康家庭火锅】-----自制麻辣红油火锅 自制麻辣红油火锅怎么做

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